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(浙江選考)2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1 細(xì)胞的分子組成 第2講 蛋白質(zhì)和核酸教學(xué)案 新人教版

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(浙江選考)2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1 細(xì)胞的分子組成 第2講 蛋白質(zhì)和核酸教學(xué)案 新人教版

第2講蛋白質(zhì)和核酸知識內(nèi)容考試要求知識內(nèi)容考試要求1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能b2.核酸的種類和功能a蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1蛋白質(zhì)的功能連一連2氨基酸及其種類(1)種類:約20種。(2)組成元素:C、H、O、N,有的還含有S。(3)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式:CH2NCOOHRH。(4)結(jié)構(gòu)特點數(shù)量:至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH),“至少”的原因是在R基中也可能含有氨基和羧基。位置:必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連接在同一個碳原子上。3蛋白質(zhì)的合成與結(jié)構(gòu)層次4蛋白質(zhì)多樣性的原因(1)直接原因:氨基酸的種類、數(shù)目的不同,排列順序變化多端,空間結(jié)構(gòu)千差萬別。(2)根本原因:基因的多樣性。5蛋白質(zhì)的變性:由各種物理、化學(xué)因素改變引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變,都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子生物活性的改變。(1)具有氨基和羧基的化合物,都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸(×)(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(×)(3)脫水縮合形成的蛋白質(zhì)中含有幾個肽鍵就稱為幾肽(×)(4)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能(×)(5)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能不會發(fā)生變化(×)(6)細(xì)胞中氨基酸的種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)(×)(7)生物性狀的主要體現(xiàn)者蛋白質(zhì)()(必修1 P13圖18改編)下圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述,錯誤的是()A該化合物是三肽,含有兩個肽鍵B氨基酸的不同種類決定于R基,即C該多肽鏈中含有4個羧基、3個氨基D形成該多肽鏈時,會脫去2個水分子解析:選C。據(jù)圖分析可知,圖中化合物含有2個肽鍵,為三肽,A正確;圖中表示R基團,其決定了氨基酸的種類,B正確;圖中多肽含有2個游離的羧基,1個游離的氨基,C錯誤;三肽是由3個氨基酸脫去2個水分子后形成的,D正確。 考法1氨基酸的結(jié)構(gòu)(1)結(jié)構(gòu)特點氨基酸的結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)通式分析a數(shù)量:至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH),“至少”的原因是在R基團中也可能含有氨基和羧基,如:b位置:必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連在同一個碳原子上,如: 氨基與羧基未連接在同一個碳原子上,不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸。R基團分析aR基團的判斷:排除法,即找出氨基酸的共同體(連接在同一碳原子上的NH2、COOH和H),剩下的部分即為R基團。bR基團的意義:決定氨基酸的種類和理化性質(zhì)。(2)依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的兩種計算依據(jù):氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以簡寫為RC2H4O2N,氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基中各原子數(shù)分別加上結(jié)構(gòu)通式中C、H、O、N原子數(shù)。兩種計算類型a已知氨基酸分子式,推測R基團的組成,如某氨基酸分子式為C6H14O2N2,則R基團為C4H10N。b已知R基團,寫出氨基酸的分子式,如丙氨酸的R基團為CH3,則丙氨酸的分子式為C3H7O2N。題組沖關(guān)1(2020·寧波期末)層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白。若將層粘連蛋白徹底水解,不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是()解析:選C。糖蛋白由多糖和蛋白質(zhì)組成,其中多糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖,A正確;B、D圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基,且連在同一個碳原子上,為氨基酸,是蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物,B、D正確;C圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基,但未連在同一個碳原子上,不是組成生物體氨基酸,因此層粘連蛋白徹底水解不會得到該物質(zhì),C錯誤。2同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸,酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異的產(chǎn)生取決于()A兩者R基團的組成不同B兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C酪氨酸的氨基多D精氨酸的羧基多解析:選A。組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸具有相似的結(jié)構(gòu),各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基團的不同。 考法2蛋白質(zhì)的形成與結(jié)構(gòu)(1)蛋白質(zhì)的合成場所:核糖體。條件:酶、能量、20種氨基酸、mRNA、tRNA等。合成過程脫水縮合a參與脫水縮合的部位:一個氨基酸氨基中的H與另一個氨基酸羧基中的OH結(jié)合,生成一分子水,兩個氨基酸通過肽鍵連在一起,R基團中的氨基和羧基不參與脫水縮合。