《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)(共3頁(yè))

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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上 《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方案 摘要:生物學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中占有極其重要的地位,現(xiàn)代教育倡導(dǎo)以學(xué)生為主體。本文通過(guò)對(duì)《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)的改進(jìn),旨在達(dá)到以下目的:優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案,簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)操作,使得色素的提取和分離效果更加明顯,提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能,拓展學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師和學(xué)生一同探索,不斷創(chuàng)新和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。 關(guān)鍵詞:色素 提取 分離 改進(jìn) 實(shí)驗(yàn)《綠葉中色素的提取和分離》是人教版高中生物必修1《分子與細(xì)胞》中的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)。根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的四個(gè)基本理念,即提高生物科學(xué)素養(yǎng)、面向全體學(xué)生、倡導(dǎo)

2、探究性學(xué)習(xí)、注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系?;诖它c(diǎn),筆者結(jié)合實(shí)踐和教師們的反映,現(xiàn)在將《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)改進(jìn)如下: 一、對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn) 教材中取材用5g新鮮的菠菜葉片提取色素。 不足:首先,菠菜葉肉細(xì)胞的葉綠體中葉綠素的含量并不高。通過(guò)查閱“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教材中關(guān)于“菠菜葉中色素的提取、分離及鑒定”實(shí)驗(yàn)得知,菠菜葉肉細(xì)胞的葉綠體中主要含四種色素,分別是B-胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b,這四種色素的比例是2:1:3:1,根據(jù)此比例可知葉綠素所占的比例約為4/7,并沒(méi)有達(dá)到課本上所說(shuō)的3/4,含量相對(duì)較少。而B(niǎo)-胡蘿卜素、葉綠素a所占比例分別是2/7、3/7,含量相對(duì)較高,這就

3、是學(xué)生色素層析分離的結(jié)果為什么總是第二條帶(葉綠素a)及第四條帶(胡蘿卜素)比較明顯而第一條帶(葉綠素b)和第三條帶(葉黃素)不明顯。其次,,講授光合作用的時(shí)間與本地菠菜上市的時(shí)間不同。 改進(jìn):選好了材料,實(shí)驗(yàn)就成功了一半。其實(shí),本實(shí)驗(yàn)可以找到多種材料來(lái)完成如木耳菜、青菜葉、韭菜等,,教師可提供多種材料供學(xué)生選擇或可讓學(xué)生提供一些好的建議。從中挑選出費(fèi)時(shí)少,效果好的材料來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。筆者建議實(shí)驗(yàn)材料用韭菜,韭菜一年可收割多茬,材料易獲??;韭菜葉片肉質(zhì)較厚,保水性好,可長(zhǎng)時(shí)間保存而色素不易受到破壞;韭菜葉脈少,葉片細(xì)長(zhǎng),柔軟,纖維少,易粉碎;葉綠素含量高,層析得到的四條色素帶清晰明顯。 二、對(duì)

4、色素提取方法的改進(jìn) 課本中安排的實(shí)驗(yàn)操作是:稱取5g的綠葉,后放入研缽,向研缽中加入少許二氧化硅和碳酸鈣,再加入10ml無(wú)水乙醇,進(jìn)行迅速、充分的研磨。將研磨液迅速倒入玻璃漏斗(漏斗基部放一塊單層尼龍布)中進(jìn)行過(guò)濾。將濾液收集到試管中,及時(shí)用棉塞塞嚴(yán)盛有濾液的試管。 不足:根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐可知,10ml的無(wú)水乙醇根本無(wú)法將剪碎的5g綠葉淹沒(méi),也就是說(shuō),在研磨的過(guò)程中葉片幾乎都是暴露在空氣之中,葉綠素易被氧化分解且研磨過(guò)濾后得到的濾液太少。若加入無(wú)水乙醇過(guò)多,則導(dǎo)致色素溶液濃度過(guò)小,紙層析分離的色素帶不明顯,所以這就是一個(gè)矛盾。此外,新鮮的綠色葉片含水量較高,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中研磨破碎的葉片既濕且粘

