六年級(jí)教案1-3和4《饅頭發(fā)霉了》《搭建生命體的積木》

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1、六年-1-3和4《饅頭發(fā)霉了》《搭建生命體的積木》 3.饅頭發(fā)霉了 學(xué)光明設(shè)計(jì)邢維 校小學(xué)者 教 學(xué) 目 標(biāo) 難 點(diǎn) 1.能利用顯微鏡觀察物品上的霉。 2.能夠設(shè)計(jì)有控制變量地探究性實(shí)驗(yàn)，研 究物體發(fā)霉的條件。 3.能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特 點(diǎn)。形成食品安全意識(shí)。 重點(diǎn)：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。 難點(diǎn)：設(shè)計(jì)有控制變量地探究性實(shí)驗(yàn)。 實(shí)踐法、探究法 教師準(zhǔn)備：學(xué)生顯微鏡、鏡子、 載玻片、大燒杯、饅頭 學(xué)生準(zhǔn)備：發(fā)霉的食物（饅頭） 課第1時(shí)課時(shí) 教師活 二次備 課

2、 一、導(dǎo)入 教 學(xué) 過(guò) 程 1.出示發(fā)霉的饅 頭，請(qǐng)學(xué)生觀察并 匯報(bào)觀察到了什 么。 2.再請(qǐng)學(xué)生借助放 大鏡進(jìn)行觀察。 3、師生交流并討論。 二、探究 1.分發(fā)顯微鏡，要求仔細(xì)觀察，用圖畫(huà)畫(huà)下所看到的霉 樣子。 或?qū)W生自帶發(fā)霉的物品 學(xué)生觀察帶來(lái)的發(fā)霉食物，比較其顏色、形態(tài)、結(jié)構(gòu)等，認(rèn)識(shí)到顏色多樣：黃、綠等可以質(zhì)疑 匯報(bào)發(fā)現(xiàn)：在 放大鏡下看 到的霉成顆粒狀或絲狀 ?o 按小組進(jìn)行觀察，邊看邊畫(huà)，然后匯報(bào)。 導(dǎo)入對(duì)

3、霉的初步認(rèn)識(shí)。對(duì)霉的顏色、形態(tài)以至于結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述。 對(duì)同學(xué)提供的各種不同的發(fā)霉物品進(jìn)行分析與綜合，利用各種不同類(lèi)型的 觀察設(shè)備 指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀 察：設(shè)計(jì)二維表格從特殊到一般的對(duì)霉進(jìn)行從環(huán)境、季 節(jié)、溫度、 顏色、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、氣味、變化等方面進(jìn)行分析概括出霉的形態(tài)有：顆粒狀或絲狀、棉絮狀；顏色有：白、 綠、 黃等顏色。 教師活動(dòng) 2.

4、師給于肯定，提出質(zhì)疑：這些霉菌在什么情況下最容易產(chǎn)生呢？根據(jù)是什么？ 教 3.讓學(xué)生做出預(yù)測(cè)，請(qǐng)各小組根據(jù) 學(xué) 自己的預(yù)測(cè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。比一比誰(shuí)最快 過(guò) 發(fā)霉，發(fā)霉最多？ 程 4.師分發(fā)同樣的饅頭 三、總結(jié) 這節(jié)課你有什么收 獲？ 學(xué)生活動(dòng) 二次備課 引發(fā)學(xué)生的 討論。 進(jìn)行對(duì)比 學(xué)生猜測(cè)并 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 聯(lián)系發(fā)霉的 的指導(dǎo)： 環(huán)境 從學(xué)生的 歸納與總 學(xué)生根據(jù)預(yù) 結(jié)中提出 測(cè)，小組討論 這些霉菌 如何設(shè)計(jì)實(shí) 在什么情 驗(yàn)、完善實(shí)驗(yàn) 況下最容 方案設(shè)計(jì)。 易產(chǎn)生 呢？根據(jù) 是什么？ 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或 的假設(shè)， 另

5、安排時(shí)間 并要求學(xué) 生進(jìn)行簡(jiǎn) 單的對(duì)比 實(shí)驗(yàn)設(shè) 計(jì)。 簡(jiǎn)介對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：從反方向在提出寒冷、干燥兩個(gè)條件進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并要求同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行整體設(shè)計(jì)與安排。評(píng)選優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。 3.饅頭發(fā)霉了 霉是一種微生物。霉的 書(shū)種類(lèi)很多。 顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等, 計(jì)形狀有絨

