人教版七下第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》教案

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1、最新人教版七下第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教案主備教師上課教師上課時(shí)間課題張乾興小組教師蔣家輝張乾興科目七年級(jí)生物班級(jí)七年級(jí)3013 年 4 月 3 日（星期三 ）累計(jì)課時(shí) :總第10 課時(shí)第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法及措施教學(xué)過(guò)程1、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)；2、關(guān)注食品安全合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性參與式教學(xué)預(yù)習(xí)交流、明確目標(biāo)：1、 什么是合理營(yíng)養(yǎng)？2、 怎樣做到合理營(yíng)養(yǎng)？3、 合理膳食的基本原則是什么？4、 日常生活中怎樣關(guān)注食品安全？小組合作、完成學(xué)案：1、合理營(yíng)養(yǎng)是指的營(yíng)養(yǎng)。“全面”是指攝取的要齊全；“平衡”是指攝取的各種的量要合適 ,

2、與身體需要保持平衡。2、按“平衡膳食寶塔”均衡吃五類(lèi)食物,必須保證、；早、中、晚餐的能量分別占、和左右。注意早、中 、 晚 的 能量搭配3、居民膳食指南基本原則有十條：P34.4、是質(zhì)量安全的圖標(biāo)。5、應(yīng)該注意食品包裝袋上的哪些內(nèi)容？1 / 2。展示點(diǎn)評(píng)、達(dá)成共識(shí)：請(qǐng)同學(xué)們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)“一日食譜”：早餐：午餐：晚餐：達(dá)標(biāo)測(cè)試、課堂鞏固：1、下列敘述中 ,正確的是 - （ ）A早餐來(lái)不及吃 ,就算了 ,晚餐很豐盛 ,多吃點(diǎn)。B.已變質(zhì)的食物舍不得丟掉 ,給家畜和家禽作飼料。C飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉 ,會(huì)抑制消化功能。D不干不凈 ,吃了沒(méi)病。2、下列減肥辦法中 ,既有利于減肥 ,又不傷害身體的是

3、-（ ）A暴飲暴食后再進(jìn)行節(jié)高強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)。B到藥店買(mǎi)減肥藥；C.節(jié)食或絕食D適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉并合理膳食。3、關(guān)注食品安全十分重要,食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒 -（ ）A發(fā)芽的馬鈴薯 B.在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品。C剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃。D盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇。4、青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)變成 -（ ）A胃、腸炎 B.闌尾炎 C.貧血 D.缺乏某種營(yíng)養(yǎng)5、用你所學(xué)的知識(shí) ,為你的父母設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),一定要考慮下列哪些因素- （ ）A均衡搭配五類(lèi)食物B.考慮父母的身體狀況C考慮食物的種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格D以上都對(duì)。一日食譜的設(shè)計(jì)應(yīng)參考膳食寶塔來(lái)進(jìn)行教學(xué)反思設(shè)計(jì)一日食譜有一定的難度,提醒學(xué)生應(yīng)該注意按居民膳食指南基本原則來(lái)設(shè)計(jì)。2 / 2