《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙酸乙酯》編制說(shuō)明

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙酸乙酯 （征求意見稿）編制說(shuō)明 1 任務(wù)來(lái)源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位、簡(jiǎn)要起草過(guò)程、主要起草人及其承擔(dān)的工作 任務(wù)來(lái)源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位 食品添加劑 乙酸乙酯 列入 2010 年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目，受衛(wèi)生部政策法規(guī)司的委托（ 委托協(xié)議書項(xiàng)目編號(hào) 20100102）， 中國(guó)石化聯(lián)合會(huì) 作為主要承擔(dān)單位負(fù)責(zé)組織該標(biāo)準(zhǔn)的制定工作， 中國(guó)石化北京 研究 化工研究院 作為標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)合作單位參與標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。 根據(jù)中國(guó)石化聯(lián)合會(huì)中石化聯(lián)質(zhì)函（ 2010） 105 號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)的“衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng) 目委托協(xié)議書（ 2010 年）”的要求，全國(guó)化 學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)有機(jī) 化工 分技術(shù)委員會(huì)（ 中國(guó)石化北京 研究 化工研究院） 于 2010 年 8 月 6 日發(fā)“關(guān)于制定食品添加劑 脫氫乙酸等十項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的啟動(dòng)函”（有機(jī)標(biāo)委發(fā) 201037 號(hào)文），啟動(dòng) 食品添加劑 乙酸乙酯 標(biāo)準(zhǔn)制訂工作 。 參與本標(biāo)準(zhǔn)起草的單位有： 中國(guó)石化北京 研究 化工研究院 、 金沂蒙集團(tuán)有限公司、 石家莊新宇三陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司等 。 簡(jiǎn)要起草過(guò)程 任務(wù)下達(dá)后， 中國(guó)石化聯(lián)合會(huì)和 全國(guó) 化標(biāo)委 有機(jī)化工分會(huì) 針對(duì)制定 食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的工作進(jìn)行了研究 ， 組建了 標(biāo)準(zhǔn)起草工 作小組，由 中國(guó)石化北京 研究 化工研究院 負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明。 金沂蒙集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)方法的試驗(yàn)驗(yàn)證工作，提出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 起草工作 小 組查閱 了 相關(guān)的國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)資料， 征求了生產(chǎn)企業(yè)和用戶對(duì)制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的建議，回復(fù)單位少。 在參照國(guó)際和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上， 并根據(jù) 我國(guó) 乙酸乙酯 產(chǎn)品作為 食品添加劑的 生產(chǎn)、應(yīng)用現(xiàn)狀，初步確定了產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)和相應(yīng)的試驗(yàn)方法，形成了 “ 食品添加劑 乙酸乙酯 ”標(biāo)準(zhǔn)草案征求意見稿正文及編制說(shuō)明。 各起草單位對(duì)試驗(yàn)方法進(jìn)行了 試驗(yàn) 驗(yàn)證工作，積累了檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。 2011 年 5 月 26 日制定食品添加劑 脫氧乙酸等十項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議在北京召開，會(huì)議對(duì)食品添加劑 乙酸乙酯標(biāo)準(zhǔn) 征求意見稿（初稿）進(jìn)行了審查、討論。