5、滑,極難研磨充分,由于葉片含水量高,葉片中的水與無(wú)水乙醇任意比互溶,降低了無(wú)水乙醇的濃度,無(wú)水乙醇的濃度偏低,溶解色素的量減少,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不清晰。 改進(jìn):葉綠體中色素的提取時(shí)將綠葉置于65℃左右水中燙40~50s后,再用冷水冷卻數(shù)秒鐘后用多層吸水紙將葉片中的水分除去,剪碎研磨后可大大提高無(wú)水乙醇對(duì)色素的提取率。由于學(xué)校條件限制,采用4層紗布包著研磨物并擠出濾液,得到墨綠色的色素提取液。 三、對(duì)色素分離方法的改進(jìn) 教材中將干燥的定性濾紙剪成長(zhǎng)與寬略小于試管長(zhǎng)與寬的濾紙條,將濾紙條一端剪去兩角,在此端距頂端1 cm處用鉛筆畫(huà)一條細(xì)橫線。用毛細(xì)吸管吸取少量濾液,沿鉛筆線均勻畫(huà)細(xì)線。待濾

6、液線干后,重復(fù)畫(huà)線一兩次。將適量的層析液倒入試管,將濾紙條畫(huà)線一端朝下,輕輕插入層析液中,迅速塞緊試管口。 不足:教材中采用毛細(xì)吸管吸取濾液,畫(huà)線很難達(dá)到細(xì)、齊的要求,層析后的色素帶呈波浪狀,效果不是很理想。并且學(xué)生按部就班去操作容易出現(xiàn)濾液細(xì)線浸沒(méi)在層析液,濾紙條貼于試管內(nèi)壁等問(wèn)題,這些會(huì)造成實(shí)驗(yàn)的不成功。 改進(jìn):方案一,用較薄且干凈的蓋玻片的一側(cè)邊緣沾取色素提取液印在濾紙條上的方法,色素液晾干后再重復(fù)幾次,印的濾液線細(xì)、齊、均勻,比用毛細(xì)吸管省時(shí)、省力、省錢,層析分離后實(shí)驗(yàn)效果很好。 方案二,采用點(diǎn)樣法:將圓形定性濾紙蓋在培養(yǎng)皿上,在圓形定性濾紙中央用注射器

7、吸取少量色素提起液點(diǎn)到圓形濾紙中央,色素液晾干后再重復(fù)幾次,點(diǎn)色素斑比劃濾液細(xì)線容易得多。在圓形濾紙中央的色素斑上,依次滴層析液,每滴中間間隔30s左右,幾分鐘后,觀察結(jié)果會(huì)得到近似同心圓的4個(gè)色素環(huán),由內(nèi)到外分別是黃綠色、藍(lán)綠色、黃色和橙黃色,實(shí)驗(yàn)效果非常明顯。 所有的改進(jìn)已經(jīng)敘述完成,筆者深知自己提供的提取及分離方案絕非最佳方案。但探索實(shí)驗(yàn)方法的改進(jìn), 能有效地促進(jìn)課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn), 培養(yǎng)師生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力, 提高生物課的教學(xué)效率和師生生物科學(xué)素養(yǎng)。 【參考文獻(xiàn)】 [1]楊培俊,瑪依拉.對(duì)“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的改進(jìn).中學(xué)生物學(xué).南京:南京師范大學(xué)出版社,2007第23卷第1期 [2]吳金花.提高高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性.福建基礎(chǔ)教育研究.福建:2012第11期 [3],孫桂濱.有機(jī)化學(xué).化學(xué)工業(yè)出版社:2009年9月 [4]《高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)》 人民教育出版社 [5]《生物1分子與細(xì)胞》教師教學(xué)用書(shū) 人民教育出版社 [6]董明華 《生物實(shí)驗(yàn)課的常見(jiàn)問(wèn)題探析》 2003.9 專心---專注---專業(yè)

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