高中歷史 第一單元 古代中國的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì) 4 農(nóng)耕時代的手工業(yè)學(xué)案 岳麓版必修2

學(xué)案4農(nóng)耕時代的手工業(yè)課標(biāo)要求1.列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實。2.認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步1青銅制造(1)時期：從二里頭文化時期到春秋末期，歷時約15個世紀(jì)。(2)特點(diǎn)：數(shù)量多，種類齊備，工藝精湛，造型生動。2鋼鐵冶煉(1)成就：春秋時期人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)。(2)作用：鐵器的廣泛使用，特別是把鋼應(yīng)用到農(nóng)具和手工業(yè)工具制作上，大大推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。(3)燃料的變化：漢代開始用煤做燃料，北宋時普及；南宋末年開始用焦炭冶鐵，明朝流行開來。方法總結(jié)理解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實，一般從兩個角度去把握：一是主要手工業(yè)在歷代的發(fā)展表現(xiàn)的相關(guān)史實，主要部門一般圍繞著冶煉、陶瓷制造和紡織三個行業(yè)展開；二是手工業(yè)生產(chǎn)的三種生產(chǎn)方式：官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。重點(diǎn)精講春秋時期發(fā)明的冶煉生鐵技術(shù)對社會的進(jìn)步有何積極作用？鐵器的使用，增強(qiáng)了人們征服自然的能力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，使以個體家庭為單位的勞動成為可能，大大加速了井田制的瓦解和封建生產(chǎn)關(guān)系的形成，促進(jìn)了奴隸社會向封建社會的轉(zhuǎn)變。二、衣被天下行業(yè)時間成就絲織業(yè)上古時代已經(jīng)學(xué)會養(yǎng)蠶繅絲西周以后絲織工藝突飛猛進(jìn)漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲，中國獲“絲國”稱號唐代出現(xiàn)緙絲技藝棉紡織業(yè)宋末元初以后棉花種植由邊疆向內(nèi)地傳播，棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門元代黃道婆全面革新內(nèi)地的棉紡織技術(shù)，發(fā)明腳踏三綻紡車元明時期松江成為全國棉紡織業(yè)中心明代后期棉布成為廣大民眾的主要衣料三、從燒陶到制瓷1陶器(1)發(fā)明的時間：新石器時代。(2)成就：中國古代先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。2.制瓷技術(shù)(1)東漢晚期，人們已燒制出青瓷。(2)南北朝時期，成功燒制出白瓷。(3)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。制瓷業(yè)成為一個獨(dú)立的生產(chǎn)部門。(4)宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，全國出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯。(5)元代開始進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時期。(6)明清時期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝。重點(diǎn)精講中國古代瓷器品種不斷創(chuàng)新的原因。(1)古代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展。(2)歷代統(tǒng)治者的重視與推動。(3)對外貿(mào)易的發(fā)展與人民日常生活的需要。(4)勞動人民的積極創(chuàng)造與聰明智慧。(5)官營手工業(yè)的推動。深化探究材料 圖一 圖二圖三思考(1)圖一中的陶器是什么時期制作的？陶器出現(xiàn)于什么時期？(2)圖二中的瓷器出現(xiàn)于何時何地？其在瓷器發(fā)展史上的地位如何？(3)從圖一到圖三，我國的陶瓷業(yè)呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢？其地位如何？答案(1)山東龍山文化時期。新石器時代。(2)唐代邢窯。白瓷進(jìn)入成熟期。(3)從燒陶到制瓷。瓷器取代絲綢成為中華文明的新象征，18世紀(jì)已遍銷全世界。四、官私手工業(yè)的消長1家庭手工業(yè)(1)特點(diǎn)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合，以家庭為生產(chǎn)經(jīng)營單位。產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦稅。(2)影響對穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)起到一定作用。技術(shù)落后、生產(chǎn)分散，妨礙了市場發(fā)育。2官營手工業(yè)(1)地位：從西周到明代前期，占據(jù)手工業(yè)主導(dǎo)地位。(2)特點(diǎn)官府設(shè)工官統(tǒng)一經(jīng)營管理。工匠職業(yè)世襲。生產(chǎn)關(guān)系從征役制到雇募制。代表古代生產(chǎn)技藝的最高水平。(3)評價積極：資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營，為細(xì)密分工和協(xié)作創(chuàng)造了條件，也有利于手工業(yè)技藝的提高。