（江蘇專用）2022年高考化學一輪復習 專題9 有機化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機物的結構與性質教案

（江蘇專用）2022年高考化學一輪復習 專題9 有機化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機物的結構與性質教案常見有機物是與我們的生活、生產緊密相關的物質，屬于高考必考內容，主要包括甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖、淀粉、油脂、蛋白質共十種物質。內容相對獨立、零碎，不具備系統(tǒng)性。學習中重點抓住“結構決定性質”這一思想，掌握典型物質的重要性質并靈活應用于生產、生活實際才能較好的應對這一類問題。命題解讀該類題的解題策略：熟練掌握以下四方面基礎知識，靈活運用。1常見有機物的知識體系 2常見有機物的組成和結構有機物分子式結構簡式官能團甲烷CH4CH4乙烯C2H4CH2=CH2碳碳雙鍵苯C6H6乙醇C2H6OC2H5OH羥基乙酸C2H4O2CH3COOH羧基葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基纖維素(C6H10O5)n淀粉(C6H10O5)n油脂酯基蛋白質和氨基酸氨基、羧基3.常見有機物的化學性質物質特性或特征反應甲烷(CH4)氧化：燃燒，不能使KMnO4(H)褪色取代：與Cl2(光照)反應乙烯(C2H4)氧化：燃燒，能使KMnO4(H)褪色加成：使Br2的CCl4溶液褪色苯(C6H6)氧化：燃燒，不能使KMnO4(H)褪色取代：與液Br2在催化劑作用下反應；與濃HNO3在濃H2SO4催化下反應加成：與H2在催化劑作用下反應乙醇(C2H5OH)置換：與Na反應氧化：燃燒；與O2催化氧化反應；與KMnO4(H)或K2Cr2O7(H)反應乙酸(CH3COOH)酸性：使石蕊試液和pH試紙變紅酯化：與乙醇反應葡萄糖(C6H12O6)與銀氨溶液反應，析出單質銀與新制的Cu(OH)2懸濁液反應，產生磚紅色沉淀淀粉遇碘水顯藍色蛋白質遇濃硝酸顯黃色灼燒有燒焦羽毛氣味4.重要的有機反應類型反應類型官能團種類、試劑、反應條件實質或結果加成反應與X2(XCl、Br，下同)、H2、HBr、H2O(后三種需要有催化劑等條件)碳碳雙鍵消失加聚反應 (催化劑)眾多小分子相互加成取代反應飽和烴：X2(光照)；苯環(huán)上的氫原子：X2(Fe作催化劑)、濃HNO3(濃硫酸作催化劑)X、NO2取代碳上的氫原子水解型酯、油脂，酸溶液作催化劑生成相應酸和醇酯、油脂，堿溶液作催化劑生成相應酸的鹽和相應醇酯化型OH、COOH(濃硫酸、加熱)生成相應的酯和水氧化反應催化氧化C2H5OH、O2(催化劑、加熱)生成乙醛和水KMnO4氧化型CH2=CH2，C2H5OHCH2=CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸突破訓練1如圖是四種常見有機物的比例模型示意圖。下列說法正確的是()A甲能使酸性KMnO4溶液褪色B乙可與溴水發(fā)生取代反應而使溴水褪色C丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵D丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應解析：選C。甲為甲烷，不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙為乙烯，它使溴水褪色的原因是與Br2發(fā)生了加成反應；丁為乙醇，在濃H2SO4的作用下能和乙酸發(fā)生酯化反應；丙為苯，苯分子中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵。2(2018·濟南模擬)“神十一”宇航員使用的氧氣瓶是以聚酯玻璃鋼為原料。甲、乙、丙三種物質是合成聚酯玻璃鋼的基本原料。下列說法中錯誤的是()A甲物質可以在引發(fā)劑作用下生成有機高分子化合物B1 mol乙物質可與2 mol鈉完全反應生成1 mol氫氣C丙物質能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色D甲、乙、丙三種物質都可以發(fā)生加成反應解析：選D。甲物質分子中含有碳碳雙鍵，可在一定條件下發(fā)生加聚反應生成有機高分子化合物，A項正確；乙物質分子中含有兩個羥基，1 mol乙物質可與2 mol金屬鈉完全反應生成1 mol H2，B項正確；丙物質分子中含有碳碳雙鍵，可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C項正確；乙物質不能發(fā)生加成反應，D項錯誤。3以下有關物質結構的描述正確的是()A甲苯分子中的所有原子可能共平面B分子中的所有原子可能共平面C乙烷分子中的所有原子可能共平面D二氯甲烷分子為正四面體結構解析：選B。由于甲苯、乙烷分子中含 CH3，碳原子形成的四個鍵為空間四面體結構，所有原子不可能全部共面；苯和乙烯均為平面結構，故苯乙烯分子中的所有原子可能共平面；二氯甲烷分子中CH鍵與CCl鍵鍵長不相同，故不可能為正四面體結構。4(2018·濟南模擬)下列有關說法正確的是( )A蔗糖、淀粉、蛋白質、油脂都是營養(yǎng)物質，都屬于高分子化合物，都能發(fā)生水解反應B人造纖維、合成纖維、碳纖維、光導纖維的主要成分都是纖維素C乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去D甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到解析：選C。蔗糖與油脂不屬于高分子化合物，A錯誤；合成纖維、碳纖維、光導纖維主要成分均不是纖維素(糖類)，B錯誤；苯不能通過石油分餾得到，D錯誤。5(2018·廣西調研)2015年，我國科學家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而榮獲諾貝爾獎。青蒿素還可用于合成高效抗瘧藥雙氫青蒿素、蒿甲醚等，其合成路線如下圖：下列說法正確的是()A雙氫青蒿素和蒿甲醚互為同系物B反應有H2O生成C青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有5個六元環(huán)D1 mol雙氫青蒿素和Na反應，最多產生1 mol H2解析：選B。雙氫青蒿素與蒿甲醚所含官能團種類不完全一樣，不屬于同系物，A項錯誤；反應為兩個羥基生成醚鍵的反應，有H2O生成，B項正確；青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有3個六元環(huán)和2個七元環(huán)，C項錯誤；雙氫青蒿素中只有羥基能與金屬鈉反應，故1 mol雙氫青蒿素與Na反應時最多產生0.5 mol H2，D項錯誤。