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1、班級：2014 級護理學(xué)一班姓名：劉志遠 World Diabetes Day ( W D D ) 是 一 組 由 于 胰 島 素 分 泌缺 陷 和 /或 胰 島 素 作 用 障 礙 所致 的 以 高 血 糖 為 特 征 的 代 謝 性疾 病 。 持 續(xù) 高 血 糖 與 長 期 代 謝 紊 亂等 可 導(dǎo) 致 全 身 組 織 器 官 ， 特別 是 眼 、 腎 、 心 血 管 及 神 經(jīng)系 統(tǒng) 的 損 害 及 其 功 能 障 礙 和衰 竭 。 糖 尿 病 日 常 保 健1、 精 神 保 健 2、 運 動 鍛 煉 ： 1型 糖 尿 病 (胰 島 素 依 賴 型 糖 尿 病 )患 者 運動 量 不 宜
2、 過 大 ， 以 免 發(fā) 生 低 血 糖 ， 可 采 取 散 步 、 做 操 等 輕度 的 鍛 煉 方 式 ； 2型 糖 尿 病 (非 胰 島 素 依 賴 型 糖 尿 病 )患 者 運動 量 可 稍 大 些 ， 如 快 走 、 慢 跑 、 騎 車 、 打 太 極 拳 等 。 不 管哪 種 運 動 方 式 ， 需 持 之 以 恒 ， 才 能 達 到 鍛 煉 目 的 。 3、 飲 食 保 健 ： 主食 以 粗 糧 為 主 ， 細糧 為 輔 ； 副 食 以 疏菜 為 主 ， 瘦 肉 、 蛋類 為 輔 ， 可 吃 小 魚等 。 正 所 謂 “ 粗 茶 淡 飯 ，健 康 有 源 ” 。 不 論 每 日三
3、 餐 ， 還 是 四 餐 ， 均 要吃 飽 ， 避 免 或 減 少 飯 前心 慌 、 手 抖 、 出 汗 等 現(xiàn)象 。 尤 其 是 兒 童 、 孕 婦更 應(yīng) 注 意 。 平 時 可 將 苦瓜 、 南 瓜 、 亞 腰 葫 蘆 、番 石 榴 等 研 粉 ， 適 量 內(nèi) 服 ； 亦 可 將 糯 米 、 黑 豆適 量 煮 粥 常 服 。 1、 食 療 方(1)口 蘑 冬 瓜材 料 ： 冬 瓜 ， 口 蘑 ， 蔥 、 姜 末 、 食 鹽 、 味 精 適 量 ， 烹 調(diào) 油 。做 法 ： 將 冬 瓜 去 皮 ， 切 成 3cm見 方 的 片 ， 口 蘑 以 頂 刀 切 片 。 鍋 內(nèi) 放 油 加 熱 ，
4、放 蔥 、 姜熗 鍋 ， 放 少 許 清 湯 、 食 鹽 燒 開 ， 放 入 冬 瓜 、 口 蘑 旺 火 炒 熟 ， 放 味 精 ， 出 鍋 即 可 。保 健 功 效 ： 冬 瓜 是 天 然 利 尿 消 腫 劑 ， 對 糖 尿 病 人 有 良 好 的 消 腫 作 用 。(2)生 菜 包 松 仁 魚 米材 料 ： 生 菜 ， 玉 米 ， 松 子 仁 ， 色 拉 油 ， 青 魚 ， 豆 瓣 醬 ， 鹽 等 調(diào) 味 品 適 量 。做 法 ： 青 魚 改 刀 成 粒 狀 ， 上 漿 。 起 油 鍋 ， 煸 炒 松 仁 、 玉 米 ， 加 入 魚 粒 ， 翻 炒 ， 加 鹽 和味 精 后 起 鍋 。 生
5、 菜 洗 凈 ， 吃 時 用 整 個 生 菜 葉 包 炒 熟 的 松 仁 魚 米 及 豆 瓣 醬 即 可 。保 健 功 效 ： 生 菜 富 含 維 生 素 ， 松 仁 含 不 飽 和 脂 肪 酸 及 維 生 素 E， 魚 米 含 優(yōu) 質(zhì) 蛋 白 。(3)葛 根 粉 粥材 料 ： 粳 米 100g， 葛 根 粉 30g。做 法 ： 將 葛 根 洗 凈 后 ， 切 成 片 ， 加 清 水 磨 成 漿 ， 沉 淀 后 取 淀 粉 ， 曬 干 備 用 。 粳 米 淘 凈 。 粳 米 放 入 鍋 內(nèi) ， 加 清 水 適 量 ， 用 武 火 燒 沸 后 ， 轉(zhuǎn) 用 文 火 煮 ， 煮 至 米 半 熟 ，
6、加 葛 根 粉 ，再 繼 續(xù) 用 文 火 煮 至 米 爛 成 粥 。保 健 功 效 ： 具 有 解 熱 、 降 血 脂 和 降 血 糖 的 作 用 。(4)山 藥保 健 功 效 ： 用 于 尿 頻 、 下 肢 浮 腫 、 清 熱 降 火 等 。 適 應(yīng) 的 食 物1、 科 學(xué) 攝 入 優(yōu) 質(zhì) 脂 肪 和 蛋 白 質(zhì) ：如 烏 雞 肉 、 兔 肉 、 三 文 魚 、 金 槍 魚 、 鱈 魚 、 鰻 魚 、 牛 奶 、酸 奶 、 雞 蛋 、 花 生 等 。2、 含 膳 食 纖 維 的 食 物 ：如 ： 綠 豆 、 海 帶 、 玉 米 面 、 燕 麥 面 、 菠 菜 、 芹 菜 、 韭 菜 、豆 芽
7、 等 。3、 黃 豆 及 制 品 ：如 ： 腐 竹 、 豆 腐 絲 、 豆 腐 干 、 豆 腐 腦 、 黃 豆 粉 等 。4、 清 淡 蔬 菜 和 具 有 治 療 作 用 的 食 物 ：如 ： 小 白 菜 、 大 白 菜 、 油 菜 、 山 藥 、 冬 瓜 、 小 麥 、 綠 豆 、苦 瓜 等 。 西 葫 蘆蓮 藕 芹 菜 冬 瓜 紫菜 奶 酪 糖 桂 花麥 芽 糖蜂 蜜奶 酪冰 糖 蜂 蜜 麥 芽 糖糖 桂 花 4、 適 當 用 藥 ： 優(yōu) 降糖 、 達 美 康 、 胰 島素 等 藥 要 在 醫(yī) 生 指導(dǎo) 下 使 用 ， 定 期 化驗 血 糖 、 尿 糖 ， 以及 肝 功 、 血 常 規(guī) 等 ，以 免 發(fā) 生 不 良 反 應(yīng) 。若 有 高 血 壓 、 高 血脂 等 ， 需 對 癥 治 療 ，中 西 醫(yī) 結(jié) 合 ， 療 效會 更 理 想 。 5.血 糖監(jiān) 測 3、 少 吃 高 糖 多 鹽 食物1、 少 吃 水 果2、 不 能 飲 酒
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