《動物的卵》教學設(shè)計

動物的卵教學內(nèi)容： 本課是小學科學教科版四年下冊第二單元新的生命中的第6課，在動物的卵這一課中，學生通過觀察各種動物的卵，了解動物卵是孕育著新的生命，只要條件合適，動物的卵就會發(fā)育成長為一個新的動物。本課是關(guān)于動物繁殖方式的第一課，在此前幾節(jié)課中學生研究了植物的繁殖方式，本課承前啟后，是以后研究動物繁殖的基礎(chǔ)，是本單元的重點課之一。學情分析：學生已經(jīng)了解了植物的繁殖方式，有了一定的研究基礎(chǔ)，對科學研究也有濃厚的興趣。雞蛋哪個部分發(fā)育成小雞？學生是很模糊的。大部分學生認為小雞是由蛋黃發(fā)育而來的，蛋清是提供營養(yǎng)，至于較抽象的胚，學生很難與小雞建立聯(lián)系。還有少部分學生認為蛋黃被小雞吸入體內(nèi)成為內(nèi)臟，而蛋清發(fā)育成小雞的外皮。設(shè)計說明：在本課的教學中采用了“自主觀察探究合作交流”的教學形式，這樣有利于教師深入學生之中，與學生共同參與教學活動，教師與學生共同“親歷科學”。由于這部分知識學生已經(jīng)有了一定的感性認識，用雞蛋作為研究對象有助于調(diào)動孩子的以往經(jīng)驗，更加貼近學生的實際生活，所以在設(shè)計本課的教學時重點讓學生利用他們最熟悉的雞蛋來進行實物觀察。讓學生能夠真正的親歷一次“觀察探究分析討論總結(jié)”的科學探究過程。同時，能夠讓學生通過學習知識，養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W研究態(tài)度。使學生知道即使是他們最熟悉的事物也有不為他們所知的秘密，養(yǎng)成主動觀察、善于發(fā)現(xiàn)問題并且愿意解決問題的習慣。教會學生運用多種感官來觀察研究的科學研究方法。本課設(shè)計為三個主要教學環(huán)節(jié)。第一：觀察動物的卵。利用圖片和實物向?qū)W生展示各種各樣動物的卵，讓學生進行比較觀察，尋找動物的卵在形狀、顏色、數(shù)量、大小等方面的不同。準備一組各種鳥類的卵（鵝卵、鴨卵、鴕鳥卵、雞卵、象鳥卵）的圖片進行比較，讓學生有更加直觀的感受，同一類動物它們的卵也存在很大的差異，使學生的觀察能力得到進一步的發(fā)展，有助于學生對動物多樣性認識的形成。第二環(huán)節(jié)：觀察蛋殼。教師為學生提供生雞蛋進行實物觀察探究，小組合作交流。第三環(huán)節(jié)：觀察生雞蛋。通過學生對生雞蛋進行縱向解剖，從雞蛋圓的一頭開始往里一層層剝開，最后倒出蛋白和蛋黃這樣一個由外至內(nèi)的觀察，使學生對雞蛋的構(gòu)造有了進一步的認識。利用“小雞孵化過程”的動畫影片，解決學生不能直接觀察雞蛋胚胎發(fā)育過程這一難題，同時為學生對雞蛋各個部分對胚胎發(fā)育的作用進行推測提供了準確答案。教學目標： 科學概念：雞蛋的結(jié)構(gòu)特點以及為新生命發(fā)育生長提供條件。過程與方法：通過對生雞蛋進行從外到內(nèi)的解剖觀察，發(fā)現(xiàn)雞蛋的整體結(jié)構(gòu)。情感、態(tài)度、價值觀：樂于探究動物繁殖的奧秘，對生命的誕生有奇妙的感覺。教學重點：雞蛋的結(jié)構(gòu)及其對生命的意義。教學難點：觀察發(fā)現(xiàn)蛋黃上的胚胎，并逐步形成胚胎能發(fā)育成小雞的認識。教學準備：電腦多媒體課件一份（包含圖片和2個視頻資料），教師為每組準備1枚生雞蛋，塑料盤1個，培養(yǎng)皿1只，放大鏡1個，鑷子1個，手電筒一個，實驗記錄單一份。教學地點：實驗室。教學過程：一、談話引入：師：春天是萬物復蘇的季節(jié)，我們看看動物們都在做什么。（播放視頻1分鐘）。師：剛才大家看到了什么？（生：小動物出生了。）師：大家看得真認真。許多動物的生命都是從卵開始的，今天我們就來一起探索這神奇的卵。（板書：動物的卵）。師：不同種類動物的卵也是各不相同的，大家都見過哪些動物的卵？（生：蠶卵、魚卵）師：大家的見識真豐富。老師也收集了動物的卵。（實物出示：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等）（課件出示一些不同動物的卵。）誰能說說這些卵有什么相同點和不同點？（生：相同點：形狀差不多；不同點：有的有殼，有的沒殼，大小、顏色各異。）