2020屆高考生物二輪復(fù)習(xí) 瘋狂專練1 細胞的分子組成（含解析）

細胞的分子組成考點說明××××××××本專題是根據(jù)近三年（20172019）的高考真題情況而組織和命制的。其中有近三年的高考真題、仿真題以及百強名校對應(yīng)考點的題。本專題主要考查組成細胞的分子。其中蛋白質(zhì)和核酸以及化合物的鑒定是考查重點，趨向于以結(jié)合新材料和實驗探究的形式進行考查。考點透視××××××××1.（2018全國卷，1）下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是（）A漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸D細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分2（2017年新課標(biāo)卷，2）下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（）A細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色3（2019江蘇卷，1）下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（）A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵考點突破××××××××1下列關(guān)于組成細胞的化學(xué)元素的敘述，錯誤的是（）A在人體活細胞中，氧元素的含量最多BC元素是細胞干重中含量最多的元素C蛋白質(zhì)中的N元素只存在于肽鍵和R基中D有膜細胞器都含C、H、O、N、P五種元素2下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，不正確的是（）A膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸B構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性C真核細胞中的蛋白質(zhì)和核酸都是線粒體和染色體的重要組成成分D蔗糖、乳糖和麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能3下列有關(guān)元素和化合物的敘述，錯誤的是（）A細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在，對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用B葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素和糖原的基本單位C細胞進行脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)合成時都需要磷酸鹽做原料D糖類和脂質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，糖類和脂肪還是生命活動的重要能源物質(zhì)4下列有關(guān)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說法正確的是（）A細胞中的遺傳物質(zhì)是DNA和RNAB纖維素是植物體的結(jié)構(gòu)成分，還是其供能物質(zhì)C蛋白質(zhì)是細胞的結(jié)構(gòu)成分，還能調(diào)控細胞代謝D糖原水解生成葡萄糖發(fā)生于肝細胞中，還發(fā)生于肌細胞中5下列檢測生物分子的實驗中，關(guān)于顏色變化的敘述錯誤的是（）A淀粉遇碘液可顯藍色B葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色D脂肪被蘇丹IV染液染成橘黃色6下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（）A淀粉是植物細胞壁的主要成分B淀粉與纖維素中所含的元素不同C分解淀粉與纖維素所需的酶不同D纖維素是由果糖聚合而成的多糖7下列有關(guān)生物體內(nèi)化合物合成及功能作用的敘述正確的是（）A細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成BtRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成C脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來自于氨基D綠色植物吸收的氮僅用于合成蛋白質(zhì)8下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A動植物細胞中所含有的單糖種類相同B蔗糖的水解產(chǎn)物是構(gòu)成纖維素的單體C磷脂和膽固醇都是構(gòu)成動物細胞膜的成分D脂質(zhì)是以碳鏈為骨架的生物大分子9下列關(guān)于細胞中化合物的敘述，正確的是（）A細胞膜中的磷脂分子形成的基本骨架對跨膜運輸沒有作用B溶酶體膜上的蛋白質(zhì)可能通過修飾從而不被其中的水解酶水解C細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)D運用鹽析法分離出的蛋白酶活性喪失10如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線，下列分析正確的是（）A種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N增加B種子萌發(fā)時，分解脂肪的脂肪酶活性較低C質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪儲存的能量多于糖儲存的能量D種子萌發(fā)時脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)11無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽12下列關(guān)于組成生物的元素和化合物的說法，正確的是（）A細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要B生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同C細胞中的無機鹽多以化合物形式存在D植物缺乏Mg，將導(dǎo)致葉綠素不能合成，葉片顏色變黃13組成生物體的各種化合物以特定的方式聚集在一起，呈現(xiàn)出復(fù)雜的生命現(xiàn)象。下列有關(guān)細胞中化合物的敘述正確的是（）A絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理過程的功能B失去結(jié)合水的小麥種子，用水充分浸泡后仍能萌發(fā)C盤曲和折疊的蛋白質(zhì)肽鏈被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變D膽固醇是構(gòu)成人體細胞膜的重要成分，還參與血液中脂質(zhì)的運輸14用高濃度的尿素作為溶劑處理從細胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使其失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以恢復(fù)原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。