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食品企業(yè)實習(xí)報告范文.doc

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食品企業(yè)實習(xí)報告范文.doc

工作報告/實習(xí)報告 食品企業(yè)實習(xí)報告范文 xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,它屬于外商獨(dú)資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品80%出口,主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米,廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并經(jīng)過藝術(shù)加工,共有30余系列,200多款的造型,與市場潮流需求嚴(yán)密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價值。為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?,我這次實習(xí)的單位選擇了xx食品有限公司。在這次實習(xí)中,我最大的收獲,那就是能實踐操作!能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認(rèn)知。我們這次被分配到加工部,我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq糖。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下;( 略)雖然我的工作很簡單,但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的,但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下,你整天拿那個足有五六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時,那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅持下來,因為我知道,這是對我的考驗,對我進(jìn)入社會前的一種磨練,我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,再大的困難都會顯得很渺小!在這次實習(xí)過程中,我學(xué)到的當(dāng)然不止是技能實踐上的,那還有做人處事方面!每一次的實習(xí)都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,遇到困難不要慌張,要沉著冷靜的對待!比如,在我們的生產(chǎn)過稱中,會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少),導(dǎo)致糖難干,從而影響我們的產(chǎn)量,這時候,有的同學(xué)就開始慌張了,就開始抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的,任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質(zhì)量的不足,那整個糖果也就報廢了,前面所做的一切加工也就白費(fèi)了!如果澆注太滿,那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,最后擺糖的人也麻煩,她要常常給我們修邊,這樣就造成了人力的浪費(fèi),也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓(xùn)教導(dǎo),我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。十分感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們,讓我們“遇到問題分析問題-解決問題”!xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,它屬于外商獨(dú)資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品80%出口,主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米,廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。

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