師：你們最熟悉哪種動物的卵呀。（生：雞蛋）師：你知道雞蛋都由哪些部分構(gòu)成？（生：蛋殼，蛋黃，蛋白）二、觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)：體會科學探究的樂趣：1、實驗一：觀察雞蛋殼：師：誰認真觀察過雞蛋殼是什么樣子的，有哪些特點？我們一起看看蛋殼都有哪些秘密吧。為了大家能夠觀察得更清楚，老師給大家準備了兩個小幫手，手電筒和放大鏡。放大鏡大家都會用，誰知道手電筒該怎么用？現(xiàn)在老師給大家演示一遍，請認真看。（示范使用手電筒如何觀察雞蛋，邊示范邊強調(diào)操作注意事項：手電筒的光要對著眼睛，雞蛋放在手電筒和眼睛之間，小心轉(zhuǎn)動雞蛋。）師：最近學校在舉辦“領(lǐng)養(yǎng)蛋寶寶”的活動，這些蛋寶寶多可愛啊，我們要注意保護好它們，別讓它們受傷。師：現(xiàn)在大家認真看看實驗提示。（課件出示：輕拿輕放。小心轉(zhuǎn)動。保護好雞蛋。）師：都看明白了嗎？（生：明白了。）師：組長來領(lǐng)取雞蛋，開始實驗。（進行雞蛋外部觀察實驗）師：好，停下來。表揚（ ）組的同學，請面朝老師做好。誰來說說你有哪些新發(fā)現(xiàn)？師：好這個同學先來，勇敢的孩子給點掌聲給他。（生：我發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上面有很多小點。）（貼圖出示蛋殼圖，板書蛋殼。）師：這些小點有固定形狀嗎？它們大小一樣嗎？（生：形狀各異，大小不一。）（生：蛋殼上面還有一個黑圈。）師：其他同學有沒有觀察到?！昂谌Α痹诩獾哪且活^，還是在圓的那一頭呢？（生：在圓的那一頭）師：你觀察的真好。哪位同學還有補充。（生：用手電筒照還發(fā)現(xiàn)上面有裂紋。）師：你觀察的可真細致。這些小點和黑圈都有些什么作用呢？我們等下再進一步研究。大家先想想蛋殼對雞蛋會有什么作用。（生：蛋殼對雞蛋起保護作用。）師：蛋殼的形狀比較像拱形的結(jié)構(gòu),可以分擔所受的壓力,將整個雞蛋保護的更好。師：觀察要由外到內(nèi)，我們已經(jīng)觀察到雞蛋的外部，現(xiàn)在該觀察什么呢？生：觀察雞蛋的內(nèi)部。2、實驗活動二：“觀察生雞蛋”：師：怎樣才能發(fā)現(xiàn)雞蛋內(nèi)部的秘密呢？你們有什么好辦法？（敲碎、打破、捏碎、敲開）師：大家的辦法可真多。可要想觀察好雞蛋的內(nèi)部，首先就要保護好雞蛋的內(nèi)部，不讓它們受傷。老師有一個好辦法，請大家認真仔細看清楚老師是怎樣做的。邊示范邊講解：用鑷子的鈍頭拍打雞蛋圓的一頭，將圓頭的雞蛋殼盡量拍碎成小塊，注意力道不要過大，接著用鑷子小心地一塊一塊取下碎蛋殼，注意不要戳破里面的那層東西。蛋殼剝到這個樣子就可以了（出示已剝好的雞蛋）。觀察過程中，小組要合理分工，做好記錄和操作。然后小心撕開蛋殼里面的這層東西，將蛋白和蛋黃小心倒入培養(yǎng)皿中進行觀察，同學們還可以用手感覺一下蛋白和蛋黃。保持桌面干凈。現(xiàn)在看看桌子上的這張實驗記錄單上面的要求（課件出示記錄單），一會兒記得將大家的發(fā)現(xiàn)記錄下來，看看哪個小組的新發(fā)現(xiàn)最多。實驗記錄單第（ ）組 記錄員：把你所觀察到的雞蛋記錄下來，看哪個小組的發(fā)現(xiàn)最多。（可以使用圖表或文字等你喜歡的形式。）師：下面來看實驗提示。（課件出示）師：都看明白了嗎？（生：看明白了。）師：開始實驗。（進行雞蛋內(nèi)部觀察實驗）師：好，停下來。表揚（ ）組的同學，請面朝老師做好。哪位同學上來和大家分享一下你們小組的新發(fā)現(xiàn)。師：好這個同學帶著你的記錄單上來。（生：蛋殼里面有兩層膜，一層厚一些，一層薄一些。）師：這兩層膜我們稱它為蛋殼膜。（板書并貼圖。）誰知道它有什么作用？（生：防止蛋黃蛋白流出來。）師：說得真好，還有其他發(fā)現(xiàn)嗎？（生：我們發(fā)現(xiàn)雞蛋上面有一部分是空的。）師：觀察力真敏銳，這空的部分就是我們最初觀察雞蛋殼時看到的黑色的部分?？茖W家和大家一樣也經(jīng)過細致的觀察，并把空的這部分命名為“氣室”。（板書并貼圖）大家能想到氣室對小雞的孵化提供什么嗎？（生：我想是提供氧氣。）師：那氣室在蛋殼的下面，它用什么方法把雞蛋外面的氧氣提供給雞蛋中的胚呢？