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1、 發(fā)酵飼料技術(shù)的可行性報(bào)告宗旨：倡導(dǎo)綠色環(huán)保，無(wú)抗養(yǎng)殖的理念，采用微生物發(fā)酵工程技術(shù)以及科學(xué)的管理方法，生產(chǎn)和銷售與飼料原料改質(zhì)、無(wú)抗養(yǎng)殖、動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境改善、動(dòng)物消化能力提高等有關(guān)的一類高附加值產(chǎn)品。積極拓展市場(chǎng)，使投資各方獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益。一、技術(shù)應(yīng)用前景隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們已經(jīng)越來(lái)越認(rèn)識(shí)到“綠色”的基本含義。但是由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，抗主素的使用已經(jīng)開(kāi)始泛濫，特別是在飼料中大量使用，致使動(dòng)物體內(nèi)正常菌群失調(diào)以及抑制機(jī)體免疫反應(yīng)的形成，嚴(yán)重的導(dǎo)致二重感染，甚至可引起死亡；其次，抗主素在畜禽體內(nèi)及其肉、蛋、奶等食品中的殘留，經(jīng)加熱處理并不能完全使其滅活，人長(zhǎng)期食用這類食
2、品，可能導(dǎo)致慢性中毒等。另外，現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)、農(nóng)藥、化肥、激素、同位素和其它化工制品，以及物理因素常會(huì)直接或間接對(duì)體內(nèi)的微生態(tài)平衡產(chǎn)生不利影響，引起多種疾病。如果在飼料中使用微生態(tài)制劑，將大大降低抗生素的用量，解決抗生素解決不了的問(wèn)題，提高生產(chǎn)效率，向綠色農(nóng)業(yè)的方向前進(jìn)。二、微生物發(fā)酵飼料定義： 在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)微生物代謝作用降解部分多糖、蛋白質(zhì)、粗淀粉、脂肪等大分子物資，降解原料中的氮源，生成有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子物資，形成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高，具有多種消化酶的生物飼料。三、微生物發(fā)酵飼料的作用a，可以徹底解決養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素等藥物的問(wèn)題。益
3、生菌可以提高動(dòng)物的自身免疫力，可以減少藥物的使用量。發(fā)酵之后，可以通過(guò)微生物的桔抗把飼料中的毒素去除，微生物的飼料的喂養(yǎng)可以在飼料中免加脫霉劑（利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)打掉黃霉素等毒素中的蛋白質(zhì)）。b，提高動(dòng)物免疫力和抗病力，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，營(yíng)養(yǎng)成分得到大大提高之后可以使動(dòng)物更加健康。c，可以抑制、殺滅大腸桿菌等有害微生物，減少動(dòng)物死亡率。d，可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，通過(guò)降解切割作用使飼料轉(zhuǎn)化率大大提高。e，減少糞便排放和有害氣體的生成，改變養(yǎng)殖環(huán)境。氨、吲哚、糞臭素這些氮源是臭味產(chǎn)生的根源，芽孢菌進(jìn)入胃腸道之后進(jìn)入芽孢狀態(tài)，在后腸萌發(fā)，一方面消耗后腸道的氧氣，使病原菌無(wú)法生長(zhǎng)。另一方
4、面，活性芽孢菌開(kāi)始以營(yíng)養(yǎng)體形式存在，環(huán)境變化之后其形態(tài)轉(zhuǎn)變成芽孢體，而由于后腸道酸度下降，溫度水分適合，其從芽孢狀態(tài)又轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)體而消耗氨、吲哚、糞臭素。f，改善肉質(zhì)，提高產(chǎn)品檔次。四、微生物發(fā)酵飼料的特點(diǎn)1、微生物發(fā)酵技術(shù)對(duì)飼料原料的改質(zhì)目前國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)中主要運(yùn)用的是生料喂養(yǎng)，其具有幾類缺陷：餅粕類中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。但是，經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后可以把這些抗?fàn)I養(yǎng)因子去除或者降低。目前，在豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的去除工作比較成功；菜籽粕中的牛酐的去除可以達(dá)到87%。很多毒素是以蛋白質(zhì)的形式存在的，發(fā)酵過(guò)程中芽孢桿菌可以去除其中的毒性。2、降解。把原料中的大分子的東西切割為小分子。很多蛋白質(zhì)、粗淀粉無(wú)法消化。發(fā)酵后
