高中化學(xué)新課標(biāo)魯教版必修二飲食中的有機(jī)化合物同步練習(xí).doc

化學(xué)2-3-3飲食中的有機(jī)化合物練習(xí)本試卷分第卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分；一、選擇題（本題包括10小題，每小題2分，共20分。每小題只有一個(gè)或二個(gè)選項(xiàng)符合題意。）1下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是（ ）A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去B由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分C由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語(yǔ)“酒好不怕巷子深”的說(shuō)法2工業(yè)上為使95.6乙醇變?yōu)?00%絕對(duì)乙醇，常加入一種物質(zhì)加熱回流一段時(shí)間后蒸餾，得到99.5%的無(wú)水乙醇，然后再加入另一種物質(zhì)加熱回流一段時(shí)間后蒸餾得到絕對(duì)乙醇，這兩種物質(zhì)分別是（ ）A無(wú)水硫酸銅，生石灰 B無(wú)水氯化鈣，金屬鈉C生石灰，金屬鎂 D濃硫酸，金屬鎂3NaH是一種離子化合物，它跟水反應(yīng)的方程式為：NaHH2ONaOHH2，它能跟液氨、乙醇等發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)，并都產(chǎn)生氫氣。下列有關(guān)NaH的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A跟水反應(yīng)時(shí)，水作氧化劑 BNaH中H半徑比Li半徑小C跟液氨反應(yīng)時(shí)，有NaNH2生成 D足量NaH跟1mol乙醇反應(yīng)時(shí)，生成0.5molH24苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（ ）A金屬鈉 B氫氧化鈉 C溴水 D乙醇5已知在水溶液中存在平衡：當(dāng)與CH3CH2OH酯化時(shí)，不可能生成的是（ ） 6下列過(guò)程中涉及化學(xué)變化，且屬于氧化還原反應(yīng)的是（ ）A家庭中經(jīng)常用食醋浸泡有水垢的水壺B甘油加水作護(hù)膚劑C烹魚(yú)時(shí)，加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味D交通警察用酸性重鉻酸鉀檢查司機(jī)是否酒后駕車(chē)7下列各組物質(zhì)中各有兩組分，兩組分各取1mol，在足量氧氣中燃燒，兩者耗氧量不相同的是（ ）A乙烯和乙醇 B乙烷和乙烯 C乙酸和甲酸甲酯 D乙炔和乙醛8下列各組混合物中，都能用分液漏斗分離的是（ ）A乙酸乙酯和水 酒精和水 B溴苯和水 硝基苯和水C己烷和水 甲酸和水 D苯和水 乙酸和乙醇9有機(jī)物CH2OH（CHOH）4CH3 CH3CH2CH2OH CH2=CHCH2OH CH2=CHCOOCH3CH2=CHCOOH中，既能發(fā)生加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是（ ）A B C D10下列物質(zhì)中，不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（ ）A酒精 B冰醋酸 C甲苯 D硝酸11下列選項(xiàng)中說(shuō)明乙醇作為燃料的優(yōu)點(diǎn)的是 燃燒時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng) 充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境 乙醇是一種再生能源 燃燒時(shí)放出大量熱量（ ）A B CD12禁止工業(yè)酒精配制飲料，這是由于工業(yè)酒精中含有（ ）A乙二醇 B丙三醇 C甲醇 D氯仿13維生素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示，關(guān)于它的敘述中正確的是（ ）A維生素A不能使酸性KMnO4溶液褪色 B維生素A不能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣C維生素A屬于烴 D維生素A能發(fā)生取代、加成、酯化反應(yīng)14將W1 g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時(shí)間后，迅速插入下列物質(zhì)中，取出干燥，如此反復(fù)幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥、稱(chēng)得其質(zhì)量為W2 g。實(shí)驗(yàn)時(shí)由于所插入的物質(zhì)不同，銅絲的前后質(zhì)量變化可能不同，下列所插物質(zhì)與銅絲的質(zhì)量關(guān)系不正確的是A石灰水 W1 <W2 BCO W1 = W2 CH2SO4 W1 >W2 D乙醇溶液 W1 <W215下列各化合物中能發(fā)生酯化反應(yīng)，且顯酸性的是ACH2CHCH2OH BHOCH2CH2CH2COOHCHNO3 D乙醇16下列敘述正確的是A在常溫、常壓下，燃燒1mol乙烯消耗的氧氣比燃燒1mol乙醇消耗的氧氣多B在常溫、常壓下，異戊烷比戊烷熔點(diǎn)高C乙烯不存在同分異構(gòu)體D紅磷和白磷屬于同分異構(gòu)體17、下列燃料中，不屬于化石燃料的是-( )A汽油 B煤 C氫氣 D天然氣18、下列說(shuō)法正確的是-（ ）A、石油分餾塔從上到下的分餾產(chǎn)品依次是石油氣、汽油、煤油、潤(rùn)滑油、柴油、重油B、石油的各種分餾產(chǎn)品具有固定的沸點(diǎn)C、石油裂化的目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量D、石油裂解的主要目的是得到甲烷、丙烷等氣態(tài)烷烴19、可用于檢驗(yàn)乙醇中是否含有水的試劑是-（ ）A、無(wú)水硫酸銅 B、生石灰 C、金屬鈉 D、濃硫酸20、下列物質(zhì)中，在一定條件下能和氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)的是-（ ）A、汽油 B、色拉油 C、甘油 D、機(jī)油二、非選擇題21、乙醇的分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 、乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇能與金屬鈉（活潑的金屬）反應(yīng)： 并完成下表。質(zhì)物目項(xiàng)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物水乙醇 醇的氧化反應(yīng)乙醇燃燒化學(xué)反應(yīng)方程式： 乙醇在Cu做催化劑時(shí)加熱的化學(xué)方程式：22.燃燒2mol某有機(jī)物，生成4molCO2和6molH2O，同時(shí)消耗5molO2，則該有機(jī)物的分子式為_(kāi)23、寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式(有機(jī)物寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式, 并注明反應(yīng)條件):(1) 硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱 _.(2) 苯和濃硫酸和濃硝酸的混合液水浴加熱_.(3) 葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵_.(4) 綠色植物的光合作用_.24.（2分)已知胰島素含硫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.4%，相對(duì)分子質(zhì)量為5734，則每個(gè)胰島素分子中所含的硫原子數(shù)為多少？_25(6分)某僅由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)化合物，經(jīng)測(cè)定其相對(duì)分子質(zhì)量為90。取有機(jī)物樣品1.8 g，在純氧中完全燃燒，將產(chǎn)物先后通過(guò)濃硫酸和堿石灰，兩者分別增重1.08 g和2.64 g。試求該有機(jī)物的分子式。參考答案題號(hào)12345678910答案AABCADBBAC題號(hào)11121314151617181920答案DCDDBCCCCAB21、略22、略23、略24、. 6個(gè)(2分)25. 故可設(shè)其分子式為 (CH2O)n，則有30n=90,解之得：n=3,故分子式為C3H6O3 (2分)(其它解法合理也得分)解：已知m(H)=1.08g218=0.12g,m(C)=2.64g1244=0.72g,則m(O)=1.8g0.12g0.72g=0.96g;(2分) 則n(C)n(H)n(O)=0.72120.1210.9616=121,則其實(shí)驗(yàn)式為CH2O；(2分)