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1、星巴克的組織框架分析 小 組 成 員 : 孫 佳 睿 王 慧 文 宋 姍 姍 汪 莉 星巴克的概況介紹“星巴克”這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說白鯨中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副,他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學(xué)史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群并不算多,主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士,沒有一定文化教養(yǎng)的人是不可能去讀白鯨這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標(biāo)市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。 星巴克的發(fā)展歷程 1971年 星巴克城里 1987年 現(xiàn)任
2、董事長Howard 買下星巴克 1992年 星巴克在美國納斯達(dá)克上市 1996年 星巴克正式跨入國際,在東京銀座開了第一家海外咖啡店 1999年 星巴克以810萬美元代價收購了泰舒茶(Tazo) 2009年 星巴克退出速溶咖啡VIA,十個月內(nèi)實現(xiàn)1億美元全球銷售額,銷售網(wǎng)點達(dá)到4萬多個 星巴克在全世界39個國家,擁有超過13000家門店,145000名伙伴(員工) 2001年7月3日第三財季,星巴克實現(xiàn)利潤2.791億美元,合每股收益36美分;上年同期利潤2.079億美元,合每股收益27美分,其中計入了合每股2美分的重組支出。 2016年6月8日,2016年BrandZ全球最具價值品牌百強(qiáng)榜公
3、布,星巴克排第21名。 組織結(jié)構(gòu)的變化星巴克成立于1971年,主要出售高質(zhì)量的咖啡豆和咖啡器材。由于星巴克采取差異化戰(zhàn)略,只出售當(dāng)時沒過咖啡市場上很少涉及的優(yōu)質(zhì)咖啡豆,吸引了很多顧客,1971年一年中星巴克店面擴(kuò)張到6家。但是,三位創(chuàng)始人并沒有繼續(xù)擴(kuò)大星巴克規(guī)模的像大,因為他們建店的初衷是希望能夠傳遞咖啡文化,他們擔(dān)心過多的店鋪回事星巴克變得商業(yè)化。管理層財務(wù)部門六大門店經(jīng)理三人,負(fù)責(zé)管理運營與采購 1987年,現(xiàn)任星巴克董事長舒爾茨從三位創(chuàng)始人首重收購星巴克,并致力于將星巴克的咖啡文化從西雅圖擴(kuò)散至全美國。為了更好的促進(jìn)公司業(yè)務(wù)的發(fā)展,舒爾茨各處招兵買馬,將組織結(jié)構(gòu)豐富化,職能明確化。舒爾茨
4、將公司劃分為三大部門,分別是商業(yè)分析部門,業(yè)務(wù)發(fā)展部門以及產(chǎn)品研發(fā)部門。商業(yè)分析部門確定發(fā)展規(guī)劃,再由業(yè)務(wù)發(fā)展部門推動門店發(fā)展運營,而產(chǎn)品研發(fā)部門則用于確保產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)品創(chuàng)新。 1996年,星巴克不再滿足于引領(lǐng)沒過咖啡文化,他們將視線投向了整個世界。星巴克的組織結(jié)構(gòu)與管理層爺隨著星巴克戰(zhàn)略的改變而改變,由總裁直接管理的部門由原來的三個增加至九個,分別是財務(wù)部、全球發(fā)展部、物資供應(yīng)部、品牌推廣合作部、市場部、公益事務(wù)部、美洲事務(wù)部、亞太事務(wù)部以及歐洲事務(wù)部。 星巴克組織結(jié)構(gòu)圖 優(yōu)點:1、加強(qiáng)了橫向聯(lián)系,專業(yè)人員得到了充分的利用; 2、具有較大的機(jī)動性; 3、促進(jìn)各種專業(yè)人員相互幫助,互相激發(fā),相得益彰。缺點:1、破壞命令統(tǒng)一,雙重職權(quán)關(guān)系容易引起沖突; 2、組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性較差,人員臃腫。