高中生物《第四章 第二節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型》課件3 新人教版必修1

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1、一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程生物膜結(jié)構(gòu)模型的建構(gòu)歷程是比較長，生物膜結(jié)構(gòu)模型的建構(gòu)歷程是比較長，也是一個(gè)不斷繼承、發(fā)展、開拓、修正也是一個(gè)不斷繼承、發(fā)展、開拓、修正的過程，這方面資料很多，教材僅按時(shí)的過程，這方面資料很多，教材僅按時(shí)間進(jìn)程選取部分。間進(jìn)程選取部分。歐文頓的推論是否正確？歐文頓的推論是否正確？細(xì)胞膜中除了含脂質(zhì)外，還有沒有其他細(xì)胞膜中除了含脂質(zhì)外，還有沒有其他的成分呢？的成分呢？: 20世紀(jì)初世紀(jì)初將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中分離將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中分離出來出來.化學(xué)分析表明化學(xué)分析表明, 膜的主要成膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì).那么，脂質(zhì)和

2、蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？那么，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然為連續(xù)的兩層！細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然為連續(xù)的兩層！磷脂分子磷脂分子親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，子，磷酸磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。請運(yùn)用化學(xué)知識解釋請運(yùn)用化學(xué)知識解釋, ,為什么磷脂在空氣為什么磷脂在空氣-水界面上鋪展成單分子層水界面上鋪展成單分子層, ,而科學(xué)家而科學(xué)家如何從這一現(xiàn)象推導(dǎo)出如何從這一現(xiàn)象推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層中必然排列為連續(xù)的

3、兩層”這一結(jié)論的。這一結(jié)論的。思考思考實(shí)例還有那些？實(shí)例還有那些？蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子時(shí)間：時(shí)間：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型 磷脂雙分子層磷脂雙分子層二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容成分成分:基本支架基本支架:蛋白質(zhì)排布方式蛋白質(zhì)排布方式:結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):功能特點(diǎn)功能特點(diǎn):多糖：多糖：糖被糖被（僅（僅外側(cè)外側(cè)） 識別、保護(hù)、潤滑識別、保護(hù)、潤滑思考思考1.1.生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)

4、和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)始終引導(dǎo)人們不斷實(shí)踐、認(rèn)識，再實(shí)踐、的觀點(diǎn)始終引導(dǎo)人們不斷實(shí)踐、認(rèn)識，再實(shí)踐、再認(rèn)識；使人類一步步接近生物膜的真相。再認(rèn)識；使人類一步步接近生物膜的真相。思考思考小結(jié)小結(jié)1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素?fù)?jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D D等等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ㄎ镔|(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋?）A A 細(xì)胞膜具有一定流動性細(xì)胞膜具有一定流動性B B 細(xì)胞膜是選擇透過性細(xì)胞膜是選擇透過性C C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子2.2

5、.下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（ ）A 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 B 核膜核膜C 線粒體膜線粒體膜 C 葉綠體膜葉綠體膜3、一分子一分子COCO2 2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共出來，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（穿過的生物膜層數(shù)是（ ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷

6、脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸4、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸5 5、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（成都依賴于細(xì)胞膜的（ ）A A 保護(hù)作用保護(hù)作用 B B 一定的流動性一定的流動性 C C 主動運(yùn)輸主動運(yùn)輸 D D 選擇透過性選擇透過性6 6、下列物質(zhì)中

7、，不能橫穿細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的是、下列物質(zhì)中，不能橫穿細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的是（ ）A A 維生素維生素D D和性激素和性激素 B B 水和尿素水和尿素 C C 氨基酸和葡萄糖氨基酸和葡萄糖 D D 酶和胰島素酶和胰島素4、下列有關(guān)膜的敘述，錯誤的是、下列有關(guān)膜的敘述，錯誤的是A細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成B核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上有密切聯(lián)系核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上有密切聯(lián)系C線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是相同的線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是相同的D細(xì)胞膜中的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是細(xì)胞膜中的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是 靜止的靜止的5、根毛細(xì)胞的細(xì)胞液濃度最大的植物，分布在、根毛細(xì)胞的細(xì)胞液濃度最大的植物，分布在A熱帶雨林熱帶雨林 B荒漠荒漠 C草原草原 D森林森林CB