八年級(jí)生物上冊(cè) 5.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》課件2 新人教版.ppt

人教版生物八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第一節(jié),細(xì)菌和真菌的分布,真菌,生活中的細(xì)菌,抹布和砧板上的細(xì)菌,針頭上的細(xì)菌,如何才能一睹細(xì)菌的“廬山真面目”?,1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察,2、通過觀察_來研究細(xì)菌和真菌,菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。,菌落,酵母菌（光學(xué)顯微鏡40X）,光學(xué)顯微鏡,電子顯微鏡,大腸桿菌,酵母菌,一.什么是菌落?一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。,細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比較小，為便于觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落-由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。,觀察菌落圖5-40就是在培養(yǎng)基上生長的菌落，請(qǐng)觀察它們的形態(tài)。細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。,細(xì)菌菌落,真菌（霉菌）菌落,區(qū)別：形態(tài)、大小、顏色,肺炎鏈球菌,金黃色葡萄球菌,細(xì)菌菌落,真菌（霉菌）菌落,紅曲霉,黃曲霉,毛霉,青霉,葡萄球霉,真菌（霉菌）菌落,細(xì)菌的菌落,真菌的菌落,光滑粘稠或粗糙干燥,絨毛狀、絮狀蜘蛛網(wǎng)狀,小,大,白色，少數(shù)其他顏色,紅、褐、綠黑、黃色等,二、比較細(xì)菌菌落和真菌菌落,三、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基.牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4.接種將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上5.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).,5.觀察菌落,2.高溫滅菌,4.恒溫培養(yǎng),三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法,1.配制培養(yǎng)基,培養(yǎng)步驟：1、配制培養(yǎng)基2、高壓滅菌3、接種4、恒溫培養(yǎng),三、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的方法,培養(yǎng)步驟：1、配制培養(yǎng)基2、高壓滅菌3、接種4、恒溫培養(yǎng),培養(yǎng)皿,培養(yǎng)基,瓊脂牛肉汁,配制培養(yǎng)基,高壓滅菌,接種（冷卻后進(jìn)行）,恒溫培養(yǎng),培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法,相應(yīng)目的,具體操作,配制培養(yǎng)基,滅菌,接種,培養(yǎng),提供生存條件,殺死其他雜菌,將菌種移入培養(yǎng)基,提供適宜的生長環(huán)境,加入基質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),高溫、高壓,在無菌狀態(tài)下進(jìn)行,放在適宜的溫度下培養(yǎng),1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒?,因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。,2、提示相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?,接種,P69討論,3、通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?,4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?,細(xì)菌和真菌幾乎無處不在。,經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。,水、有機(jī)物、適宜的溫度和一定的生存空間等,5、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件?,生存基本條件,1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件,四.細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件?,五.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：,在生物圈中廣泛分布,土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境（如寒冷的極地、很熱的熱泉）,1.1997年，人們?cè)诖笪餮蟮撞?650米深處的一個(gè)熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為“延胡索酸火葉菌”的細(xì)菌。該熱液噴口的溫度高達(dá)113C。因此，人們將該溫度認(rèn)定為生命忍耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋底部2400米深處的一個(gè)熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一種微生物，名為“Strain121”。研究人員將“Strain121”標(biāo)本置于溫度高達(dá)121C的高壓滅菌器中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過近10小時(shí)的高溫高壓蒸煮，這種微生物竟然能夠存活下來并且還在繼續(xù)繁殖。,四、廣泛分布的細(xì)菌和真菌,2.美國的J.A.Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細(xì)菌可以生活在250的環(huán)境中。,四、廣泛分布的細(xì)菌和真菌,探尋地球上的極端生命：高壓蒸煮10小時(shí)仍存活2008年06月27日09:29新浪科技據(jù)從事極端生命形態(tài)研究的美國亞利桑那大學(xué)科學(xué)家克里斯-伊姆佩介紹，地球上的生命遍布了世界的每一個(gè)角落。灼熱的酸堿地、干旱的沙漠、黑暗的海底，到處都有生命的存在；甚至在寒冷的兩極以及毒氣熏天的垃圾場(chǎng)，也不例外。這些具有極強(qiáng)生命力的有機(jī)體給人類以重要啟示：地球上的生命也許能夠在寒冷干旱的火星氣候下、在木衛(wèi)二的酸性環(huán)境下生存，甚至在太陽系外的其他宇宙空間中都有存活的可能?？