金識源專版高中歷史 專題一 古代我國經(jīng)濟的基本結(jié)構(gòu)和特點 第2課 古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟學(xué)案 人民版必修2

二古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟知識導(dǎo)學(xué)1.學(xué)習(xí)中國古代的手工業(yè)，要認識它是在自給自足的自然經(jīng)濟背景下產(chǎn)生并發(fā)展起來的。中國傳統(tǒng)社會是建立在小農(nóng)為經(jīng)營主體的高度分散的自然經(jīng)濟的基礎(chǔ)之上的。農(nóng)戶以耕作為主，兼營副業(yè)。在中國傳統(tǒng)農(nóng)耕社會是比較普遍的。手工業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營形式，因此受到限制。2.理解西漢手工業(yè)的“工官”制度及其延續(xù)，使得技術(shù)水準較高的手工業(yè)局限于為帝王貴族服務(wù)的經(jīng)營范疇；技術(shù)的發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會；新技術(shù)難以廣泛推行。在“匠戶”制度下，工匠沒有人身自由，他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造能力因此受到限制。3.掌握紡織業(yè)、冶鑄業(yè)和陶瓷業(yè)在中國古代是當時重要的手工業(yè)部門，在世界上產(chǎn)生了重要影響。在中國古代，絲綢制品主要為上層社會所消費，勞動人民在紡織品方面的消費受到經(jīng)濟條件的限制。中國在新石器時代晚期就已經(jīng)開始使用銅器。商代的青銅器文明高度發(fā)達。春秋時期出現(xiàn)鐵器，中國生鐵和塊煉鐵大體同時出現(xiàn)。中國古代的冶鐵鼓風(fēng)技術(shù)較早就進入了成熟期。中國原始時代的彩陶就已經(jīng)表現(xiàn)出相當高的工藝水平。從商代中期到東漢晚期，是從陶到瓷的過渡階段。我國古代的制瓷業(yè)高度發(fā)達，并且分布較廣，在世界上影響深遠。【基礎(chǔ)自測】見練習(xí)冊【課堂導(dǎo)學(xué)】一、中國古代的田莊手工業(yè)1.中國傳統(tǒng)社會是建立在以小農(nóng)為經(jīng)營主體的高度分散的自然經(jīng)濟基礎(chǔ)上的。田莊農(nóng)戶以農(nóng)業(yè)為主，兼營副業(yè)，是一個相當完備的微型社會。這種生產(chǎn)模式嚴重限制了手工業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營形式。2.崔寔的四民月令反映了漢代田莊里的生產(chǎn)、生活方式。田莊的生產(chǎn)經(jīng)營活動主要包括糧食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蠶桑作業(yè)，禽畜養(yǎng)殖，藥材采集等。二、“工官”制度的演變1.從漢武帝時代起，煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等行業(yè)都收歸官辦，由政府壟斷。由中央許多機構(gòu)所屬各“工官”主辦的皇家工場，專門負責(zé)制造官家專用和皇帝私用的物品?！肮す佟钡闹谱鞴に囁酱砹水敃r手工業(yè)技術(shù)水平的頂峰。2.“工官”制度使得技術(shù)水準較高的手工業(yè)局限于為帝王貴族服務(wù)，技術(shù)工藝的傳承也是封閉性的。3.在一定歷史時期，工匠被編入專門的戶籍，稱為“匠戶”。其子孫世代承襲，不得脫籍改業(yè)。匠戶沒有人身自由，他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造力受到限制。三、手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展1.紡織業(yè)（1）在新石器時代的遺址中，發(fā)現(xiàn)了陶紡輪和骨梭、骨針等器物。這說明早期紡織技術(shù)在當時已經(jīng)萌芽。紡織原料最初用的是麻和葛。（2）中國是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國家，通過考古發(fā)現(xiàn)了距今四五千年的蠶繭和絲織品殘件。甲骨文中出現(xiàn)了關(guān)于祭祀蠶神的內(nèi)容，商代有負責(zé)蠶商生產(chǎn)的專職官員。據(jù)周禮·考工記記載，婦女紡織生產(chǎn)稱為“婦功”。從事這種勞作的人與王公、士大夫、百工、商旅及農(nóng)夫并列，稱作“國有六職”。