會(huì)后起草單位對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化中設(shè)置的色澤、氣味、狀態(tài)、乙酸乙酯含量、蒸發(fā)殘?jiān)?、酸值、密度、折光率、甲基化合物、易碳化物共十個(gè)項(xiàng)目的試驗(yàn)方法進(jìn)行了方法驗(yàn)證、精密度試驗(yàn)以及對(duì)比試驗(yàn)（詳見實(shí)驗(yàn)報(bào)告）。 主要起草人及其所承擔(dān)的工作 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 郭燕玲、謝登龍、鄭瑞君 、王建之 等 。 負(fù)責(zé) 執(zhí)筆起草、負(fù)責(zé)試驗(yàn)方法驗(yàn)證和產(chǎn)品檢測(cè)工作、其他人 分別負(fù)責(zé)對(duì) 產(chǎn)品生產(chǎn)情況摸底調(diào)查、查閱資料、參加試驗(yàn)工作等。 2 與我國(guó)有關(guān)法律法規(guī)和其他標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 乙酸乙酯 的制定符合食品安全法 及相關(guān)條例 和 760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等我國(guó)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。 在 品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中 乙酸乙酯 功能為“ 食品加工助劑 ”和“香料 ”。 3 國(guó)外相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說(shuō)明 收集到國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)有 : 合食品添加劑專家委員會(huì) (論 、 美國(guó) 食品化學(xué)品法典（ ）和日本食品添加劑公定 書第 8 版 （ 2007） 。食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn) 技 術(shù)指標(biāo)一覽表見 附 表 1。 1 4 產(chǎn)品概述 產(chǎn)品 性質(zhì) 和用途 乙酸乙酯是無(wú)色透明有芳香氣味的液體，熔點(diǎn)： ，沸點(diǎn)： ，相對(duì)密度 (水 =1)：相對(duì)蒸氣密度 (空氣 =1)： 強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，不持久。 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。 乙酸乙酯 在香精香料、油漆、醫(yī)藥、高級(jí)油墨、火膠棉、硝化纖維、人造革、染料等行業(yè)廣泛應(yīng)用 ,是食用香精中用量較大的合成香料之一，還可用作萃取劑和脫水劑， 用于 食品包裝彩印等。 乙酸乙酯是 一種重要的有機(jī)化工原料 ， 工業(yè)用乙酸乙酯產(chǎn)品執(zhí)行 3728 生產(chǎn)工藝 及行業(yè)情況 乙酸乙酯的生產(chǎn)路線分為酯化法、乙醛縮合法、乙烯加成法和乙醇脫氫法等。 有企業(yè) 采用的乙醇脫氫法是二十世紀(jì)九十年代后期發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，可以將乙醇經(jīng)一步脫氫轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯，同時(shí)生成副產(chǎn)品氫氣。 作為食品加工助劑的乙酸乙酯未規(guī)定生產(chǎn)工藝， 除石家莊新宇三陽(yáng)公司生產(chǎn)香料乙酸乙酯外 ， 未 收集到作為食品加工助劑乙酸乙酯的生產(chǎn)企業(yè)信息 。 5 標(biāo)準(zhǔn)的起草原則 食品和食品添加劑涉及人身健康和安全，越來(lái)越受到政府和社會(huì)各界的關(guān)注。根據(jù)國(guó)家食品安全管理 的有關(guān)意見，有使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑產(chǎn)品均應(yīng)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一“全覆蓋”原則，對(duì)已列入 2760品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)化工產(chǎn)品進(jìn)行篩選，提出制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建議。 制定食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 本著積極采用國(guó)際 標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外 先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的采標(biāo)原則， 本標(biāo)準(zhǔn)與 美國(guó)食品化學(xué)品法典 2011） 的一致性程度為非等效 。 