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高二化學:乙酸和乙酸乙酯.ppt

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高二化學:乙酸和乙酸乙酯.ppt

高二化學第六章 乙酸和乙酸乙酯 一、乙酸的結構和性質 1結構特點:官能團 COOH 2物理性質:易溶于水、 有刺激性氣味、熔點 16.6 3化學性質: ( 1)弱酸性 ( 2)酯化反應 1、乙酸的弱酸性 (1)可逆電離,與石蕊試液作用 (2)與碳酸氫鈉反應 (3)與新制氫氧化銅反應 (4)與生石灰反應 官能團的對比 為了實現(xiàn)以下各步轉化,請在括號 內填入適宜的物質: CH2OH OH COOH CH2OH OH COONa CH2OH ONa COONa CH2ONa ONa COONa (1) (5) (2) (4) (3) 2、酯化反應 思考 : (1)濃硫酸的作用 (2)飽和碳酸鈉溶液作用 (3)碎瓷片的作用 (4)為什么不能將導管插 入到碳酸鈉溶液中 ? (5)乙酸乙酯的物理性質 ? 討論 酯化反應的機理 一般說來 , 酸脫羥基 , 醇脫氫 . 二、乙酸乙酯的結構和性質 1. 結構特點:官能團 COO 2. 物理性質:不溶于水、比水輕 有水果香味 3. 化學性質:水解反應 ( 1)酸催化 ( 2)堿催化 討論 1、酯的命名: 某酸某酯 2、羧酸和酯的同分異構體: ( 1) C4H8O2 ( 2) C8H8O2芳香族化合物 3、乙二酸和乙二醇生成的酯 END

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