《鹽和糖哪兒去了》教學(xué)設(shè)計(jì)[7]

鹽和糖哪兒去了教學(xué)設(shè)計(jì)揚(yáng)州育才實(shí)驗(yàn)學(xué)校 劉 丹（一）教學(xué)目標(biāo)：1、能觀察并描述物質(zhì)放進(jìn)水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2、舉例說(shuō)明有些物質(zhì)可以溶解在水中,而有些物質(zhì)很難溶解在水中。3、能通過(guò)過(guò)濾的方法發(fā)展對(duì)溶解特征的認(rèn)識(shí)。4、意識(shí)到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，了解研究溶解現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。（二）教學(xué)重點(diǎn)：觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。（三）教學(xué)難點(diǎn)：能通過(guò)過(guò)濾的方法發(fā)展對(duì)溶解特征的認(rèn)識(shí)。 （四）教學(xué)準(zhǔn)備：分組材料一：鹽、沙子各1份，水2杯，攪拌棒2根，記錄單1份分組材料二：高錳酸鉀1顆（教師分發(fā)），水1杯，攪拌棒1根分組材料三：面粉1份，水1杯，攪拌棒1根分組材料四：實(shí)驗(yàn)一的鹽水，實(shí)驗(yàn)室三面粉水，過(guò)濾裝置2個(gè)演示材料：攪拌棒1根，鹽水1杯（可食用），白砂糖、味精、板藍(lán)根顆粒、黃豆、芝麻、色拉油，水5杯，課件，板書(shū)（五） 教學(xué)過(guò)程一、 情境導(dǎo)入1、 播放毛驢過(guò)河的動(dòng)畫(huà)片段，學(xué)生思考驢子背的鹽和糖哪兒去了，并出示課題。二、 觀察鹽、沙子在水里的變化1、 出示鹽、沙子仔細(xì)觀察，可以使用放大鏡。仔細(xì)觀察和記錄一下，它們有哪些特征？看看哪位同學(xué)足夠細(xì)心，它們有什么共同的特征？2、 創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生做出猜測(cè)。猜測(cè)一下，如果我們從中分別放入水里，它們會(huì)有怎樣的變化？學(xué)生實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)結(jié)果。鹽有什么變化？沙子呢？出示攪拌棒，并演示如何使用攪拌棒。請(qǐng)學(xué)生嘗試，并給予評(píng)價(jià)。3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，用玻璃棒輕輕攪拌，仔細(xì)觀察，鹽和沙子在水中有什么變化？教師四處巡視，提供必要的觀察指導(dǎo)和幫助。我們應(yīng)該觀察什么？它們發(fā)生了怎樣的變化？我們可以怎樣進(jìn)行記錄？4、對(duì)照小組記錄單，進(jìn)行小組間的匯報(bào)交流。 匯報(bào)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)鹽看不見(jiàn)了，沙子還能看見(jiàn)。追問(wèn)：鹽去哪兒了？還在水里嗎？有什么方法證明。出示蒸發(fā)的器材，視頻展示蒸發(fā)過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)鹽還在水里。5、小結(jié)：鹽放入水中，我們看不見(jiàn)它們，但是還在水里，變成了我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的極微小的顆粒，均勻的分布在水中，這種現(xiàn)象叫做溶解（板書(shū)）。出示沙子，那沙子溶解了嗎？為什么？三、 觀察高錳酸鉀和面粉在水中的變化1、觀察高錳酸鉀溶解過(guò)程提出要求：仔細(xì)觀察高錳酸鉀放入水中后的變化教師分發(fā)高錳酸鉀，并放入了水中，學(xué)生仔細(xì)觀察，描述現(xiàn)象。根據(jù)高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象，想象并描述鹽溶解個(gè)過(guò)程。 引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)溶解的過(guò)程，并說(shuō)出溶解的依據(jù)：（1）放入水中的物質(zhì)變成肉眼看不見(jiàn)的極小顆粒；（2）能夠均勻的分布在水中。2、出示面粉，學(xué)生猜測(cè)把它放入水中，會(huì)溶解嗎？學(xué)生把面粉放入水中，攪拌并觀察，匯報(bào)結(jié)果，可能會(huì)有不同意見(jiàn)。有什么好方法能清晰的看到面粉顆粒？學(xué)生發(fā)表意見(jiàn)，可能：放大鏡、取一滴看3、出示蒙了黑布的燒杯，指導(dǎo)學(xué)生如何實(shí)驗(yàn)，并和實(shí)驗(yàn)一的鹽水對(duì)比。 學(xué)生操作，匯報(bào)結(jié)果，黑布上一樣嗎？有什么區(qū)別？ 白色的是什么？那面粉溶解了嗎？出示靜置過(guò)的加了面粉的水，和你們加了面粉的水，一樣嗎？有什么區(qū)別？更多的面粉在哪里？進(jìn)一步說(shuō)明面粉溶解了嗎。四、 拓展應(yīng)用，了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象1、 老師在超市買(mǎi)來(lái)一些物品請(qǐng)同學(xué)幫幫忙，幫老師分分類，哪些能溶解，哪些不能溶解。（白砂糖、味精、板藍(lán)根顆粒、黃豆、芝麻、色拉油）2、 把沙子和鹽一起放入水中，會(huì)有什么現(xiàn)象？（六） 板書(shū)設(shè)計(jì)鹽哪兒去了溶解yán鹽sh zi沙子