冀教版七年級(jí)下冊(cè)生物 第一章 合理膳食 營養(yǎng)平衡 單元檢測(cè)

冀教版七年級(jí)下冊(cè)生物 第一章 合理膳食 營養(yǎng)平衡 單元檢測(cè)姓名:_ 班級(jí):_ 成績(jī):_一、單選題1 . 下列說法中錯(cuò)誤的是（ ）A常吃素的人卻沒有患夜盲癥是因?yàn)槟承┲参镄允澄镏泻芯S生素AB淀粉制成的藥物膠囊可以減少對(duì)胃的刺激C牙齦出血的人應(yīng)多吃水果和蔬菜D膽囊炎患者應(yīng)少吃油脂類食品2 . 在罐頭的制作過程中，把罐頭密封加熱，這與罐頭能比較長時(shí)間地保存而不腐敗變質(zhì)是密切相關(guān)的，其原因在于（ ）A密封罐內(nèi)缺氧，內(nèi)部細(xì)菌無法繁殖B由于密封，外界細(xì)菌不能進(jìn)入C高溫能將細(xì)菌殺死DB和C兩項(xiàng)因素的結(jié)果3 . 小強(qiáng)經(jīng)常出現(xiàn)皮下、牙齦出血，下列食物中他應(yīng)多吃的是A牛奶、豆?jié){B魚和瘦肉C新鮮蔬菜水果D雞蛋和牛奶4 . 小玉同學(xué)的午餐是白菜豬肉水餃，下列說法不正確是是（ ）A水餃皮中的淀粉在口腔開始消化B白菜中的水分和維生素?zé)o需消化就可吸收C豬肉中的蛋白質(zhì)在胃中被消化成氨基酸D豬肉中的脂肪只能在小腸中開始消化5 . 每日三餐要合理搭配，早中晚攝取的能量比例為（ ）A3：4：3B3：3：4C1：2：3D3：2：16 . 合理的飲食有利于青少年健康的成長。以下對(duì)人體健康有利的飲食方式是A不吃早餐B每日三餐定時(shí)定量，注意均衡營養(yǎng)C只吃魚、肉，不吃蔬菜D用碳酸飲料代替飲用水7 . 小強(qiáng)沒吃早飯，接近中午時(shí)感到頭暈，你建議他補(bǔ)充哪類食物能最快獲得能量（ ）ABCD8 . 和尚食素（不吃肉食），卻沒有患夜盲癥，你認(rèn)為這是因?yàn)锳植物性食物也含有維生素AB新鮮水果也含有維生素AC維生素A可以由其他物質(zhì)代替D植物性食物中含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A9 . 下列關(guān)于小腸的敘述中，不正確的是（ ）A小腸是消化道中最長的一部分B小腸是管道結(jié)構(gòu)，只能運(yùn)輸食物C小腸壁有皺襞和絨毛D小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管10 . 生物圈中的其他生物給我們?nèi)祟愄峁┝藸I養(yǎng)物質(zhì)，滿足了我們身體每天對(duì)能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。下列有關(guān)人體營養(yǎng)和消化的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A青少年及傷員要多吃奶、蛋、魚、肉等食物，因?yàn)檫@些食物含蛋內(nèi)質(zhì)多B維生素是一種簡(jiǎn)單的有機(jī)物，如果缺乏維生素A會(huì)得夜盲癥C胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D小腸和大腸是消化食物以及吸收營養(yǎng)的主要場(chǎng)所11 . 食物中所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人提供能量的一組是（ ）A糖類、脂類、蛋白質(zhì)B糖類、脂類、無機(jī)鹽C糖類、脂類、維生素D糖類、脂類、水12 . 剛吃過飯，不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)引起（ ）A神經(jīng)緊張，影響神經(jīng)系統(tǒng)功能B消化不良，出現(xiàn)胃、腸疾病C血液流動(dòng)過快、影響循環(huán)系統(tǒng)功能D呼吸急劇，影響呼吸系統(tǒng)功能13 . 下列有關(guān)食物中的三大類有機(jī)物的消化過程表達(dá)式，不正確的是（ ）A蛋白質(zhì)多肽氨基酸B淀粉麥芽糖葡萄糖C脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸D脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸14 . 關(guān)于食物的能量，下列說法正確的是（ ）A不含能量的營養(yǎng)物質(zhì)不是身體必需的B食物中的營養(yǎng)物質(zhì)都含有能量C合理的早、中、晚餐能量比應(yīng)是3：3：4D測(cè)定食物中的能量可用燃燒的方法15 . 下面所列營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是選項(xiàng)ABCD營養(yǎng)物質(zhì)維生素A維生素B1含鈣的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥缺鐵性貧血AABBCCDD二、填空題16 . 營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是_和_三、綜合題17 . 