消極：缺乏競爭；采取強(qiáng)制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。3私營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程春秋戰(zhàn)國時期，私營工商業(yè)勃然興起。明代中葉以后，超過官營手工業(yè)，占據(jù)了主導(dǎo)地位。(2)經(jīng)營方式唐宋以來，商品經(jīng)濟(jì)繁榮，私營手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入市場。明中后期，孕育出了雇傭勞動關(guān)系。重點(diǎn)精講古代手工業(yè)經(jīng)營由官營手工業(yè)為主到私營手工業(yè)為主的原因是什么？(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱促進(jìn)了私營手工業(yè)的發(fā)展。(4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產(chǎn)積極性。易混易錯雇募制雇傭制產(chǎn)生的領(lǐng)域不同：雇募制產(chǎn)生于官營手工業(yè)，而雇傭制產(chǎn)生于民營手工業(yè)。性質(zhì)不同：雇募制下工匠雖有一定的人身自由，但本質(zhì)上仍屬于封建生產(chǎn)關(guān)系的范疇，而雇傭制下工匠有充分的人身自由，屬于資本主義生產(chǎn)關(guān)系的范疇。歸納總結(jié)中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征(1)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合，但手工業(yè)發(fā)展一直受農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約。(2)手工業(yè)部門不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大；手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，分工越來越細(xì)。(3)官營、私營、家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營方式長期并存，官營手工業(yè)長期占據(jù)統(tǒng)治地位，明清時期私營手工業(yè)中產(chǎn)生了資本主義萌芽。(4)手工業(yè)生產(chǎn)長期領(lǐng)先世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐亞非，廣受歡迎。深化探究材料一公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。國語晉語材料二天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材。材料三(官府工匠)相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知。材料四魯國的猗頓在今山西運(yùn)城一帶經(jīng)營池鹽起家。邯鄲的郭縱以冶鐵成業(yè)。管子小匡材料五明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座民窯不過20座明末達(dá)到二三百座，窯身比官窯大三四倍。清代御窯僅6座而民窯的規(guī)模和產(chǎn)量都遠(yuǎn)勝官窯。思考(1)材料一中手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)是官營手工業(yè)。(2)材料二、三反映了這種經(jīng)營形態(tài)的什么特點(diǎn)？(3)材料四中手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)是什么？這種經(jīng)營形態(tài)是什么時候出現(xiàn)的？(4)材料五反映的兩種手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)的地位發(fā)生了什么變化？答案(2)特點(diǎn)：分工細(xì)密；具有技術(shù)、人才的優(yōu)勢。(3)私營手工業(yè)。春秋戰(zhàn)國時期。(4)明代中葉以前，官營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位；明代中葉以后，私營手工業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位。課堂小結(jié)1司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器是中國古代青銅鑄造繁榮時代的代表作。它們鑄造于()A原始社會 B商周時期C秦漢時期 D隋唐時期答案B解析古代中國青銅鑄造繁榮時代是在商周時期，司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器反映了商周時期青銅鑄造繁榮的成就。2兩千年前中國的“名片”是絲綢，一千年前中國的“名片”是陶瓷，五百年前中國的“名片”是茶葉。中國最早將絲綢這張“名片”送往西方是在()A戰(zhàn)國 B漢朝C宋朝 D明朝答案B解析材料反映了中外貿(mào)易狀況，漢朝時期中國通過絲綢之路，加強(qiáng)了與西方的聯(lián)系。3杜甫有詩曰：“大邑?zé)奢p且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐?！痹娭匈潎@的瓷器是()A白瓷 B青瓷C青花瓷 D彩瓷答案A解析提取材料中的關(guān)鍵信息“君家白碗勝霜雪”，可以判斷詩中贊嘆的瓷器應(yīng)是白瓷。4歌謠：“黃道婆，黃道婆，教我紗，教我布，二只筒子二匹布?！泵枋龅氖?)A西漢時期的絲織業(yè) B北宋時期的絲織業(yè)C元代的棉紡織業(yè) D明清資本主義萌芽答案C解析本題考查調(diào)動運(yùn)用歷史知識的能力。由“黃道婆”等信息可知其描述的是元代的棉紡織業(yè)。5明朝中期，蘇州東城“比屋皆工織作”，杭州城東北“機(jī)杼之聲，比戶相聞”。