2020屆高考生物二輪復習 專題二 細胞的代謝（3）酶的本質(zhì)、作用與本質(zhì)重點突破（含解析）

酶的本質(zhì)、作用與本質(zhì)1、某一不可逆化學反應(SP+W)在無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應在無酶條件下進行到時間t時,向反應液中加入催化該反應的酶。如圖中能正確表示加酶后反應物濃度隨反應時間變化趨勢的曲線是( )A.甲         B.乙         C.丙        D.丁2、下列關(guān)于酶的敘述,正確的是( )A.酶的合成都需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄,某些酶可以影響基因的表達過程B.酶活性受環(huán)境溫度影響,所以酶制劑應保存于最適溫度C.只要含有某種酶的基因,細胞中就會有相應的酶存在D.90 高溫會使 (聚合酶)失去催化活性3、關(guān)于酶的敘述，錯誤的是( )A.同一種酶不可能存在于分化程度不同的活細胞中B.低溫時酶活性低的原因并非酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞C.酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率D.酶既可作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物4、下列關(guān)于各種酶作用的敘述,不正確的是( )A.DNA連接酶能使不同脫氧核苷酸的磷酸與脫氧核糖連接B.RNA聚合酶能與基因的特定位點結(jié)合,催化遺傳信息的轉(zhuǎn)錄C.一種DNA限制酶能識別多種核苷酸序列,切割出多種目的基因D.胰蛋白酶能作用于離體的動物組織,使其分散成單個細胞5、將A、B兩種物質(zhì)混合,T1時加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯誤的是( )A.酶C降低了A生成B這一反應的活化能B.該體系中酶促反應速率先快后慢C.T2后B增加緩慢是酶活性降低導致的D.適當降低反應溫度,T2值增大6、下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( )A.探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類B.酶的合成都需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄，某些酶可以影響基因的表達過程C.探究酶的專一性時，自變量一定是酶的種類D.蛋白酶是否完全水解蛋白質(zhì)的過程可用雙縮脲試劑檢驗7、甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理,酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯誤的是（ ）A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶不可能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變8、下列關(guān)于酶本質(zhì)的研究,按研究時間的先后順序.排列正確的是(  ) 證明了脲酶是一種蛋白質(zhì) 酒精發(fā)酵需要活細胞的參與 發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能 人們認識到釀酒就是讓糖類通過發(fā)酵變成酒精和二氧化碳 用不含酵母菌的酵母提取液進行發(fā)酵獲得成功.證明生物體內(nèi)的催化反應也可在體外進行A.      B.   C.      D. 9、細胞中每時每刻進行的化學反應都離不開酶,下列有關(guān)酶的敘述,錯誤的是( )A.0 左右時,酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定B.每一種酶只能催化一種或一類化學反應C.過氧化氫酶能夠供給過氧化氫能量,從而降低過氧化氫分解反應的活化能D.在葉綠體和線粒體中,催化ATP合成的酶是相同的10、為研究酶的特性，進行了實驗，基本過程如下表所示：步驟基本過程試管A試管B1加入2%過氧化氫溶液3 mL3 mL2加入馬鈴薯勻漿少許3加入二氧化錳少許4檢測據(jù)此分析,下列敘述錯誤的是( )A.實驗的可變因素是催化劑的種類B.可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測指標C.該實驗能說明酶的作用具有高效性D.不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行實驗11、下圖表示一個酶促反應,它所能反映的酶的一個特性和a、b、c最可能代表的物質(zhì)依次是( )A.高效性、蛋白酶、蛋白質(zhì)、多肽B.專一性淀粉酶、淀粉、麥芽糖C.專一性麥芽糖酶、麥芽糖、葡萄糖D.高效性脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸12、除了溫度和pH值對酶活性有影響外,一些抑制劑也會降低酶的催化效果。下圖為酶作用機理及兩種抑制劑影響酶活性的機理的示意圖。下列說法不正確的是( )A.用胰蛋白酶處理生物膜可改變其通透性B.酶只能催化一種或一類化學反應,與酶自身結(jié)構(gòu)有關(guān)C.非競爭性抑制可以改變酶的結(jié)構(gòu),使酶不適于接納底物分子D.競爭性抑制劑降低酶活性的機理與高溫、低溫對酶活性抑制的機理相同13、下列關(guān)于酶催化特性的敘述，正確的是( )A.低溫降低分子運動速度，抑制酶的活性B.高溫激發(fā)酶的活性，提高酶促反應速率C.增大底物的濃度，酶促反應速率可以持續(xù)上升D.與無機催化劑相比，酶催化效率更高的原因酶能降低化學反應的活化能14、下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述中正確的是( )酶的合成一定需要核糖體 有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來所有的活細胞都含有酶 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA 酶制劑通常在常溫下保存pH過高或過低以及溫度過高或過低都能使酶變性失活加熱和酶的作用原理是相同的 酶只是起催化作用A. B. C. D.15、植物細胞受損后通常會釋放出酚氧化酶,使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請分析回答問題:(1)植物細胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細胞質(zhì)中是分隔開的,是因為細胞內(nèi)具有_系統(tǒng)。