酒店 人力資源概述

荊州市金九龍大酒店人力資源部 高攀 QQ:8758765 TEL:13177004377 網(wǎng)址：http:/www.jjlhotel.com 目 錄第一章 人力資源概述第二章 人力資源部工作職責(zé)第三章 人力資源部工作程序第一節(jié) 員工招聘第二節(jié) 員工入職程序第三節(jié) 員工調(diào)動(dòng)與晉升第四節(jié) 員工離職程序第四章 薪資管理第五章 考勤管理第六章 獎(jiǎng)懲管理第七章 員工管理l 人事考核制度l 宿舍制度l 停車制度l 進(jìn)餐制度l 員工福利l 更衣柜l 員工工號(hào)牌l 員工證l 委屈上訴l 違紀(jì)處理l 工作時(shí)間勞動(dòng)合同人事檔案管理績(jī)效管理酒店質(zhì)檢人力資源規(guī)劃 謹(jǐn)以此手冊(cè)獻(xiàn)給熱愛(ài)HR的工作者。此手冊(cè)本人結(jié)合一些資料及實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)，有些內(nèi)容由于時(shí)間倉(cāng)促還未完成。如有同行愿意繼續(xù)寫(xiě)下去可與本人進(jìn)行相關(guān)交流。不管此手冊(cè)歸到誰(shuí)處，請(qǐng)保留原作者名。 高攀 2004-12-16Email:gaopan_mailsina.comTEL:13177004377第一章 人力資源部概述 企業(yè)的人力資源是指能夠推動(dòng)整個(gè)企業(yè)發(fā)展的勞動(dòng)者的能力的總稱，它是一種很重要的資源。一. 酒店在人力資源管理方面應(yīng)致力于達(dá)成以下目標(biāo)：1 構(gòu)筑先進(jìn)合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)。2 保持酒店內(nèi)部各企業(yè)在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性。保持人力資源系統(tǒng)的專業(yè)水平和道德標(biāo)準(zhǔn)。3. 保證各項(xiàng)人事規(guī)章制度符合國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定。二、人力資源管理的任務(wù)、內(nèi)容、流程1. 人力資源管理的基本任務(wù)：根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，有計(jì)劃地對(duì)人力、資源進(jìn)行合理配置，通過(guò)對(duì)企業(yè)中員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、評(píng)價(jià)、激勵(lì)、調(diào)整等一系列過(guò)程，調(diào)動(dòng)員工地積極性，發(fā)揮員工地潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2. 人力資源管理的內(nèi)容：人力資源管理內(nèi)容員 工 檔 案 管 理職務(wù) 分析 與說(shuō)明勞 動(dòng) 關(guān) 系招 聘 與 錄 用人 力 資 源 規(guī) 劃培 訓(xùn) 與 開(kāi) 發(fā)人 事 調(diào) 整員 工 激 勵(lì)績(jī) 效 管 理薪資管理員工福利3. 人力資源管理流程：從員工使用的程序來(lái)看，人力資源管理流程為：人力資源部門(mén)根據(jù)企業(yè)的目標(biāo)，崗位需要，按照職務(wù)說(shuō)明書(shū)要求招聘符合條件的員工，員工進(jìn)入酒店后，通過(guò)上崗培訓(xùn)，具備上崗資格后擔(dān)任某一職務(wù)。員工在使用一段時(shí)間后，酒店要對(duì)員工考核，考核結(jié)果形成的信息反饋是調(diào)整員工使用（獎(jiǎng)勵(lì)、晉升、降級(jí)、辭退）依據(jù)。流程圖如下：酒店任務(wù)目標(biāo)組織機(jī)構(gòu)崗位設(shè)定員工培訓(xùn)員工招聘員工使用職務(wù)分析與職務(wù)說(shuō)明書(shū)員工考核與激勵(lì)員工辭退薪資管理第二章 人力資源崗位職責(zé)一. 核心職能：作為酒店人力資源的管理部門(mén)，選拔、配置、開(kāi)發(fā)、考核和培養(yǎng)酒店所需的各類人才，制訂并實(shí)施各項(xiàng)薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計(jì)劃，調(diào)動(dòng)員工積極性，激發(fā)員工潛能，對(duì)酒店持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展負(fù)責(zé)。二. 工作職責(zé)：1 制度建設(shè)與管理A 制訂酒店中長(zhǎng)期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；B 制訂酒店人事管理制度，總分酒店人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí)。C 核定酒店年度人員需求計(jì)劃、確定各機(jī)構(gòu)年度人員編制計(jì)劃；D 定期進(jìn)行市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；E 指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。2 機(jī)構(gòu)管理A 配合相關(guān)部門(mén)，做好分支機(jī)構(gòu)選點(diǎn)調(diào)研、人才儲(chǔ)備、籌備設(shè)立等方面工作；B 酒店系統(tǒng)各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；C 制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門(mén)和人員崗位職責(zé)；D 酒店及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；E 監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部工作。3 人事管理A 員工招聘、入職、考核、調(diào)動(dòng)、離職管理。B 酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；C 酒店干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理；D 協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘；E 提供各類人力資源數(shù)據(jù)分統(tǒng)計(jì)及析；F 管理并組織實(shí)施酒店員工的業(yè)績(jī)考核工作。4 薪酬福利管理A 制訂并監(jiān)控酒店系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算；B 核定、發(fā)放總酒店員工工資，核定分支機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、財(cái)務(wù)人員的工資；C 制訂酒店員工福利政策并管理和實(shí)施。5 培訓(xùn)發(fā)展管理A 酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施；B 監(jiān)督、指導(dǎo)總酒店各部門(mén)及各分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；C 管理酒店員工因公出國(guó)培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育；D 制訂酒店年度教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用；E 開(kāi)發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。6 其他工作A 制訂酒店員工手冊(cè)；B 定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，開(kāi)發(fā)溝通渠道；C 協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門(mén)、保險(xiǎn)監(jiān)管機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；D 聯(lián)系高校、咨詢機(jī)構(gòu)，收集匯總并提供最新人力資源管理信息；E 酒店人事管理信息系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù)；第三章 人力資源部組織機(jī)構(gòu)經(jīng) 理培訓(xùn)與質(zhì)檢主管人事主管員工宿舍管理員文員員工食堂領(lǐng)班培訓(xùn)講師炊事員第四章 人力資源部工作程序第一節(jié) 員 工 招 聘一. 招聘目標(biāo)1 通過(guò)系統(tǒng)化的招聘管理保證酒店招聘工作的質(zhì)量，為酒店選拔出合格、優(yōu)秀的人才。2 招聘流程規(guī)定人員需求的申請(qǐng)、招聘渠道的評(píng)估、面試程序及錄用程序，以保證招聘工作滿足酒店需要并有效控制人員成本。二. 