這反映了蘇杭地區(qū)絲織業(yè)()A民營作坊興盛B已采用大機(jī)器生產(chǎn)C官府經(jīng)營D資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽答案A解析題干材料“比屋皆工織作”“機(jī)杼之聲，比戶相聞”反映了蘇州、杭州絲織業(yè)興盛，但其經(jīng)營是分散的，屬于民間手工業(yè)的經(jīng)營特征，排除C。B、D在題干中未反映。課中思考1提示棉花和棉布后來居上、盛行一時的原因：絲織品太貴重，相對于普通的民眾很難推廣。而棉布柔軟、保暖、結(jié)實耐用、價格便宜，適合各階層的人穿著。宋元時期，棉花種植由邊疆向內(nèi)地迅速傳播，為棉布的推廣提供了豐富的原料。元代的黃道婆推廣了先進(jìn)的棉紡織技術(shù)，大大提高了內(nèi)地的棉紡織水平和棉紡織品的產(chǎn)量，滿足了人們的需要。2提示陶器在新石器時代被發(fā)明出來的原因：(1)新石器時代所達(dá)到的生產(chǎn)力水平，是在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)不但發(fā)生分工而且各自有了初步發(fā)展的情況下出現(xiàn)的。(2)先民們已形成了初具規(guī)模的定居生活。(3)在長期的生產(chǎn)實踐中，人類具備了一定的科學(xué)知識，對泥土的物理、化學(xué)特性有了較多的了解。(4)到新石器時代，人類已經(jīng)有了幾十萬年用火的經(jīng)驗，了解到火不但能御寒、驅(qū)走野獸、燒烤食物，還能改變物質(zhì)的性能，并運(yùn)用自己的智慧來控制火。(5)在當(dāng)時農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生，但水利技術(shù)不發(fā)達(dá)的情況下，陶器作為灌溉工具出現(xiàn)，同時陶器的炊具功能、容器功能也是當(dāng)時所需要的。3提示官府要經(jīng)營、控制手工業(yè)的原因是：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平低，不能滿足官府的需要；集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權(quán)的體制也有一定影響。 基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1沈括夢溪筆談載：“世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以生鐵陷其間，泥封煉之，鍛令相入，謂之團(tuán)鋼?！边@項技術(shù)最早出現(xiàn)于()A春秋時期 B西漢C南北朝 D北宋答案C解析材料反映了把生鐵熟鐵配合加熱后鍛打的煉鋼技術(shù)，這項技術(shù)屬于灌鋼法，最早出現(xiàn)于南北朝時期。2“它有火的剛烈、水的優(yōu)雅、土的敦厚?！薄爸袊税涯莻€看似普通的泥土，在水與火的靈動下，在中國人心靈與精神的升華中，成就出這種美麗的器皿。”文句描述的是中國的()A青銅器 B鐵器C玉器 D瓷器答案D解析本題考查材料解析能力。依據(jù)“泥土”“水與火”“器皿”等信息可知，材料描述的是瓷器的制作工藝，故選D項。A、B、C三項與材料不符，故排除。3“布衣”是中國古代知識分子對勞動人民的稱呼，諸葛亮在出師表中也曾以“布衣”自稱。在諸葛亮生活的時代，“布”的主要材料是()A絲 B毛 C棉 D麻答案D解析本題考查學(xué)生再認(rèn)再現(xiàn)歷史知識的能力。結(jié)合我國紡織業(yè)的發(fā)展歷程來看，元代以前，百姓穿著的主要面料是麻，元代以后，棉逐步成為民眾的主要布料。絲織品由于造價高，在民眾中并沒有普及。4在一座古墓中發(fā)現(xiàn)了黑亮如漆的黑陶，潔白如雪的白瓷，聞名中外的粉彩瓷。這座墓葬應(yīng)不早于()A魏晉 B隋唐C宋代 D清代答案D解析題干要求是時間應(yīng)不早于，在上述陶瓷制品中，粉彩瓷出現(xiàn)的時間最晚，即清代。5唐律規(guī)定：“諸工作(工匠工作)不如法者，笞四十工匠各以所由為罪，監(jiān)當(dāng)官司，各減三等。”對上述材料理解正確的是()A政府對官營手工業(yè)管理嚴(yán)格B唐朝實行重農(nóng)抑商政策C政府限制民間手工業(yè)的發(fā)展D官營手工業(yè)在唐朝興起答案A解析題干揭示的是對工匠工作的管理制度，可以看出法律規(guī)定嚴(yán)苛。B、C兩項與題干無關(guān)；D項不符合史實，西周時期，即已實行“工商食官”。6明朝中葉以后，在某些地區(qū)的某些行業(yè)中，私營手工業(yè)超過官營手工業(yè)而居于主導(dǎo)地位，主要原因是()A輕視工商業(yè)的意識有所淡化B明朝政府鼓勵私營手工業(yè)的發(fā)展C國家對手工業(yè)者人身控制的放松D私營手工業(yè)更能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流答案D解析私營手工業(yè)面向市場生產(chǎn)和銷售，有利于促進(jìn)商品的生產(chǎn)和流通，適應(yīng)了商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。7國語晉語中說：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！痹摬牧险f明西周時期()A手工業(yè)被官府壟斷B私營手工業(yè)得到迅速發(fā)展C家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營方式D手工業(yè)開始成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門答案A解析B項結(jié)論與西周不符，C、D兩項與材料不符。材料中“工商食官”反映了西周時期手工業(yè)和商業(yè)由官府統(tǒng)一管理的史實。8下圖是連環(huán)畫水滸傳中的一幅，其配文注解為：“魯智深來到五臺山福地牌樓前的小市鎮(zhèn)買些酒吃，聽到叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)娜ヌ?，卻是三個人在那里打鐵，他進(jìn)去說打禪杖和戒刀?！