6、毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等 責(zé)任編輯： 梅珊萍 責(zé)任校對(duì)：葛娜 3.饅頭發(fā)霉了 光明設(shè)計(jì)邢維 小學(xué)者 1.能仔細(xì)觀察發(fā)霉的食物，初步感知食物 教 學(xué) 目 標(biāo) 放久了會(huì)長(zhǎng)出霉菌這一現(xiàn)象。 2 .能根據(jù)問(wèn)題進(jìn)行假設(shè)，并能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研 究霉菌的生長(zhǎng)與環(huán)境的關(guān)系。 3 .能堅(jiān)持記錄霉菌的生長(zhǎng)情況，會(huì)分析整 理自己的記錄的數(shù)據(jù)。 教 學(xué) 重 難 點(diǎn) 4.形成食品安全意識(shí)。 重點(diǎn)：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。難點(diǎn)：掌握防止物品發(fā)霉的方法。 談話(huà)法、討論法 教學(xué)準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：學(xué)生顯微鏡、鏡子、載玻片、大燒杯、饅頭 學(xué)生準(zhǔn)備：發(fā)

7、霉的食物（饅頭） 課第2時(shí)課時(shí) 教師活學(xué)生二次備 活動(dòng)課 一、導(dǎo)入 展示霉菌生長(zhǎng) 教 學(xué) 過(guò) 程 情況，比較得出: 溫暖潮濕的環(huán)境中 最容易發(fā)霉。 1.請(qǐng)同學(xué)們出示各 小組的饅頭發(fā)霉情 況，比較生霉的多少。 2.師小結(jié)：霉菌在 溫暖潮濕的環(huán)境中 最容易滋生與生 小組展示并介紹饅頭是在什么環(huán)境 中最容易發(fā)霉或展示其它發(fā)霉物品。進(jìn)行活動(dòng)記錄。 并討論交流 學(xué)生進(jìn)行 對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò) 程和結(jié)論 的交流: 展示霉菌 生長(zhǎng)情 況，比較 得出：溫 暖潮濕的 環(huán)境中最 容易發(fā) 霉。 實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)

8、 二、探究 討論食物和其他物品防止發(fā)霉的辦法。 1.引發(fā)討論：那么我們?cè)撛趺磥?lái)防止發(fā)霉？ 并討論交流聯(lián)系生活實(shí)際 討論得出：寒 冷、炎熱、干 燥的環(huán)境中 都不易發(fā)霉。 耒用：刈實(shí)驗(yàn)中的細(xì)節(jié)進(jìn)行特另U交流，師生共同小結(jié)。 反向思維：既然 溫暖潮濕 的環(huán)境中 最容易發(fā) 霉，那么我們?cè)撛趺磥?lái)防止發(fā)霉？討論得出：寒冷、炎熱、干燥的環(huán)境中都不易發(fā)

9、 教師活動(dòng) 霉。 學(xué)生活動(dòng) 二次備課 2.介紹其他一些防黃梅天氣后 止生霉的方法：真空包裝、放干燥劑、 曬衣服，食物的存放等等。 教 學(xué) 過(guò) 程 低溫保存、太陽(yáng)曝 曬。 3.這對(duì)我們的生活有什么意義？ 霉的功與過(guò)。 4.霉菌

10、在生活中經(jīng) ?？梢?jiàn)，我們有時(shí)要運(yùn)用它，有時(shí)要避開(kāi)它。介紹霉的功與過(guò)。（制醬、做腐乳、生產(chǎn)農(nóng)藥、 發(fā)酵飼料、弗萊明 一青霉菌, 使食物霉變） 三、 總結(jié) 這節(jié)課你有哪些收 獲？ 學(xué)生自學(xué)。 聚焦霉的功與過(guò)：進(jìn)行自主學(xué)習(xí)與交流活動(dòng)；對(duì)教科書(shū)上有關(guān)微生物方面的知識(shí)尤其是課后問(wèn)題進(jìn)行交流。 教師解答疑難：如微生物及其類(lèi)群、 證明微生物是有

11、生命的方法可以是發(fā)現(xiàn)物體上的霉斑越來(lái)越大或食品腐爛程度越來(lái)越大等。 評(píng)價(jià)：從學(xué)習(xí)態(tài)度、方式方法、學(xué)習(xí)效率、效果、聽(tīng)講紀(jì)律、合作交流等方面進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，評(píng)選小小科 學(xué)家。 3.饅頭發(fā)霉了 1.隔絕空氣。 怎樣防止發(fā)霉 2. 3. 4. 保持干燥。 高溫滅殺。 低溫保存。 責(zé)任編輯：梅珊萍 責(zé)任校對(duì)：葛娜 4.搭建生命體的學(xué)光明設(shè)計(jì)邢維 “積木” 校小學(xué)者 教學(xué)目標(biāo) 1.能用調(diào)試好的顯微鏡觀察洋蔥表皮和人 體表皮細(xì)胞。 2 .知道構(gòu)成生命體的基本單位是細(xì)胞。 3 .知道細(xì)胞有不同的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。

