九年級化學 生活中常見的鹽教學設計 粵教版（通用）

常用的鹽一、教學目標 1知識與技能 (1)了解氯化鈉、純堿、碳酸鈣在生活中的主要用途。(2)了解鹽的組成特點。（3）在回顧酸、堿化學性質(zhì)的基礎上匯總鹽的化學性質(zhì)。（4）了解 發(fā)生的條件。學會判斷復分解反應能否發(fā)生。 2過程與方法 (1)會對實驗中出現(xiàn)的問題進行分析歸納。 (2)會觀察實驗現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實驗現(xiàn)象。 3情感態(tài)度與價值觀 (1)意識到化學與生產(chǎn)、生活的關系。(2)簡介我國制堿工業(yè)進行愛國主義教育。二、教學重點 鹽的化學性質(zhì)；復分解反應發(fā)生的條件。三、教學難點 復分解反應發(fā)生的條件。四、教學方法 聯(lián)系實際，對比區(qū)分，歸納總結，實驗探究。五、教具準備 教師用具：投影儀； 儀器：托盤天平、砝碼、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈)、漏斗、濾紙、剪刀、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、紙； 藥品：粗鹽、水。六、教學過程 提問生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)? 回答食鹽(主要成分是NaCl)。思考食鹽是鹽，鹽就是食鹽。你認為是否正確？請說出理由?；卮鹗雏}是鹽，是正確的。因為食鹽是由Na+ 和Cl- 組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說法是錯誤的。因為鹽是由金屬離子和酸根離子組成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是鹽。 追問食鹽與鹽是什么關系? 回答鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。介紹化學中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉。思考我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜測是什么原因嗎？回答 首先亞硝酸鈉的外觀和食鹽極其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了鹽和食鹽的概念。 過渡生活中的鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關食鹽的知識。 板書一、氯化鈉 提問如何書寫氯化鈉的化學式? 學生NaCl。俗名為食鹽。 板書1化學式：NaCl。俗名：食鹽。 設問食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P系非常密切。那么通過大家對課文的預習及生活經(jīng)驗，說一說食鹽在生活中都有哪些用途? 板書2食鹽的用途學生發(fā)言如：生活：食鹽是一種重要的調(diào)味品；食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風味獨特的食品。醫(yī)療：用氯化鈉配制生理鹽水。NaCl的生理作用： 人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，鈉離子對維持細胞內(nèi)外正常的水分分布和促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要。(人體每天需要食鹽3g - 5g，每天需進食食鹽10g - 15g。) 農(nóng)業(yè)：可以用氯化鈉溶液來選種。 工業(yè)：作原料用來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。師生討論除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如：公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。清晨起來喝一杯淡鹽開水，可治大便不通。 用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落。 茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。 皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。 演講、作報告、唱歌前喝點淡鹽水，可避免喉干嗓啞。 洗衣服時加點鹽，能有效防止褪色。 把胡蘿卜咂成糊狀，拌上鹽，可以擦衣服上的血跡。炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。鹽水漱口防治口腔炎癥、預防感冒。 過渡食鹽有這么重要的用途，我們就有必要了解它在自然界的分布存在及制取情況。 設問食鹽在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢？ 學生發(fā)言 介紹 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊藏著大量的食鹽。 人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。板書3純堿的組成及主要用途學生活動：學生閱讀教材后討論歸納純堿、碳酸鈣的