水餃（如圖）是我們膠東半島的特色食物配合消化系統(tǒng)的圖解，回答下列問題： （1）一盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提供 _種營養(yǎng)物質(zhì)水餃皮（小麥面粉）被消化的主要部位 _餡中的瘦羊肉最初被消化部位是 _（2）圖中6是 _，它所分泌的消化液通過導(dǎo)管流入 _ （3）圖中對(duì)蛋白質(zhì)具有初步消化功能的結(jié)構(gòu)是 _；只有吸收沒有消化功能的是 _ （4）能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是 _，其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中18 . 如圖所示是“平衡膳食寶塔圖”和“消化系統(tǒng)模式圖”，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）根據(jù)甲圖提示，位于底層的食物在膳食搭配中攝入量應(yīng)最多，這類食物所含營養(yǎng)成分主要是_，在_部位開始被消化。（2）乙圖中分泌的_能促進(jìn)第五層的食物的消化。（3）青少年處于長身體的關(guān)鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時(shí)，應(yīng)多吃些處于第三層和第四層的食物，因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的_，此物質(zhì)在圖乙_（填序號(hào)）中進(jìn)行了初步的消化。（4）甲圖五層中的食物消化和吸收的主要場(chǎng)所是在圖乙的_（填序號(hào)）。其內(nèi)含有的消化液有_，且該器官內(nèi)表面有皺襞和_，大大增加了消化和吸收的面積。（5）我們每天攝取的食物中，谷類所占比例最大。這是因?yàn)樘穷愂侨梭w最重要的_。（6）丙圖中，乙曲線代表_的消化，該物質(zhì)最終分解為_。（7）丁圖為淀粉在人體內(nèi)消化過程的示意圖，請(qǐng)回答：a、物質(zhì)a是指_。b、能將麥芽糖轉(zhuǎn)變成物質(zhì)a的消化液有_。c、物質(zhì)a從消化管進(jìn)入血液的過程，稱為_。19 . 小明同學(xué)因病去醫(yī)院檢查，為確定病情、排除其他病變可能，醫(yī)生建議指尖采血進(jìn)行血常規(guī)檢查。采血時(shí)，小明的無名指在不經(jīng)意間被醫(yī)生用采血針刺了一下，他馬上把手縮了回來（如圖）。根據(jù)下面縮手反射的神經(jīng)傳導(dǎo)途徑，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答后面提出的問題：（1）此反射活動(dòng)的感受器位于皮膚的_層中，_位于脊髓的灰質(zhì)中，效應(yīng)器是指運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢和它支配的_。（2）如果圖中X處被麻醉劑麻醉，用針刺指尖，小明_（填有或沒有）感覺。（3）接收到醫(yī)生提示后，再進(jìn)行采血，小明的手沒有縮回。說明_上的高級(jí)中樞對(duì)低級(jí)中樞有抑制作用。（4）皮膚具有保護(hù)功能，是人體內(nèi)_的器官；被針刺后要做好消毒和保護(hù)工作。一段時(shí)間后，受傷部位會(huì)自動(dòng)止血，這是血液中_的功能。（5）下面是小明血常規(guī)化驗(yàn)單的部分?jǐn)?shù)據(jù)。代號(hào)項(xiàng)目結(jié)果參考值（男）RBC紅細(xì)胞4.81012/L（4.05.5）1012/LWBC白細(xì)胞7109/L（410）109/LHGB血紅蛋白90g/L120160g/LPLT血小板210109/L（100-300）109/L小明可能患有什么疾??？針對(duì)小明的病癥，請(qǐng)你為他在飲食方面提一條合理化的建議_。四、資料分析題20 . 閱讀下列短文，回答有關(guān)問題：材料一：很早以前，古希臘、古羅馬和阿拉伯的醫(yī)生，用動(dòng)物肝臟能夠治療夜盲癥，這種病也就是我們常說的“雀目”。我國古代名醫(yī)孫思邈在他的醫(yī)書中也提出用豬肝治療這種病。他還提出用谷白皮熬粥可防“食米區(qū)病”，也就是現(xiàn)在的腳氣病。材料二：1947年，葡萄牙航海家達(dá)伽馬，在經(jīng)過好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被壞血病奪去生命。但后來船員們知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以來治療這種疾病。（1）從材料一可以看出，動(dòng)物肝臟里含有_，所以可以治療夜盲癥。谷物的種皮含有_，所以可以治療腳氣病。（2）從材料二可以看出，水果或蔬菜里含有_，可以防治壞血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以預(yù)防夜盲癥，這是因?yàn)檫@些植物性食物中含有豐富的_，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為_。（3）總之，從上面的資料可以看出_對(duì)人體的主要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。_、_、_都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。第 9 頁 共 9 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、二、填空題1、三、綜合題1、2、3、四、資料分析題1、