（3）漢代的絲織品經(jīng)過絲綢之路遠銷到以羅馬為中心的地中海地區(qū)，中國因此被稱為“絲國”。絲綢之路開通后，絲綢外銷的數(shù)量激增。（4）唐代中期以后，隨著城市和商品經(jīng)濟的發(fā)展，私營紡織作坊興起，官營紡織業(yè)也有相當大的規(guī)模。宋代棉花種植和棉紡織技術(shù)已經(jīng)推廣到閩粵等地。明代在一些紡織業(yè)發(fā)達的地區(qū)出現(xiàn)了一定規(guī)模的自由勞動力市場。2.冶金技術(shù)（1）新石器時代晚期已出現(xiàn)小件的青銅器。（2）商代青銅器的出土地點分布相當廣泛，西周青銅器大多作為禮制的象征，代表著權(quán)力和秩序。商周時代的青銅器鑄造達到了很高的水平。（3）現(xiàn)在已知的中國最早的人工冶煉的鐵器，是春秋晚期的遺物。戰(zhàn)國中期以后的鐵器在廣大地域有大量出土。（4）漢武帝時推行鐵業(yè)官營制度。漢代冶鐵開始使用煤炭做燃料，豎爐冶鐵由起初的自然通風(fēng)演進到人力皮囊鼓風(fēng)，然后又有畜力馬排鼓風(fēng)；東漢南陽太守杜詩創(chuàng)造出借用水力作為動力的鼓風(fēng)裝置。（5）陜西臨潼秦始皇陵出土的青銅劍和青銅鏃，表面都有一層含鉻氧化膜。這是一種相當先進的防銹蝕技術(shù)，但沒有把生產(chǎn)工藝記錄下來，這與中國古代手工業(yè)的管理制度有關(guān)。3.陶瓷業(yè)（1）中國陶瓷業(yè)有悠久的歷史，是世界上最早發(fā)明陶器的國家。從商代中期到東漢晚期，是陶發(fā)展到瓷的過渡階段。（2）東漢時期瓷器生產(chǎn)技術(shù)達到成熟階段。中國古代獨特的美術(shù)陶制品“唐三彩”曾經(jīng)風(fēng)靡一時。唐代詩人陸龜蒙以“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷。（3）唐代形成南青北白兩大系統(tǒng)。唐代晚期，長沙銅官窯首創(chuàng)釉下彩繪，并且把繪畫和詩文用于瓷器裝飾。唐宋時期，涌現(xiàn)出河北定窯、河南鈞窯、江西的景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯、陜西耀州窯等一批名窯。（4）清代康熙年間，粉彩瓷器工藝的發(fā)明進一步推進了生產(chǎn)技術(shù)的提高。疑難突破1.封建社會手工業(yè)經(jīng)營的基本形態(tài)及消長變化剖析：（1）基本形態(tài)官營手工業(yè)：由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)，主要生產(chǎn)武器等軍用品和供官府、貴族消費的生活用品。民營手工業(yè)：由民間私人經(jīng)營，主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。家庭手工業(yè)：是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費和交納賦稅，剩余部分才拿到市場上出售。（2）消長變化官營手工業(yè)生產(chǎn)范圍廣泛，規(guī)模龐大，分工細致，直到明代前期一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。但其原料由政府提供，產(chǎn)品由政府調(diào)撥，不計成本，不入市場，缺乏競爭；而且它采取強制勞動和超經(jīng)濟剝削手段，常常引起工匠的反抗，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，弊端叢生。所以，官營手工業(yè)在發(fā)展的過程中日益萎縮。隨著社會的發(fā)展，民營手工業(yè)的生產(chǎn)范圍、規(guī)模日益擴大，成為手工業(yè)生產(chǎn)中日益重要的組成部分。在中國漫長的自給自足的自然經(jīng)濟時代，家庭手工業(yè)占有相當?shù)谋戎亍？傊?，手工業(yè)在中國古代特殊的條件下獲得了發(fā)展，中國古代手工業(yè)以官營為主，歷朝手工業(yè)的管理有嚴格的制度。官營手工業(yè)在中國手工業(yè)經(jīng)濟中占主導(dǎo)地位，在很大程度上限制了民間手工業(yè)的發(fā)展。到明清時代，官營手工業(yè)衰落，私營手工業(yè)逐步占據(jù)主導(dǎo)地位，表現(xiàn)在資本主義生產(chǎn)方式的萌芽開始產(chǎn)生。一是自給自足的自然經(jīng)濟開始破壞；二是一些手工業(yè)作坊擴大為工場手工業(yè)。2.古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本特征剖析：第一，歷史悠久，源遠流長。早在原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。