蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)

上傳人:奇異 文檔編號:25111364 上傳時間:2021-07-22 格式:DOCX 頁數(shù):11 大?。?0.83KB
收藏 版權申訴 舉報 下載
蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)_第1頁
第1頁 / 共11頁
蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)_第2頁
第2頁 / 共11頁
蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)_第3頁
第3頁 / 共11頁

下載文檔到電腦,查找使用更方便

10 積分

下載資源

還剩頁未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《蘇教版高中化學乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質單元測試(一)(11頁珍藏版)》請在裝配圖網上搜索。

1、???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質 一、選擇題 1.下列說法錯誤的是 ( ) A.乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分 B. 75%( 體積分數(shù) )的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應 D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應,酯化反應和皂化反應互為逆反應 解析: 選 D 。廚房中料酒的有效成分是乙醇 ,食醋的有效成分是乙酸 , A 正確;乙醇、乙 酸都能燃燒發(fā)生氧化反應 , C 正確;皂化反應是指高級脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水

2、解反 應,其條件與酯化反應的條件不同 , D 錯誤。 2.下列關于有機物的說法正確的是 ( ) A.石油的分餾和裂化均屬于化學變化 B.棉花、羊毛、蠶絲均屬于天然纖維 C.糖類、蛋白質、合成橡膠都是高分子化合物 D.乙烯和聚乙烯均能使酸性KMnO 4 溶液褪色 解析: 選 B 。石油的分餾是物理變化 ,石油裂化是化學變化 , A 錯誤;天然纖維的種類很 多,棉、麻、毛、絲等都屬于天然纖維 , B 正確;糖類中的單糖和二糖相對分子質量較小 ,不 屬于高分子化合物 , C 錯誤;乙烯能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 ,但聚

3、乙烯不含不飽和鍵 ,不能使 酸性 KMnO 4 溶液褪色 , D 錯誤。 3.下列與有機物的結構、性質有關的敘述不正確的是 ( ) A.甲烷和乙烯都可以與氯氣反應,反應類型不同 B.蔗糖、油脂、蛋白質都可以水解 C.乙烯和氯乙烯都可以通過聚合反應得到高分子材料 D.乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵,二者可以發(fā)生酯化反應 解析: 選 D 。甲烷和氯氣在光照條件下能發(fā)生取代反應 ,乙烯與氯氣能發(fā)生加成反應 ,反 應類型不同 , A 項正確;蔗糖水解生成果糖和葡萄糖 ,油脂水解生成甘油和高級脂肪酸或高級 脂肪酸鹽,蛋白質

4、水解最終生成氨基酸, B 項正確;乙烯和氯乙烯分子中均含有碳碳雙鍵 ,可 以發(fā)生聚合反應得到高分子材料 , C 項正確;乙醇分子中不含碳氧雙鍵 , D 項錯誤。 4.等質量的銅片在酒精燈上加熱后,分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質量不變的是 ( ) A.硝酸 B .無水乙醇 C.石灰水 D.鹽酸 △ 解析: 選 B 。 2Cu+ O2 =====2CuO ,銅片質量增加 ,而 CuO 與 HNO 3、 HCl 反應 , CuO + + CuO 不與石 2H ===Cu 2+ + H 2O,且 HNO 3 還與 Cu 反應 ,使部分

5、Cu 形成 Cu2 +,銅片質量減少; 灰水反應 ,銅片質量增加; CH 3CH 2OH + CuO―→ CH 3 CHO + Cu+ H 2 O,銅片質量不變。 5.下列關于①苯、②乙醇、③乙酸、④葡萄糖等有機物的敘述中,不正確的是 () 1 ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? A.可以用新制氫氧化銅懸濁液鑒別③與④ B.只有③能與金屬鈉反應 C.①、②、③均能發(fā)生取代反應 D.一定條件下,④可以轉化為② 解析: 選 B 。 A 項,乙酸與 Cu(OH)

6、 2 發(fā)生中和反應 ,葡萄糖與新制 Cu(OH) 2 懸濁液在加熱條 件下 生 成 磚紅 色 沉淀 ; B 項 , 2Na + 2CH 3COOH ―→ 2CH 3COONa + H 2 ↑ , 2CH 3CH 2 OH + 2Na―→ 2CH 3CH 2ONa+ H 2 ↑, 葡萄糖分子中含 — OH ,也能和鈉發(fā)生反應; C 項,苯的硝化、乙 醇和乙酸的酯化均屬于取代反應; D 項,葡萄糖發(fā)酵生成乙醇。 6.下列有關物質的性質和應用正確的是 ( ) A.油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油 B.福爾馬林可防腐,可用它保存海鮮產品