招聘原則1 酒店招聘錄用員工按照“公開(kāi)、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)”的原則。對(duì)酒店內(nèi)符合招聘職位要求及表現(xiàn)卓越的合適員工，將優(yōu)先給予選拔、晉升。其次再考慮面向社會(huì)公開(kāi)招聘。2 所有應(yīng)聘者機(jī)會(huì)均等。不因應(yīng)聘者的性別、民族、宗教信仰和推薦人不同而給予不同的考慮。三. 招聘政策和工作流程 1. 招聘政策招聘工作應(yīng)根據(jù)每年或每季度人力資源管理計(jì)劃進(jìn)行。如屬計(jì)劃外招聘應(yīng)提出招聘理由，經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后方可進(jìn)行。2. 招聘程序:I 招聘需求申請(qǐng)和批準(zhǔn)步驟A. 各部門(mén)根據(jù)年度工作發(fā)展?fàn)顩r，核查本部門(mén)各職位人員，于每年年底根據(jù)酒店下一年度的整體業(yè)務(wù)計(jì)劃，擬定人力資源需求計(jì)劃，報(bào)酒店人力資源部。B. 人力資源部根據(jù)酒店年度發(fā)展計(jì)劃、編制情況及各部門(mén)的人力資源需求計(jì)劃，制定酒店的年度招聘計(jì)劃。C. 各部門(mén)根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需求，提出正式的員工需求申請(qǐng)。填寫(xiě)"招聘申請(qǐng)表" (附錄)，詳列擬聘職位的招聘原因、職責(zé)范圍和資歷要求，并報(bào)人力資源部審核。D.招聘申請(qǐng)審批權(quán)限 在人員編制預(yù)算計(jì)劃內(nèi)的酒店部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)執(zhí)行總監(jiān)、總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的招聘申請(qǐng)由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)；酒店一般員工由人力資源部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)生的招聘申請(qǐng)由主管人事的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。E.計(jì)劃外招聘申請(qǐng)報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。F. 人力資源部根據(jù)招聘計(jì)劃執(zhí)行情況，每月同有關(guān)招聘部門(mén)就人員招聘進(jìn)展?fàn)顩r進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。II 招聘費(fèi)用招聘費(fèi)用是指為達(dá)成年度招聘計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，在招聘過(guò)程中支付的直接費(fèi)用。人力資源部應(yīng)根據(jù)年度或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，對(duì)照以往實(shí)際費(fèi)用支出情況，擬訂合理的招聘費(fèi)用預(yù)算，經(jīng)有關(guān)部門(mén)審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。III 招聘周期招聘周期指從人力資源部收到"招聘申請(qǐng)表"起，到擬來(lái)人員確認(rèn)到崗的周期。每一職位的招聘周期一般不超過(guò)8周。有特別要求的職位，將視實(shí)際情況經(jīng)用人部門(mén)與人力資源部協(xié)商后，適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短招聘周期。IV 招聘步驟A. 材料收集渠道：1. 通過(guò)新聞媒介（報(bào)紙、電視、電臺(tái)）發(fā)布招聘信息；2. 內(nèi)部的調(diào)整、推薦3. 通過(guò)定期或不定期舉辦的人才市場(chǎng)設(shè)攤招聘；4.  從各類人才庫(kù)系統(tǒng)中檢索；5.  大中專、職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生推薦； 6. 在職員工介紹；7.  管理顧問(wèn)酒店介紹；8.  知名人士介紹；9.  通過(guò)人才中介酒店（獵頭酒店）尋找；10. 網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布與查詢11.  與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)；12.  離職員工復(fù)職；13.  其他 用人部門(mén)可會(huì)同人力資源部根據(jù)職位情況選擇招聘渠道。如需刊登報(bào)紙廣告，由酒店人力資源部會(huì)同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系及審核，并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，按相應(yīng)的招聘渠道進(jìn)行人員招聘工作。B. 人力資源部對(duì)應(yīng)聘資料進(jìn)行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選。C.擬選人員一般需經(jīng)過(guò)兩次面談和一次測(cè)試。面談層次及步驟如下：應(yīng)聘職位經(jīng)理或主管一般人員第一次面試人力資源部負(fù)責(zé)人/酒店（副）總經(jīng)理招聘主管/直接主管第二次面試酒店總經(jīng)理人力資源部負(fù)責(zé)人/直接經(jīng)理 用人部門(mén)根據(jù)人力資源部的推薦意見(jiàn)及有關(guān)簡(jiǎn)歷材料（登記照近照、身份證、學(xué)歷證明、職稱證明等有關(guān)證件的復(fù)印件）和" 應(yīng)聘人員登記表" （附錄），對(duì)初次面談合格的人選進(jìn)行業(yè)務(wù)水平測(cè)試。 人力資源部收到用人部門(mén)的考核成績(jī)、面談意見(jiàn)后，對(duì)初選人員進(jìn)行包括心理測(cè)評(píng)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等基本技能測(cè)試。 基本技能測(cè)試通過(guò)后，人力資源部與擬選人員預(yù)約進(jìn)行第二次面談。 經(jīng)一至二次面談后，人力資源部通知擬來(lái)人員具體相關(guān)事宜。 人力資源部將出具“錄用決定” 轉(zhuǎn)給用人部門(mén)簽署聘用意見(jiàn)。用人部門(mén)同意聘用后，不同層次、不同級(jí)別的人員按不同的審批權(quán)限進(jìn)行批準(zhǔn)。D. 對(duì)經(jīng)理級(jí)及以上職位應(yīng)聘人員應(yīng)在面試時(shí)要求其提供工作證明人，必要時(shí)還需做應(yīng)聘人員背景調(diào)查，并將背景調(diào)查報(bào)告記錄在應(yīng)聘人員登記表上。E. 人力資源部負(fù)責(zé)擬制應(yīng)屆酒店專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生年度接收計(jì)劃，填寫(xiě)“實(shí)習(xí)人員審批表”（附錄），并具體安排其工作崗位。各部門(mén)均不得擅自接收安排應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生到本部門(mén)實(shí)習(xí)或見(jiàn)習(xí)。F 臨時(shí)用工人員的聘用：酒店原則上不同意使用臨時(shí)人員，特殊情況由酒店用人部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)，填寫(xiě)“錄用決定”（附錄），報(bào)酒店人力資源部和主管人事的副總經(jīng)理（總助）審批，各部門(mén)均不得自行安排和接收臨時(shí)人員。V 人員錄用審批權(quán)限A 酒店各部門(mén)經(jīng)理、總經(jīng)理室人員、人力資源部和財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人的錄用由酒店總經(jīng)理審批；B 酒店臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)生的錄用由酒店人力資源部和主管人事的副總經(jīng)理（總助）審批；C 一般人員的錄用由人力資源部審批。VI 聘用步驟A. 擬來(lái)人員經(jīng)批準(zhǔn)聘用后，人力資源部負(fù)責(zé)通知其到崗上班。 試用期：所有新入店員工均有兩個(gè)月試用期。因工作需要免除或縮短試用期，按員工錄用審批權(quán)限批準(zhǔn)。B. 迎接新員工 新員工上班的第一天，人力資源部向其發(fā)出“工作通知書(shū)”，同時(shí)按酒店新員工管理工作流程辦理有關(guān)手續(xù)。四. 內(nèi)部推薦獎(jiǎng)勵(lì)政策1. 職位空缺與內(nèi)部招聘當(dāng)空缺職位招聘困難或超過(guò)30個(gè)工作日沒(méi)有招聘到合適的人選時(shí)，由人力資源部招聘負(fù)責(zé)人按標(biāo)準(zhǔn)格式制作內(nèi)部空缺職位（附錄），在酒店公告欄向員工發(fā)布通知。