2022年高考生物一輪總復(fù)習(xí) 1.3生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)限時規(guī)范特訓(xùn)（含解析）

2022年高考生物一輪總復(fù)習(xí) 1.3生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)限時規(guī)范特訓(xùn)（含解析）一、選擇題(每題4分，共52分)1. 下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸都只有一個氨基和一個羧基B. 并不是所有的氨基酸都能在人體內(nèi)合成C. 由n個氨基酸組成的蛋白質(zhì)可能含有n個肽鍵D. 氨基酸的種類、數(shù)目相同的蛋白質(zhì)其功能可能不同解析：組成蛋白質(zhì)的每種氨基酸都至少有一個氨基和一個羧基，A項錯誤；非必需氨基酸在人體內(nèi)合成，必需氨基酸來源于食物，B項正確；n個氨基酸組成環(huán)狀肽鏈形成的蛋白質(zhì)有n個肽鍵，C項正確；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)完全相同，蛋白質(zhì)的功能才相同，D項正確。答案：A2. 在分泌蛋白的合成、加工、運輸和分泌過程中，用含35S標記的氨基酸作為原料，則35S存在于圖中的()A. B. C. D. 解析：35S存在于氨基酸的R基上，題圖中處連接R基，處是肽鍵，處連接的是肽鍵或羧基，處連接的是碳原子。答案：A3能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是()氨基酸 C、H、O、N等化學(xué)元素氨基酸分子相互結(jié)合 多肽 肽鏈 形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A. B. C. D. 解析：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)具有復(fù)雜的層次，氨基酸分子由化學(xué)元素組成；多個氨基酸分子縮合而形成多肽；多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)叫肽鏈，再經(jīng)過折疊和盤繞進而形成有一定規(guī)律的三維空間結(jié)構(gòu)；一條或幾條肽鏈彼此通過一定的化學(xué)鍵結(jié)合在一起形成蛋白質(zhì)分子。答案：D4. 免疫球蛋白是由兩條重鏈(H鏈)和兩條輕鏈(L鏈)通過鏈間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)，如下圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是()A. 免疫球蛋白中至少含有4個NH2和4個COOHB. 若免疫球蛋白由m個氨基酸形成，則含有m4個肽鍵C. 免疫球蛋白能特異性識別抗原D. 不同免疫球蛋白結(jié)構(gòu)不同的主要原因在于肽鏈的折疊、盤曲方式不同解析：由圖可知，免疫球蛋白均由4條肽鏈組成，且4條肽鏈的折疊盤曲方式基本一致，其結(jié)構(gòu)不同的原因在于氨基酸的種類、排列順序不同。答案：D5現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均相對分子質(zhì)量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的相對分子量是()A. 6400 B. 2560C. 5518 D. 2218解析：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程是一個脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水、形成肽鍵而連接起來。因此，在計算氨基酸一條多肽鏈的分子量時，要先算出氨基酸的總分子量，再計算出脫去的水的分子量，兩值相減就是多肽鏈的分子量。即一條多肽鏈的分子量氨基酸的總分子量脫去的水的總分子量，即128×5018×495518。答案：C6如圖表示一個由153個氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述錯誤的是()A. 該分子中含有153個肽鍵和1個二硫鍵B. 參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基C. 該分子中至少有2個氨基酸殘基含硫D. 如果氨基酸的相對分子質(zhì)量平均為100，則該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量是12546解析：由153個氨基酸縮合成一條多肽鏈含有152個肽鍵，再加上圖中所示由R基中的羧基和氨基形成的一個肽鍵，該蛋白質(zhì)分子共含有153個肽鍵；圖中有一個二硫鍵則說明至少有2個氨基酸殘基含硫；蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量100×15318×1532(形成一個二硫鍵脫去2個H)12544。答案：D7下列敘述與蛋白質(zhì)相關(guān)功能無關(guān)的一組是()胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度注射疫苗使人體產(chǎn)生免疫力人不吃蔬菜易患壞血癥 食物在小腸內(nèi)徹底消化老年人的骨質(zhì)疏松癥 葡萄糖在載體協(xié)助下被紅細胞吸收 減少人體體內(nèi)的熱量散失 生命活動的主要能源物質(zhì)A. B. C. D. 解析：蛋白質(zhì)的多項功能有：調(diào)節(jié)功能、催化功能、運輸功能、免疫功能、信息傳遞功能等，題干敘述中分別與維生素、無機鹽、脂肪、糖類的功能有關(guān)，故C項正確。答案：C8. 