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酒店大型活動操作制度

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酒店大型活動操作制度

管理資源吧(www.glzy8.com),海量管理資源免費下載!大型活動操作制度1 大型活動聯(lián)系人來電話或親自來酒店詢問情況時,工作人員應(yīng)立即上報經(jīng)理,由經(jīng)理或由經(jīng)理指定人員與對方商談活動舉辦事宜。2 協(xié)同活動舉辦單位策劃具體活動安排,制定接待計劃草案。3 與對方共同商定活動安排,并請對方來酒店考察場地。4 確定各項價格,如房價、餐價、會議室租用等,有關(guān)價格折扣和付款方式經(jīng)市場經(jīng)理批準(zhǔn)后方可與對方達成協(xié)議。5 雙方確認接待方案并簽字,以保證活動如期按商定要求舉辦,接待雙方的主要內(nèi)容包括:(1) 宴會的名稱、標(biāo)準(zhǔn)、性質(zhì)、出席人數(shù)、保證人數(shù)、開宴時間、地點、價格及折扣標(biāo)準(zhǔn);(2) 付款公司、付款方式、訂金數(shù)額、主辦單位、聯(lián)系人、聯(lián)系電話及地址;(3) 迎賓要求,橫幅、音響要求,設(shè)備要求,臺型設(shè)計和座次安排要求;(4) 菜單及酒水要求;(5) 此次宴會跟辦人員及其工作內(nèi)容、要求;6、重大活動一般請客人在三天內(nèi)來酒店交一定數(shù)額的定金,交現(xiàn)金、支票或押信用卡均可。7、請對方來酒店試餐,確定菜單,如有更改立即通知餐飲部。8、制定宴會安排表并抄送有關(guān)部門,請各部門指定簽收人在團體安排表簽收本上簽字確認。填完的單據(jù)在當(dāng)日抄送各部門。9、跟辦人員應(yīng)檢查各項要求的落實情況。10、在宴會召開過程中,跟辦人員必須始終在現(xiàn)場。11、做好資料匯總等工作,交文員存檔,并向經(jīng)理匯報。管理資源吧·管理人自己的下載網(wǎng)站

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