初中化學《生活中的酸和堿》

生活中的酸和堿 積極思考，大膽發(fā)言 問題一： 談談你對酸或堿已經 有了哪些認識？ 檸檬 山楂 酸桔子 “嘗起來酸酸的” “摸起來滑滑的” 問題二： 如何設計實驗，來探求 酸堿指示劑在不同溶液中顏 色發(fā)生怎樣的變化？ 實驗探究一 紫色石蕊 試液在不同溶液中的顏色變化 1白醋 2檸檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食鹽 水 6蔗糖 水 加入 紫色石蕊 試液后的顏色 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 紫色石蕊試液遇酸變成 紅色 紫色石蕊試液遇堿變成 藍色 紫色石蕊試液在中性溶液中仍為 紫色 待測液 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 使紫色石 蕊試液變 紅色 紫色 藍色 實驗探究二 無色酚酞試液在不同溶液中顏色變化 1白醋 2檸檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食鹽 水 6蔗糖 水 加入無色酚酞 試液后的顏色 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 無色酚酞試液遇酸不變色 無色酚酞試液遇堿變成 紅色 無色酚酞試液在中性溶液中仍為無色 待測液 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 使無色酚 酞試液變 無色 無色 紅色 酚酞可用來檢驗堿性溶液。若某溶液 滴入酚酞未見變色，你能得到的準確結論 是 它不是堿性物質 待測液 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 使紫色石 蕊試液變 紅色 紫色 藍色 使無色酚 酞試液變 無色 無色 紅色 酸堿指示劑 紅色 石蕊試紙（用來檢驗 堿 溶液）： 遇到堿溶液變成 藍色 藍色 石蕊試紙（用來檢驗 酸 溶液）： 遇到酸溶液變成 紅色 石蕊試紙 問題三： 從微觀粒子的角度來看， 導致物質呈酸性或堿性的本 質是什么？ 電離時生成的陽離子全部是氫離子 (H+)的化 合物叫做酸。 H+ 和 酸 根 離 子 電離時生成的陰離子全部是氫氧根 離子（ OH-） 的化合物叫做堿。 金 屬 離 子 和 OH- 認識酸和堿 H+ OH- 酸溶液 堿溶液 酸性 堿性 認識酸和堿 問題四： 如何準確表示溶液酸堿 性強弱的程度呢？ pH=7 中性 中性 pH7 堿性 pH越大，堿性越強 堿性越強 溶液酸堿性的強弱程度 溶液酸堿性的強弱程度 1.溶液酸堿性強弱程度用 pH表示 2.pH的測定 pH試紙 在玻璃片或白瓷板上放一片 pH 試紙，用玻璃棒蘸取被測 液滴到試紙上，把試紙顯示的 顏色與標準比色卡比較，即可 得出被測液的 pH 。 （ pH的范圍通常在 0 14之間） 溶液酸堿性的強弱程度 用 pH試紙測定生活中常見物質的 pH。 試樣 濃白醋 稀白醋 蒸餾水 肥皂水 石灰水 pH 待測液 酸性溶液 中性溶液 堿性溶液 使紫色石 蕊試液變 紅色 紫色 藍色 使無色酚 酞試液變 無色 無色 紅色 石蕊試紙 使 藍色 石蕊 試紙 變紅 使 紅色 石蕊 試紙 變藍 pH 7 問題五： 研究物質的酸堿性有什 么意義呢？ 酸和堿對生命活動的意義 人體某些體液的正常 pH范圍 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液 pH 7.35 7.45 6.6 7.1 0.8 1.5 6.4 6.7 5.0 7.0 幾種作物生長最適宜的 pH范圍 西瓜 6.0 7.0 蘋果樹 6.0 8.0 小麥 6.0 7.0 課堂小結 1.談一談你對本節(jié)課所學內 容有哪些認識？ 2.圍繞有關內容，你又有了 哪些需要進一步學習和探究 的問題？ 1.下圖是某些食物的近似 pH， 呈堿性 的是 （ ） A B C D D 2一些常見食物的近似 pH范圍如下表： 食物 蘋果 雞蛋清 西紅柿 葡萄 牛奶 pH 2.9 3.3 7.6 8.0 4.0 4.4 3.5 4.5 6.3 6.6 下列說法正確的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞試液變紅 B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強 C.胃酸過多的人應少食蘋果 D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強 C 3用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質的 溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（ ） A.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色 B.滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色 C.滴入石蕊試液變藍色，滴入酚酞試液變紅色 D.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色 D 4新鮮牛奶的 pH約為 7，接近 性。儲存 了一段時間后味道變酸， pH 。 5.有一包可溶性固體粉末，如何檢驗它是酸性 物質還是堿性物質？ 中 7 1課本 P120在線測試 2自制酸堿指示劑 3查閱網(wǎng)站：酸堿世 界 http:/chemedu.pu.edu.tw/acidba se/acidbaseleft.htm了解更多的有 關酸和堿的知識。 稀鹽酸可以使紫色石蕊試液變紅。已知，在稀鹽 酸中存在 H2O分子 、 H+ 、 Cl- 三種微粒 。 請設計實驗 探究是哪一種微粒使紫色石蕊試液變紅？ (相關信息： 氯化鈉溶液中含有 Cl- ) 提出問題： 建立假設： 設計并實施實驗： 記錄現(xiàn)象： 交流共享： 獲得結論： 稀鹽酸中哪一種微粒能使紫色石蕊試液變紅？ 稀鹽酸中的氫離子使紫色石蕊試液變紅。 可能是氫離子使紫色石蕊試液變紅。