2. 推薦方法員工根據(jù)內(nèi)部空缺職位所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格，向人力資源部推薦候選人，并將候選人的個(gè)人簡(jiǎn)歷、身份證、學(xué)歷證書(shū)及相關(guān)證件的復(fù)印件提交人力資源部招聘負(fù)責(zé)人，同時(shí)在簡(jiǎn)歷上注明推薦人的姓名、部門(mén)和分機(jī)號(hào)碼。人力資源部負(fù)責(zé)將結(jié)果通知推薦人。3. 推薦成功和獎(jiǎng)勵(lì)辦法A 如員工推薦的候選人不符合空缺職位要求，推薦人不享受任何獎(jiǎng)勵(lì)。B 如果員工推薦的候選人被酒店錄用并順利經(jīng)過(guò)試用期成為正式員工，推薦人可獲得通報(bào)表?yè)P(yáng)和相應(yīng)的紀(jì)念品。4. 除外情況本獎(jiǎng)勵(lì)政策不適用于以下情況： 推薦人為被推薦人的直接或間接主管； 人力資源部的工作人員。推薦人領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)要填寫(xiě)推薦獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)取記錄（附錄）第二節(jié) 員工入職程序一、目 標(biāo)：1. 將新員工順利導(dǎo)入現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)和酒店文化氛圍之中。員工被錄用初期通常是最重要的時(shí)期，正是在這個(gè)時(shí)期員工形成了工作態(tài)度、工作習(xí)慣，并為將來(lái)的工作效率打下基礎(chǔ)；2. 向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對(duì)新環(huán)境的陌生感，盡快進(jìn)入工作角色；3. 在試用期內(nèi)對(duì)新員工工作的跟進(jìn)與評(píng)估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。二、程序及流程：A. 人力資源部在新員工進(jìn)入前1. 填寫(xiě)求職申請(qǐng)表，并由人力資源部進(jìn)行初次面試。2. 由用人部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行第二次面試。3. 合格后由人事部通知其入職時(shí)間，并告知需所帶的物品。B. 人力資源部辦理入職手續(xù)1. 按照新員工入職手續(xù)清單逐項(xiàng)辦理入職手續(xù)。2. 向新員工闡述所發(fā)物品的價(jià)值及賠償金。3. 更新員工通訊錄。C. 由部門(mén)辦理部分1. 人力資源部帶新員工到部門(mén)后，由部門(mén)安排參觀本部門(mén)，并介紹部門(mén)人員及其他部門(mén)相關(guān)人員。2. 由直接領(lǐng)導(dǎo)向新員工介紹其崗位職責(zé)與工作說(shuō)明。3. 部門(mén)應(yīng)在例會(huì)上向大家介紹新員工并表示歡迎。D. 入職培訓(xùn)1. 由人力資源部定期組織新員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：酒店介紹、各項(xiàng)制度、行為規(guī)范等。2. 不定期舉行由酒店管理層進(jìn)行的企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、各部門(mén)職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。E. 滿月跟進(jìn)新員工入職滿一個(gè)月左右時(shí)，由人力資源部對(duì)其進(jìn)行跟進(jìn)。形式：面談。內(nèi)容：主要了解其直接經(jīng)理對(duì)其工作的評(píng)價(jià)；新員工對(duì)工作、直接經(jīng)理、酒店等各方面的看法。具體見(jiàn)：滿月跟進(jìn)記錄（附錄4）F. 轉(zhuǎn)正評(píng)估新員工工作滿兩個(gè)月時(shí)，由人力資源部安排進(jìn)行轉(zhuǎn)正評(píng)估。員工對(duì)自己在試用期內(nèi)的工作進(jìn)行自評(píng)，由直接經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。直接經(jīng)理的評(píng)估結(jié)果將對(duì)該員工的轉(zhuǎn)正起到?jīng)Q定性的作用。詳見(jiàn)轉(zhuǎn)正考核流程。流程圖：（二）入職手續(xù)1. 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。2. 由人事部為新員工開(kāi)具員工物品領(lǐng)用/補(bǔ)領(lǐng)/賠償/歸還清單。（領(lǐng)用物品為員工手冊(cè)、工號(hào)牌、員工證、床位、床上用品、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。）3. 新員工對(duì)領(lǐng)用單上的物品進(jìn)行核實(shí)并簽字確認(rèn)。4. 由人事部代收培訓(xùn)費(fèi)500元并開(kāi)收條，三天之內(nèi)入職者憑收條到人事部領(lǐng)取正式發(fā)票。5. 告知入職者各類物品損壞價(jià)目（員工手冊(cè)50元、工號(hào)牌20元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣及床上物品則按進(jìn)價(jià)賠償。）6. 手續(xù)完結(jié)后通知入職者找用人部人經(jīng)理報(bào)到。7. 更新員工通訊錄及相關(guān)信息（一） 新員工進(jìn)入前1. 填寫(xiě)求職申記表。2. 由人事部根據(jù)應(yīng)聘人所填信息進(jìn)行初步面試。3. 如應(yīng)聘人符合用人部門(mén)的相關(guān)要求則由人事部負(fù)責(zé)人在求職申請(qǐng)表上簽署錄用決定。如不符合酒店相關(guān)要求則不予錄用。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上求職申請(qǐng)表到用人部門(mén)找部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行第二次面試。5. 如通過(guò)第二次面試，則由用人部門(mén)經(jīng)理簽署錄用決定，應(yīng)聘人將求職申請(qǐng)表帶到人事部。如沒(méi)有通過(guò)第二次面試則將此人申請(qǐng)表做為儲(chǔ)備。6. 人事部根據(jù)用人部門(mén)的錄用決定，通知應(yīng)聘人辦理入職手續(xù)的具體時(shí)間，并告知所帶的物品（近照登記照3張，學(xué)歷證明原件及復(fù)印件1張，身份證復(fù)印件1張，培訓(xùn)費(fèi)500元，健康證，如是外來(lái)人口還需出示婚育流動(dòng)人口證明。）（三）部門(mén)辦理部分1.安排人員帶領(lǐng)新員工參觀部門(mén)2.介紹部門(mén)相關(guān)人員3.直接領(lǐng)導(dǎo)介紹其崗位職責(zé)，說(shuō)明工作并發(fā)放崗位所需物品。（四）入職培訓(xùn)1.確定其授課講師及內(nèi)容2.酒店相關(guān)介紹及概況3.各項(xiàng)制度4.企業(yè)發(fā)展歷程及企業(yè)文化與理念（六）轉(zhuǎn)正評(píng)估（五）滿月跟進(jìn)第三節(jié) 員 工 調(diào) 動(dòng) 與 晉 升一、 工作目標(biāo)1. 通過(guò)人事調(diào)整，合理配置使用酒店的人力資源。2. 達(dá)到工作與人力資源的最佳匹配，使人盡其才，提高工作績(jī)效和工作滿意度。3. 調(diào)整酒店內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。4. 提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能，選拔優(yōu)秀的人才，激發(fā)員工的工作熱情二、 工作政策A. 酒店可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位，員工也可以根據(jù)本人意愿申請(qǐng)?jiān)诰频旮鞑块T(mén)之間流動(dòng)。員工的調(diào)動(dòng)分為部門(mén)內(nèi)部調(diào)動(dòng)和部門(mén)之間調(diào)動(dòng)兩種情況：a.部門(mén)內(nèi)部調(diào)動(dòng)：是指員工在本部門(mén)內(nèi)的崗位變動(dòng)，由各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況，經(jīng)考核后，具體安排，并交人力資源部存檔。b.員工部門(mén)之間調(diào)動(dòng)：是指員工在酒店內(nèi)部各部門(mén)之間的流動(dòng)，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門(mén)須填寫(xiě)員工調(diào)動(dòng)、晉升申報(bào)表，由所涉及部門(mén)的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交由人力資源部存檔。B. 晉升制度：a.為了更好的激發(fā)員工的工作熱情，體現(xiàn)人才培訓(xùn)機(jī)制。. b.