b脫水后連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵為肽鍵,書寫方式為CONH或。c脫水后的兩種產(chǎn)物.H2O:H2O中的H原子來自氨基和羧基,O原子只來自羧基。.多肽氨基酸數(shù)目確定:由幾個氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物就稱為幾肽。氨基酸數(shù)目不確定:由三個或三個以上的氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物稱為多肽。(2)蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈組成,正確的三維結(jié)構(gòu)是其表現(xiàn)特有生物學(xué)活性所必需的。在物理因素(高溫)、化學(xué)因素(過酸、過堿、重金屬鹽)作用下,其空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不可逆改變,便會失去生物活性。(3)不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的特異性。同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同,根本原因是基因的選擇性表達(dá)。(1)核糖體是各種蛋白質(zhì)的“合成場所”,然而,核糖體中合成的僅為“多肽鏈”,此肽鏈初步形成后并無生物學(xué)活性它必須經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工(盤曲折疊、有的加糖基團),形成特定的空間結(jié)構(gòu)(有的需再繼續(xù)經(jīng)高爾基體加 工成熟)后才能具備生物學(xué)活性,例如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不具有催化功能,只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化功能。(2)煮熟的食物易被人體消化,是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),肽鏈變得松散,易被蛋白酶分解。(3)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化,但低溫不會。(4)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。題組沖關(guān)3(2020·浙江新高考研究聯(lián)盟高三聯(lián)考)下圖表示生物體內(nèi)發(fā)生的某一化學(xué)反應(yīng),下列有關(guān)該反應(yīng)的敘述錯誤的是()A該反應(yīng)為脫水縮合反應(yīng)B該反應(yīng)發(fā)生的場所是核糖體C反應(yīng)速率與溫度有關(guān)D需要水解酶的催化解析:選D。題圖中所示為氨基酸的脫水縮合反應(yīng),A正確;多肽的合成場所在核糖體,B正確;該反應(yīng)需要縮合酶的催化;酶活性受溫度影響,C正確,D錯誤。4(2020·浙江學(xué)軍中學(xué)月考)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述,正確的是()A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B沸水浴加熱之后,構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素解析:選D。胰島素分子是由A、B兩條肽鏈組成的,本質(zhì)是蛋白質(zhì),其結(jié)構(gòu)由基因決定。一個基因中的兩條DNA單鏈中只有一條是編碼鏈,由該鏈轉(zhuǎn)錄形成的mRNA為模板翻譯成蛋白質(zhì),A錯誤;加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,而蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)的改變,即高溫使蛋白質(zhì)分子從原來有序的、卷曲的緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)闊o序的、松散的伸展?fàn)罱Y(jié)構(gòu),肽鏈不一定會充分伸展,但一定不會斷裂,B錯誤;蛋白質(zhì)的功能既與氨基酸的序列有關(guān),也與空間結(jié)構(gòu)有關(guān),C錯誤;多肽鏈在核糖體上合成后,需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進行加工,通過蛋白酶處理,打開肽鍵,切掉部分肽段,然后進入高爾基體中進行再加工,D正確。5(2020·溫州期末十校聯(lián)考)對下列四幅圖表示的意義描述不正確的是()A甲、乙、丙三圖分別表示組成多肽鏈的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序不同B丁圖中共有三條肽鏈,它們之間相連接的鍵叫作肽鍵C丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同D圖中每一條肽鏈都至少含有一個游離的氨基解析:選B。甲圖中的兩條肽鏈分別由4個和5個相同的氨基酸組成,表示組成肽鏈的氨基酸數(shù)目不同;乙圖中的兩條肽鏈一條由4個相同的氨基酸組成,另一條由另外4個相同的氨基酸組成,表示組成肽鏈的氨基酸種類不同;丙圖中的兩條肽鏈均由4個(2種,每種2個)氨基酸組成,但氨基酸的排列順序不同,表示組成肽鏈的氨基酸排列順序不同,A正確。丁圖中共有三條肽鏈,中兩條肽鏈相連接的鍵叫作二硫鍵,B錯誤。丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同,C正確。每條肽鏈的一端至少有一個游離的氨基,另一端至少有一個游離的羧基,D正確。 考法3幾種常見蛋白質(zhì)的分布和功能名稱分布功能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜上運輸某些物質(zhì),如離子、氨基酸等某些激素(如生長激素、胰島素)內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白細(xì)胞膜表面保護、潤滑、識別等作用題組沖關(guān)6(2020·紹興期末)下列選項描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是()A生命活動的主要承擔(dān)者B人體內(nèi)降低血糖的激素C細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì) D發(fā)揮免疫作用的抗體解析:選C。生命活動的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì),A不符合題意;人體內(nèi)降低血糖的激素是胰島素,其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),B不符合題意;細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)是酶,其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,C符合題意;發(fā)揮免疫作用的抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),D不符合題意。