圖1為某蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖(圖中虛線表示二硫鍵)，圖2為由該蛋白質(zhì)切下的某一片段，試判斷下列有關(guān)敘述中不正確的是()A. 圖1所示蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈B. 圖2中氨基酸種類的不同取決于C. 合成圖2所示片段的部位是核糖體D. 該蛋白質(zhì)在形成過程中相對分子質(zhì)量減少了3240解析：由圖1可看出，該蛋白質(zhì)由2條肽鏈組成，共含182個氨基酸，且有4個二硫鍵。該蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的減少量是脫去水的相對分子質(zhì)量和形成二硫鍵時脫去氫的相對分子質(zhì)量之和，即180×184×23248。答案：D9xx·河北廊坊一模下列有關(guān)純羊毛線的敘述，正確的是()A. 組成純羊毛線的基本單位是核苷酸B. 純羊毛線形成過程中一定有水產(chǎn)生C. 純羊毛服裝可以用加入蛋白酶的洗衣粉清洗D. 純羊毛線中一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N、P解析：純羊毛線主要由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的；蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸；蛋白質(zhì)一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N。答案：B10xx·沈陽二中質(zhì)檢抗體是機體受抗原刺激產(chǎn)生的一種球蛋白，下面抗體分子的有關(guān)計算公式不正確的是()A. 抗體分子中氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù)各氨基酸中氨基的總數(shù)肽鍵數(shù)B. 抗體分子中羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的羧基數(shù)各氨基酸中羧基的總數(shù)肽鍵數(shù)C. 抗體分子中N原子數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)R基中N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù)D. 抗體分子中O原子數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)R基中O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫水?dāng)?shù)解析：因為每個氨基酸的羧基中都有2個O原子，所以抗體分子中O原子數(shù)2×肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)R基中O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫水?dāng)?shù)。答案：D11. 現(xiàn)脫掉某六十肽中的2個丙氨酸(相應(yīng)位置如下圖)，得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機物中相關(guān)原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述正確的是()A. 肽鍵數(shù)目減少2個B. 氫原子數(shù)目增加4個C. 氧原子數(shù)目增加2個D. 氨基和羧基分別增加4個解析：該六十肽按圖中位置脫掉兩個丙氨酸后得到的產(chǎn)物為1個九肽、1個二十九肽、1個二十肽和2個丙氨酸。減少的肽鍵數(shù)(601)(91)(291)(201)4個，每減少1個肽鍵就增加1個氨基和1個羧基，即增加氨基和羧基各4個。形成1個氨基需要1個氫原子、形成1個羧基需要1個氫原子和1個氧原子，形成4個氨基和4個羧基需要8個氫原子和4個氧原子。答案：D12. xx·三明模擬下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對該圖的分析正確的是()A. 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性取決于B的多樣性B. 從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C. 多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D. 過程所需模板和運輸B的工具的基本組成單位都含有核糖解析：由圖分析可知，A為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，B為氨基酸。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種，無多樣性。從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性。對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)。過程為翻譯過程，所需的模板為mRNA，運輸B的工具為tRNA，二者的基本組成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。答案：D13. 將蛋清溶液做如下兩種方式的處理：蛋清溶液有蛋白質(zhì)析出蛋白質(zhì)溶解，得到溶液甲蛋清溶液有蛋白塊產(chǎn)生蛋白塊溶解，得到溶液乙下列有關(guān)分析正確的是()A. 經(jīng)過程處理，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵沒有遭到破壞B. 經(jīng)過程處理，分別破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵C. 