第二，多種經(jīng)營模式長期并存。春秋戰(zhàn)國以前，手工業(yè)由官府經(jīng)營，即所謂“工商食官”。春秋戰(zhàn)國以后，“工商食官”制度瓦解，形成官營手工業(yè)、私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營模式長期并存的格局。第三，官營手工業(yè)規(guī)模龐大、行業(yè)眾多、分工細致、組織形式嚴密、管理制度完善，長期占據(jù)統(tǒng)治地位。官營手工業(yè)主要生產(chǎn)武器裝備等軍用品和供皇室貴族消費的日用品，它利用國家權(quán)力征調(diào)最優(yōu)秀的工匠，控制最上等的原料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品十分精美。第四，私營手工業(yè)主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。由于市場的激烈競爭，其中某些部門在明清時期已出現(xiàn)資本主義萌芽。第五，家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費和交納賦稅，剩余部分才拿到市場上出售。自秦漢時期開始，“男耕女織”這種個體農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)緊密結(jié)合的形式已趨向典型化，成為自給自足的封建經(jīng)濟的基礎(chǔ)。它是古代中國社會經(jīng)濟的根本特征。認識中國古代手工業(yè)的特點，要從工業(yè)部門不斷增加、工業(yè)技術(shù)的不斷進步與勞動分工的不斷發(fā)展、手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大與工場手工業(yè)的出現(xiàn)、官府工業(yè)與民間工業(yè)的同時并存、經(jīng)濟重心南移與工業(yè)分布的相應(yīng)變化等方面進行分析和歸納?！井斕脵z測】1、 要想全面了解漢代田莊里的生產(chǎn)、生活方式，可以查閱（ ）A顏氏家訓(xùn) B.四民月令 C.周禮·考工記 D.說文解字2、“工官”主辦的皇家工場生產(chǎn)的物品（ ）A.專供平民使用 B.官家專用和皇帝私用C.官家、皇帝和平民使用 D.專供皇帝私用3、關(guān)于“匠戶”制度的表述，正確的是（ ）便利統(tǒng)治者征調(diào)各類工匠 嚴重束縛勞動者的創(chuàng)造性該制度下，匠戶無人身自由 該制度下，匠戶子孫可以脫籍改業(yè)A. B. C. D.4、古代中國的紡織技術(shù)萌芽于（ ）A.舊石器時代 B.新石器時代 C.春秋時期 D.戰(zhàn)國時期5、古代中國紡織原料最初使用的是（ ）麻 葛 絲 棉A. B. C. D.6、不屬于宋代紡織業(yè)發(fā)展表現(xiàn)的是（ ）A.棉花種植推廣到閩粵地區(qū) B.棉紡織技術(shù)推廣到閩粵地區(qū)C.絲織工藝水平有新的提高 D.紡織業(yè)中出現(xiàn)自由勞動力市場7、現(xiàn)在已知中國最早的人工冶煉鐵器是哪一時期的遺物？（ ）A.春秋早期 B.春秋中期 C.春秋晚期 D.戰(zhàn)國時期8、紡織業(yè)與人們的社會生活密切相關(guān)。對此敘述錯誤的是（ ）A. 商代有負責(zé)指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)的專職官員 B.唐代中期以后，私營紡織作坊興起C.宋代棉花種植推廣到閩粵地區(qū) D.清代紡織業(yè)中開始出現(xiàn)自由勞動力市場【知識梳理】 家庭手工業(yè)（田莊手工業(yè)）：自然經(jīng)濟的基本單位1、經(jīng)營形態(tài)： 官營手工業(yè)私營手工業(yè)2、手工業(yè)部門紡織業(yè)冶金業(yè)陶瓷業(yè)新石器時代原始紡織業(yè)出現(xiàn)（麻和葛）開始燒制陶器商周有負責(zé)指導(dǎo)桑蠶生產(chǎn)的專職官員，“婦功”成為“國有六職”之一青銅鑄造水平高由陶向瓷 過渡春秋現(xiàn)在已知最早的人工冶煉鐵器，是春秋晚期的遺物戰(zhàn)國生鐵(鑄鐵)，煉鋼,淬火工藝漢代技術(shù)高超，通過絲綢之路行銷歐洲，中國被稱為“絲國”制度：鐵業(yè)官營； 燃料：煤； 供風(fēng)：水排的發(fā)明南北朝灌鋼法唐代私營紡織作坊興起制瓷業(yè)成為獨立的生產(chǎn)部門；越窯青瓷、邢窯白瓷（“南青北白”）唐三彩(美術(shù)陶制品)；宋代棉花種植及棉紡織技術(shù)推廣到閩粵等地有了以煤做燃料冶鐵的明確記載景德鎮(zhèn):瓷都元代青花瓷明代蘇州等地絲織業(yè)出現(xiàn)資本主義萌芽清代粉彩瓷器，琺瑯瓷【課后反思】參考答案 15 BBCBA 610 DCD3