2022年高中化學 第二章第二節(jié) 醇和酚教案 魯科版選修5

2022年高中化學 第二章第二節(jié) 醇和酚教案 魯科版選修5一、教學內容 本節(jié)課內容主要包括： 1、認識生活中常見的酚類化合物； 2、知道苯酚的物理性質； 3、通過活動探究學習苯酚的化學性質，羥基與苯環(huán)兩個官能團是相互影響的； 4、了解酚類化合物的用途。 二、教材分析 本節(jié)課是在學習了苯及其苯的同系物和醇的性質之后的一節(jié)內容，首先介紹了自然界中的酚類化合物，然后介紹最簡單的酚類化合物 -苯酚，通過實驗來學習苯酚的化學性質，通過比較苯及其苯的同系物和醇的性質來學習羥基和苯環(huán)之間的相互影響。 三、教學目標 1、在知識上讓學生記住苯酚的結構和物理性質；學會應用苯酚的化學性質。 2、在過程和方法上，根據(jù)以前所學習有關官能團的知識，通過實驗，培養(yǎng)學生的實驗能力和比較分析能力，讓學生學會在學習的過程中學會合作。 3、通過學習苯酚中羥基和苯環(huán)之間的相互影響，知道苯酚不是羥基和苯環(huán)性質的直接加和，培養(yǎng)學生在學習物質結構時，注意官能團之間可能相互影響的意識。 四、教學設想 首先根據(jù)以前所學習的知識：苯的性質和醇的性質，能推導出具有相同結構的物質所可能具有的性質，然后通過實驗得出與推導的結論不相同，讓學生質疑，讓學生去探究，從而引發(fā)學生學習知識的好奇心，激發(fā)學生學習化學的興趣；在實驗的過程中，讓學生相互的合作，培養(yǎng)合作意 識，通過實驗結果的分析，培養(yǎng)學生的分析、比較、語言表達等能力。 五、教學過程 教學環(huán)節(jié)教學活動學生活動設計意圖引入酚類的學習，了解酚類化合物的結構提問通過前面的學習，你知道酚的官能團是什么嗎/酚和醇的結構有什么區(qū)別？練習判斷下列物質哪些化合物屬于酚類？（2）和（4）是什么關系？最簡單的酚是什么？學生回答；酚和醇的官能團都是羥基，但結構不同。醇是指羥基與鏈烴基或苯環(huán)側鏈烴基相連的化合物；酚是指羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。 學生分析得出：（1）（2）屬于酚，（2）（4）是同分異構體，（1）是最簡單的酚。使學生認識到醇和酚官能團種類相同但官能團位置不同。并通過練習加深認識。苯酚的物理性質     學生進行苯酚的水溶性實驗這節(jié)課我們通過學習最簡單的酚苯酚來認識酚類和醇類這兩種具有相同官能團的物質在性質上的差異。提問通過觀察苯酚樣品，你能從中得到苯酚的哪些物理性質/引導學生得出苯酚的物理性質。疑點解析苯酚因暴露于空氣中因部分被氧化而顯粉紅色。提示苯酚的物理性質還包括水溶性。  觀察苯酚樣品，聞其氣味。學生回答：苯酚為無色晶體，有特殊氣味?？赡苡袑W生提出“苯酚為粉紅色晶體”  做實驗：將苯酚溶解于水，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：苯酚溶于水變渾濁結論：常溫下，苯酚在水中溶解度不大。通過接觸實物培養(yǎng)學生的觀察能力和動手能力展示苯酚的比例模型和球棍模型教師活動引導學生分析苯酚的結構。在苯酚中你能找出哪些你熟悉的原子團？苯酚是由一個苯環(huán)和一個羥基組成的，那么苯酚是否具有與苯和醇相似的化學性質呢？學生回答在苯酚分子中存在苯環(huán)和羥基。學生回憶苯和醇的化學性質。加深學生對苯酚結構的認識，暗示結構對物質性質的影響。通過引導使學生思考苯酚與苯和醇的化學性質的異同。預測苯酚的化學性質并設計實驗驗證。請根據(jù)苯酚的結構預測苯酚的性質。并利用下列試劑探究苯酚的性質，設計實驗證明你的預測。樣品：苯酚試劑：蒸餾水 乙醇 NaOH溶液 Na2CO3溶液 紫色石蕊試液 FeCl3溶液 溴水交流研討：根據(jù)苯酚的結構特點預測苯酚的化學性質。