茖W(xué)家們表示，盡管海底熱液噴口的溫度高達(dá)數(shù)百攝氏度，但它們的周圍仍然存活著長管蟲、蠕蟲、蛤類、貽貝類，還有蟹類、水母、藤壺等特殊的生物群落。有科學(xué)家將這樣五彩繽紛、生機(jī)勃勃的海底生物世界稱為海底“生命綠洲”。1980年日本深潛器在太平洋加拉帕戈斯群島附近考察發(fā)現(xiàn)，在一處深淵90C熱水中有僵死的生物細(xì)菌。當(dāng)下潛到2650米深處，那里水溫很高而且氣壓高達(dá)266個(gè)大氣壓，海底噴溢熱液中含有毒性的硫化氫，但那里卻存活著一大群微生物細(xì)菌。熱液砷化物礦床和深海生物群落被認(rèn)為是海底發(fā)現(xiàn)錳結(jié)核資源以來又一重大的新發(fā)現(xiàn)。海底生物調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，許多特殊的深海生物群落與海底熱液噴口休戚相關(guān)。群落的不同生物種類的分布主要受水溫控制，它們一般圍繞噴溢口中心呈環(huán)帶狀分布。在離噴口不遠(yuǎn)水溫60至120攝氏度處，是大量的細(xì)菌和古細(xì)菌微生物；水溫20至50攝氏度，生活著大量的蠕蟲動(dòng)物；水溫2至15攝氏度間各種生物門類都有，主要是管狀蠕蟲、雙殼類和蛤類?？茖W(xué)家們由此推測(cè)，海底噴溢口周圍大量細(xì)菌微生物體內(nèi)細(xì)胞有一種特殊的“嗜熱基因”，可為其它生物的生存提供豐富的營養(yǎng)餌料?；鹦巧弦苍?jīng)出現(xiàn)過熱液噴口，而且木衛(wèi)二的冰層下面可能仍然存在熱液噴口。因此，科學(xué)家們認(rèn)為應(yīng)該將火星和木衛(wèi)二作為探索地球外宇宙生命存在的首要目標(biāo)。,生存基本條件,1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件,五.細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件?,泡菜壇,1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？,泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。,說一說：,2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？,因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。,這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同。,3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？,說一說：,說一說：,4、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？,受潮的糧食、衣物和皮鞋能為霉菌生長提供必要的環(huán)境條件和有機(jī)物，而受潮的玻璃、石頭、水泥墻它們不能為霉菌提供現(xiàn)成的有機(jī)物，所以不易生霉。,細(xì)菌和真菌的分布,小結(jié),觀察菌落,培養(yǎng)基：,適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì),菌落（菌類繁殖后的集合體）,分布：,生存的基本條件,水分適宜的溫度有機(jī)物質(zhì)有的需要特殊條件,廣泛分布于生物圈,問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路：如果請(qǐng)你幫幼兒園的老師想個(gè)辦法,讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?參照下面的圖.,探究不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,材料用具每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標(biāo)簽紙,放大鏡.,觀察菌落,高溫滅菌,恒溫培養(yǎng),培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法,配制培養(yǎng)基,提示：,1.沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？,目的是設(shè)置對(duì)照。一套不做處理，為對(duì)照組；一套做處理，為實(shí)驗(yàn)組。,2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實(shí)驗(yàn)日期,編號(hào)(1號(hào)或2號(hào)),將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面.,3.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4.應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格,計(jì)劃好觀察的時(shí)間,次數(shù).,兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。,1、提出問題、2、作出假設(shè)、3、制定計(jì)劃、4、實(shí)施計(jì)劃、5、表達(dá)交流、6、分析結(jié)果、得出結(jié)論。,科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?,（其中1、2、3為本節(jié)內(nèi)容）,1、提出問題：（先確定變量）,2、作出假設(shè)：,3、制定計(jì)劃：,不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌嗎？馬路上的細(xì)菌真菌比草地多嗎？池塘里有細(xì)菌嗎?.,假設(shè)不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌，假設(shè)馬路上的細(xì)菌真菌比草地多。假設(shè)池塘里有細(xì)菌。,小時(shí)候你有過不洗手就吃飯的習(xí)慣嗎？幫幼兒園的阿姨設(shè)計(jì)一個(gè)探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習(xí)慣。,請(qǐng)參照以下提綱分組進(jìn)行計(jì)劃的制定：,評(píng)價(jià)探究思路：,（1）你們組提出的問題、作出的假設(shè)是什么？（2）標(biāo)簽紙上應(yīng)該寫些什么？貼在培養(yǎng)皿的什么位置合適？（3）兩套培養(yǎng)皿各編上1號(hào)和2號(hào)，你們準(zhǔn)備用幾號(hào)做實(shí)驗(yàn)組、幾號(hào)做對(duì)照組？哪個(gè)可能無菌長出？見提示4（4）你們準(zhǔn)備到哪兒去采樣？采樣是培養(yǎng)方法的第幾個(gè)步驟？?jī)蓚€(gè)培養(yǎng)皿是否都需要打開采樣？