12、4 .珍惜和熱愛(ài)生命。 重點(diǎn)：觀察洋蔥表皮和人體表皮的細(xì)胞撥并進(jìn)行比較。 難點(diǎn)：理解細(xì)胞是構(gòu)成生命體的基本單位。 教學(xué)重難點(diǎn) 實(shí)踐法、探究法 教 學(xué) 準(zhǔn) 備 教師準(zhǔn)備：學(xué)生顯微鏡、鑲子、 載玻片 學(xué)生準(zhǔn)備：洋蔥、小刀 第1 課時(shí) 教師活 二次備 課 一、導(dǎo)入 認(rèn)識(shí)細(xì)胞的形狀、結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。 1.通過(guò)談話(huà)（積木） 引出細(xì)胞，請(qǐng)學(xué)生 觀察書(shū)中的插圖, 認(rèn)識(shí)各種細(xì)胞。 2.組

13、織討論：細(xì)胞有些什么特點(diǎn)？ 二、探究 1.借助顯微鏡比較 洋蔥表皮細(xì)胞和人 體表皮細(xì)胞的區(qū)別。 猜測(cè)構(gòu)成生 命體的基本單位是什么 學(xué)生觀察，交流發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)。 學(xué)生觀圖討論，匯報(bào)得出：細(xì)胞很?。ǔ说? 黃），細(xì)胞各 種各樣，各不 相同，細(xì)胞是 組成生物體 的最基本單 位。 學(xué)生提出疑 問(wèn)。 學(xué)生領(lǐng)取材 料和儀器。并 從對(duì)動(dòng)、植物的結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)開(kāi)始，對(duì)細(xì)胞有一個(gè)初步的了解與認(rèn) 識(shí)：從構(gòu)成植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、種 到體 師生交流對(duì)細(xì)胞的

14、 2.組織學(xué)生觀察洋蔥表皮細(xì)胞和人體表皮細(xì)胞。教師具體介紹洋蔥表皮細(xì)胞的切片制作方法，及觀察方法、注意事項(xiàng)等等。 以小組為單位進(jìn)行觀察。 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作并進(jìn)行記錄。 認(rèn)識(shí)：如最大的單細(xì)胞、最小的細(xì)胞、最長(zhǎng)的細(xì)胞等。 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 二次備課 3.教師到小組中巡視，具體指導(dǎo)有困難的小組完成實(shí) 交流并討論 教 學(xué) 過(guò) 程 4 .組織匯報(bào)。 5 .提供人體表皮細(xì)胞切片給小組進(jìn)行觀察。 6 .進(jìn)一步了解細(xì)胞有著不同的功能。 7 .引導(dǎo)學(xué)生自

15、學(xué)資料“胡克發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞”。 匯報(bào) 學(xué)生觀察人體表皮切片。 進(jìn)行對(duì)比、找相同之處和不同之處 學(xué)生自學(xué)資料，并向全班同學(xué)介紹自己查找到的有關(guān)細(xì)胞的資料。 顯微鏡的使用技能訓(xùn)練：有時(shí)間可以讓學(xué)生充分地使用顯微鏡，明確各部分名稱(chēng)、結(jié)構(gòu)以及旋紐、反光鏡的調(diào) 節(jié)及鏡頭 的拆卸等技能。組織學(xué)生觀察洋蔥表皮細(xì)胞和人體表皮細(xì)胞。教師具體介紹洋蔥表 皮細(xì)胞的 8.了解

16、細(xì)胞的特殊 作用。 精翻輜有 切片制作 方法，及 三、總結(jié)這節(jié)課你有什么收獲？ 由學(xué)生自學(xué)資料“傷口化膿是怎么事 師生相互交流并質(zhì)疑問(wèn)難 觀察方 法、注意事項(xiàng)等等。 教師解答疑難：如對(duì)洋蔥表皮細(xì)胞和 人體表皮細(xì)胞的比較、白細(xì)胞是人體的衛(wèi)士及其白細(xì)胞 吞噬病 的過(guò)程。 評(píng)價(jià)：從學(xué)習(xí)態(tài)度、方式 方法、學(xué)習(xí)效率、效果、聽(tīng)講紀(jì)律、合作交流等方面進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，評(píng)選小小科學(xué)家。 4.搭建生命體的“積木” 生命體大都是由細(xì)胞構(gòu)成的,細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位。生物體的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程就是細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程；生物體的衰老、死亡也是由細(xì)胞的衰老、死亡引起的。 責(zé)任編輯：梅珊萍 責(zé)任校對(duì)：葛娜