睂ζ鋱D文解讀正確的是()A鐵匠鋪中的工匠來自于官營手工業(yè)作坊B當(dāng)時的私營手工業(yè)已經(jīng)占據(jù)了主導(dǎo)地位C“計日受值”的雇傭勞動關(guān)系已經(jīng)出現(xiàn)D私營手工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)繁榮答案D解析結(jié)合所學(xué)知識可以判斷，當(dāng)時(宋代)私營手工業(yè)還沒有占據(jù)主導(dǎo)地位，也沒有出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)關(guān)系，由此可以排除B、C兩項。由材料中描繪的場景可以判斷“叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)娜ヌ帯辈⒎枪贍I，而是私營手工業(yè)作坊，由此排除A項。故選D項。能力提升9周禮中將婦女紡織生產(chǎn)稱為“婦功”，并將之與王公、士大夫、百工、商旅和農(nóng)夫并列，這說明了()A紡織業(yè)在經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中地位已經(jīng)相當(dāng)重要B當(dāng)時沒有男尊女卑的思想，婦女的作用受到人們重視C紡織收益較高，超過農(nóng)耕、工匠、甚至可與士大夫的俸祿相比D紡織業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生答案A解析勞動地位的并列說明其生產(chǎn)作用在自給自足的自然經(jīng)濟(jì)中的重要性，而不是指婦女地位或其經(jīng)濟(jì)收益。10明清時期，制瓷中心景德鎮(zhèn)發(fā)展迅速，從事商品生產(chǎn)的民窯，其規(guī)模和數(shù)量逐漸超過專門為官府服務(wù)的官窯，出現(xiàn)了官府委托民窯代燒瓷器的現(xiàn)象。這段材料表明這一時期()A官府力圖控制民窯生產(chǎn)B生產(chǎn)技術(shù)提高，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展C自然經(jīng)濟(jì)開始解體D資本主義萌芽緩慢發(fā)展答案B解析材料反映出明清時期民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)，占據(jù)了主導(dǎo)地位，這是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)提高的結(jié)果。11閱讀下列材料：材料一方今齊三服官作工各數(shù)千人，一歲費(fèi)數(shù)鉅萬三工官官費(fèi)五千萬，東西織室亦然。漢書貢禹“天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材?！倍Y記曲禮材料二五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣。孟子盡心上材料三明清時期，自由手工業(yè)者的數(shù)量擴(kuò)大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)，手工業(yè)產(chǎn)品大量增加，各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)，“匠有常主，計日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。請回答：(1)材料一體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營形態(tài)？其特點(diǎn)有哪些？(2)材料二體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)又是什么？請結(jié)合所學(xué)知識分析其特點(diǎn)。(3)結(jié)合材料三，分析明清時期我國手工業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了哪些新的變化。答案(1)經(jīng)營形態(tài)：官營手工業(yè)。特點(diǎn)：國家支持、規(guī)模大、耗費(fèi)巨大、分工細(xì)。(2)經(jīng)營形態(tài)：家庭手工業(yè)。特點(diǎn)：是農(nóng)業(yè)的副業(yè)，主要用來交納賦稅和家庭的消費(fèi)。(3)地區(qū)性分工更明確，專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)；資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生。12閱讀下列材料：材料一“(齊國)太公乃勸以女工之業(yè)號為冠帶衣履天下?！睗h書地理志材料二“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也。”(清)王應(yīng)奎柳南續(xù)筆材料三“五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！泵献颖M心上材料四“明萬歷蘇民無積聚，多以絲織為生。東北半城皆居機(jī)戶，郡城之東，皆習(xí)機(jī)業(yè)工匠各有專能，匠有常主，計日受值。有他故，則喚無主之匠代之，曰喚代。無主者，黎明立橋以待?！鼻√K州府志卷3請回答：(1)材料一中的“衣履天下”的紡織業(yè)原料是什么？材料二發(fā)生了什么變化？結(jié)合材料分析變化的原因。(2)材料三、四在經(jīng)營方式上有何區(qū)別？這種變化說明了什么？答案(1)材料一指的是絲；材料二變?yōu)槊?。原因是絲織品太貴重，往往為社會上層民眾穿著，而棉布柔軟、保暖，并且結(jié)實耐用，適合各階層民眾穿著。(2)材料三是農(nóng)民的家庭副業(yè)形式，材料四是明朝中后期絲織業(yè)中出現(xiàn)了雇傭關(guān)系。說明了生產(chǎn)力進(jìn)步和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度大大提高。