7下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯誤的是()A漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2形成的血紅蛋白參與O2運輸D細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分解析:選C。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體具有特異性,可與相應(yīng)的病毒、細(xì)菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)(抗原)特異性結(jié)合,A正確;肌肉細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)(如肌動蛋白等)參與肌肉收縮的過程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2形成的血紅蛋白參與O2的運輸,C錯誤;染色體是細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)之一,染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,D正確。 考法4與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計算(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù)。(2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的羧基數(shù)。(3)N原子數(shù)各氨基酸中N的總數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)。(4)O原子數(shù)各氨基酸中O的總數(shù)脫去水分子數(shù)肽鍵數(shù)2×肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)。(5)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)水解需水?dāng)?shù)。注意:若n個氨基酸形成一環(huán)狀多肽,則:肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)(n)。(6)多肽相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)×18。(7)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈,則:形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子質(zhì)量1n1n1至少1個至少1個na18(n1)mnmnm至少m個至少m個na18(nm)注意:在多肽相對分子質(zhì)量計算時,還要考慮一些其他化學(xué)變化過程,如二硫鍵(SS)的形成,每形成一個二硫鍵,脫去2個H,故相對分子質(zhì)量減少2。易錯點誤認(rèn)為環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)目比氨基酸數(shù)目少一個點撥環(huán)狀肽如圖所示:根據(jù)圖示可知:肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)氨基酸數(shù)。因為環(huán)狀肽首尾氨基酸彼此相連。故形成一個環(huán)狀肽時,比形成一條直鏈肽要多生成一個水分子。環(huán)狀肽主鏈 中無氨基和羧基,環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸的R基團中的氨基或羧基數(shù)。題組沖關(guān)8多個氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時,相對分子質(zhì)量減少了900,由此可知,此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是()A52、52B50、50C52、50 D51、49解析:選C。肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)900/1850,氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252。9如圖是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖,其中二硫鍵“SS”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(SHSHSS2H),則下列敘述正確的是()A該蛋白質(zhì)至少含有n2個氧原子B合成該蛋白質(zhì)時生成n2個水分子C該蛋白質(zhì)至少含有n2個羧基D該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2n4個氫原子解析:選B。題圖所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成,其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析可知,該蛋白質(zhì)含有n2個肽鍵,每個肽鍵中含1個氧原子,每個羧基含有2個氧原子,故該蛋白質(zhì)至少含有n22×2n2(個)氧原子,A項錯誤。合成該蛋白質(zhì)時生成n2個水分子,B項正確。每條肽鏈(除環(huán)狀肽外)至少含有1個羧基,故該蛋白質(zhì)至少含有2個羧基,C項錯誤。該蛋白質(zhì)水解時需加入n2個水分子,破壞二硫鍵需要4個氫,故該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2×(n2)42n(個)氫原子,D項錯誤。核酸的種類與功能1組成元素:C、H、O、N、P。2種類3功能:核酸是細(xì)胞中控制其生命活動的大分子。DNA中貯藏的遺傳信息控制著細(xì)胞的所有活動,并決定細(xì)胞和整個生物體的遺傳特性。(1)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(×)(2)DNA和RNA中的戊糖相同(×)(3)分子大小相同,堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同(×)(4)DNA 的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接(×)(5)DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同()(6)酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸()(7)tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵() 考法1DNA和RNA的比較分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成單位成分堿基A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)戊糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸續(xù)表分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)功能是主要的遺傳物質(zhì),攜帶和復(fù)制遺傳信息,并決定蛋白質(zhì)的合成是某些RNA病毒的遺傳物質(zhì);在遺傳信息表達(dá)中起作用:mRNA蛋白質(zhì)合成的直接模板、tRNA運輸特定氨基酸、rRNA核糖體的組成成分;催化作用:極少數(shù)酶是RNA存在部位真核生物:細(xì)胞核(主要)、線粒體、葉綠體;原核生物:擬核、質(zhì)粒主要存在于細(xì)胞質(zhì)中題組沖關(guān)1(2020·舟山模擬)下圖為某核苷酸長鏈的示意圖,下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A圖中所示為脫氧核苷酸長鏈B2只存在于DNA中C3在DNA和RNA中相同D5只能在細(xì)胞核中找到解析:選D。