【三維設(shè)計(jì)】2014版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第三講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)配套訓(xùn)練 新人教版必修1

必修1 第一單元 第三講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、選擇題1 2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，該奶粉中含有一種叫三聚氰胺的“假蛋白”化學(xué)物質(zhì)，添加后能夠造成蛋白質(zhì)含量增高的假象。正常蛋白質(zhì)平均含N 16%，這些N主要存在于蛋白質(zhì)的()ACONHB游離的氨基C游離的羧基 DR基2已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是()AC7H7O BC7H7CC7H7N DC7H5NO3蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。下列化合物中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的是() 4下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，不正確的是()A各種蛋白質(zhì)的基本連接鍵都是肽鍵B各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸C氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定了蛋白質(zhì)的功能D細(xì)胞膜上的糖蛋白參與生物細(xì)胞間的信息傳遞5現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A798、2和2B798、12和10C799、1和1 D799、11和96下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)式，下列有關(guān)三種化合物的敘述中，錯(cuò)誤的是() A三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基C三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中的游離氨基數(shù)相同7甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反應(yīng)生成二肽的分子式為C7H12O5N2，則X氨基酸是() 8下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A如果有足量的三種氨基酸，則它們能形成多肽的種類最多是27種B氨基酸之間的不同，是由基因的堿基排列次序決定的C碳元素是構(gòu)成生物體的基本元素，可形成鏈?zhǔn)交颦h(huán)式結(jié)構(gòu)，在一個(gè)十七肽化合物中，最多含有肽鍵17個(gè)D每種蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸構(gòu)成的9有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A含有兩條肽鏈B共有126個(gè)肽鍵CR基中共含17個(gè)氨基D形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子10環(huán)孢素(CsA)是從土壤霉菌中分離出來(lái)的含有11個(gè)氨基酸的環(huán)形多肽，該物質(zhì)能選擇性地抑制輔助性T淋巴細(xì)胞分泌白細(xì)胞介素2和其他細(xì)胞因子，因而是一種強(qiáng)效免疫抑制劑，下列有關(guān)CsA的敘述正確的是()A該物質(zhì)的天然合成過(guò)程需要擬核DNA上基因的控制B如果氨基酸的平均相對(duì)分子量為128，則它的相對(duì)分子量為1228C可以用來(lái)開(kāi)發(fā)移植器官后抗排斥反應(yīng)的藥物D只有在受到抗原刺激后霉菌才合成該細(xì)胞因子11下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是()Aa中肯定含有硫元素Bb是蛋白質(zhì)的單體C多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目D蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因12某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如下圖)得到4條多肽鏈和5個(gè)氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個(gè)氧原子B若將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C若新生成的4條多肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在R基上D若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3分子水二、非選擇題13一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，下圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。(1)A蛋白參與細(xì)胞間的相互粘連，所以在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用_處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開(kāi)。(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為_(kāi)，若轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為_(kāi)，能量來(lái)自于所轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)_形成的勢(shì)能。(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的_發(fā)生變化，像“分子開(kāi)關(guān)”一樣，引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜完成_功能的分子基礎(chǔ)。(4)D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是_。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與_結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點(diǎn)。(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是_。14分子馬達(dá)是由生物大分子構(gòu)成并利用化學(xué)能進(jìn)行機(jī)械做功的納米系統(tǒng)。天然的分子馬達(dá)，如：驅(qū)動(dòng)蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物體內(nèi)參與了胞質(zhì)運(yùn)輸、DNA復(fù)制、細(xì)胞分裂、肌肉收縮等一系列重要生命活動(dòng)。(1)根據(jù)上述材料可知，下列屬于分子馬達(dá)的是_。ADNA解旋酶B核苷酸C葡萄糖 D水(2)合成分子馬達(dá)所需的原料是_，原料間結(jié)合的方式叫_。(3)上述材料表明，分子馬達(dá)是通過(guò)其_、_等功能而參與生物體的一系列生命活動(dòng)的。(4)下列各項(xiàng)植物的生命活動(dòng)中，可以不需要分子馬達(dá)參與的是_。(多選)A滲透吸水 B染色體移向細(xì)胞兩極C生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸 D釋放O215賴氨酸是哺乳動(dòng)物蛋白質(zhì)分子中普遍存在的一種氨基酸，是人體的必需氨基酸。賴氨酸不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中獲取，缺乏時(shí)會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，體重增加緩慢等現(xiàn)象。賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問(wèn)題進(jìn)行了探究，請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案：材料和用具：20只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。實(shí)驗(yàn)原理：_。實(shí)驗(yàn)方案：(1)配食：_，配制成食物A；_，配制成食物B。(2)分組：將20只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。(3)飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；_。(4)觀測(cè)：_。結(jié)果及結(jié)論：(略)詳解答案1解析：蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中。答案：A2解析：氨基酸有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基，羧基有兩個(gè)氧原子，氨基有一個(gè)氮原子，因此該氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。答案：B3解析：四種化合物中，只有A含有肽鍵，因此只有A可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。答案：A4解析：各種蛋白質(zhì)都是以氨基酸為基本組成單位，氨基酸之間通過(guò)肽鍵連接。組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列次序及形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的功能。不同的蛋白質(zhì)承擔(dān)著不同的生物學(xué)功能，如細(xì)胞膜上的糖蛋白參與生物細(xì)胞間的信息傳遞。答案：C5解析：800個(gè)氨基酸脫水縮合形成含有兩條鏈的多肽，形成肽鍵的數(shù)目為8002798個(gè)；該多肽中游離的羧基數(shù)目為2(兩條肽鏈一端各游離1個(gè)羧基)8(側(cè)鏈R基團(tuán)中的8個(gè)羧基)10個(gè)；氨基數(shù)目為21012個(gè)。答案：B解析：由圖可知，這三種物質(zhì)都是氨基酸，可用 表示其結(jié)構(gòu)通式；三種化合物的共同點(diǎn)之一是在同一個(gè)碳原子上連有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基；與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)是具有肽鍵的化合物的特點(diǎn)，而氨基酸沒(méi)有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；由于題中三種化合物的R基上都沒(méi)有氨基，因此，兩兩結(jié)合形成的二肽含游離氨基都是一個(gè)。答案：B7解析：在氨基酸形成肽的過(guò)程中發(fā)生脫水，所以H和O減少。根據(jù)二肽中含有7個(gè)C，甘氨酸有2個(gè)C，推出X氨基酸有5個(gè)C。二肽中含有12個(gè)H，脫去的一分子水中含2個(gè)H，而甘氨酸有5個(gè)H，所以X氨基酸有9個(gè)H。二肽中含有5個(gè)O，脫去的一分子水中含1個(gè)O，而甘氨酸有2個(gè)O，所以X氨基酸有4個(gè)O。答案：A8解析：如果有三種足量的氨基酸，則多肽的種類有無(wú)數(shù)種；氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同；對(duì)于鏈狀的多肽來(lái)說(shuō)，其肽鍵數(shù)等于氨基酸個(gè)數(shù)減去1，對(duì)于環(huán)狀多肽來(lái)說(shuō)，肽鍵數(shù)等于氨基酸個(gè)數(shù)。答案：C9解析：蛋白質(zhì)中游離的羧基數(shù)肽鏈條數(shù)R基上羧基數(shù)，同理，游離的氨基數(shù)肽鏈條數(shù)R基上氨基數(shù)。結(jié)合坐標(biāo)圖可知，該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，124個(gè)肽鍵，R基中共含15個(gè)氨基，形成該蛋白質(zhì)過(guò)程中共脫掉124個(gè)水分子。答案：A10解析：霉菌屬于真核生物，有成形的細(xì)胞核，其蛋白質(zhì)的合成主要由染色體上的基因控制；11個(gè)氨基酸構(gòu)成的環(huán)形多肽，其形成過(guò)程中會(huì)脫去11個(gè)水分子，故它的分子量應(yīng)為1210；細(xì)胞因子不是由霉菌合成的，而是由效應(yīng)T細(xì)胞合成的。答案：C11解析：組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸是構(gòu)成大分子蛋白質(zhì)的單體；S是蛋白質(zhì)中常見(jiàn)的元素，但并非每一種蛋白質(zhì)中都含有S；多肽一般呈鏈狀結(jié)構(gòu)，肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；細(xì)胞多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性，根本原因是DNA分子的多樣性。答案：B12解析：據(jù)圖分析可知，每脫掉1個(gè)丙氨酸需要破壞2個(gè)肽鍵，脫掉4個(gè)丙氨酸共破壞了8個(gè)肽鍵，有8分子水參與，故該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個(gè)氧原子；得到的5個(gè)氨基酸，其中有4個(gè)是相同的丙氨酸，故這5個(gè)氨基酸縮合成5肽，可有5種不同的氨基酸序列；每條肽鏈中至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，故新生成的4條多肽至少有4個(gè)氨基，至少有4個(gè)羧基，再多出的羧基(或氨基)必定在R基上；這4條多肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈，需要連接3個(gè)位點(diǎn)，形成3個(gè)肽鍵，脫去3分子水。答案：A13解析：據(jù)圖分析可知，A為糖蛋白，B為載體蛋白，C為受體蛋白，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，E為酶，F(xiàn)為RNA聚合酶。答案：(1)胰蛋白酶(2)主動(dòng)運(yùn)輸協(xié)助擴(kuò)散濃度差(3)空間結(jié)構(gòu)信息交流(4)蛋白質(zhì)(5)特定物質(zhì)(6)RNA聚合酶14解析：(1)從題目給出的信息進(jìn)行分析比較可知，分子馬達(dá)的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，四個(gè)選項(xiàng)中屬于蛋白質(zhì)的是DNA解旋酶。(2)合成蛋白質(zhì)的原料是氨基酸，氨基酸之間通過(guò)脫水縮合的方式結(jié)合。(3)題干中分子馬達(dá)的作用可以歸結(jié)為兩類：催化作用(DNA復(fù)制)和分子的運(yùn)動(dòng)(胞間運(yùn)輸、肌肉收縮等)。(4)滲透吸水主要與滲透壓和半透膜兩側(cè)的濃度有關(guān)，與蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)；植物釋放O2是通過(guò)擴(kuò)散作用進(jìn)行的，也不需要蛋白質(zhì)參與。答案：(1)A(2)氨基酸脫水縮合(3)催化運(yùn)動(dòng)(4)AD15解析：研究“賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，實(shí)驗(yàn)的對(duì)象是大鼠，實(shí)驗(yàn)自變量為賴氨酸，可設(shè)置空白對(duì)照，一組飼料中含有賴氨酸，一組飼料中不含賴氨酸。注意飼料中其他氨基酸的含量和比例應(yīng)適宜。因變量為營(yíng)養(yǎng)狀況，可以大鼠體重變化作為指標(biāo)。答案：實(shí)驗(yàn)原理：必需氨基酸是動(dòng)物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸時(shí)，就會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，體重增加緩慢等現(xiàn)象(其他合理答案亦可)實(shí)驗(yàn)方案：(1)取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同(3)乙組每天飼喂等量的食物B。兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同(4)一段時(shí)間后，分別測(cè)量甲、乙兩組大鼠的體重，并計(jì)算體重增加量7