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1、 福建三大工夫茶為何不受關(guān)注？
福建是中國的茶葉大省，福建的“政和工夫”、“坦洋工夫”、“白琳工夫”號稱福建三大工夫茶，這三大工夫茶在歷史上都有過艷驚業(yè)界，暢銷東南亞及歐美市場的輝煌。但如今這樣的輝煌歷史不僅已成過去，除了福建三大工夫茶產(chǎn)區(qū)及本地業(yè)界人士之外，知道福建三大工夫茶的人就不多了，在本文發(fā)表時止，福建三大茶工夫的“百度指數(shù)”均無法查看，這個 用以衡量關(guān)鍵詞受關(guān)注度的標(biāo)準(zhǔn)尺度——百度指數(shù)，足以說明福建三大工夫茶如今處于被忽略的市場地位。連“永春佛手”、“漳平水仙”等小類別茶葉的關(guān)注度都超越了福建三大工夫茶。
說起福建三大工夫茶，對外
2、省的一般消費者而言，實在是知之甚少，不少人誤以為是武術(shù)界的功夫?！罢凸し颉辈璁a(chǎn)于福建北部的山區(qū)政和縣，政和縣是中國古代唯一一個因茶而得到皇帝賜縣名的地方，宋朝前叫關(guān)隸縣的現(xiàn)今政和縣，在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年（1115年），芽茶選作貢茶，喜動龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號賜作縣名，政和由此而來。同治十三年（1874年），江西茶商來政和倡制工夫紅茶，轟動一時。光緒十五年（1896年），用大白茶所制的“政和工夫”紅茶，成為閩紅三大功夫茶之首，留洋蘇聯(lián)、歐美……享譽(yù)海外！
“坦洋工夫”源于福建東部福安市境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851 --1874年），坦洋村有胡
3、福四者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐．很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋．坦洋工夫名聲也就不脛而走，自光緒六年至民國二十五年（公元1881—1936年）的50余年， 坦洋工夫每年出口均上萬擔(dān)，其中1898年出口3萬余組。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上與國酒貴州茅臺同時獲得巴拿馬國際博覽會金獎，成為當(dāng)時歐洲的流行飲品，躋身國際名茶品牌之列，暢銷20幾個國家。
“白琳工夫”紅茶發(fā)端于福建東部福鼎市白琳鎮(zhèn)，“白琳工夫”紅茶制作技藝傳承至今有250多年的歷史。據(jù)清乾隆己卯年（1759）任福寧知府李拔編撰《福寧府志》載：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”?？梢?/p>
4、，至少清乾隆時期，白琳就以產(chǎn)茶而著稱，并受到地方主要官員的關(guān)注而載入史冊。清代至民國之前為發(fā)端興盛期，據(jù)相關(guān)資料記載，清光緒年間，福鼎出境紅茶2萬箱，每箱50市斤，茶商向洋行或大茶行承包精品工夫茶在指定港口、碼頭交貨，再由洋行、茶行外銷港澳及歐美各國。
從上述史料記載來看，福建三大工夫茶不僅在歷史上曾是封建帝王及達(dá)官貴人的喜愛珍品，也是中國農(nóng)產(chǎn)品走出國門的杰出代表，備受古代中外消費者喜愛的福建三大工夫茶，如今怎么變得讓消費者感覺陌生呢？筆者知道這個話題的說法，在福建三大工夫茶的產(chǎn)地都會招致拍磚，產(chǎn)地的茶企和官員們都不愿接受這樣的說法，但我們從“百度指數(shù)”這樣的客觀衡量標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，雖然讓一些茶人
5、感覺不爽，或許也能刺激一些茶企明白經(jīng)營品牌應(yīng)該努力的方向。
作為茶葉大省的福建茶葉行業(yè)，其發(fā)展水平是不均衡的，閩南的茶企相對比較強(qiáng)勢，在經(jīng)營規(guī)模上領(lǐng)先于閩東北的茶企，在品牌經(jīng)營方面閩南茶企也同樣處于全省的領(lǐng)先地位。相比之下的閩東和閩北茶葉行業(yè)，茶葉企業(yè)規(guī)模小、商業(yè)模式傳統(tǒng)化，不善于品牌造勢是根本原因。據(jù)筆者所知，在閩東閩北的茶企里頭，很多企業(yè)并沒有“文案”這樣的崗位設(shè)置，也沒有這樣的員工，在這些傳統(tǒng)茶企業(yè)看來“做生意與寫文章是風(fēng)馬牛不相及的事”，三大工夫茶的品牌推廣也就不被茶企業(yè)所重視，自然也就無法成為熱門關(guān)鍵詞。在傳統(tǒng)型茶葉企業(yè)里，他們寧可做幾塊路牌廣告，讓當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)和銀行看看架勢，也不
6、愿花錢做些與時俱進(jìn)的品牌宣傳，福建三大工夫茶的品牌宣傳推廣不被茶企所重視，消費者無從獲得三大工夫茶的資訊，三大工夫茶自然被人遺忘。
“百度指數(shù)”體現(xiàn)出不僅僅是一個關(guān)鍵詞的熱門與否，在我們的社會已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時代了，網(wǎng)民數(shù)量的快速遞增對傳統(tǒng)商業(yè)形成了強(qiáng)有力的擠壓，作為歷史文化名茶中的福建三大工夫茶，不能在網(wǎng)絡(luò)上成為熱門關(guān)鍵詞就意味著這樣的產(chǎn)品不被消費者所想起，因而也就難以有消費者在尋找這樣的產(chǎn)品，結(jié)果就是這樣的產(chǎn)品不能成為暢銷品。營銷專家許孫鑫說：“百度指數(shù)是我們檢測企業(yè)銷售行為成功與否的一面鏡子，發(fā)現(xiàn)了不足就應(yīng)該去完善它”。
網(wǎng)絡(luò)時代快速造就著現(xiàn)代網(wǎng)商的，但絕不等于傳統(tǒng)企業(yè)就可以繼續(xù)走傳統(tǒng)的老路，福建三大工夫茶產(chǎn)區(qū)的茶企如果不能與時俱進(jìn)，要把被消費者遺忘的茶葉賣出好的業(yè)績是不現(xiàn)實的。如今在我們身邊不斷崛起的網(wǎng)商，他們的成就也告訴我們一個道理——網(wǎng)絡(luò)世界其實很簡單，只要用對方法去做了，一個小企業(yè)也可以做出很了不起的業(yè)績，福建三大工夫茶的重新崛起，不要沉迷于盲目的掌聲和自我陶醉，用“百度指數(shù)”這面鏡子去對照一下，尋找真正讓歷史文化名茶走進(jìn)廣闊市場的有效通道，讓福建三大工夫茶再度走進(jìn)人們的視野。<作者：許孫鑫>
福建三大工夫茶為何默默無聞