(2)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理:步驟試管酚氧化酶提取液的處理加入緩沖液加入酚類底物實驗后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶,10min2mL2mL無色C加入三氯乙酸(強酸),10min2mL2mL?酚氧化酶的作用機理是_。實驗后試管C中的顏色為_。試管A、B對照,說明酚氧化酶的化學本質(zhì)是_。試管A、C對照,能獲得的結(jié)論是_。(3)茶樹葉細胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過程中必須先進行_(手工或機械揉搓;熱鍋高溫炒制;曬干、炒干)工藝過程,這一過程的原理是_。 答案以及解析1答案及解析：答案：D解析：酶的作用是降低化學反應的活化能,從而加快反應速率,加酶后,反應物濃度快速下降,最終為0,故D正確。 2答案及解析：答案：A解析：A酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，都需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄過程，RNA聚合酶可通過影響基因轉(zhuǎn)錄的啟動進而影響基因的表達過程，A正確;酶的活性受到溫度的影響，酶需要在低溫條件下保存，B 錯誤;基因在細胞中選擇性表達，所有細胞都是由同一個受精卵分裂而來的,遺傳物質(zhì)相同，但是并不是所有細胞都含有相同的酶.C 錯誤；Taq酶（具有熱穩(wěn)定性的DNA聚合酶）是從一種耐熱菌株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95 下仍具有活性，D錯誤 3答案及解析：答案：A解析：同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中，如細胞呼吸酶存在于所有活細胞中，A錯誤；低溫下酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，沒有被破壞，B正確；酶的作用機理是通過降低化學反應所需的活化能，提高反應速率，C正確；酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或者RNA，酶可作為催化劑，也可作為底物被蛋白酶或者RNA酶催化分解，D正確。 4答案及解析：答案：C解析： 5答案及解析：答案：C解析：加入酶C后,A減少,B增加,說明酶C催化A生成B,酶通過降低化學反應的活化能加快反應速率;從T1開始,反應速率加快,T1到T2反應速率保持不變,T2后反應速率減慢;T2后B增加緩慢是A(反應物)含量過少所致,環(huán)境條件沒有變化,酶的活性未發(fā)生改變;該實驗是在最適溫度下進行的,所以適當降低反應溫度,反應速率減慢,時間延長,T2值增大。 6答案及解析：答案：B解析： 7答案及解析：答案：B解析：甲酶用蛋白酶處理后，酶的活性不變，說明甲酶能夠抗該種蛋白酶降解，甲酶的化學本質(zhì)可能是RNA；而乙酶用蛋白酶處理后,隨時間推移酶的活性降低，說明乙酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A、C 正確，B錯誤；蛋白酶使乙酶分子結(jié)構(gòu)改變，從而降低了乙酶的活性，D正確。 8答案及解析：答案：A解析：關(guān)于酶的探索過程首先是從釀酒中的化學反應開始的,依次經(jīng)過巴斯德和李比希、畢希納、薩姆納等科學家,最終認識到生物體內(nèi)的化學反應由酶起催化作用,且酶是蛋白質(zhì);后來切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具催化作用。 9答案及解析：答案：C解析：過氧化氫酶并沒有給過氧化氫供能,而是通過降低過氧化氫的分解反應的活化能來提高催化效率。 10答案及解析：答案：D解析：由表可知，該實驗的自變量是催化劑的種類，A正確；二氧化錳和馬鈴薯勻漿都可催化過氧化氫的分解，因此可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測指標，B正確；馬玲薯勻漿中含有生物催化劑，催化效率比無機催化劑二氧化錳更強，可說明酶的作用具有高效性，C正確；雞肝勻漿中也含有過氧化氫酶，因此可用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行實驗，D錯誤。 11答案及解析：答案：B解析：圖示酶促反應表明，a在反應前后形態(tài)結(jié)構(gòu)未改變， 是酶分子，b是底物，c是產(chǎn)物。由于酶的特殊空間結(jié)構(gòu)，使得其只能參與具有相應結(jié)構(gòu)的底物的反應，體現(xiàn)了酶的專一性。在a的作用下，大分子b分解為含2個結(jié)構(gòu)單元的小分子。對照四個選項，淀粉是多糖，麥芽糖是二糖，符合圖示現(xiàn)象，B正確。 12答案及解析：答案：D解析：A.蛋白酶能催化細胞膜上的蛋白質(zhì)水解，因此細胞膜的通透性也改變，A正確;B.酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應，這與酶的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確;C.據(jù)圖分析，非競爭性抑制可以與酶的非活性位點結(jié)合，改變酶的結(jié)構(gòu)，從而使酶不能與底物結(jié)合，C正確;D.競爭性抑制劑通過與底物競爭活性部位降低酶活性，而高溫會使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞使酶失活，但低溫只是抑制酶的活性，酶在低溫下酶的空間結(jié)構(gòu)沒有改變，它們之間作用機理不同，D錯誤。 13答案及解析：答案：A解析： 14答案及解析：答案：A解析： 15答案及解析：答案：（1）生物膜（2）顯著降低化學反應的活化能；無色；蛋白質(zhì)；強酸使酶失去活性（3）熱鍋高溫炒制；高溫使酚氧化酶失活解析： 9