（生：）師：大家想想你們開始觀察到的小點。（生：我想是通過小點來輸送氧氣的。小點上面應該有孔。）師：對小點上面有很小的孔來和外界交換空氣，科學家把這些小孔命名為“氣孔”。（生：我發(fā)現(xiàn)蛋白和蛋黃上面都是粘粘的，上面應該有粘液。）（生：我發(fā)現(xiàn)蛋黃上面有一個白點。）師：白點在哪里能指給大家看看嗎？（生：在這里。）師：其他同學發(fā)現(xiàn)了這個白點嗎？（生：發(fā)現(xiàn)啦。）（生：沒有。）師：我再請一位同學指給大家看看。（若學生提出發(fā)現(xiàn)的胚大小不一樣時：這是受精的卵和沒受精的卵的區(qū)別，受精卵的白點大一些，沒受精的卵，白點小一些。只有受精的卵才能發(fā)育成小雞。）師：科學家經(jīng)過長期細致的觀察也發(fā)現(xiàn)到我們說的這個白點，并且把這部分命名為胚。（貼圖并板書）師：大家想一想雞蛋里的胚有什么作用呢？（生：可能發(fā)育成小雞。）師：真是這樣嗎？我們一起看看雞蛋里到底發(fā)生了什么。（播放視頻：提示學生看發(fā)育的對比，以及天數(shù)的標志，背景蛋黃的吸收過程。）師：視頻中的胚發(fā)生了什么變化？（生：發(fā)育成小雞。）師：現(xiàn)在我們可以確定胚的作用就是發(fā)育成小雞。老師想問問同學們，除了雞蛋以外，其他動物的卵也有胚這個部分嗎？（生：應該有。）師：為什么呢？（生：別的動物也要靠胚發(fā)育成小動物。）師：你的推測真有條理。師：下面我們來看看其他動物的卵是不是都有胚這個部分。（播放課件）師：原來其他動物的卵也和雞蛋一樣，也有相似的結(jié)構(gòu)。師：我們弄清楚了胚的作用，現(xiàn)在我們來思考一下蛋白和蛋黃的作用。哪位同學發(fā)表一下你的見解。（貼圖并板書）（生：蛋黃和蛋白包裹這胚，對胚起保護作用。）師：對了蛋白和蛋黃比較柔軟，能夠胚盤提供緩沖力，所以對胚起保護作用。（生：還有提供營養(yǎng)的作用。）師：你有什么證據(jù)呢？（生：我們吃蛋就是吃這兩部分。）師：說得真好，能夠?qū)⑸钆c科學聯(lián)系起來。雞蛋能為我們提供營養(yǎng)，當然也能夠給孵化的小雞提供營養(yǎng)。大家看看蛋白像什么？（生：水。）師：所以蛋白還可以為胚提供水分。4、小結(jié)：孩子們，你們太了不起了，用你們明亮的眼睛和靈巧的雙手發(fā)現(xiàn)了小小的雞蛋居然有蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、胚這么多結(jié)構(gòu)，而且每一個結(jié)構(gòu)都有不能忽視的作用，蛋殼可以保護雞蛋，蛋殼膜能防止營養(yǎng)流失，氣室可以提供氧氣，蛋白能提供水分和營養(yǎng)，蛋黃能提供養(yǎng)料，胚可以發(fā)育成小雞。板書貼圖出示雞蛋的結(jié)構(gòu)，帶領(lǐng)學生口述回顧雞蛋各個部分的作用。四、課后探究：深化生命教育的價值：現(xiàn)在我們都知道了小動物們的卵是什么樣子的，那么這些小動物又是怎樣從這樣一個卵里孵化出來的呢？需要哪些條件呢？希望大家?guī)е@些問題，課后繼續(xù)探究。五、作業(yè)布置：今天我們的作業(yè)就是完成科學活動手冊相關(guān)內(nèi)容。六、板書設(shè)計：動物的卵指導老師評點：執(zhí)教老師在組織教學活動時，針對學生的前概念，首先從實物和視頻入手，讓學生初步認識各種動物的卵，再通過觀察、觸摸等方式初步感知雞蛋，最后通過動手解剖雞蛋等活動，進一步認識卵的結(jié)構(gòu)。這是一節(jié)不加雕飾的常態(tài)課，對教材作了一些取舍和處理。在核心環(huán)節(jié)實驗教學中，對學生如何進行觀察指導得很細致，利于學生養(yǎng)成良好的觀察習慣，也為相互合作和匯報交流活動打下了良好的基礎(chǔ)。在匯報交流的過程中，通過提問引導學生在已有概念、知識和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對雞蛋各部分的結(jié)構(gòu)特點、功能作用充分說出自己的意見和推測理由，獲得對動物卵的認識和理解。課堂在一些細節(jié)處理上，如對課堂生成問題的引導等，如果能更智慧些，將更利于學生思維的碰撞。