題圖核苷酸長鏈中含有堿基T,可見該圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈,A正確;由于題圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈,題圖中的2是脫氧核糖,脫氧核糖只存在于DNA中,RNA中為核糖,B正確;題圖中的3是含氮堿基胞嘧啶,在DNA和RNA中均含有胞嘧啶,C正確;題圖中的5為構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸鏈,在細(xì)胞核中能找到,在線粒體和葉綠體中也能找到,D錯誤。2下圖中甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A如果甲中的m是U,則甲一定是丙的基本單位B如果甲中的m是G,則甲一定是乙的基本單位C如果甲中的a是脫氧核糖,則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠體中D如果甲中的a是核糖,則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中解析:選B。甲是核苷酸,是乙和丙的基本單位,乙是DNA,丙是tRNA。如果甲中的m是G,則甲可能是脫氧核苷酸,也可能是核糖核苷酸,是DNA或RNA的基本單位,B錯誤。 考法2不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸8種5種DNA細(xì)菌、人等病毒只含DNA4種4種DNA噬菌體只含RNA4種4種RNA煙草花葉病毒 題組沖關(guān)3下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、戊糖種類的描述,正確的是()選項ABCD生物種類噬菌體煙草葉肉細(xì)胞煙草花葉病毒豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種4種8種核苷酸5種8種8種8種戊糖1種2種2種2種解析:選B。噬菌體屬于DNA病毒,只含有DNA一種核酸,所以含有4種堿基、4種(脫氧)核苷酸、1種戊糖(脫氧核糖),A錯誤;煙草葉肉細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸,所以含有8種核苷酸(4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸)、2種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基,B正確;煙草花葉病毒屬于RNA病毒,只含有RNA一種核酸,所以含有4種堿基、4種(核糖)核苷酸、1種戊糖(核糖),C錯誤;豌豆根毛細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸,所以含有8種核苷酸(4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸)、2種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基,D錯誤。4(新題專遞)根據(jù)遺傳物質(zhì)的化學(xué)組成,可將病毒分為RNA病毒和DNA病毒兩種類型,有些病毒對人類健康會造成很大危害。通常,一種新病毒出現(xiàn)后需要確定該病毒的類型。假設(shè)在宿主細(xì)胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換,請利用放射性同位素標(biāo)記的方法,以體外培養(yǎng)的宿主細(xì)胞等為材料,設(shè)計實驗以確定一種新病毒的類型。簡要寫出(1)實驗思路,(2)預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論即可。(要求:實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組)解析:(1)DNA和RNA都有各自的特有堿基,DNA特有堿基為胸腺嘧啶,RNA特有堿基為尿嘧啶。用放射性同位素標(biāo)記含尿嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細(xì)胞,使宿主細(xì)胞含有放射性,再用病毒去侵染含放射性的宿主細(xì)胞,看子代病毒是否含有放射性,為甲組;用放射性同位素標(biāo)記含胸腺嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細(xì)胞,使宿主細(xì)胞含有放射性,再用病毒去侵染含放射性的宿主細(xì)胞,看子代病毒是否含有放射性,為乙組。(2)若甲組收集的病毒有放射性,乙組無,則為RNA病毒;反之則為DNA病毒。答案:(1)實驗思路:甲組:將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記尿嘧啶的培養(yǎng)基中,之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。乙組:將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中,之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。(2)實驗結(jié)果及結(jié)論:若甲組收集的病毒有放射性,乙組無放射性,則為RNA病毒;反之則為DNA病毒。 考法3核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(1)DNA、RNA和蛋白質(zhì)三者間的內(nèi)在關(guān)系(2)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性的因果關(guān)系(3)核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”題組沖關(guān)5下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述,正確的是()A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵解析:選B。核酸的組成元素為C、H、O、N、P,蛋白質(zhì)的組成元素主要包括C、H、O、N,有的還含有S,二者不相同,A錯誤;核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶參與,B正確;蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶直接參與,不需要核酸的直接參與,C錯誤;高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性,但不會破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵,核酸分子中無肽鍵,D錯誤。