2013高考生物 秒殺必備 細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)解析 新人教版

細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)解析知識(shí)梳理：1、生物界與非生物界統(tǒng)一性：元素種類大體相同差異性：元素含量有差異2組成細(xì)胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O（鮮重下含量最高）3.組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物,水（鮮重含量最高的化合物）,無(wú)機(jī)鹽,糖類,有機(jī)化合物,脂質(zhì),蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）,核酸4.檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用,必須用水浴加熱(5065)顏色變化：淺藍(lán)色棕色磚紅色（2）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹或蘇丹染液注意事項(xiàng)：切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀察使用不同的染色劑染色時(shí)間不同顏色變化：被蘇丹染成橘黃色或被蘇丹染成紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：先加A液1ml，再加B液4滴鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比顏色變化：變成紫色（4）淀粉的檢測(cè)和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)