歡迎來(lái)到裝配圖網(wǎng)! | 幫助中心 裝配圖網(wǎng)zhuangpeitu.com!
裝配圖網(wǎng)
ImageVerifierCode 換一換
首頁(yè) 裝配圖網(wǎng) > 資源分類 > PPT文檔下載  

高一化學(xué)《油脂》課件1新人教版選修5

  • 資源ID:11491237       資源大?。?span id="sulwj4r" class="font-tahoma">603KB        全文頁(yè)數(shù):15頁(yè)
  • 資源格式: PPT        下載積分:10積分
快捷下載 游客一鍵下載
會(huì)員登錄下載
微信登錄下載
三方登錄下載: 微信開(kāi)放平臺(tái)登錄 支付寶登錄   QQ登錄   微博登錄  
二維碼
微信掃一掃登錄
下載資源需要10積分
郵箱/手機(jī):
溫馨提示:
用戶名和密碼都是您填寫(xiě)的郵箱或者手機(jī)號(hào),方便查詢和重復(fù)下載(系統(tǒng)自動(dòng)生成)
支付方式: 支付寶    微信支付   
驗(yàn)證碼:   換一換

 
賬號(hào):
密碼:
驗(yàn)證碼:   換一換
  忘記密碼?
    
友情提示
2、PDF文件下載后,可能會(huì)被瀏覽器默認(rèn)打開(kāi),此種情況可以點(diǎn)擊瀏覽器菜單,保存網(wǎng)頁(yè)到桌面,就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載,請(qǐng)使用電腦自帶的IE瀏覽器,或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無(wú)水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過(guò)壓縮,下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔,如果標(biāo)題沒(méi)有明確說(shuō)明有答案則都視為沒(méi)有答案,請(qǐng)知曉。

高一化學(xué)《油脂》課件1新人教版選修5

,歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂,第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì),第一節(jié)第一課時(shí)油脂,學(xué)習(xí)目標(biāo),1.知道油脂的概念和存在;2.掌握油脂的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)。3.了解肥皂的去污原理及合成洗滌劑學(xué)習(xí)重點(diǎn):油脂的化學(xué)性質(zhì),閱讀與交流(P.74-75),1.什么叫油脂?脂與酯有何區(qū)別?2.什么叫高級(jí)脂肪酸?寫(xiě)出四種常見(jiàn)的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。3.什么叫單甘油酯?什么叫混甘油酯?4.油脂的物理性質(zhì),一、油脂的組成和結(jié)構(gòu),1、定義:油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱,是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯。2、結(jié)構(gòu):甘油三酯。3、分類:分為單甘油酯和混甘油酯。天然油脂大多數(shù)為混甘油酯。,硬脂酸:C17H35COOH,軟脂酸:C15H31COOH,油酸:C17H33COOH,亞油酸:C17H31COOH,隨堂訓(xùn)練判斷正誤:,1、單甘油酯是純凈物,混甘油酯是混合物。2、油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)3、油脂都不能使溴水退色4、食用油屬于酯類,石蠟油屬于烴類5、精制的牛油是純凈物,(錯(cuò)),(對(duì)),(錯(cuò)),(對(duì)),(錯(cuò)),二、油脂的性質(zhì),1、物理性質(zhì):P.75密度0.90.95g/cm3,黏度較大,有油膩感,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。2、化學(xué)性質(zhì):1)油脂的水解反應(yīng):,3H2O,硫酸,3C17H35COOH,皂化反應(yīng):油脂在堿性條件下的水解反應(yīng),肥皂的制取的原理:,3NaOH,3C17H35COONa,硬脂酸甘油酯(脂肪),硬脂酸鈉,甘油,(皂化反應(yīng)),練習(xí):,寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:1、軟脂酸甘油酯酸性水解2、硬脂酸甘油酯在KOH中水解科學(xué)視野肥皂的去污原理及合成洗滌劑P.76學(xué)與問(wèn)2你在生活中使用肥皂時(shí)是否發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象:肥皂在含有較多鈣鎂離子的硬水中很難產(chǎn)生泡沫,而且生成一些黏性的不溶于水的殘?jiān)?。為什么?憎水基親水基,肥皂的成分是?,資料卡片硬水,含Ca2+、Mg2+較多的水叫硬水。1、永久硬水:由Ca2+、Mg2+的鹽酸鹽、硫酸鹽和硝酸鹽組成的硬水叫永久硬水。2、暫時(shí)硬水:由Ca2+、Mg2+的碳酸氫鹽組成的硬水叫暫時(shí)硬水。,2)油脂的氫化:,C17H31COCH2,C17H31COCH+6H2,C17H31COCH2,O,O,O,C17H35COCH2,C17H35COCH,C17H35COCH2,O,O,O,Ni加熱,實(shí)踐活動(dòng)(P.77),請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)利用家里的食用油、純堿和食鹽等制取肥皂的流程圖。,皂化鹽析洗滌整理(成型),隨堂練習(xí),P78.1.2作業(yè)P78.3、4,同學(xué)們,來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全,同學(xué)們,來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全,

注意事項(xiàng)

本文(高一化學(xué)《油脂》課件1新人教版選修5)為本站會(huì)員(青****)主動(dòng)上傳,裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。 若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng)(點(diǎn)擊聯(lián)系客服),我們立即給予刪除!

溫馨提示:如果因?yàn)榫W(wǎng)速或其他原因下載失敗請(qǐng)重新下載,重復(fù)下載不扣分。




關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號(hào):ICP2024067431號(hào)-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號(hào)


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺(tái),本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!