6如圖表示HIV內(nèi)兩種重要化合物的化學(xué)組成關(guān)系,相關(guān)敘述正確的是()A圖中大分子B由兩條鏈組成Ba的種類約20種,b的種類為8種Cb與b之間通過肽鍵相連接DHIV的遺傳信息貯存在大分子B中解析:選D。圖中大分子B是RNA,為單鏈結(jié)構(gòu),A錯誤;構(gòu)成生物體的a(氨基酸)的種類約20種,小分子b是核糖核苷酸,有4種,B錯誤;氨基酸之間以肽鍵(CONH)相連,b與b之間通過磷酸二酯鍵相連接,C錯誤;HIV的遺傳信息貯存在大分子B(RNA)中,D正確??挤?有機物的元素組成與種類的相互推導(dǎo)(1)根據(jù)各種有機物的元素組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能進行推斷(2)推測某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分,再推測其元素組成。例如:細(xì)胞膜蛋白質(zhì)糖類磷脂C、H、O、N、P;染色體蛋白質(zhì)DNAC、H、O、N、P;核糖體蛋白質(zhì)RNAC、H、O、N、P;病毒蛋白質(zhì)核酸C、H、O、N、P。題組沖關(guān)7.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物,以下說法錯誤的是()A若為某種大分子的組成單位,則最可能是氨基酸B若是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì),則是油脂 C若為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì),則一定是DNAD若是主要在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì),則是糖元解析:選C。蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì),元素組成為C、H、O、N,基本單位為氨基酸;油脂只含C、H、O;無論DNA還是RNA,元素組成都是C、H、O、N、P;糖元為多糖,元素組成為C、H、O。8如圖為細(xì)胞中化合物A與化合物B生成化合物D的過程示意圖,C為化學(xué)鍵。下列敘述中正確的是()A若A、B為兩條多肽鏈,則C為磷酸二酯鍵,D為蛋白質(zhì)B若A為葡萄糖、B為果糖,則C為氫鍵,D為麥芽糖C若A為二肽、B為甘氨酸,則C為肽鍵,D為四肽D若A為Pi,B為ADP,則C為高能磷酸鍵,D為ATP解析:選D。在細(xì)胞中,不同肽鏈可通過二硫鍵進行連接,相鄰核苷酸之間通過磷酸二酯鍵進行連接,A錯誤。若A為葡萄糖、B為果糖,則葡萄糖和果糖生成蔗糖(D),葡萄糖和果糖不是通過氫鍵進行連接的,B錯誤。二肽與甘氨酸間通過脫水縮合形成三肽,C錯誤。在有關(guān)酶的催化作用下,ADP可以接受能量,同時與一個游離的Pi結(jié)合,通過形成高能磷酸鍵而產(chǎn)生ATP,D正確。1(2018·浙江4月選考)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是()A蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同B某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性D“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B解析:選B。蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的;基因決定和控制著細(xì)胞及生物體的遺傳特性;蛋白質(zhì)的檢測先加雙縮脲試劑A液2 mL,再加B液5滴。2(2020·浙江寧波九校高三期末)高濃度的尿素作為溶劑處理從細(xì)胞中分離純化的蛋白質(zhì),可使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”);除去尿素后,蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”),且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)敘述正確的是()A尿素與蛋白酶的作用效果相似B過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后,其活性不變C蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變都是不可逆的D氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)解析:選D。尿素只是改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),不會使蛋白質(zhì)的肽鍵水解,與蛋白酶的作用不同,A錯誤;過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后,其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,因此其活性也發(fā)生了改變,B錯誤;由題意可知,蛋白質(zhì)在尿素中的空間結(jié)構(gòu)改變,溶解性較高,除去尿素后,蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu),C錯誤;由題意可知,除去尿素后,蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好,這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu),D正確。3下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)示意圖,該物質(zhì)中SS是由兩個SH 脫去兩個H形成的。下列說法正確的是()A牛胰島素為51肽,其中含有50個肽鍵B牛胰島素中至少含有2個NH2和2個COOHC牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸D牛胰島素形成時,減少的分子質(zhì)量為882解析:選B。由圖可知,牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì),不是多肽,含有的肽鍵數(shù)氨基酸的分子數(shù)肽鏈數(shù)51249,A錯誤;牛胰島素含有兩條肽鏈,每條肽鏈至少含有1個NH2和1個COOH,因此至少含有2個NH2和2個COOH,B正確;牛胰島素水解產(chǎn)物最多含有20種不同的氨基酸,C錯誤;牛胰島素形成的過程中,形成了49個肽鍵,還形成了3個二硫鍵,所以減少的相對分子質(zhì)量為49×186888,D錯誤。4下列有關(guān)核酸的敘述,正確的是()人體中含A、C、T這3種堿基的核苷酸共有5種只要把DNA單鏈中的T換成U就是RNA了老鼠細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNA一種病毒同時含有DNA和RNA原核細(xì)胞中既有DNA,也有RNA鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA、核苷酸A只有BC D解析:選A。