晉升分四種：1、職等職務(wù)同時(shí)升遷；2、職等上升、職務(wù)不變3、職 務(wù)上升、 職等不變4、與職務(wù)無(wú)關(guān)的資格晉升三、 工作程序員工調(diào)動(dòng)1. 部門(mén)內(nèi)部調(diào)動(dòng)：A. 當(dāng)酒店內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時(shí)，除考慮內(nèi)部提升，亦考慮平級(jí)調(diào)崗。B. 員工提出的內(nèi)部調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書(shū)面調(diào)崗申請(qǐng)，填寫(xiě)“工作評(píng)估表”，并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和人力資源部考核通過(guò)后，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。2. 部門(mén)間調(diào)動(dòng)： 由酒店或擬借調(diào)部門(mén)的經(jīng)理提出，并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門(mén)協(xié)商而決定。A. 酒店提出調(diào)崗的，由人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，取得調(diào)出與調(diào)入部門(mén)經(jīng)理的同意后，填制"人事變動(dòng)表"，按人員聘用權(quán)限報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。B. 員工提出的部門(mén)間調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書(shū)面調(diào)崗申請(qǐng)，取得調(diào)出與調(diào)入部門(mén)經(jīng)理的同意后，填寫(xiě)“人事變動(dòng)表”并報(bào)所在部門(mén)經(jīng)理，按人員聘用權(quán)限報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。員工晉升（具體細(xì)則見(jiàn)后面人事考核部分）一、 每季度人事考核成績(jī)一直在優(yōu)秀者，再考察該員工以下因素：1、 具備較高的職位技能2、有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷3、在員工作表現(xiàn)及品德4、完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程5、具有較好的的適應(yīng)性和潛力。以作為后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。二、 職位空缺或需要設(shè)立時(shí)，考慮后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。三、 晉升：分定期不定期1、 定期：每年6月1日，根據(jù)人事考核辦法（另行規(guī)定）和組織經(jīng)營(yíng)情況，統(tǒng)一實(shí)施。2、 不定期：（1）破格提升：?jiǎn)T工在平時(shí)人事考核中，對(duì)組織有特殊貢獻(xiàn)、表現(xiàn)優(yōu)異者，隨時(shí)得以提升，每年破格提升的名額控制在2%左右。 （2）員工申請(qǐng)：由員工自身提出晉升要求，人力資源部會(huì)同所屬部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)考核，如考核通過(guò)，則按照晉升的種類相應(yīng)晉升。四、 人員調(diào)動(dòng)及晉升的審批權(quán)限： A. 酒店部門(mén)經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、酒店總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的內(nèi)部調(diào)動(dòng)及晉升由人力資源部審核，并報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。B. 酒店一般員工的內(nèi)部調(diào)整及主管級(jí)以下人員的晉升及調(diào)動(dòng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人和人力資源部負(fù)責(zé)人審核，并報(bào)主管人事的總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工或部門(mén)向人力資源部提出職/崗位調(diào)整申請(qǐng)調(diào)動(dòng)流程圖：按酒店人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)限報(bào)批得到批準(zhǔn)按酒店人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)限報(bào)批得到批準(zhǔn)撤消申請(qǐng)或其他面試通過(guò)，調(diào)入、調(diào)出部門(mén)負(fù)責(zé)人及人事部在人事變動(dòng)表上簽字由人事部填寫(xiě)人事變動(dòng)表并由部門(mén)負(fù)責(zé)人及人事部負(fù)責(zé)人會(huì)簽，然后通知員工調(diào)崗時(shí)間由人事、員工所在部門(mén)、相關(guān)部門(mén)、員工共同協(xié)商解決用人部門(mén)及人事部對(duì)其進(jìn)行面試原部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)工作評(píng)估表對(duì)其進(jìn)行評(píng)估并上報(bào)人事部如果部門(mén)負(fù)責(zé)人不批準(zhǔn)如為部門(mén)間調(diào)動(dòng)，則需調(diào)入、調(diào)出部門(mén)負(fù)責(zé)人及人事部批準(zhǔn)如為內(nèi)部調(diào)動(dòng)則需部門(mén)負(fù)責(zé)人和人事部批準(zhǔn)員工辦理工作移交手續(xù)，人力資源部作酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)通告 晉升流程圖：人事審核調(diào)整報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)選出合適的晉升對(duì)象和考核職位空缺報(bào)告部門(mén)晉升申報(bào)料通知、辦手續(xù)第四節(jié) 員工離職程序一、 目標(biāo)1離職流程管理是為了規(guī)范酒店與離職員工的多種結(jié)算活動(dòng)，交接工作，以利于酒店工作的延續(xù)性。2離職手續(xù)的完整可以保護(hù)酒店免于陷入離職糾紛。3經(jīng)理與離職人員的面談提供管理方面的改進(jìn)信息，可以提高酒店管理水平。二、工作政策：?jiǎn)T工離職由以下四個(gè)部分組成：辭職、解雇、離職移交、離職面談。三、審批權(quán)限1. 酒店部門(mén)經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人，離職申請(qǐng)由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。2. 酒店一般員工的離職申請(qǐng)由人力資源部審核批準(zhǔn)。三、工作程序： A. 辭職： 1. 員工填寫(xiě)辭職申請(qǐng)表并報(bào)部門(mén)經(jīng)理簽批，在做出同意意見(jiàn)后，按照人員編制預(yù)算的要求提出人員補(bǔ)缺的申請(qǐng)，并為其開(kāi)具相關(guān)證明（考勤、獎(jiǎng)罰單、部門(mén)內(nèi)物品等）。 2. 試用期內(nèi)的員工應(yīng)提前7天提出書(shū)面辭職申請(qǐng)，并要部門(mén)經(jīng)理簽字同意。3. 正式員工應(yīng)提前15天提出書(shū)面辭職申請(qǐng)，并要部門(mén)經(jīng)理簽字同意。 4. 提出辭職的員工在得到部門(mén)經(jīng)理的同意后需在三天之內(nèi)到人力資源部辦理相關(guān)離職手續(xù)。人力資源部應(yīng)通知辭職人員停發(fā)工資的時(shí)間，并且安排一次離職面談。 B. 解雇：1. 部門(mén)經(jīng)理應(yīng)向人力資源部提交有關(guān)解雇員工現(xiàn)在所犯錯(cuò)誤的事實(shí)、證據(jù)和過(guò)去所犯錯(cuò)誤的資料記錄，按照人員編制預(yù)算的要求填寫(xiě)人員增補(bǔ)申請(qǐng)表。 2. 部門(mén)經(jīng)理應(yīng)書(shū)面說(shuō)明解雇員工的原因，以便人力資源部和總經(jīng)理批準(zhǔn)。在未得到批準(zhǔn)以前部門(mén)負(fù)責(zé)人不得通知解雇人員辦理離職手續(xù)。 3. 一旦申請(qǐng)得到批準(zhǔn)，由人力資源部口頭通知部門(mén)負(fù)責(zé)人和相關(guān)的員工，并告之被解雇員工工資的停發(fā)時(shí)間。 4. 得到部門(mén)經(jīng)理和人力資源部解雇通知的員工，辦理離職手續(xù)時(shí)需部門(mén)經(jīng)理開(kāi)具相關(guān)證明（考勤、獎(jiǎng)罰單、部門(mén)內(nèi)物品交接手續(xù)等）。