5、的消化酶可以把這些大分子切割成小分子，利于吸收。提高營(yíng)養(yǎng)水平，節(jié)約飼料。降解還可以豐富原料中的營(yíng)養(yǎng)成分：短肽的多少可以評(píng)價(jià)發(fā)酵水平的高低。目前短肽發(fā)酵水平大概維持在7-10%。對(duì)幼小動(dòng)物的好處尤為突出。3、提高飼料的適口性。發(fā)酵飼料的甜酸味。菜籽粕的發(fā)酵可以使苦味的單寧變成酸甜，增加適口性。4、增加飼料中的未知生長(zhǎng)因子。可能是發(fā)酵飼料的喂食提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度的重要因素。5、益生菌。飼料發(fā)酵產(chǎn)生大量的酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌等益生菌，利于動(dòng)物的生長(zhǎng)。6、分泌細(xì)菌素（抗生素的前體）。其對(duì)病毒、亞病毒的抑制能力很強(qiáng)。五、微生物發(fā)酵飼料的特征a，具有天然的明顯的發(fā)酵香味（酒香、糖味、酯香味-氨
6、基丁酯），能顯著提高適口性。b，具有消化酶的活性。（成本低，設(shè)備投資少，能耗低厭氧發(fā)酵具有等優(yōu)點(diǎn)，但消化酶的形成必須是在有氧狀態(tài)下發(fā)酵的）。c，微生物的PH值在4.5-5.2左右，含有較多的乳酸、丁酸等有機(jī)酸和未知因子。能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道的微生物平衡，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改變適口性等六、產(chǎn)業(yè)政策：1、利用微生物發(fā)酵飼料進(jìn)行無(wú)抗生素養(yǎng)殖，生產(chǎn)出健康、安全、綠色的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)人們的消費(fèi)需求。2、利用微生物技術(shù)治理養(yǎng)殖環(huán)境，特別是重金屬對(duì)土壤的危害。這兩大課題是非常敏感、也是非常迫切的，也非常符合我們國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，相信政府會(huì)全力支持。這對(duì)于企業(yè)發(fā)展過(guò)程中獲得政府支持是非常有利的。七、市場(chǎng)展望：劉后是個(gè)
7、養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，保守估算飼料的年需求量為1.5萬(wàn)噸左右。每頭豬全程使用無(wú)抗微生物活性飼料可提高收益50-200元，養(yǎng)殖戶是有積極性的，給我們的發(fā)展空間也是非常大的。目前養(yǎng)殖飼料模式是生料喂養(yǎng)，飼料的轉(zhuǎn)化率非常低，從我們目前研究可以肯定，全程使用微生物發(fā)酵飼料可以做到：1、不用抗生素等藥物。2、預(yù)混料的添加量可以降20%左右。3、豆粕的使用量可以降低10%以上。4、可大大降低全程死淘率。八、利潤(rùn)分析：1.固定資產(chǎn)投入飼料加工機(jī)組1套（日生產(chǎn)能力30噸）：5萬(wàn)元加工車間1棟：5萬(wàn)飼料原料倉(cāng)庫(kù)1棟：5萬(wàn)豆粕發(fā)酵倉(cāng)庫(kù)1棟：5萬(wàn)飼料運(yùn)輸車兩部：10萬(wàn)辦公輔助設(shè)施建設(shè)：10萬(wàn)合計(jì)：40萬(wàn)2.流動(dòng)資金（20-50
8、）萬(wàn)3.年收益豆粕成本比較：豆粕 菌種 麩皮米糠 雜粕 合計(jì)發(fā)酵 600 50 80 80 200 1010金額 2160 250 120 140 440 3010 未發(fā)酵 1000 金額 3600 3600全價(jià)飼料成本比較：（中豬）豆粕 發(fā)酵豆粕 玉米 麩皮 預(yù)混料 脫霉劑合計(jì)發(fā)酵料 200 660 100 40 1000金額 602 1122 150 200 2074未發(fā)酵 250 660 50 40 1000金額 900 1122 75 200 20 2317與其他廠家的中豬料比較：某廠家 發(fā)酵料2550 2074年產(chǎn)30*365=10950噸的毛利潤(rùn)是（2550-2074）*10950=521.22萬(wàn)元這個(gè)只是中豬，其他的比如哺乳母豬，保育豬，小豬的利潤(rùn)空間更有誘惑力
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