國(guó)際食 品法典委員會(huì)（ “乙酸乙酯 ”論 1（ 2006）， 51 屆（ 1998） 。 日本食品添加物公定書（第八版）（ 2007） 。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 3728 2007工業(yè)用 乙酸乙酯 。 生產(chǎn)企業(yè)試驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果。 滿足 用戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求 ， 符合國(guó)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)狀，保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常開展。 6 確定各項(xiàng)技術(shù)內(nèi)容的依據(jù) 項(xiàng)目的設(shè)置 從乙酸乙酯生產(chǎn)過(guò)程看，產(chǎn)品中可能存在的雜質(zhì)有水、乙醇、乙酸甲酯、甲酸甲酯、丙酸乙酯、乙酸 正 丙酯、乙酸異丙酯，也存在微量的有機(jī)酸。 設(shè)置的項(xiàng)目 有乙酸乙酯含量、蒸發(fā)殘?jiān)?、蒸餾范圍、酸值、比重、折光率、甲基化合物、易碳化物，項(xiàng)目較全， 設(shè)置的項(xiàng)目 只 有乙酸乙酯含量 ，其他項(xiàng)目如酸值、折光 率、比重及沸點(diǎn)等均列為鑒別試驗(yàn) 。 日本公定書的設(shè)項(xiàng) 與 本標(biāo)準(zhǔn) 采用 與 七版 標(biāo)準(zhǔn) 的 項(xiàng)目 和指標(biāo) ，因蒸餾范圍為反應(yīng)產(chǎn)品純度的一個(gè)輔助指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)設(shè)置了主含量 所以 未設(shè)置蒸餾范圍指標(biāo) ， 具體指標(biāo)見附表 1。 感 官的描述 本標(biāo)準(zhǔn)按照 七版 標(biāo)準(zhǔn)的 描述為： 無(wú)色透明液體 ， 有果香味 。 試驗(yàn)方法的確定 乙酸乙酯 國(guó)內(nèi) 很早開始 工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn) 企業(yè) 按照 工業(yè)產(chǎn)品 國(guó)標(biāo)方法 進(jìn)行檢測(cè)并 積累了較多 檢 2 測(cè)數(shù)據(jù)，其試驗(yàn)方法成熟， 本次標(biāo)準(zhǔn)制定采用香精香料的通用試驗(yàn)方法及 12717工業(yè)乙酸酯類試驗(yàn) 方法 ，具體情況如下： 別試驗(yàn) 鑒別方法為：紅外光譜法 ，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為在與參考標(biāo)準(zhǔn) 譜圖， 同樣波長(zhǎng)的條件下，樣品的光譜顯示極大值。 定的鑒別試驗(yàn)為： 酸值 以氫氧化鉀計(jì)， mg/g 比重（ d(25,25): g/光率（ n（ 20， D）： 點(diǎn) 77 日本公定書 鑒別試驗(yàn)為 ： 1）加堿、加熱 ，酸中和后加氯化鐵顯深紅色； 2）加堿、加熱乙酯的水果香氣消失，酸化后加熱產(chǎn)生乙酸氣味 。 本標(biāo)準(zhǔn)采用 與 同的 方法 設(shè)置鑒別試驗(yàn) 。 關(guān)于含量的試驗(yàn)方法 品 加氫氧化鈉溶液在蒸汽浴中回流，過(guò)量的堿用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定 ， 計(jì)算 。 用氣相色譜法 ，為毛細(xì)管氣相色譜法，毛細(xì)管柱為非極性柱子規(guī)格為： 30m× m。 日本公定書方法與 法相同。 12717工業(yè)乙酸酯類試驗(yàn)方法給出了填充柱氣相色譜法及毛細(xì)管氣相色譜 法，毛細(xì)管氣相色譜法采用 毛細(xì)管柱為中等極性、極性偏弱的柱子，規(guī)格 30m× m,12717 方法較先進(jìn)， 隨著毛細(xì)管柱的 進(jìn)一步 發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)使用 60m× m 的毛細(xì)管柱， 對(duì)乙酸乙酯中的雜質(zhì)含量能有效分離、測(cè)定，方法先進(jìn)、科學(xué)，故采用 12717 方法，同時(shí) 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 發(fā)殘?jiān)臏y(cè)定 蒸發(fā)殘?jiān)鸭饺齻€(gè)方法，分別是 法、 有機(jī)化工產(chǎn)品 試驗(yàn)方法 第 2 部分揮發(fā)性有機(jī)液體水浴上蒸發(fā)后 干殘?jiān)?