7、 C.乙醇、糖類和蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質 D.合成橡膠與光導纖維都屬于有機高分子材料 解析: 選 A 。 A 項,油脂是高級脂肪酸甘油酯 ,酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油 , 正確; B 項,福爾馬林可防腐 ,可用于保存動物標本 ,但不能用于食物防腐 ,錯誤; C 項,乙 醇不屬于人體必需的營養(yǎng)物質 ,錯誤; D 項,光導纖維的主要成分是二氧化硅 ,不是有機高分 子材料 ,錯誤。 7.下列關于有機物因果關系的敘述中,完全正確的一組是 () 選項 原因 結

8、論 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳雙鍵 B 乙酸分子中含有羧基 可與 NaHCO 3 溶液反應生成 CO2 C 纖維素和淀粉的化學式均為(C6H 10 O5 )n 它們互為同分異構體 D 乙酸乙酯和乙烯在一定條件下都能與水反 二者屬于同一反應類型 應 解析: 選 B 。 CH 2===CH 2 與溴水發(fā)生加成反應而使溴水褪色 ,苯則能萃取溴水中的溴而使 溴水褪色 , A 項錯誤; CH 3COOH 的酸性強于 H2 CO3,故可與 NaHCO 3 反應

9、放出 CO 2, B 項正 確;纖維素和淀粉的化學式雖然形式相同 ,但由于 n 值不定 ,故不互為同分異構體 , C 項錯 誤; CH3COOCH 2 CH3 和 H 2O 的反應屬于取代反應 ,而 CH 2===CH 2 與 H 2 O 的反應屬于加成反 應, D 項錯誤。 8. 某種有機物的球棍模型如圖 (圖中棍表示單鍵、雙鍵或三鍵 )。關于該有機物的說法正確的 是( ) A.該球棍模型表示的分子式為 C6H6 2 ???????????????????????名校名 推薦????????

10、??????????? B.該有機物只能發(fā)生取代反應和加成反應 C.該有機物可使溴水褪色,但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.該有機物不是乙酸的同系物 解析: 選 D 。由其結構可知 ,該有機物的分子式為 C4H 6O2, A 項錯誤;該有機物是含有碳 碳雙鍵的羧酸 ,可以發(fā)生的反應有取代反應、加成反應、酯化反應和氧化反應 , B 項錯誤;該 有機物含有碳碳雙鍵 ,能使溴水褪色 ,也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 , C 項錯誤;該有機物含 有碳碳雙鍵 ,不屬于乙酸的同系物 , D 項正確。 9.下列關于兩種化合物的結構或性質描述正確的是 (

11、) A.兩種物質的分子式均為 C10 H 14O2 ,互為同分異構體 B.兩種物質均能發(fā)生加成和取代反應 C.兩種物質都有甲基、苯環(huán)和羧基 D.兩種物質都含有雙鍵,因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析: 選 B ?;衔?Ⅰ 和 Ⅱ 的分子式相同 ,均為 C10 H12O2, A 項錯誤;化合物 Ⅰ 和 Ⅱ 中的苯 環(huán)可以發(fā)生加成反應 ,烷基和苯環(huán)上的氫原子都可以發(fā)生取代反應 , 化合物 Ⅰ 中的羧基可以發(fā) 生酯化反應 (取代反應 ),化合物 Ⅱ 中的酯基可以發(fā)生水解反

12、應 (取代反應 ), B 項正確;化合物 Ⅱ 中不存在羧基 , C 項錯誤;苯環(huán)結構中的碳碳鍵是介于碳碳雙鍵和碳碳單鍵之間的一種獨特的 鍵,因此兩種化合物分子中都 不存在碳碳雙鍵 ,化合物 Ⅰ中存在羧基 ,化合物 Ⅱ中存在酯基 , 因此兩種化合物分子中都存在碳氧雙鍵,都不能使溴的四氯化碳溶液褪色, D 項錯誤。 10.下列營養(yǎng)物質在人體內發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是 ( ) 水解 氧化 ) A.淀粉― ―→ 葡萄糖― ―→ CO 2 和 H2 O( 釋放能量維持生命活動 水解 氧化 2 和 H2