5. 解雇員工需在兩天之內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)，并由保安督促檢查離開(kāi)本酒店。C. 離職移交：離職員工辦理設(shè)施設(shè)備、酒店財(cái)產(chǎn)和應(yīng)交款項(xiàng)的移交手續(xù)，只有在辦理完這些手續(xù)后，才能結(jié)算工資。離職員工應(yīng)歸還人力資源部以下物品，以消除個(gè)人檔案：· 員工工號(hào)牌· 進(jìn)餐卡· 考勤卡· 更衣柜鎖匙· 員工手冊(cè)· 酒店制服· 員工證· 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等）· 其它配發(fā)的物品員工在離職前必須交清所有因工作需要而配發(fā)的酒店物品，如有遺失，應(yīng)按如下要求賠償：· 員工工號(hào)牌 人民幣20.0· 進(jìn)餐卡 人民幣10.0· 考勤卡 人民幣20.0· 更衣室鎖匙 人民幣10.0· 員工手冊(cè) 人民幣50.0· 員工證 人民幣10.0· 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等） 根據(jù)價(jià)格來(lái)定· 酒店制服 根據(jù)價(jià)格來(lái)定人力資源部在確認(rèn)所有物品已完整歸還酒店后為離職員工清算工資，并按相關(guān)離職審批程序進(jìn)行簽字確認(rèn)。D. 離職面談1.在面談時(shí)，人力資源部應(yīng)向離職員工明確有關(guān)工資扣減和遺留帳目等。面談氣氛應(yīng)是輕快坦誠(chéng)的。2.所有離職面談內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)記錄并交有關(guān)部門(mén)經(jīng)理作評(píng)語(yǔ)，并妥善保存。3.基于離職面談?dòng)涗?，如果有必要，人力資源部應(yīng)采取相應(yīng)措施。員工離職程序流程圖：任何部門(mén)員工如要離職必須提前15天向部門(mén)主管遞交辭職申請(qǐng)報(bào)告；試用員工須提前7天提出申請(qǐng)部門(mén)主管需與員工進(jìn)行交談，并填寫(xiě)員工離職申請(qǐng)表，說(shuō)明其員工離職的原因； 部門(mén)主管對(duì)員工的辭職申請(qǐng)做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開(kāi)除員工則需注明犯錯(cuò)事實(shí)，并以文字的形式上交人事部；員工進(jìn)行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣和床上用品歸還至洗衣房，并由洗衣房出示物品接收證明； 員工將辭職信、部門(mén)主管的簽字、考勤及工號(hào)牌、餐卡、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門(mén)歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)；人力資源部對(duì)離職員工進(jìn)行離職面談，并填寫(xiě)離職面談?dòng)涗?，查找員工離職原因; 人力資源部根據(jù)各種損益記錄為離職員工核算工資。并將其內(nèi)容填在人事變動(dòng)表上，員工憑提供的人事變動(dòng)表交予部門(mén)經(jīng)理、人力資源部及總經(jīng)理簽字；員工憑結(jié)算單找出納領(lǐng)取相應(yīng)工資； 一切手續(xù)辦妥以后，員工可以憑人事部開(kāi)具的攜物離店單離開(kāi)酒店，但不得攜帶酒店任何物品，并由保安檢查離店所帶物品。 程序結(jié)束說(shuō)明：1. 如果是被酒店開(kāi)除的員工，則被開(kāi)除的員工不需提前遞交辭職信，其他手續(xù)從第2個(gè)程序順延；2. 員工將部門(mén)主管的簽字、考勤及工號(hào)牌、餐卡、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門(mén)歸還物品的證明一同交到人力資源部，如果物品有丟失或嚴(yán)重?fù)p壞，將按照其價(jià)值從保證金中扣除，然后出示證明交予財(cái)務(wù)部；3. 員工辦理完離職手續(xù)，離開(kāi)酒店時(shí)，由保安部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行必要但適當(dāng)合理的檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全。4. 如果是試用期員工離職從第2個(gè)程序順延。第五章 薪 資 管 理一. 薪酬支付原則1 員工薪資參照市場(chǎng)薪資水平、社會(huì)勞動(dòng)力供需狀況、酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工自身的能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工工作績(jī)效等幾方面因素確定。2 基本工資根據(jù)員工的崗位重要度、個(gè)人資質(zhì)、確定員工的薪資水平。每月10日固定發(fā)放。3 績(jī)效工資根據(jù)員工的工作績(jī)效及酒店業(yè)績(jī)支付工資。即根據(jù)上期員工的績(jī)效評(píng)估結(jié)果按照一定方法確定，以此激勵(lì)員工更加努力地工作取得更好的成績(jī)。二. 薪酬管理1 酒店不同時(shí)期分類管理根據(jù)各部門(mén)發(fā)展需求及差異性，酒店的發(fā)展按時(shí)期劃分初創(chuàng)期、成長(zhǎng)期、成熟期，按酒店規(guī)模、效益情況劃分不同類別，并核定機(jī)構(gòu)人員配置標(biāo)準(zhǔn)及權(quán)限2 薪酬預(yù)算管理根據(jù)酒店分類管理標(biāo)準(zhǔn)及組織架構(gòu)設(shè)置要求，按照人員配置核定工資額度。銷售系列按對(duì)應(yīng)級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn)確定工資額度。三、薪資體系結(jié)構(gòu)3 酒店本著對(duì)內(nèi)公平、對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力且合乎成本效益的原則規(guī)定薪酬組成，并支付員工薪酬4 薪酬體系結(jié)構(gòu)分為直接薪酬和間接薪酬。 直接薪酬由基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金組成 間接工資由員工福利、補(bǔ)充福利組成基本工資 績(jī)效獎(jiǎng)金年終獎(jiǎng)金(一次性)薪酬結(jié)構(gòu) 現(xiàn)暫不考慮法定福利項(xiàng)目 酒店季度福利品酒店福利 年假及年終獎(jiǎng)酒店其他福利項(xiàng)目三. 工資結(jié)構(gòu)1 工的工資參照市場(chǎng)水平、酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工的自身能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工的工作績(jī)效等幾方面因素確定，確定后的工資按一定比例分為基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金2 營(yíng)銷系列人員基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金考慮酒店不同發(fā)展時(shí)期的影響因素確定不同比例A 初創(chuàng)期基礎(chǔ)工資與績(jī)效獎(jiǎng)金的比例為7：3；B 成長(zhǎng)期基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金的比例為：；C 成熟期基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金的比例為：1 基本工資為固定工資，績(jī)效獎(jiǎng)金為浮動(dòng)工資2 薪資增長(zhǎng)A 每年一月酒店進(jìn)行工資調(diào)整。薪資增長(zhǎng)幅度依據(jù)：a 酒店業(yè)務(wù)增長(zhǎng)水平b 勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格c 居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)d 績(jī)效評(píng)估結(jié)果B 薪資增長(zhǎng)程序a 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，修正薪酬政策曲線。b 根據(jù)新的薪酬政策曲線調(diào)整工資表。c 根據(jù)新的工資表進(jìn)行薪資增長(zhǎng)C 個(gè)人年度薪資調(diào)整a 銷售系列人員基本工資調(diào)整按照銷售人員上年度實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)比例及酒店經(jīng) 營(yíng)情況確定。D 工資發(fā)放a 酒店規(guī)定每月10日為酒店的發(fā)薪日，發(fā)放本月工資，遇節(jié)假日適當(dāng)提前或順延。