這說明（）A尿素與蛋白酶的作用效果相似B氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后活性不變D雙縮脲試劑可以鑒定上述“變性”的發(fā)生15(2019·全國卷節(jié)選)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。回答下列問題。(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是_，在細胞核中合成的含氮有機物是_，葉綠體中含氮的光合色素是_。16（2018全國卷，30節(jié)選）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_，在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在_這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如_（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。（2）通常，細胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和_結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是_。17右圖所示為示生物體內(nèi)某些有機物的組成及功能關(guān)系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遺傳物質(zhì)，A、B是組成它們的基本單位。請據(jù)圖回答：（1）真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有_種，B物質(zhì)的組成元素一定含有_。（2）合成C、D的A物質(zhì)的不同點表現(xiàn)在和_。（3）C的功能可概括為，可用_試劑來染色觀察D物質(zhì)在細胞中的分布情況。答案與解析××××××××一、考點透視1.【答案】C【解析】抗原能和抗體特異性結(jié)合，病毒、細菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，都可以作為引起免疫反應(yīng)的抗原，可見，漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原，A正確；肌肉細胞中的某些蛋白質(zhì)（如肌動蛋白等）參與肌肉收縮的過程，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2的運輸，C錯誤；染色體是細胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。2.【答案】B【解析】通常認(rèn)為細胞膜喪失完整性，細胞即可被認(rèn)為已經(jīng)死亡。臺盼藍是檢測細胞膜完整性最常用的生物染色試劑。健康的正常細胞能夠排斥臺盼藍，而死亡的細胞，膜的完整性喪失，通透性增加，細胞可被臺盼藍染成藍色，A正確；氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，B錯誤；觀察細胞分裂過程中的染色體，通常用醋酸洋紅液或龍膽紫溶液或改良的苯酚品紅溶液，C正確；斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。3.【答案】B【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，故核酸和蛋白質(zhì)的組成元素不完全相同，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D錯誤。二、考點突破1.【答案】C【解析】氧元素占人體細胞鮮重的百分比最高，A正確；C元素是細胞干重中含量最多的元素，B正確；蛋白質(zhì)中的N元素存在于肽鍵和肽鏈末端游離的氨基中，R基中可能也存在N元素，C錯誤；有膜細胞器都含磷脂，磷脂的組成元素有C、H、O、N、P，D正確。2.【答案】B【解析】膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，A正確；構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的單體(基本單位)在排列順序上都具有多樣性，構(gòu)成淀粉的單體為葡萄糖，在排列順序上不具有多樣性，B錯誤；線粒體和染色體的組成成分中都包括核酸和蛋白質(zhì)，C正確；蔗糖、乳糖和麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能，D正確。3.【答案】C【解析】無機鹽在細胞內(nèi)主要以離子形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在，對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，A正確；麥芽糖是由兩分子葡萄糖形成的，纖維素和糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖，B正確；脂肪只含C、H、O，不含P元素，C錯誤；糖類是生物維持生命活動的主要能源物質(zhì)，其中纖維素可以作為細胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成分，脂質(zhì)中的脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，D正確。4.【答案】C【解析】有細胞結(jié)構(gòu)的生物，其體內(nèi)既有DNA又有RNA，但遺傳物質(zhì)是DNA，A錯誤；纖維素是植物細胞壁的組成成分之一，不能為植物提供能量，B錯誤；蛋白質(zhì)是細胞的結(jié)構(gòu)成分，某些物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，如胰島素、生長激素等，其可以調(diào)控細胞代謝，C正確；肌細胞中的肌糖原不能直接水解為葡萄糖，D錯誤。5.【答案】D【解析】淀粉遇碘液會出現(xiàn)藍色，A正確；葡萄糖與斐林試劑經(jīng)水浴加熱，會呈磚紅色，B正確；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色，不需要水浴加熱，C正確；脂肪被蘇丹IV染液染成紅色，脂肪被蘇丹染液染成橘黃色，D錯誤。故選D。6.【答案】C【解析】植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，A錯誤；淀粉與纖維素中所含的元素均為C、H、O，B錯誤；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纖維素的酶是纖維素酶，C正確；纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D錯誤。故選C。7.