13、 O( 釋放能量維持生命活動 ) B.纖維素― ―→ 葡萄糖― ―→CO 水解 氧化 C.油脂― ―→ 甘油和高級脂肪酸― ―→ CO2 和 H 2O( 釋放能量維持生命活動 ) 水解 合成 D.蛋白質― ―→ 氨基酸― ―→ 人體所需的蛋白質 (人體生長發(fā)育 ) 解析: 選 B 。人體內沒有纖維素酶 ,纖維素在人體內不能發(fā)生水解。 11.莽草酸是合成達菲的主要原料,其結構簡式如圖,下列說法正確的是 ( ) 3 ?????????????????????

14、??名校名 推薦??????????????????? A.分子式為 C7H 8O5 B.能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.只能發(fā)生加成反應和取代反應 D.分子中含有 2 種官能團 解析: 選 B 。莽草酸的分子式為 C7H 10O5 ,故 A 錯誤;莽草酸分子中含有碳碳雙鍵 ,所以能 和溴發(fā)生加成反應而使溴的四氯化碳溶液褪色 ,故 B 正確;該物質中含有醇羥基和碳碳雙鍵 , 能發(fā)生取代反應、氧化反應和加成反應 ,故 C 錯誤;該物質中含有碳碳雙鍵、醇羥基、羧基 , 所以

15、有 3 種官能團 ,故 D 錯誤。 12.已知 A 、 B 、 D 是常見的有機物,相同條件下, A 的蒸氣對于氫氣的相對密度為 23 , A 可以被氧化為 B , E 是密度最小的氣體,它們之間的轉化關系如圖所示 (反應條件及部分產物 未標出 )。下列說法錯誤的是 () A. A 中的官能團是羥基 B.反應①是取代反應,反應③是置換反應 C. B 與 CaCO3 反應 D. B 與 F 不反應 解析: 選 D 。根據(jù)物質的性質及轉化關系可知 , A 、

16、 B 、 C、 D 、 E、 F 分別為乙醇、乙酸、 水、乙酸乙酯、氫氣、鈉 ,故 D 項錯誤。 二、非選擇題 13.乙烯是一種重要的化工原料,以乙烯為原料衍生出部分化工產品的反應如下 (部分反應 條件已略去 ): 請回答下列問題: (1)A 物質的化學名稱是 。 (2)B 和 A 反應生成 C 的化學方程式: , 該反應的類型為 。 (3)寫出乙烯生成聚乙烯的化學方程式: , 4 ???????????????????????名校名 推薦????????????????

17、??? 該反應的單體為 ,鏈節(jié)為 ,聚合度為 。 解析: 根據(jù)常見有機物之間的轉化關系很容易推知 A 是 CH 3 CH 2 OH, B 是 CH 3COOH , C 是 CH 3COOCH 2CH 3。 答案: (1)乙醇 濃H2 4 (2)CH 3 COOH + C2H 5OH SO 酯化反應 (或取代反應 ) △ H2O+ CH 3COOC 2H 5 催化劑 (3)nCH 2===CH 2 ――→ CH 2— CH 2 CH2===CH 2 —

18、CH 2— CH 2— n 14.糖尿病是由于人體內胰島素分泌紊亂而導致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標 志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導致糖尿病。請回答下列問題: (1)血糖是指血液中的葡萄糖 (C6H 12O6 )。下列有關說法中正確的是 (填字母 )。 A.葡萄糖屬于碳水化合物,可表示為C6(H 2 O)6 ,每個葡萄糖分子中含 6 個 H 2 O 分子 B.糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄 糖 C.葡萄糖可用于制鏡工業(yè) D.淀粉水解的最終產物是葡萄糖 (2)木糖醇

19、[CH 2OH(CHOH) 3CH 2OH] 是一種甜味劑,糖尿病病人食用后血糖不會升高。 ①木糖醇與葡萄糖 (填“互為”或“不互為” )同系物。 ②請預測木糖醇的一種化學性質: 。 (3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品,因為蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質。 下列說法中正確的是 (填字母 )。 A.蛋白質屬于天然有機高分子化合物,可被人體直接吸收 B.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動 C.纖維素和淀粉互為同分異構體 D.纖維素和蛋白質的分子結構不同,但組成元素完全相同 解析: (1)糖類中不含水