人體內(nèi)由A堿基參與合成的核苷酸有2種,由C堿基參與合成的核苷酸有2種,由T堿基參與合成的核苷酸有1種,正確;DNA的基本單位是脫氧核糖核苷酸,RNA的基本單位是核糖核苷酸,兩者之間不僅僅是堿基的區(qū)別,五碳糖也不同,錯誤;老鼠的遺傳物質(zhì)是DNA,錯誤;病毒有且只有DNA或RNA一種核酸,錯誤;原核細(xì)胞具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),細(xì)胞內(nèi)既有DNA,也有RNA,只有病毒的體內(nèi)只含有一種核酸,正確;鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA,但是不能選擇核苷酸,錯誤。5(2020·杭州質(zhì)量檢測)如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機物的組成和功能關(guān)系,其中A、B代表元素,、是生物大分子,X、Y、Z、P為構(gòu)成生物大分子的基本單位,請回答下列問題:(1)生物大分子以_為骨架,它們的基本單位都被稱為單體,其中Y是_。(2)圖中P的結(jié)構(gòu)通式為_,P之間相互結(jié)合的方式叫做_。(3)圖中控制細(xì)胞代謝和遺傳的物質(zhì)是_(填符號)。用_檢測,可呈現(xiàn)紫色反應(yīng)。解析:(1)組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的基本單位葡萄糖、氨基酸、核苷酸等都以碳鏈為骨架,因此生物大分子以碳鏈為骨架;Y是DNA的單體脫氧核苷酸。(2)P是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸,氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)。(3)控制細(xì)胞代謝和遺傳的物質(zhì)是DNA,即圖中的;是蛋白質(zhì),與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。答案:(1)碳鏈脫氧核糖核苷酸(2) 脫水縮合(3)雙縮脲試劑1(2020·浙江金華十校高三期末)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()A血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀B蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成C蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸D人的毛發(fā)和指甲主要是由球狀的角蛋白組成的解析:選B。血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈球狀,A錯誤;蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成,B正確;蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后,空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,但是并沒有產(chǎn)生豐富的氨基酸,C錯誤;人的毛發(fā)和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的,D錯誤。2(2020·溫州質(zhì)檢)HSP是機體細(xì)胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用,以保護機體細(xì)胞不受破壞。則圖中HSP所起的作用是()A促進肽鍵的形成B抑制氨基酸脫水縮合C促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性解析:選C。從圖中可以看出,HSP與多肽鏈結(jié)合后,多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),所以HSP的作用是促進肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)。3如圖所示,一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是()A胰島素分子具有50個肽鍵,合成它的過程中共脫去50分子水B胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致了胰島素的生物活性喪失D理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能解析:選D。從圖中可以看出,保留的肽鏈中含有51(即3021)個氨基酸,所以肽鍵的數(shù)目51249(個),A項錯誤;胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基,也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基團上),B項錯誤;沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵,C項錯誤;因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽,所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能,D項正確。4(2020·浙江超級全能生聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()A蛋白質(zhì)中的N元素主要分布在R基中B蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變,就會失去生物學(xué)活性C二肽結(jié)構(gòu)中含有兩個肽鍵D同一種蛋白質(zhì)也可能組成外觀不同的結(jié)構(gòu)解析:選D。一般來說,蛋白質(zhì)中N元素主要分布在肽鍵中,A錯誤;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變時,才會失去生物學(xué)活性,B錯誤;二肽結(jié)構(gòu)中含有一個肽鍵,C錯誤;鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲就主要是由同一種蛋白質(zhì)(角蛋白)組成的,但外觀不同,D正確。5(2020·浙江五校聯(lián)考)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基B細(xì)胞膜、細(xì)胞溶膠中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)C細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時,通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),而且也與R基團有關(guān)解析:選B。蛋白質(zhì)的形成是氨基酸脫水縮合的結(jié)果,產(chǎn)生的水中的氫分別來自兩個氨基酸的氨基和羧基;細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì),而在細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)運氨基酸的是tRNA;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時需要蛋白酶的催化,而蛋白酶的本質(zhì)也是蛋白質(zhì);蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),同樣與R基團有關(guān)。