七年級生物下冊 8_3《合理膳食》同步測試（新版）北師大版

合理膳食1.下列飲食習(xí)慣中，合理的是（ ）A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐 B用喝果汁.可樂等飲料來代替飲水C只吃自己喜歡的食物 D.合理營養(yǎng)，平衡膳食2.某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物教師認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（ ）A素炒豆角 B牛奶 C紅燜羊肉 D炒雞蛋3.食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機(jī)鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A魚.蝦 B雞蛋.豬肉 C菠菜.芹菜 D牛奶.牛肉4.某家長為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補(bǔ)充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（ ）A. 煎雞蛋 B. 稀飯 C. 五香牛肉 D. 炒青菜5.下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是A多吃煎.炸食物 B不吃青菜和水果C經(jīng)常吃麥當(dāng)勞.肯德基 D食物多樣，谷類為主6.早餐.中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為（ ）A.3：4：3 B.3：3：4 C.4：3：3 D.2：4：47.有關(guān)合理營養(yǎng)的敘述中，下列錯(cuò)誤的是（ ）A.食物多樣，谷類為主。 B.吃清淡少鹽的食物。 C.喜歡吃的多吃點(diǎn)，不喜歡的就省吃點(diǎn)。D.合理飲食指滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)需要的飲食。8.為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是（ ）A.少吃油炸的食物。 B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋牛奶 D .多吃精制面粉.大米。9.小紅為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（ ）A.牛奶.雞蛋.饅頭 B.餅干.飲料.方便面 C.肉絲面.水果.蔬菜 D.稀飯.雞腿.油條10.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因?yàn)椋?）A.能治百病 B.容易消化，吸收。 C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng)。 D.色香味美。11.膳食中不搭配蔬菜，水果會造成身體缺乏（ ）A.淀粉和蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素D.維生素和無機(jī)鹽12.中國營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠(yuǎn)未達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)調(diào)查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京.上海，內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%.55%.69%。可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴(yán)重。（1）如果少年兒童長期缺鈣易導(dǎo)致 。（2）下表為王剛同學(xué)某日的食譜，王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為 克，根據(jù)下表分析，造成王剛同學(xué)缺鈣的直接原因最可能是 。如果通過喝牛奶補(bǔ)鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計(jì)算，他每天至少應(yīng)在飲食上增加 克牛奶。食物種類食物重量（克）含鈣量（克/100克）饅頭10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10豬肉1000.006（3）有的孩子吃了很多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是 。（4）教育部號召大力開展“豆奶工程”，從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的意義是： 。