【答案】B【解析】葉綠體基質(zhì)中進行的暗反應(yīng)過程可以生成水，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，脫水縮合的過程能形成水，中心體與細胞的分裂過程有關(guān)，沒有水的生成，A錯誤；蛋白質(zhì)的合成過程中tRNA作為氨基酸轉(zhuǎn)運工具、mRNA作為模板、rRNA是核糖體的組成成分，而核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所，B正確；一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去一分子水形成肽鍵，產(chǎn)生的水中的氫來自氨基和羧基，C錯誤；蛋白質(zhì)、核酸、ATP、磷脂等均含氮元素，故綠色植物吸收的氮不僅用于合成蛋白質(zhì)，還可以用于合成細胞中含氮的其他化合物，D錯誤。8.【答案】C【解析】動物細胞特有的單糖是半乳糖，植物細胞特有的單糖是果糖，A錯誤；蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，而構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖，B錯誤；磷脂和膽固醇都是構(gòu)成動物細胞膜的成分，C正確；多糖、蛋白質(zhì)、核酸是以碳鏈為骨架的生物大分子，脂質(zhì)不屬于生物大分子，D錯誤。9.【答案】B【解析】脂溶性小分子以自由擴散的方式通過磷脂雙分子層，A錯誤；溶酶體膜上的蛋白質(zhì)可能通過修飾從而不被其中的水解酶水解，B正確；細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈也有關(guān)，C錯誤；運用鹽析法分離出的蛋白酶結(jié)構(gòu)沒有改變，故活性沒有喪失，D錯誤。10.【答案】C【解析】由題圖可知，種子在發(fā)育過程中，可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，但脂肪的組成元素是C、H、O，沒有N，所以種子需要的N不會增加，A錯誤；種子萌發(fā)時脂肪含量降低，說明脂肪酶活性較高，B錯誤；由于脂肪中的碳、氫比例高，所以質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪儲存的能量多于糖，C正確；種子生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，不是可溶性糖，可溶性糖中的能量必須通過呼吸作用轉(zhuǎn)移到ATP中才能被利用，D錯誤。11.【答案】C【解析】本題考查無機鹽及其功能。草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于吸收，A項正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降，B項正確。無機鹽在生物體中的是細胞的結(jié)構(gòu)成分、參與并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細胞的滲透壓，C項錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D項正確。12.【答案】D【解析】細胞中微量元素的含量雖然少，但與大量元素一樣重要，A錯誤；生物界和非生物界在元素組成的種類上大體相同，而在含量上存在較大差異，B錯誤；細胞中的無機鹽多以離子形成存在，C錯誤；Mg是組成葉綠素的重要元素，植物缺乏Mg，將導(dǎo)致葉綠素不能合成，葉片顏色變黃，D正確。13.【答案】D【解析】酶具有催化作用，而不是調(diào)節(jié)作用，A錯誤；結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，失去結(jié)合水的種子將失去活性，用水充分浸泡后不能萌發(fā)，B錯誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)對其功能有重要影響，空間結(jié)構(gòu)的改變將導(dǎo)致功能改變，C錯誤；膽固醇是構(gòu)成人體細胞膜的重要成分，并參與血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。14.【答案】B【解析】除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)性，而經(jīng)蛋白酶處理后的蛋白質(zhì)不能復(fù)性，故尿素與蛋白酶的作用效果不同，A錯誤；由題干信息蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，可知氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；由題干信息蛋白質(zhì)經(jīng)高濃度的尿素處理后可發(fā)生“變性”，其結(jié)構(gòu)改變，其活性也會發(fā)生改變，C錯誤；蛋白質(zhì)變性后變?yōu)樗缮㈦逆湥膳c雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，D錯誤。15.【答案】(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素【解析】(1)在植物細胞中，核糖體是生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器，蛋白質(zhì)是一種含氮的有機物；在細胞核中能夠通過DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄合成的含氮有機物是核酸(DNA和RNA)；葉綠體中含氮的光合色素是葉綠素。16.【答案】（1）氨基酸核糖體胃蛋白酶（2）空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解【解析】（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；細胞中合成蛋白質(zhì)時，在核糖體上mRNA的密碼子翻譯成氨基酸，氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵；胃蛋白酶是胞外酶屬于分泌蛋白，逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶屬于胞內(nèi)酶；（2）細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸數(shù)目、種類和排列序列以及由肽鏈盤曲、折疊形成的一定的空間結(jié)構(gòu)；某些物理或化學(xué)因素可以使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展。松散，肽鍵暴露，易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)被水解。17.【答案】（1）8 C、H、O、N （2）五碳糖（脫氧核糖、核糖）堿基（胸腺嘧啶、尿嘧啶）（3）C是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有及其重要的作用吡羅紅【解析】由題圖可知，A為核苷酸，B為氨基酸，C為DNA，D為mRNA，E為蛋白質(zhì)。（1）真核生物體內(nèi)的核苷酸包括脫氧核苷酸有4種，核糖核苷酸有4種，共8種。氨基酸的組成元素一定含有C、H、O、N。（2）脫氧核苷酸與核糖核苷酸的不同在于五碳糖和含氮堿基的不同。（3）DNA是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有及其重要的作用，要觀察DNA在細胞中的分布情況，可用吡羅紅試劑來染色。8