b 酒店每月在發(fā)薪日將員工當(dāng)月的薪資直接存入員工工資帳號(hào)。酒店定期打印個(gè)人工資條，作為月度支付清單以備核查考 勤 管 理一. 工作時(shí)間 客房部、營(yíng)銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財(cái)務(wù)部、人資部原則上實(shí)行每周六天工作日，實(shí)行八小時(shí)工作制，根據(jù)工作需要隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。二. 考勤打卡制度1. 各部門(mén)必須指定一名認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工擔(dān)任考勤員，由人力資源負(fù)責(zé)對(duì)考勤員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。2. 員工必須按所在部門(mén)編排的班次工作，按時(shí)上、下班。上、下班時(shí)必須按規(guī)定由本人持考勤卡在考勤機(jī)上計(jì)打時(shí)間，并到部門(mén)簽到、簽退。3. 不允許漏打或替人代打考勤卡，如發(fā)現(xiàn)代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。4. 凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時(shí)間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒(méi)按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限, 超過(guò)十分鐘則按兩次遲到或早退計(jì)算，如果員工每月遲到或早退兩次，罰款10-20元，再次有遲到、早退現(xiàn)象則罰款50元。超過(guò)或達(dá)到五次，將給予辭退或除名。5. 凡超過(guò)遲到或早退時(shí)間30分鐘以上，或超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間30分鐘未到達(dá)指定工作崗位，又無(wú)充分理由辦補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當(dāng)日工資外，還應(yīng)視下列情況予以罰款：（1） 1天以內(nèi)者，給予口頭警告，員工過(guò)失單，并罰款50元。（2） 曠工兩天者，給予書(shū)面警告，填寫(xiě)員工過(guò)失單，罰款100元。（3） 連續(xù)曠工3天以上者，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)將提議人力資源部給予辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動(dòng)合同并將辭退該名員工。6. 員工打卡由保安部及質(zhì)檢組監(jiān)督執(zhí)行。三. 加班1 如因工作需要，需在非工作時(shí)間工作的，經(jīng)部門(mén)主管同意，可加班。2 加班者，需填寫(xiě)加班申請(qǐng)單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必要的加班，如因個(gè)人的原因，拖延工作時(shí)間，不算加班。酒店規(guī)定經(jīng)理級(jí)以下人員為計(jì)酬加班，為2元/次或1元/小時(shí)。經(jīng)理級(jí)以上人員為不計(jì)酬加班。3 員工加班需按管理權(quán)限由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，未進(jìn)行事前報(bào)批的，一律不計(jì)加班4 實(shí)行定時(shí)工作制的員工在工作日以外的時(shí)間、節(jié)假日或公休日的工作時(shí)間計(jì)為加班時(shí)間。出差期間遇休息日、節(jié)假日和工作日延長(zhǎng)工作時(shí)間的不計(jì)為加班5 加班時(shí)間一般以倒休形式予以補(bǔ)償，因工作需要不能以倒休形式補(bǔ)償?shù)?，由副總?jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)可予以加班費(fèi)補(bǔ)償四. 休假種類1 公休假：所有員工假期安排在周六、周日。需不能在此時(shí)間公休則需征得部門(mén)同意并上報(bào)人力資源部。公休期間不扣工資；2 婚假：凡在酒店工作滿一年以上的正式員工可享受婚假5天；如未達(dá)到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。3 喪假：?jiǎn)T工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養(yǎng)關(guān)系直系親屬的喪事，給予3天假期；4 產(chǎn)假和計(jì)劃生育假：女員工生育前后給予產(chǎn)假60天，達(dá)到晚育年齡的增加產(chǎn)假15天，難產(chǎn)增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每多生育一個(gè)，增加產(chǎn)假15天；配偶生育，男員工可享受7天護(hù)理假；女員工懷孕流產(chǎn)，懷孕不滿4個(gè)月的，產(chǎn)假不超過(guò)30天；懷孕滿4個(gè)月的，產(chǎn)假不超過(guò)42天；5 年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管安排員工休年假時(shí),需提前15日向總經(jīng)理提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因工作需要無(wú)法安排休假的,由酒店給予相應(yīng)補(bǔ)助。6 事假：?jiǎn)T工在工作期間,確有私事要處理,必須請(qǐng)假。員工請(qǐng)事假須先填寫(xiě)“事假申請(qǐng)單”,半天以上（不超過(guò)一天）的由部門(mén)主管批準(zhǔn),一天以上三天以下的由部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn),三天以上五天以下的必須報(bào)人資部核準(zhǔn)，七天以上的必須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。事假期間扣除當(dāng)日基本工資及全勤獎(jiǎng),事假超過(guò)十天以上的,酒店有權(quán)予以解聘,（特殊情況除外）。經(jīng)過(guò)部門(mén)批準(zhǔn)的申請(qǐng)單必須交人資部簽字備案。因急事,如不能及時(shí)提前請(qǐng)假的,應(yīng)于當(dāng)日打電話通知本部門(mén),回來(lái)后及時(shí)補(bǔ)填請(qǐng)假單。未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開(kāi)的,按曠工處理,扣發(fā)當(dāng)日工資及全勤獎(jiǎng)；曠工連續(xù)超過(guò)三日，累計(jì)當(dāng)月五天者,酒店無(wú)條件解聘。7 病假：?jiǎn)T工確實(shí)因病不能上班時(shí),應(yīng)填寫(xiě)“病假申請(qǐng)單”,并出具醫(yī)院證明,半天以上（不超過(guò)1天）的由單位主管批準(zhǔn),一天以上的由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),全年累計(jì)病假不超過(guò)五天的不扣除工資,超過(guò)五天的,超出部分在當(dāng)年最后一月扣發(fā)超過(guò)天數(shù)的工資（特殊情況除外）。經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的申請(qǐng)單交人資部備案。8 工傷假：在工作中因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系造成身體上的傷害由相關(guān)部門(mén)鑒定后按醫(yī)院證明單給予假期，工傷假期間無(wú)工資發(fā)放。9 補(bǔ)休：對(duì)于占用員工休息日或法定節(jié)假日的加班時(shí)間，酒店將給予補(bǔ)休，員工不要連續(xù)4天補(bǔ)休，以免離開(kāi)工作崗位時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響工作。五. 員工假期薪資管理1 病假薪資：病假一天扣發(fā)日工資100； 2 事假薪資：事假一天扣發(fā)日工資100； 3 曠工薪資：曠工一天，扣發(fā)當(dāng)日薪資、全勤獎(jiǎng)及當(dāng)期績(jī)效獎(jiǎng)金。月度累計(jì)曠工3天，年度累計(jì)曠工8天的，扣發(fā)全月薪資及當(dāng)年獎(jiǎng)金，并按照公司有關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)關(guān)系；4 遲到、早退一次扣發(fā)工資10元；5 遇法定節(jié)假日、休息日安排到崗值班的，經(jīng)人力資源部核定，按勞動(dòng)法規(guī)定核算加班工資七、審批權(quán)限：1.半天以上（不超過(guò)一天）的由部門(mén)經(jīng)理簽字，并報(bào)人力資源部審批。2.一天以上三天以下的由部門(mén)經(jīng)理簽字，并經(jīng)人力資源部核準(zhǔn)，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。