人教部編版一年級上冊道德與法治《吃飯有講究》教案

安徽省道德與法制教學(xué)設(shè)計格式課題吃飯有講究教學(xué)對象一年級課時：第2課時提供者：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析本課選自部編版教材一年級上冊第十課吃飯有講究中片段三食物的訴說。這節(jié)內(nèi)容主要關(guān)注各種食物蘊含的豐富營養(yǎng)以及合理搭配的重要性，比較貼近學(xué)生的實際生活。通過對各種食物的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠合理搭配，科學(xué)飲食，初步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從小培養(yǎng)健康文明的生活方式。二、教學(xué)目標(biāo)1. 初步了解有關(guān)食物的分類及飲食健康的常識。2. 在探究科學(xué)飲食的過程中，學(xué)生愿意和各種食物交朋友，形成注重科學(xué)飲食，健康的生活意識。3. 逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食不偏食。三、學(xué)習(xí)者特征小學(xué)一年級的學(xué)生，由于缺少一定的飲食健康知識，偏食，挑食，三餐不定時不定量的情況普遍存在。尤其在我們農(nóng)村學(xué)校，大部分孩子是留守兒童，部分孩子有愛吃零食不吃正餐，偏愛飲料不愛喝白開水，愛吃肉類不吃蔬菜的不良習(xí)慣。因此學(xué)生樹立科學(xué)飲食，健康生活的觀念是極為重要的。一年級學(xué)生心理具有活潑好動，喜愛游戲，好奇多問等特點，因此在教學(xué)過程中穿插猜謎語、角色扮演等活動，并借助多媒體，更好地來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計通過猜謎語情境導(dǎo)入蔬菜、水果等食物，激發(fā)學(xué)生的興趣。在觀看食物的介紹視頻中，學(xué)生通過小組合作討論交流能夠結(jié)合自己的實際生活將食物進(jìn)行分類。在后面環(huán)節(jié)中，通過角色扮演使得課堂更加生動，學(xué)生能更好的理解和掌握合理飲食的必要性。最后環(huán)節(jié)，學(xué)生通過獨立思考，利用本節(jié)課知識進(jìn)行菜譜的編寫，在相互交流的過程中得以升華。五、教學(xué)重點及難點教學(xué)重點:知道各類食物對人體的作用，樹立健康的飲食觀念。教學(xué)難點：能夠在日常生活中合理搭配飲食。六、教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖（一）猜猜我是誰-謎語導(dǎo)入出示謎語：（1）臉圓像蘋果，甜酸營養(yǎng)多，既能做菜吃，又可當(dāng)水果（2）白胖娃娃泥里臥，腰身細(xì)細(xì)心眼多（二）我會分類-介紹食物（1）播放關(guān)于各類蔬菜水果等食物的視頻介紹（2）提出問題：你知道哪些食物，能和大家分享下嗎？（師板書）（3）繼續(xù)提問：誰能將黑板上的食物進(jìn)行分類？（小組合作交流）（三）角色扮演誰的功勞大（1）點名學(xué)生扮演蔬菜和肉類爭功的情景（要求：說清楚蔬菜和肉類的各種營養(yǎng)）（2）提問：你們覺得誰的功勞大呢？大家一起來交流下（四）我是小法官-能不能吃出示情景圖片，學(xué)生進(jìn)行判斷：（1）發(fā)芽的土豆（2）油炸等垃圾食品（3）只吃肉類，不吃蔬菜（五）小小設(shè)計家-設(shè)計菜譜根據(jù)今天所學(xué)的知識，為自己設(shè)計一份健康的食譜。師帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)：合理飲食、不偏食、不挑食學(xué)生積極參與猜謎學(xué)生認(rèn)真觀看視頻，并回答問題。學(xué)生通過小組合作交流討論后，在老師的引導(dǎo)下將食物分成：主食、水果、蔬菜。臺下學(xué)生認(rèn)真觀看，小組交流，并回答。師借助學(xué)生的兩難情緒（覺得水果好，肉也好）引導(dǎo)學(xué)生得出蔬菜肉類都要均衡攝入的結(jié)論。學(xué)生積極回答并說明理由學(xué)生動手設(shè)計食譜，并展示。通過猜謎語，調(diào)動學(xué)生的注意力，并通過謎底導(dǎo)入新課。學(xué)生通過生動形象的視頻介紹，能夠初步了解各類食物的營養(yǎng)特征。通過角色扮演活動，學(xué)生能深刻體會到合理搭配飲食的重要性性，尤其是不愛吃蔬菜的學(xué)生。通過觀察圖片，學(xué)生能夠生動形象的知道有害食物和垃圾食品有哪些，同時知道暴飲暴食是不良飲食習(xí)慣。通過動手設(shè)計，學(xué)生能夠意識到合理飲食的重要性，并運用到日常飲食生活中。七、板書設(shè)計吃飯有講究-食物食物訴說食物的分類（主食類、蔬菜類、水果類）主食類：米飯、面條、饅頭蔬菜類：青菜、胡蘿卜、西紅柿水果類：蘋果、香蕉、西瓜魚肉蛋類：蝦、魚、雞蛋有害食品：發(fā)芽土豆、油炸食品、辣條請合理飲食（不偏食、不挑食）設(shè)計意圖:本課的重點是知道食物的分類，并能在生活中做到合理飲食。將食物的分類寫到黑板上，且在各分類后面寫上幾個常見的種類，重點突出，學(xué)生一目了然。在最后設(shè)計菜譜的環(huán)節(jié)中，便于學(xué)生尋找。5