的 測(cè)定 及 料 蒸發(fā)后殘留物含量的評(píng)估，三個(gè)方法基本原理一致，都采用蒸發(fā)后干殘?jiān)亓糠y(cè)定，不同之處 樣量為 2g， 取樣量為 100法規(guī)定為 10g，綜合乙酸乙酯產(chǎn)品特點(diǎn)，蒸干殘留物極少， 100g 樣品蒸干后的質(zhì)量一般 為 應(yīng)該加大取樣量，減少系統(tǒng)誤差，同時(shí)考慮乙酸乙酯為香料產(chǎn)品，試驗(yàn)方法仍采用香料通用試驗(yàn)方法，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中給出取樣量。 取 100g 樣品，按照 法測(cè)定 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 值 求采用容量滴定法測(cè)定“酸值”。 搜集到的相關(guān) 國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn)有， 料 酸值或酸度的測(cè)定、 T 12717乙酸酯類試驗(yàn)方法， 幾個(gè) 方法基本原理一致， 都 是采用 容量滴定法 進(jìn)行 酸堿滴定，不同之處 9736 和 T 12717 規(guī)定的都是測(cè)定樣品的“酸度”，而 定測(cè)定“酸值”，于 求測(cè)定“酸值”相一致，故采用 料 酸值或酸度 的測(cè)定的方法。取 20 g 樣品，按照 法測(cè)定 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 度 3 定的是 比重 。 我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)體系中對(duì)液體產(chǎn)品已普遍采用 20 時(shí)或某溫度下的密度這個(gè)項(xiàng)目，而不再采用 “比重 ”這個(gè)術(shù)語(yǔ)。按照 4472化工產(chǎn)品 密度、相對(duì)密度測(cè)定通則 的規(guī)定測(cè)密度，將 比重 d(25,25)g/算為密度，應(yīng)為 在 25 時(shí)的密度約為 g/ 3728 工業(yè) 用 乙酸 乙酯 中 20 時(shí)密度指標(biāo)為 g/標(biāo)準(zhǔn)采用此指標(biāo)，即： 20 時(shí)密度指標(biāo)為 g/按照 4472 方法測(cè)定 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 光率 搜集到的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有 料 折光指數(shù)的測(cè)定 和 614化學(xué)試劑 折光率測(cè)定通用方法 ,兩個(gè)方法的基本原理一致，儀器都是采用阿貝折射儀 ， 定了不同溫度下折光率的轉(zhuǎn)換公式 。 本標(biāo)準(zhǔn) 按 規(guī)定進(jìn)行測(cè)定 折光率， 指標(biāo) 同 光率 n（ 20，D）： 按照 法測(cè)定 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 基化合物 甲基化合物 試驗(yàn)方法 采用 定的 方法 。 沒(méi)有搜集到 關(guān)于檢測(cè) 甲基化合物的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 。 按照 法 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 碳化物 搜集到的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有 9737化學(xué)試劑 易碳化物質(zhì)測(cè)定通則 ，與 同 ， 方法的原理是 濃硫酸可以從某些有機(jī)化合物中奪取氫和氧，將這些有機(jī)化合物炭化，從而使?jié)饬蛩峄驖饬蛩崤c 樣品的混合液呈現(xiàn)顏色 ， 通過(guò) 與 標(biāo)準(zhǔn)色 比較， 目視測(cè)定。 經(jīng) 驗(yàn)證 ， 便 、可行 ，故采用 硫酸試劑級(jí)別未作規(guī)定，而 9737使用優(yōu)級(jí)純，因優(yōu)級(jí)純硫酸雜質(zhì)含量控制更嚴(yán)，相比較對(duì)測(cè)定結(jié)果影響更小，故采用優(yōu)級(jí)純硫酸。 按照此方法測(cè)定 進(jìn)行了方法驗(yàn)證試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn) 。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)見 試驗(yàn)報(bào)告 。 7 征求意見和采納意見情況 標(biāo)準(zhǔn)初稿征求意見過(guò)程中，有企業(yè)建議： 1）建議乙酸乙酯和酸值檢測(cè)方法參考工業(yè)乙酸乙酯色譜分析方法和酸度分析方法，該方法檢測(cè)結(jié)果平行誤差小，結(jié)果穩(wěn)定。 2） 在 工作會(huì)上 ， 提出了工藝路線的描述 問(wèn)題 ， 主要是對(duì)原料的問(wèn)題，是否一定要求發(fā)酵法冰乙酸的問(wèn)題，由于 食品添加劑冰乙酸的生產(chǎn)即有由發(fā)酵法乙醇為原料，也允許由 低壓 羰基合成法生產(chǎn)而成，因此， 經(jīng)與 食品安全審評(píng)委員會(huì) 食品添加劑 分 委員會(huì)秘書處討論商定，標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍描述為“ 本標(biāo)準(zhǔn)適 用于 發(fā)酵法乙醇和冰乙酸生產(chǎn)的 食品添加劑乙酸乙酯。 ” 不限定冰乙酸是否是發(fā)酵法生產(chǎn)的。 8 重大意見分歧的處理結(jié)果和依據(jù) 在本標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程中，無(wú)重大意見分歧。 9 根據(jù)需要提出實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的建議 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品中各項(xiàng)指標(biāo)的描述客觀反映了產(chǎn)品實(shí)際狀況，保證了用 戶要求，希望盡快實(shí)施。 10 其他應(yīng)予說(shuō)明的事項(xiàng) 本項(xiàng)目需要解決的主要問(wèn)題是在積極采用國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，能夠充分調(diào)研國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 和用戶需求，特別是對(duì)于食品加工助劑產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研，爭(zhēng)取生產(chǎn)企業(yè) 實(shí)際參與進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)的積累和分 4 析方法驗(yàn)證。使得制定出的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)能夠科學(xué)合理，與 國(guó)際通用的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)，并客觀反映我國(guó)產(chǎn)品實(shí)際狀況， 滿足食品安全的有關(guān)要求。 附表 1 食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)一覽表 附表 2 食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)內(nèi)外 檢驗(yàn)方法 標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)一覽表 表 1 食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó) 內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)一覽表 指標(biāo)名稱 論 1（ 2006） 日本食品添加劑公定書第 8版（ 2007） 本標(biāo)準(zhǔn)擬定指標(biāo) 3728業(yè)用乙酸乙酯 優(yōu)等品 乙酸乙酯， w/% 醇 ， w/% 分 ， w/% 度 /位 (鉑 10 蒸發(fā)殘?jiān)?w/% 餾 范圍， 酸度（以乙酸計(jì)） w/% 酸值，（以氫氧化鉀計(jì)） mg/g 比重 d(20,20) d(25,25) ） 密度（ 20） /（ g/ 光率 n（ 20， D） 75 沸點(diǎn)， 甲基 化 合物 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 易碳化物 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 氣味 有果香味 有果香味 有果香味 符合特征氣味，無(wú)異味；無(wú)殘留氣味 附表 2 食品添加劑 乙酸乙酯 國(guó)內(nèi)外 檢驗(yàn)方法 標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)一覽表 項(xiàng)目 香料方法 工業(yè)方法 準(zhǔn)擬定方法 乙酸乙酯 11538油毛細(xì)管柱氣相色譜分析通用方法，11539料填充柱氣相色譜分析通用方法 12717 乙酸酯類試驗(yàn)方法 毛細(xì)管色譜法，非極性柱 子 30m*B/酸酯類試驗(yàn)方法，標(biāo)準(zhǔn)描寫細(xì)致可操作性強(qiáng) 蒸發(fā) 殘?jiān)?料蒸發(fā)后殘留物含量的評(píng)估 機(jī)化工產(chǎn)品的干殘?jiān)鼫y(cè)定 蒸發(fā)測(cè)定殘?jiān)?料蒸發(fā)后殘留物含量的評(píng)估， 2g，誤差大，擬定取樣量為100g 酸值 料酸值或含酸量的測(cè)定 12717 乙酸酯類試驗(yàn)方法有酸度的測(cè)定； 9736 化學(xué)試劑的酸度測(cè)定 為酸值的測(cè)定，酸堿中和法 法 樣品量 10g 時(shí)滴定體積為 定體積小系統(tǒng)誤差大，只能增加樣品量暫定20g 相對(duì)密度 11540料相對(duì)密度的測(cè)定 4472工產(chǎn)品密度、相對(duì)密度測(cè)定通則 折光率 料折光指數(shù)的測(cè)定 14學(xué)試劑 折光率測(cè)定通用方法 折射儀 甲基化合物 變色酸法 變色酸法 易碳化合物 硫酸反應(yīng)法 硫酸反應(yīng)法