3.三天以上必須報(bào)人資部核準(zhǔn)，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報(bào)休假申請(qǐng)各部門(mén)于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計(jì)表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報(bào)本月考勤統(tǒng)計(jì)表按權(quán)限進(jìn)行逐級(jí)審批按人力資源部備案每月3日前各部門(mén)將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計(jì)表經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后報(bào)人力資源部人力資源部對(duì)各部門(mén)考勤情況進(jìn)行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計(jì)結(jié)果核發(fā)餐費(fèi)及工資加班流程確因工作需要，員工填寫(xiě)“加班申請(qǐng)表”部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)主管副總經(jīng)理/總經(jīng)理批準(zhǔn)人力資源部備案，并在下月計(jì)算加班補(bǔ)貼請(qǐng)假流程員工填寫(xiě)“休假申請(qǐng)表”是人力資源部備案，并計(jì)算休假工資主管總經(jīng)理批準(zhǔn)假期是否超過(guò)3天主管經(jīng)理和部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)否第六章 獎(jiǎng) 懲 管 理 第一節(jié) 違紀(jì)處罰管理一. 規(guī)范酒店紀(jì)律處罰政策及管理程序，創(chuàng)造一種高效、公正、公平的工作環(huán)境。二. 處罰條例及細(xì)則：對(duì)違紀(jì)員工的處罰分行政和經(jīng)濟(jì)處罰兩類，行政處罰分為下列幾種：警告、降職、降薪、解雇，其中警告分為口頭警告、書(shū)面警告、嚴(yán)重警告。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、賠償1 口頭警告 有下列情況之一，經(jīng)查實(shí)，給予口頭警告，并處以罰款處分（10-50元）：l 謊報(bào)請(qǐng)假理由，每次罰款10-30元。l 儀容不整，不按酒店規(guī)定著裝，不佩戴胸卡或不遵守出入酒店規(guī)定，每次罰款20元。l 在非吸煙區(qū)吸煙者，每次罰款10元。l 冒領(lǐng)酒店發(fā)放的禮品。l 無(wú)故不參加酒店組織的會(huì)議或集體活動(dòng)，l 在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍、雜志者，l 在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，擅離工作崗位超過(guò)30分鐘者，l 未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自（或指使他人）挪動(dòng)、拆裝滅火器材或壓埋占用消防栓，堵塞防火通道。2 書(shū)面警告有下列情況之一，經(jīng)查實(shí)，給予書(shū)面警告，并處以罰款處分（20-100元）： l 曠工一天以內(nèi)者，扣發(fā)當(dāng)期全部獎(jiǎng)金，并處以當(dāng)日工資兩倍的罰款。l 代人打卡或請(qǐng)別人打卡，每人次罰款20元。l 違反胸卡佩戴規(guī)定，并拒絕監(jiān)督檢查，視情節(jié)輕重處以20-50元罰款。l 對(duì)主管指示或有期限的工作安排，未有正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者。l 拒絕聽(tīng)從主管人員指揮、監(jiān)督，屬初犯者。l 因個(gè)人過(guò)失導(dǎo)致工作失誤，并造成損失，情節(jié)輕微者。l 未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自（或指使他人）按動(dòng)“報(bào)警器”，挪動(dòng)、拆裝滅火器材或壓埋占用消防栓，堵塞防火通道造成經(jīng)濟(jì)損失的。l 在酒店配備計(jì)算機(jī)上使用非工作軟件。l 違反酒店工作程序，導(dǎo)致輕微損失者。l 在工作場(chǎng)地販賣(mài)物品者。l 浪費(fèi)或損壞公物情節(jié)輕微者。l 撿拾酒店或他人財(cái)物匿而不報(bào)或據(jù)為己有者。l 未經(jīng)允許擅自帶人進(jìn)入酒店者。l 對(duì)同仁惡意詆毀、攻訐、誣告或做偽證制造事端者。l 向賓客索取小費(fèi)或其他費(fèi)用的；l 工作態(tài)度差，項(xiàng)撞上級(jí)，消極怠工，影響較壞的；l 被顧客投訴一月內(nèi)累計(jì)達(dá)三次的l 打架斗毆，酗酒鬧事，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好的,并處罰金20元；l 對(duì)顧客粗言穢語(yǔ)不講禮貌，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好的,并處罰金20元；l 私帶酒店物品外出，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好的,并處罰金20元；l 下屬屢次違紀(jì)，直接上級(jí)和部門(mén)經(jīng)理管理不力的；l 在過(guò)去六個(gè)月內(nèi)，累計(jì)有兩次相同性質(zhì)的口頭警告或三次不同性質(zhì)的口頭警告。3 嚴(yán)重警告、降職與降薪：有下列情況之一，經(jīng)查實(shí)，給予嚴(yán)重警告，并可同時(shí)實(shí)施降職、處以罰款處分（100-200元）：l 在酒店內(nèi)危害員工或財(cái)物安全者。l 對(duì)酒店財(cái)物、名譽(yù)造成損害l 違反酒店管理規(guī)定l 有嚴(yán)重不良行為l 連續(xù)曠工兩日或一年內(nèi)曠工記錄三次以上l 下屬因操作不當(dāng)，責(zé)任心不強(qiáng)造成固定資產(chǎn)及貴重物品嚴(yán)重?fù)p害的；（易損易耗物品不含在內(nèi)）l 因管理不力，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)或酒店形象受到重大影響的；l 下屬犯有嚴(yán)重過(guò)失，對(duì)日常工作造成較大影響的；l 下屬發(fā)生危害酒店利益和形象的行為；l 下屬發(fā)生偷竊、打架、尋釁滋事、辱罵顧客等行為；l 在十二個(gè)月內(nèi)，累計(jì)兩次相同性質(zhì)的書(shū)面警告或三次不同性質(zhì)的書(shū)面警告。4 解雇有下列情況之一，經(jīng)查實(shí)，可不預(yù)告予以解雇（解除勞動(dòng)合同，且不享受任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償）：l 嚴(yán)重危害員工人身、財(cái)物或酒店財(cái)產(chǎn)安全者。l 使酒店財(cái)物、名譽(yù)受損失者l 嚴(yán)重違反酒店管理規(guī)定者l 行為不法或嚴(yán)重違規(guī)者l 累計(jì)兩次不同性質(zhì)的最終警告或，或一次最終警告后又有相同性質(zhì)的警告處分。l 盜竊賓客或酒店財(cái)物的；l 工作態(tài)度惡劣、侮辱、謾罵或毆打賓客或員工的；l 調(diào)戲、騷擾女員工的；l 違反國(guó)家法律法規(guī)，被拘留、勞教、判刑的；l 公開(kāi)毀損、誹謗酒店或同事聲譽(yù)或散布不實(shí)事件的；l 泄露酒店商業(yè)機(jī)密的；嚴(yán)重者移交司法機(jī)關(guān)處理；對(duì)于員工的重大過(guò)失或?qū)掖芜`紀(jì)行為可采取解雇處分。直接經(jīng)理應(yīng)作出關(guān)于事情發(fā)生經(jīng)過(guò)的詳細(xì)書(shū)面報(bào)告，解雇員工的處分應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人和人力資源負(fù)責(zé)人共同提出，并征得總經(jīng)理同意，由總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。三. 需要并處賠償、罰款處罰，罰沒(méi)款一律上交財(cái)務(wù)部門(mén)。四. 員工被口頭警告后三個(gè)月沒(méi)有違紀(jì)的，或被書(shū)面警告后六個(gè)月內(nèi)沒(méi)有違紀(jì)的，或被最終警告后十二個(gè)月沒(méi)有違紀(jì)的將可獲允撤銷相應(yīng)紀(jì)律處罰；也可根據(jù)員工的改進(jìn)表現(xiàn)提前撤銷處分。凡有違紀(jì)處罰的員工在各種評(píng)選先進(jìn)者工作中將予以扣分或不予評(píng)選先進(jìn)。