6(2020·金華十校聯(lián)考)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()A雙縮脲試劑可用于蛋白質(zhì)的定性檢測B蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2形成的血紅蛋白參與O2運輸C組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)像一個表面粗糙的球D蛋白質(zhì)是多肽鏈結(jié)合其他物質(zhì)形成的高分子化合物解析:選A。雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物,可用于蛋白質(zhì)的定性檢測;血紅蛋白由蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2形成,參與血液中O2的運輸;組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)是角蛋白,呈纖維狀;蛋白質(zhì)一般是由一條或幾條多肽鏈組成的高分子化合物。7(2019·高考天津卷改編)植物受病原菌感染后,特異的蛋白水解酶被激活,從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞編程性死亡,同時病原菌被消滅。激活蛋白水解酶有兩條途徑:由鈣離子進入細(xì)胞后啟動;由位于線粒體內(nèi)膜上參與細(xì)胞呼吸的細(xì)胞色素c含量增加啟動。下列敘述正確的是()A蛋白水解酶能使磷酸二酯鍵斷開B鈣離子通過擴散進入植物細(xì)胞C細(xì)胞色素c與需氧呼吸第一階段有關(guān)D細(xì)胞編程性死亡避免了病原菌對鄰近細(xì)胞的進一步感染解析:選D。蛋白水解酶斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵,A錯誤;鈣離子需借助載體才能進入細(xì)胞,擴散不需要載體,B錯誤;細(xì)胞色素c位于線粒體內(nèi)膜上,與需氧呼吸第三階段有關(guān),C錯誤;植物受病原體感染后,特異的蛋白水解酶被激活,從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞的編程性死亡,同時病原菌被消滅,故可以避免病原體對鄰近細(xì)胞的進一步感染,D正確。8(2020·浙江寧波中學(xué)高三模擬)噬菌體是感染細(xì)菌、真菌、藻類、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱。噬菌體主要由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成。下列關(guān)于噬菌體和宿主細(xì)胞的敘述,錯誤的是()AT2噬菌體與宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都由四種單體構(gòu)成B細(xì)菌的DNA均為雙鏈、環(huán)狀,而RNA均為單鏈、三葉草狀C藻類和螺旋體的核酸在復(fù)制時都遵循半保留復(fù)制D放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù)解析:選B。T2噬菌體與宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都是DNA,而DNA的基本組成單位(單體)是四種脫氧核苷酸,A正確;細(xì)胞內(nèi)有tRNA、rRNA和mRNA等,其中mRNA為直鏈狀,B錯誤;半保留復(fù)制是DNA復(fù)制的特點之一,C正確;放線菌的核酸有DNA和RNA,因DNA中胸腺嘧啶數(shù)等于腺嘌呤數(shù),而RNA中有腺嘌呤,沒有胸腺嘧啶,所以放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù),D正確。9.如圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位,下列關(guān)于它的敘述中錯誤的是()A該物質(zhì)是核糖核苷酸BHIV中有這種物質(zhì)C該物質(zhì)含有C、H、O、N、PD該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA,它只分布在細(xì)胞質(zhì)中解析:選D。該物質(zhì)是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子堿基形成的核糖核苷酸,A正確;HIV屬于RNA病毒,而該物質(zhì)是構(gòu)成RNA的基本單位,所以在HIV中可找到,B正確;該物質(zhì)是構(gòu)成RNA的基本單位,其元素組成是C、H、O、N、P,C正確;該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA,它主要分布在細(xì)胞質(zhì)中,D錯誤。10下列關(guān)于真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述,正確的是()A兩者都在細(xì)胞質(zhì)中合成B合成蛋白質(zhì)需要核酸參與,合成核酸不需要蛋白質(zhì)參與C兩者的合成都需要模板、原料、能量和酶D兩者都有單體,單體之間連接的方式都是脫水縮合形成肽鍵解析:選C。核酸主要在細(xì)胞核中合成,A錯誤;核酸的合成需要酶的催化,大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),B錯誤;兩者合成都需要模板、原料、能量和酶,C正確;不同的核酸單體連接方式相同,都是通過磷酸二酯鍵相連的,D錯誤。11(2020·金華一中期中)如圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系,相關(guān)敘述中正確的是()AA分子中一定含有20種aBa的結(jié)構(gòu)中都只有一個“NH2”和一個“COOH”CB是人類的遺傳物質(zhì)D染色體存在于所有細(xì)胞中解析:選C。分析題圖可知,A是蛋白質(zhì),a是氨基酸,B是DNA,b是脫氧核苷酸。根據(jù)R基團的不同,組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但每一種蛋白質(zhì)不一定都含有20種氨基酸,A錯誤;a的結(jié)構(gòu)中至少含有一個“NH2”和一個“COOH”,R基團中也可能含有“NH2”和“COOH”,B錯誤;具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA,C正確;人體成熟紅細(xì)胞無染色體,D錯誤。12(2020·浙江嘉興中學(xué)月考)下圖表示真核細(xì)胞內(nèi)基因表達(dá)過程中相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯誤的是()A物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子B組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種C過程的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D過程的場所是核糖體,該過程中有水生成解析:選A。依題意及圖示分析可知:物質(zhì)a為基因(DNA),物質(zhì)b為mRNA,物質(zhì)c為tRNA,物質(zhì)d為具有催化作用的RNA(酶)。