學生交流的可能結果：1 乙醇不能與氫氧化鈉溶液，碳酸鈉溶液反應，也不能使紫色石蕊試液變色，那么苯酚是否具有這樣的性質呢？2 苯不能與溴水反應，苯酚是否與溴水反應呢？通過結構分析運用類比原理預測苯酚可能具有的化學性質，培養(yǎng)學生分析問題的能力。學生根據(jù)預測，設計實驗方案并動手完成實驗，教師活動組織學生完成實驗。實驗1：向苯酚溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察實驗現(xiàn)象并記錄。實驗2：向苯酚溶液中滴加碳酸鈉溶液，觀察實驗現(xiàn)象并記錄。實驗3：向苯酚溶液中滴加紫色石蕊試液，觀察實驗現(xiàn)象并記錄。實驗4向苯酚溶液中滴加濃溴水，觀察實驗現(xiàn)象并記錄。  學生完成實驗后討論分析得出結論。實驗1現(xiàn)象；溶液由渾濁變澄清實驗2現(xiàn)象：溶液由渾濁變澄清，但無氣泡產生實驗3現(xiàn)象；紫色石蕊試液不變色。實驗4現(xiàn)象：產生白色沉淀。結論：1苯酚能與氫氧化鈉溶液，碳酸鈉溶液反應，說明苯酚具有酸性但酸性很弱，比碳酸還弱，不能使紫色石蕊試液變色。2 苯酚能與溴水反應培養(yǎng)學生的動手能力和觀察能力。體驗科學探究成功的喜悅，同時培養(yǎng)他們與他人合作的良好心理品質。落實反應化學方程式的書寫教師活動請根據(jù)實驗現(xiàn)象完成反應的化學方程式。 由于苯酚與溴水反應靈敏，很稀的學生完成上述實驗的化學方程式。 落實基礎知識 苯酚溶液就能與溴水反應生成沉淀，因此這一反應可用于苯酚的鑒別和定量測定           布置學生實驗向實驗2所得溶液中通入CO2,觀察實驗現(xiàn)象，由此可得出什么結論。學生向實驗2所得溶液中通入CO2后發(fā)現(xiàn)溶液又變渾濁。說明有苯酚生成，也證明了苯酚比碳酸的酸性還弱。   分析上述實驗的反應原理教師活動（1）苯酚具有酸性是由于苯環(huán)的吸電子作用，使羥基中的氧氫鍵更易斷裂， 在水溶液中發(fā)生電離： +H+ (2)苯酚能與溴水反應是由于羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上與羥基鄰位和對位上的氫原子較易被取代。（3）由于苯酚分子中的碳氧鍵因受苯環(huán)的影響而不易斷裂，因此苯酚不象醇那樣能與氫鹵酸發(fā)生取代反應生成鹵苯。   聆聽使學生認識到官能團間相互影響使得苯酚的化學性質不再是醇和苯化學性質的簡單加和。苯酚的檢驗教師活動布置學生實驗，向苯酚溶液中滴加FeCl3溶液，觀察現(xiàn)象。教師講解大多數(shù)酚都能與FeCl3溶液反應顯示不同的顏色，因而這一反應也可用來鑒定酚的存在。實驗后發(fā)現(xiàn)溶液變?yōu)樽仙Ａ私獗椒雍头宇愇镔|的檢驗方法。與甲醛發(fā)生聚合反應教師講解苯酚分子中的苯環(huán)受羥基的影響而被活化，還表現(xiàn)為苯酚能與甲醛發(fā)生聚合反應生成酚醛樹脂。提問在此反應中，苯酚和甲醛中分別斷裂了哪些鍵？學生分析后回答：苯酚分子中與羥基鄰位的兩個碳氫鍵斷裂，甲醛中的碳氧鍵斷裂，從分子間脫去水分子初步了解縮聚反應與加聚反應的不同。酚類化合物的用途教師活動請同學們閱讀課本71頁關于酚類化合物的用途。學生閱讀后回答。了解酚類化合物的用途課堂小結請同學們用幾分鐘的時間回憶整理本節(jié)課所學知識。學生整理后回答：本節(jié)課主要學習了1         羥基與苯環(huán)相連的化合物為酚。2         苯酚的物理性質3         苯酚的化學性質。由于苯環(huán)對羥基的影響，使苯酚具有弱酸性；由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質變活潑易發(fā)生取代反應。4         可以用溴水或FeCl3溶液檢驗苯酚5         酚類化合物的用途讓學生整理本節(jié)內容，使其形成一個知識體