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1、《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》
張村驛九年制學(xué)校 馬靜
【教學(xué)目標(biāo)】
知識(shí)與技能：
1．物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)
生了新的物質(zhì)。
2．一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。
過(guò)程與方法：
學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱并驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
1．養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。
2．體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出
正確結(jié)論是重要的。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
觀察物理變化和化學(xué)變化過(guò)程，找出它們之間的區(qū)別：是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
記錄紙、火柴、蠟燭、一把小鐵勺、鑷子、白糖、攪拌棒
2、、燒杯（裝清水） 、一
張紙、沙子、黃豆
【教學(xué)過(guò)程】
一、復(fù)習(xí)引入
上一節(jié)課我們研究了《身邊的物質(zhì)》 ，知道世界是由什么構(gòu)成的？（世界是由物
質(zhì)構(gòu)成的。 ）也知道“物質(zhì)總是在不斷地變化” 。 生活中經(jīng)常需要混合一些物質(zhì)，如
炒菜時(shí)把調(diào)味品和蔬菜進(jìn)行混合， 物質(zhì)之間相互混合會(huì)發(fā)生變化嗎？如果有， 物質(zhì)發(fā)
生了什么變化，今天我們就來(lái)一起探究第 2 課物質(zhì)發(fā)生了什么變化（板書課題） 。
二、探究新知
（一）觀察混合后的沙子和豆子的變化
1．在大家的面前有一杯豆子和一杯沙子，給大家兩分鐘分鐘時(shí)間，仔細(xì)觀察沙
子和豆子，描述它們的特點(diǎn)。 （預(yù)設(shè)：沙子——細(xì)小、顆粒狀、棕色等；豆子
3、——橢
圓形、黃色等）
2 ． 我們把杯里的沙子和豆子混合， 沙和豆會(huì)不會(huì)發(fā)生變化？你的猜測(cè)是怎樣的？
3 .進(jìn)行混合、攪拌。
師：混合后的豆子和沙子發(fā)生什么變化了嗎？
4 .請(qǐng)大家分離沙子和豆子，與原來(lái)的沙子和豆子進(jìn)行比較、對(duì)照，看有沒有發(fā) 生變化？
（攪拌產(chǎn)生的碎屑，只說(shuō)明沙和豆子形態(tài)發(fā)生了細(xì)微的變化，特征和性質(zhì)沒有變， 沙還是沙，豆還是豆，有沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生呢？）板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。
（二）觀察加熱白糖的變化
導(dǎo)入：是不是所有的物質(zhì)在發(fā)生變化的過(guò)程中都不產(chǎn)生新物質(zhì)呢？今天我們要來(lái) 做一個(gè)有趣的白糖加熱的實(shí)驗(yàn)。
1 .每組一小包白糖，展開放在桌上觀察，將白糖的特點(diǎn)記錄
4、在表中。
師：請(qǐng)你們運(yùn)用感官仔細(xì)觀察，并將白糖的特點(diǎn)記錄在課本P29頁(yè)的表格中。看
看哪個(gè)小組的同學(xué)能安靜地觀察，又仔細(xì)又快地完成觀察任務(wù)。
加熱前
預(yù)測(cè)
加熱后的變化
白糖
交流：請(qǐng)誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)白糖的特點(diǎn)。（顏色：白色；狀態(tài)：顆粒狀固體、透明；氣
味：有甜香味；預(yù)測(cè)一一可能說(shuō)有甜味，建議不要嘗）
2 .師：將這些白糖加熱，它會(huì)發(fā)生哪些變化呢？我們一起來(lái)預(yù)測(cè)一下。
3 .講解給白糖加熱的方法和注意事項(xiàng)。
師：我們的猜測(cè)是否準(zhǔn)確，只有用實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。 （邊講解邊演示給白糖加熱的方
法和注意事項(xiàng)。）
4 .分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。教師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀察和記錄情況以及
5、安全事項(xiàng)。
5 .交流匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象：在加熱白糖的過(guò)程中，你們觀察到哪些變化？
6 .小結(jié)：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？
（課件出示：物理變化和化學(xué)變化的定義）
7 .我們?cè)趯?duì)白糖加熱的過(guò)程，你留意了蠟燭燃燒的過(guò)程了嗎？蠟燭的燃燒過(guò)程 又有怎樣的變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？
學(xué)生猜測(cè)交流。
教師小結(jié)，出示課外資料閱讀。
、全課總結(jié)
（是不是產(chǎn)
今天這堂課你有什么收獲？化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么?
生了新的物質(zhì)）
四、板書設(shè)計(jì)
物質(zhì)發(fā)生了什么變化
沙豆混合一一沒有產(chǎn)生新物質(zhì)一一物理變化 加熱白糖一一產(chǎn)生了新物質(zhì)一一化學(xué)變化 區(qū)別：是否產(chǎn)生新物質(zhì)
《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教學(xué)設(shè)計(jì)課件