決定氨基酸的密碼子位于mRNA上,A錯誤;基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段,其基本單位是4種脫氧核苷酸,RNA(包括mRNA、rRNA、tRNA)的基本單位是4種核糖核苷酸,共有8種核苷酸,B正確;過程是以DNA為模板生成RNA的轉(zhuǎn)錄過程,少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,具有生物催化作用,C正確;過程表示翻譯,其場所是核糖體,在該過程中會發(fā)生氨基酸脫水縮合生成水和肽鏈,D正確。13腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù),這是生物技術(shù)在分子水平上的又一突破。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題:(1)該化合物中有_個氨基和_個羧基。(2)該化合物是由_個氨基酸失去_分子水而形成的,這種方式叫做_,該化合物叫_肽。在形成時,相對分子質(zhì)量減少了_。(3)該化合物的R基團從左到右依次是_。(4)該化合物水解后可產(chǎn)生_種氨基酸,造成氨基酸種類不同的原因是_。(5)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、雞蛋、人的口腔唾液(含淀粉酶)、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4 溶液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶。請設(shè)計實驗證明“腦啡肽是多肽”。實驗原理:在堿性溶液中,多肽與CuSO4反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)。方法步驟:_。預(yù)期結(jié)果:_。實驗結(jié)論:_。解析:該多肽含有4個肽鍵,是由5個氨基酸脫水縮合而成的,在形成多肽時,共脫去4個水分子,相對分子質(zhì)量減少了4×1872。該多肽中有一個氨基和一個羧基;從結(jié)構(gòu)上可以看出,左起第二個氨基酸的R基團和第三個氨基酸的R基團相同,應(yīng)為同一種氨基酸,因此該腦啡肽水解后共產(chǎn)生4種氨基酸。腦啡肽是多肽,在堿性溶液中,多肽與CuSO4 反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)。在設(shè)計實驗時應(yīng)注意空白對照。答案:(1)11(2)54脫水縮合五72(4)4R基團不同(5)取2支試管分別編號A、B,在A中加入2 mL腦啡肽液,在B中加入2 mL清水;在2支試管中各加入2 mL 0.1 g/mL 的NaOH溶液,振蕩;在2支試管中各加入5滴0.01 g/mL的CuSO4 溶液,振蕩A試管中出現(xiàn)紫色,B試管中不出現(xiàn)紫色腦啡肽是一種多肽14(2018·高考全國卷)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題:(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時,肽鍵是在_這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白,如_(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體,此過程中高爾基體的功能是_。(2)通常,細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和_結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,通常,變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是_。(3)如果DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換,但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變,其原因可能是_。解析:(1)氨基酸是生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位;氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鍵;胃蛋白酶屬于分泌蛋白;高爾基體在分泌蛋白形成過程中的作用是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的分泌蛋白進行加工、分類和包裝。(2)蛋白質(zhì)中正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)決定了其生物學(xué)功能;蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)遭到了破壞,失去了生物活性。變性蛋白質(zhì)的肽鍵暴露出來,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解。(3)編碼血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被替換,但其未引起血紅蛋白中氨基酸序列改變,說明突變前后mRNA上相應(yīng)密碼子對應(yīng)同一種氨基酸,即遺傳密碼具有簡并性。答案:(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性15.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及功能關(guān)系,其中D是RNA,C、E都是高分子化合物,C是細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì),A、B是組成它們的基本單位。請據(jù)圖回答下列問題:(1)真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有_種,B物質(zhì)在生物體內(nèi)約有_種。(2)合成C、D的A物質(zhì)的不同點表現(xiàn)在_和_,C物質(zhì)和D物質(zhì)在空間結(jié)構(gòu)上的不同點表現(xiàn)在_,C物質(zhì)與D物質(zhì)的關(guān)系是_。(3)C存在的主要場所是_。(4)與E相比,C特有的元素是_。解析:由題意可知,A、B、C、D、E分別代表核苷酸、氨基酸、DNA、RNA、蛋白質(zhì),所以A包括4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸,共8種。組成C和D的核苷酸分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸,它們的主要區(qū)別是戊糖(前者是脫氧核糖,后者是核糖)和堿基(前者含有胸腺嘧啶,后者含有尿嘧啶)不同。DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi),化學(xué)元素組成是C、H、O、N、P,而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N,所以DNA特有的元素是P。答案:(1)820(2)戊糖(脫氧核糖、核糖)堿基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)C為獨特的雙螺旋結(jié)構(gòu),D一般為單鏈結(jié)構(gòu)C控制D的合成(3)細(xì)胞核(4)P22

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