七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題

七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 構成細胞的有機物包括（ ）A尿素、二氧化碳、無機鹽B糖類、脂質、蛋白質、核酸C水、無機鹽、氧D蔗糖、無機鹽、核酸2 . 檢測花生種子是否含有脂肪所采用的方法是（ ）A置于火焰上燃燒B放在火焰上烘烤C在白紙上擠壓D滴加化學試劑3 . 冉冉最近一段時間老是不愛吃飯，只想吃零食，她媽媽為此很苦惱，請你幫冉冉的媽媽選擇一份既合理又經(jīng)濟實惠的午餐食譜（ ）A牛奶一盒，雞蛋一個冰淇淋一杯B米飯一碗,炒肉片一份,紅燒帶魚一塊，豆腐湯一碗，青菜一份，水果一個C肉包一個，紅燒肉一份，可樂一瓶，巧克力一塊D米飯一碗，龍蝦一個，草魚一條，燒雞一只，肉菜湯一碗，水果一個4 . 生物體的結構總是與功能相適應的，以下說法錯誤的是（ ）A小腸內表面有皺襞和絨毛，可以增加吸收面積B心臟內有瓣膜，可以保證血液單向流動C左心室最厚，可以把血液泵至全身D呼吸道是由骨或軟骨組成，不利于氣體進入5 . 李芳為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋根據(jù)所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ）A涼拌黃瓜B牛奶C雞湯D玉米粥6 . 人體內最大的消化腺且消化液不含消化酶的是（ ）A唾液腺B胃腺C肝臟D腸腺7 . 6月5日是世界環(huán)境日，2017年我國的主題是“綠水青山就是金山銀山”。我們要踐行綠色生活，在超市選購綠色食品時要關注的標志是（ ）ABCD8 . 下列有關一日三餐的說法正確的是（ ）A三餐只要有魚有肉就行B晚餐吃多點，肚子不容易餓C周末多睡會，早餐、午餐一起吃D每天攝入的總能量，早、中、晚餐的比為3：4：39 . 下列關于細嚼慢咽作用的敘述，不正確的是A磨碎食物，使食物變小B使食物與唾液充分混合C促進淀粉在口腔內消化D促進脂肪在胃中的消化10 . 食物中主要含有人體所需的六種營養(yǎng)物質，其中人體需要量很小，卻是人體必須從食物中攝取的有機物，這種物質是指A脂肪B維生素C蛋白質D糖11 . 在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應當分別占有的比例是（ ）A424B334C343D14512 . 人體是由不同的系統(tǒng)協(xié)調合作形成的一個統(tǒng)一整體，各系統(tǒng)的協(xié)調作用主要依靠（ ）實現(xiàn)A運動系統(tǒng)B神經(jīng)系統(tǒng)C內分泌系統(tǒng)D消化系統(tǒng)13 . “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越來越被人們關注。以下生活中常見的做法，合理的是A土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用B吃剩后異味不大的飯菜下頓直接食用C腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑D購買包裝食品時注意識別生產(chǎn)日期和保質期14 . 下列關于人體消化器官的敘述中，不正確的是（ ）A胃能初步消化蛋白質B小腸是消化和吸收的主要場所C胰腺分泌的胰液通過導管流入小腸D肝臟分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶15 . 合理營養(yǎng)固然重要，食品安全更不可忽視。下列敘述科學合理的是（ ）A桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，否則容易滋生細菌B已變質的食物在鍋內蒸煮后就可以食用C飯后立即進行劇烈的體育鍛煉可以促進消化D鮮艷漂亮的蘑菇味美可口二、填空題16 . 吃入腐敗、變質和不潔的事物，會引起_性食物中毒癥，這種中毒是由于食物被及其_污染而引起的合理的膳食是人體健康的基礎，下表是三位同學設計的一日食譜。據(jù)表回答下列小題。姓名早餐午餐晚餐小明雞蛋、雞腿魚、雞、肉、米飯稀飯、牛奶、排骨、魚小華雞蛋、面包、豆?jié){米飯、魚、肉、青菜稀飯、面包、魚、豆腐、涼拌西紅柿小蘭雞蛋、豆?jié){米飯、青菜、大豆稀飯、土豆絲、涼拌黃瓜17 . 青少年合理膳食非常重要，下面關于合理膳食、科學飲食的一些知識。不合理的是A早餐很重要，營養(yǎng)的早餐可以保證我們上午學習和工作的效率B三餐要合理搭配，能量比例大約是3：4：3C三餐要以素菜為主，因為纖維素和維生素是構建我們身體的主要物質18 . 分析上表，從營養(yǎng)健康的角度看，你認為哪一位同學的一日食譜較為合理？A小明B小蘭C小華19 . 三位同學早晨都吃了雞蛋，要鑒定生雞蛋中是否含有蛋白質，可以選擇下面哪一個操作AABBCC20 . 生活經(jīng)驗告訴大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有較多_，它是供給人體能量的重要物質，儲存在人體內的_，一般是備用的_物質。21 . 食物中不同的營養(yǎng)成分對人體有不同的作用：人體生命活動所需要的能量，最主要是由_提供；貯存在人體內的_是重要的備用能源物質。22 . 將保存食品的方法代號填入括號內。果脯（_）袋裝牛奶（_）肉類罐頭（_）咸魚（_）蘑菇（_）A巴氏消毒法B滲透保存法C腌制法D罐藏法 E.脫水法三、綜合題23 . 小腸盤曲于腹腔內，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結構和微觀結構，圖二是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題。（1）小腸內表面有許多_，它的表面又有很多突起，稱為_，這樣就大大增加了小腸的表面積。（2）小腸中除了由_分泌的腸液外，還有由肝臟分泌的_和胰腺分泌的胰液等多種消化液。（3）圖二中，代表脂防的曲線是_，代表大腸的一段是_。（4）某人為達到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的_能力，但這樣做會影響人體健康。所以，國民營養(yǎng)計劃（20172030）給出建議：平時應注意_和合理運動。24 . 如圖是牙齒結構模式圖，請據(jù)圖回答問題（1）牙的結構分為牙本質和牙髓兩部分，其中_構成牙的主體。（2）露在外面的牙齒表面，呈乳白色的是 _。（3）當口腔內的細菌將糖類變成酸液后，就會慢慢腐蝕牙齒表面的牙釉質，然后再腐蝕牙本質，最后就深入到_，引起牙痛。這樣的牙齒叫_。25 . 請根據(jù)下表回答下列問題。無機鹽的種類食物來源含鈣的無機鹽奶類、綠色蔬菜、豆類、蝦皮等含磷的無機鹽瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等含鐵的無機鹽血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類等含碘的無機鹽海帶、紫菜、蝦、海鹽等含鋅的無機鹽肉類、魚、蛋類等（1）某地患地方甲狀腺腫大（又稱“大脖子病”）的人特別多，而這些人吃海帶、紫菜、海鹽后，病情就得到了緩解。這說明該地方土壤和地下水中缺少_。（2）青少年時期骨骼發(fā)育十分旺盛，要滿足骨骼發(fā)育需要，應該鼓勵他們多吃_等食物。同時還應補充含_豐富的食物，如動物肝臟等。（3）貧血患者除了要多吃含蛋白質豐富的食物外，還應該多吃_等食物。第 6 頁 共 6 頁