過程有水分子的產(chǎn)生，過程有水分子的消耗D. 向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，甲溶液變紫色，乙溶液不會變紫色解析：過程為蛋白質(zhì)的鹽析，過程為蛋白質(zhì)的再溶解，這兩個過程不會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵；過程中的高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但不會有水生成，過程可破壞肽鍵，消耗水；溶液甲和溶液乙(含蛋白酶)中都含有蛋白質(zhì)，故都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。答案：B二、非選擇題(共48分)14. (16分)如圖是人體細胞內(nèi)兩種重要的有機物A和E的元素組成及其相互關(guān)系圖，請分析回答下列問題：(1)物質(zhì)A為_。D為_，它徹底水解的產(chǎn)物是_。(2)有些劣質(zhì)奶粉中摻入植物淀粉，嬰兒長期食用會造成營養(yǎng)不良，并出現(xiàn)浮腫形成“大頭娃娃”。營養(yǎng)不良主要是因為缺少圖中的_(填字母)。(3)物質(zhì)b是_。若某種E分子由n條肽鏈組成，物質(zhì)b的平均分子質(zhì)量為x，控制該種E分子合成的基因含y個堿基對，則該種E分子的相對分子質(zhì)量最大為_。(4)請在圖中方框內(nèi)填出、代表的元素。_、_。(5)圖中過程發(fā)生的場所分別是_。解析：由圖中A和E組成染色體及E由B折疊而成，可以推出A是DNA，E是蛋白質(zhì)；進而判斷出D是mRNA，其徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖、堿基；B是多肽鏈，a是核苷酸(脫氧核苷酸)，b是氨基酸，是轉(zhuǎn)錄過程，是翻譯過程，代表N、P，代表N；E即蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸的相對分子質(zhì)量之和脫水縮合失去的水分子的相對分子質(zhì)量，氨基酸的數(shù)目最多為y/3，失去的水分子數(shù)為(y/3) n。轉(zhuǎn)錄發(fā)生的場所主要是細胞核，翻譯發(fā)生的場所是核糖體。答案：(1)DNA mRNA 磷酸、核糖、堿基 (2)E (3)氨基酸 xy(yn)×18 (4)N、P N (5)細胞核、核糖體15. (14分)現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。 (1)該“十三肽”是由_個氨基酸經(jīng)過_過程在核糖體上合成的。(2)將該“十三肽”徹底水解后有_個丙氨酸，_個賴氨酸，_個天冬氨酸。(3)與未水解的化合物相比，水解后_元素的數(shù)目增加，_元素的數(shù)目減少。解析：(1)“十三肽”是由13個氨基酸脫水縮合生成的。(2)“十三肽”的C、N數(shù)目為全部氨基酸中的C、N數(shù)之和。設(shè)水解后有x個丙氨酸，y個賴氨酸，z個天冬氨酸，依題意有：解方程組得x6，y4，z3。(3)水解時肽鍵打開，水分子中的OH和肽鍵中的CO相連，水分子中的H和肽鍵中的NH相連。因此和未水解的多肽相比，水解后H和O兩種元素的數(shù)量增加了，其他元素的數(shù)目都不變。答案：(1)13脫水縮合(2)643(3)H和O無16. (18分)以下幾種符號代表不同種類的氨基酸，請完成有關(guān)問題。(1)寫出它們的結(jié)構(gòu)通式_，它們結(jié)構(gòu)的差別在于_的不同。(2)7種氨基酸在細胞質(zhì)的核糖體中通過_的方式形成一條肽鏈，此過程可形成_個肽鍵，得到_個水分子，該化合物稱為_。(3)如果上述肽鏈原長度不變，改變其中_，就可改變該肽鏈的性質(zhì)。(4)健康人的尿液中，含極微量的由上述不同氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，若尿液中的蛋白質(zhì)過多，則稱蛋白尿。健康的人在劇烈運動后，也會出現(xiàn)暫時性的蛋白尿。請你完成下面實驗，驗證劇烈活動后出現(xiàn)了蛋白尿。材料用具：試管、量筒、劇烈運動前后的尿液、雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B。實驗原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，且顏色深淺與蛋白質(zhì)的量成正比。實驗步驟：取兩支試管編號A和B，各加入_。先向A、B兩試管各加入_，振蕩均勻，再向兩支試管分別加入_，振蕩均勻。觀察對比兩試管的顏色變化。預(yù)測實驗結(jié)果：A試管溶液為_；B試管溶液為_。解析：(1)不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基不同。(2)氨基酸分子通過脫水縮合作用形成肽鏈，相鄰兩個氨基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一個水分子。(3)肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同決定了不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，而不同的蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性決定了其功能的多樣性。(4)設(shè)計實驗時注意對照性原則，要驗證劇烈活動后出現(xiàn)了蛋白尿，應(yīng)與劇烈運動前的尿液對比。答案：(1) R基(2)脫水縮合66多肽(或七肽)(3)氨基酸的排列順序(4)劇烈運動前后的尿液2 mL 1 mL的雙縮脲試劑A 34滴雙縮脲試劑B淺藍色或稍帶淡紫色(不出現(xiàn)紫色) 較深的紫色