蘇教版七年級下冊生物 9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)

蘇教版七年級下冊生物 9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 下列說法與人體結(jié)構(gòu)和功能的實際不符的是（ ）A脊髓：既有反射功能又有傳導(dǎo)功能B紅細胞：既能輸送氧氣又能輸送二氧化碳C大腸：既能消化食物又能吸收營養(yǎng)物質(zhì)D腎小管：既分布于腎皮質(zhì)又分布于腎髓質(zhì)2 . 中老年人易患骨質(zhì)疏松癥，除了補鈣還要多補充A維生素AB維生素BC維生素CD維生素D3 . 組成細胞的主要有機物是（ ）A糖類、蛋白質(zhì)和脂類B維生素、水和無機鹽C維生素、膳食纖維和糖類D維生素、糖類和蛋白質(zhì)4 . 人體細胞中含量最高的物質(zhì)是（ ）A蛋白質(zhì)B糖類C水D無機鹽5 . 下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法，正確的是（ ）A營養(yǎng)成分中，不能為人體提供能量的是水分和無機鹽B玉米、胡蘿卜等含有較多的維生素A，可有效預(yù)防夜盲癥C糖類既是建造和修復(fù)細胞的重要原料，也可以為人體提供能量D維生素既能為人體生命活動提供能量，又對人體生命活動具有重要的作用6 . 下列物質(zhì)中是人體生命活動主要提供能量的是（ ）A糖類B維生素C脂肪D蛋白質(zhì)7 . 營養(yǎng)學(xué)家建議青少年適當(dāng)多吃魚、瘦肉、奶、蛋等食物，是因為這些食物中富含A糖類B蛋白質(zhì)C脂肪D維生素8 . 特定人群往往需要特定飲食方案。相關(guān)說法不合理的是（ ）A嬰幼兒在補鈣時應(yīng)補充維生素DB壞血病患者要補充新鮮水果蔬菜C高血壓患者飲食要清淡、忌油膩D糖尿病患者需要補充高糖食物9 . 下列鑒定食物成分的方法，錯誤的是（ ）A稀碘酒滴在面包片上，變藍色說明含有淀粉B雞蛋清滴入沸水，有白色沉淀說明含有蛋白質(zhì)C壓擠熟花生種子，紙上有油漬說明含有脂肪D稀碘酒滴入豆芽汁中，變藍色說明含有維生素10 . 我國從2000年開始實施“學(xué)生飲用奶計劃”，學(xué)生飲用奶富含維生素D，有助于人體吸收（ ）A鐵B鈣C碘D鋅11 . 預(yù)防貧血可食用（ ）A加碘食鹽 B鐵強化醬油CAD鈣奶 D補鋅口服液12 . 容易發(fā)胖的人應(yīng)該少吃下列哪組富含脂肪的食物（ ）A蛋黃、芝麻、硬果類B甘薯、豆類、谷類C食糖、谷類、豆類D大米、精白粉、蔬菜13 . 青春期對營養(yǎng)的要求是A多吃肉，不吃蔬菜B多吃蔬菜，少吃肉C隨便吃一點，有什么吃什么D全面合理的膳食二、填空題14 . 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)_反應(yīng)，可以用于檢測蛋白質(zhì)三、連線題15 . 如圖是人體所需的六種營養(yǎng)物質(zhì)及它們在人體內(nèi)的作用，請用線將它們連起來16 . 把食物中的各種成分(AF)與它對人體的作用連接起來。A脂肪 a.人體生命活動的主要能源物質(zhì)B糖類 b.備用的能源物質(zhì)C水 c.促進人體的正常的生長發(fā)育，人體需要量很少D維生素 d.組成細胞的主要物質(zhì)，同時具有運輸功能E.蛋白質(zhì) e.含有人體溫表內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分，如鈣，鐵F.無機鹽 f.構(gòu)成人體細胞的主要物質(zhì)，生長發(fā)育，組織更新的原料四、綜合題17 . 簡答題。（每小題3分，共6分）青少年時期是身體生長發(fā)育的第二個高峰時期，這一時期人體內(nèi)分泌、代謝水平均增加,認知能力和心理狀態(tài)也會發(fā)生巨大變化,這些變化決定了青少年對營養(yǎng)素和能量需求的增加。合理的營養(yǎng)可以為青少年的身心健康提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ),另外,這一時期的生活方式和飲食習(xí)慣也會影響營養(yǎng)需要量和營養(yǎng)攝入,還會影響到成年后的健康狀況。1請根據(jù)實際情況，談?wù)勚袑W(xué)生該怎樣合理膳食。2根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會平衡膳食寶塔為自己設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐。18 . 下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）中除水和無機鹽以外的主要成分，根據(jù)表中的信息，用表中食物標(biāo)號填空。（1）根據(jù)上表可知，食物_有利于防治夜盲癥，食物_含有較多的能量， 食物_有利于壞血病患者食用，食物_有利于防治骨質(zhì)疏松癥。（填食物代號）（2）一個小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的_類食物。（3）表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有水分、_和一部分維生素等。（4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因為這些食物中含豐富的_。（5）若食物C中含有較多的鐵，則食物C適合作為_患者的常用食物。五、資料分析題19 . 學(xué)完本節(jié)課后，明明想測定一下，食物中是否含有能量。查閱了很多資料，最后明明參照課外書設(shè)計了這樣一個試驗。（1）在空易拉罐頂部的中央，剪一個比錐形瓶口略大的圓孔，圓孔周圍以及罐底四周剪若干孔洞，以便通風(fēng)。（2）取一只錐形瓶（50 mL），注入10 mL水，并放入一支溫度計（溫度計的下端要浸入到水中）。（3）安裝好實驗裝置，并測量水溫。（4）稱出一粒干燥的花生種子的質(zhì)量，將這粒種子放在火焰上燃燒，測量水溫。（5）將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到錐形瓶底部。待這?；ㄉN子完全燃燒后，測量水溫。請回答下列問題：（1）在明明的實驗中，易拉罐的作用是_。（2）在這粒花生燃燒后，錐形瓶中的水溫會_，原因是花生中的_通過燃燒被釋放了出來。（3）明明拿出一?；ㄉ鸵粔K核桃仁，想測量一下哪個能量更多，如果用上述方法實驗，比較兩次測得的水溫，實驗結(jié)果準(zhǔn)確嗎？為什么？_（4）怎樣才能盡量減少種子燃燒中能量的丟失？_第 7 頁 共 7 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、二、填空題1、三、連線題1、2、四、綜合題1、2、五、資料分析題1、