流程圖：工會(huì)主管經(jīng)理人力資源部當(dāng)事人存檔Y旁證人簽字確認(rèn)當(dāng)事人簽字認(rèn)可當(dāng)事人有異議N工會(huì)同意 總經(jīng)理批準(zhǔn)生效報(bào)人力資源部人力資源負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)報(bào)人力資源部人力資源負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)生效人力資源部 調(diào)查核實(shí)報(bào)人力資源部部門(mén)負(fù)責(zé)人同意部門(mén)負(fù)責(zé)人同意部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)直接經(jīng)理提出處分意見(jiàn)直接經(jīng)理提出處分意見(jiàn)直接經(jīng)理提出處分意見(jiàn)最終警告 (降職、降薪)書(shū)面警告口頭警告解雇調(diào)查過(guò)失發(fā)生原因，確定責(zé)任人，聽(tīng)取人力資源部意見(jiàn)，提出處分意見(jiàn)發(fā)生過(guò)失第二節(jié) 獎(jiǎng)勵(lì)管理一、 對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異或具有誠(chéng)實(shí)或機(jī)警等行為的員工給予鼓勵(lì)。對(duì)優(yōu)秀的員工將發(fā)給獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)金，對(duì)于具有誠(chéng)實(shí)或機(jī)警等行為的員工，也將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。二、 獎(jiǎng)勵(lì)權(quán)限：1 酒店各部門(mén)對(duì)授予獎(jiǎng)項(xiàng)具有推薦權(quán)；2 酒店人力資源部對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施過(guò)程行使建議權(quán)和審核監(jiān)督權(quán)；3 酒店總經(jīng)理行使授予最終決策權(quán)三、 獎(jiǎng)勵(lì)條款及細(xì)則：1.獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目：榮譽(yù)稱號(hào)、晉級(jí)、晉升，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合。2.季度獎(jiǎng)：每季度由人資部組織評(píng)選，各部門(mén)民主評(píng)議申報(bào)。獎(jiǎng)項(xiàng)包括最佳員工獎(jiǎng)、微笑大使獎(jiǎng)、拾金不昧獎(jiǎng)、合理化建議獎(jiǎng)、最佳班組獎(jiǎng)。 最佳員工獎(jiǎng)：愛(ài)崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)技能嫻熟，工作態(tài)度和工作質(zhì)量?jī)?yōu)秀，模范地遵守各項(xiàng)規(guī)章制度；授予季度最佳員工獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元/人，名額5人； 微笑大使獎(jiǎng)：崗位技能嫻熟，積極完成本職工作，以真誠(chéng)的微笑面對(duì)工作；授予微笑大使獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元/人； 拾金不昧獎(jiǎng)：積極完成本職工作，主動(dòng)上交或歸還顧客遺留的現(xiàn)金或物品，累計(jì)數(shù)量較大的；授予拾金不昧獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元/人； 合理化建議獎(jiǎng)；積極完成本職工作，立足崗位為酒店提出有利用價(jià)值，能提高工作效率的合理化建議；授予合理化建議獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金30元； 最佳班級(jí)獎(jiǎng)：班組集體榮譽(yù)感強(qiáng)，整體服務(wù)質(zhì)量和完成任務(wù)優(yōu)良，無(wú)嚴(yán)重違紀(jì)或過(guò)失現(xiàn)象發(fā)生；授予最佳班組獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元；3. 創(chuàng)新獎(jiǎng)：立足本職崗位，鉆研小發(fā)明或小創(chuàng)造，鉆研創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)或管理，有利于提高工作效率和工作質(zhì)量，有利于提高酒店整體發(fā)展及對(duì)外形象；授予創(chuàng)新獎(jiǎng)或冠名為某某操作法，給予晉級(jí)及獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100-200元；4. 年度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：敬業(yè)精神強(qiáng)，業(yè)務(wù)素質(zhì)精，作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)，完成任務(wù)好；授予年度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元。5. 年度行進(jìn)部門(mén)；年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)優(yōu)秀，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能整體素質(zhì)良好，無(wú)嚴(yán)重違紀(jì)或重大安全衛(wèi)生事故發(fā)生，部門(mén)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)；授予年度先進(jìn)部門(mén)稱號(hào)并獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值200元/桌的酒席（桌數(shù)按部門(mén)實(shí)際人數(shù)定）。6. 總經(jīng)理特別獎(jiǎng)：在年度工作中為酒店經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行創(chuàng)新革新，并創(chuàng)造出顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的，及其它重大貢獻(xiàn)者；授予總經(jīng)理特別獎(jiǎng)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金900元。7. 凡符合下列條件之一者，給予晉升一級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100-200元：發(fā)現(xiàn)事故或疫情苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生的；臨危不懼，盡力挽回或避免酒店和顧客發(fā)生重大生命財(cái)產(chǎn)安全損失的。對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)和管理提出合理化建議，產(chǎn)生顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的；立足本職對(duì)提高工作效率、服務(wù)質(zhì)量及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有重大貢獻(xiàn)的；參加對(duì)外活動(dòng)，取得優(yōu)秀成績(jī)，為酒店贏得聲譽(yù)和知名度的；8. 符合下列條件者，將給予外出培訓(xùn)、進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)；1. 專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)過(guò)硬；2. 三次被評(píng)為最佳員工或被評(píng)為年度獎(jiǎng)項(xiàng)的；3. 對(duì)酒店有認(rèn)同感和歸屬感的；4. 愿意為酒店奉獻(xiàn)5年以上或更長(zhǎng)時(shí)間的；5. 愛(ài)崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，具有較強(qiáng)的忠誠(chéng)度；第七章 員工管理第一節(jié) 進(jìn)餐制度略第二節(jié) 員工宿舍制度略第三節(jié) 停車制度一、 目的：確保酒店員工車輛停放有序。二、 停車場(chǎng)規(guī)定：1. 酒店停車場(chǎng)位置分布在員工宿舍一樓前。在洗衣房第一個(gè)窗口由東至西到員工食堂邊。2. 所有員工應(yīng)遵守停放規(guī)定。3. 所有車輛的安全由保安部負(fù)責(zé)。4. 如果車輛遺失和被盜，應(yīng)立即報(bào)告人力資源部和保安部。5. 所存放車輛必須停放在指定位置，否則安全部有權(quán)將其移走并罰款。6. 所有員工在離開(kāi)時(shí)，應(yīng)保證車輛已妥善鎖好。7. 所有停放車輛的員工必須保證在離開(kāi)時(shí)，車輛上無(wú)其他財(cái)物遺忘。8. 所有車輛必須按一定秩序停放，決不允許有雜亂擺放的現(xiàn)象。9. 所有停車人員不得在停放場(chǎng)所隨意丟棄垃圾及雜物。第四節(jié) 員工福利第五節(jié)26