20、 ,只是為了表達方便寫成碳水化合物的形式。 (2)① 木糖醇中含有的官能團與葡萄糖不完全相同 ,故與葡萄糖不互為同系物。 ② 由于木糖 醇中含有羥基 ,可以與 Na 反應 ,發(fā)生催化氧化 ,與酸性 KMnO 4 溶液、 K 2Cr2 O7 溶液反應 ,與乙酸發(fā)生酯化反應等。 (3)蛋白質需在人體內酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸收;纖維素與淀粉雖然化學 表達式均為 (C6H 10 O5)n,但二者 n 值不同 ,故不是同分異構體關系;蛋白質分子中含有氮元素而 纖維素分子中不含氮元素 ,故二者組成元素不完全相同。 答案: (1)BCD (2) ①不互為

21、 ②與 Na 反應放出 H 2,與 O2 在 Cu 作催化劑、加熱條件下反 應,被酸性 KMnO 4 氧化,與乙酸發(fā)生酯化反應 (任寫一種即可 )(3)B 15.已知下列數(shù)據(jù): 物質 熔點 /℃ 沸點 /℃ 密度 /g cm- 3 5 ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 乙醇 - 114 78 0.789 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 - 83.6 77.5 0.900 濃硫酸 338 1.84 實驗室制乙

22、酸乙酯的主要裝置如圖甲所示,主要步驟如下: ①在 30 mL 的大試管中按體積比 1∶ 4∶4 的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合液; ②按照圖甲連接裝置,使產生的蒸氣經導管通到 15 mL 試管所盛飽和 Na2CO3 溶液 (加入 1 滴酚酞試液 )上方約 0.5 cm 處; ③小火加熱試管中的混合液; ④待小試管中收集約 4 mL 產物時停止加熱,撤出小試管并用力振蕩,然后靜置待其分層; ⑤分離出純凈的乙酸乙酯。 請回答下列問題: (1)步

23、驟①中,配制這一比例的混合液的操作是 。 (2)步驟③中,用小火加熱試管中的混合液,其原因是 。 (3)步驟④所觀察到的現(xiàn)象是 。 (4) 步 驟 ⑤ 中 , 分 離 出 乙 酸 乙 酯 選 用 的 儀 器 是 , 產 物 應 從 口 倒 出 , 因 為 。 (5)為提高乙酸乙酯的產率, A 、 B 兩位同學分別設計了如圖乙、丙的裝置 (B 同學待反應完 畢冷卻后再用飽和 Na 2CO3 溶液提取燒瓶中產物 )。你認為哪種裝置合理,為什么? 。 解析: (1)要注意題目對三種液體的比例的限制 , 30 mL 的試管最多加入 10

24、 mL 液體加熱 , 故乙醇和乙酸均加入 4 mL ,濃硫酸加 1 mL ,要將濃硫酸加入乙醇中 ,邊加邊振蕩 ,冷卻后再加 乙酸并振蕩 ,混合均勻并不斷振蕩。 (2)乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點較低且接近 ,大火加熱 ,會使反應物大量揮發(fā)而損失。 6 ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? (3)Na 2CO3 溶液顯堿性 ,加入 1 滴酚酞試液變紅色 ,乙酸乙酯密度比水小 ,難溶于水 ,在上 層,振蕩時揮發(fā)出來的乙酸與碳酸鈉反應產生氣泡 ,溶液的紅色變淺

25、,油層變薄。 (5)丙中的反應物能夠冷凝回流 ,損失少 ,乙酸乙酯的產率高。 答案: (1)先加 4 mL 乙醇,再緩緩加入 1 mL 濃硫酸,邊加邊振蕩,冷卻后再加 4 mL 乙酸 并振蕩混合均勻 (2)防止暴沸且減少反應物的揮發(fā) (3)在淺紅色 Na2CO 3 溶液上層有無色液體,振蕩后 Na2CO 3 溶液層紅色變淺且有氣泡產生, 油層變薄 (4)分液漏斗 上 乙酸乙酯的密度比水的密度小 (5)丙裝置合理,丙中的反應物能夠冷凝回流,損失少,乙酸乙酯的產率高 7

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網版權所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內容侵犯了您的版權或隱私,請立即通知裝配圖網,我們立即給予刪除!