如果是采樣的時(shí)間要一樣嗎？是否都要放在同一環(huán)境下培養(yǎng)？（5）為什么要用無菌棉棒？培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿在接種前為何要高溫滅菌？（6）設(shè)計(jì)觀察記錄的表格：時(shí)間、次數(shù)、菌種、菌落數(shù)。,請(qǐng)參照以下提綱分組進(jìn)行計(jì)劃的制定：,探究討論：,1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？,因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。,2、提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？,提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。,3、通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？,細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。,4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？,經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。,1、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是（）A培養(yǎng)基中含有水分B培養(yǎng)基中含有有機(jī)物C恒溫箱提供了適宜的溫度D是A、B、C、三項(xiàng)2、滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為（）A真菌B細(xì)菌C菌落D菌痕3、在一個(gè)培養(yǎng)皿中有大大小小許多個(gè)細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是（）A面積比較大，呈絨毛狀B面積比較小，表面光滑粘稠C面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀D面積比較小，表面絮狀,自我評(píng)價(jià),D,C,B,4、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（）A使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細(xì)菌B使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C為細(xì)菌等生物的生活過程提供水分和無機(jī)鹽D為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物等5、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中510分鐘，在蓋上，封好”過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個(gè)步驟()A恒溫培養(yǎng)B接種C消毒D制作培養(yǎng)基,自我評(píng)價(jià),D,B,6、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個(gè)步驟，其中正確的操作順序是：（）、配制培養(yǎng)基；、接種；、高溫滅菌、冷卻；、恒溫培養(yǎng)A、B、C、D、7、下列有關(guān)菌落的描述正確的是：（）A、每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成。B、從菌落的形態(tài)、大小和顏色上，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌以及它們的種類。C、細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。D、一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的。8、細(xì)菌真菌生存基本條是。,自我評(píng)價(jià),B,B,水、適宜的溫度、有機(jī)物,1、我能：進(jìn)行信息加工，鑒別、分析、評(píng)價(jià)、概括；（1）搜索信息：能使用搜索引擎從網(wǎng)絡(luò)，圖書館，書籍等多渠道獲取信息，進(jìn)行分類整理。（2）研究課題：自主選擇主題符合課程內(nèi)容，具有綜合性，挑戰(zhàn)性，針對(duì)性。2、我行：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，撰寫理論成果；（3）實(shí)驗(yàn)記錄：能提供對(duì)計(jì)劃、方案、構(gòu)造、現(xiàn)象、結(jié)論、觀點(diǎn)成果的完整記錄。（4）信息加工：對(duì)信息做了總結(jié)，并以文字描寫結(jié)論，闡明理論觀點(diǎn)，能構(gòu)建理論架構(gòu)。3、我會(huì)：建立知識(shí)模型，優(yōu)化學(xué)習(xí)工作性能，具有創(chuàng)新思想。（5）變量分析：能獨(dú)立確定獨(dú)立變量和因變量并描述出變量間的內(nèi)部聯(lián)系，能獨(dú)立設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。（6）模型構(gòu)建：對(duì)科學(xué)基本規(guī)律、理論體系、操作技能有明確的撰寫和理解。4、我優(yōu)：展示成果，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交流；（7）成果展示：內(nèi)容完整，方案合理，知識(shí)結(jié)構(gòu)體系正確。,土壤浸出液中的細(xì)菌和真菌落菌自制,恒溫箱,2、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)一般方法（你認(rèn)為有幾個(gè)步驟？）,1、配制培養(yǎng)基,2、高溫滅菌,3、冷卻接種,4、恒溫培養(yǎng),用無菌棉棒擦拭肥皂洗凈的手心涂于甲培養(yǎng)基,用無菌棉棒擦拭未洗的手心涂于乙培養(yǎng)基,將肥皂洗凈的手按下甲、乙培養(yǎng)基,配制好培養(yǎng)基并高溫滅菌,讓未洗凈的手按下甲、乙培養(yǎng)基,將處理后甲、乙培養(yǎng)基放在恒溫箱培養(yǎng),一段時(shí)間后用放大鏡觀察：甲乙裝置中菌落，記錄,比較結(jié)果得出結(jié)論,酵母菌菌落,霉菌菌落,硫細(xì)菌,硝化細(xì)菌,自養(yǎng)細(xì)菌,藍(lán)細(xì)菌,雙歧桿菌,厭氧菌,破傷風(fēng)桿菌,炭疽桿菌,需氧菌,結(jié)核桿菌,人體內(nèi)的霍亂桿菌,細(xì)菌,不同形態(tài)的菌落,細(xì)菌菌落,霉菌菌落,大小形態(tài)顏色,細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？,