九年級(jí)化學(xué) 生活中常見的鹽.ppt

上傳人:za****8 文檔編號(hào):15856280 上傳時(shí)間:2020-09-10 格式:PPT 頁(yè)數(shù):17 大?。?91.50KB
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1、生活中常見的鹽,初三化學(xué)備課組,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,,,酸:HCl H2SO4,,,,堿:NaOH Ca(OH)2,鹽:CaCO3 Na2CO3,酸:在水溶液中解離時(shí),生成的陽(yáng)離子全部是氫離子的化合物,堿:在水溶液中解離時(shí),生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物,鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物,快速判別酸堿鹽的方法: 酸:第一個(gè)字母為H,不是水和雙氧水就是酸 堿:最后兩個(gè)字母是OH 鹽:其他的為鹽,,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? NaHCO3 KOH

2、 HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2,一些常見物質(zhì)的化學(xué)式及俗稱,從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說(shuō):”這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令.,從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?,1 重要的調(diào)味品 2 人體正常生理不可缺少的物質(zhì) 3 日常生活中用來(lái)腌制食品 4 工業(yè)的原料:氯---堿工業(yè),食鹽的實(shí)用價(jià)值 食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料,而且

3、是人類生活中的重要調(diào)味品。此外,食鹽還有多種用途。(1)清晨喝一杯鹽開水,可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。(2)誤食有毒物,喝一些鹽開水,有解毒作用。(3)每天用淡鹽開水漱口,可以預(yù)防各種口腔病。(4)洗浴時(shí),在水中加少量食鹽,可使皮膚強(qiáng)健。(5)豆腐易變質(zhì),如將食鹽化在開水中,冷卻后將豆腐浸入,即使在夏天,也可保存數(shù)月。(6)花生油內(nèi)含水分,久貯會(huì)發(fā)臭??蓪Ⅺ}炒熱,涼后,按40斤油1斤鹽的比例,加入食鹽,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。(7)鮮花插入稀鹽水里,可數(shù)日不謝。 (8)新買的玻璃器皿,用鹽煮一煮,不易破裂。(9)洗有顏色的衣服,先用5%鹽水浸泡10分鐘,然后再洗,

4、則不易掉色。(10)洗有汗?jié)n的白衣服,先在5%的鹽水中揉一揉,再用肥皂洗凈,就不會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。(11)將胡蘿卜砸碎拌上鹽,可擦去衣服上的血跡。(12)銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn),用鹽可以擦掉。,粗鹽提純的步驟:,稱量(左物右碼) 溶解 過濾 :過濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠) 蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?) 稱量 計(jì)算產(chǎn)率,在溶解 過濾 蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?,溶解:攪拌,加速固體的溶解 過濾:引流 蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺,碳酸鈉(Na2CO3 ) 碳酸氫鈉(NaHCO3 ) 碳酸鈣(CaCO3),,饅頭里的小房子是誰(shuí)造的? 饅頭是大家常吃的食品,但是,饅頭

5、里的學(xué)問大家也許并不知道。當(dāng)你切開一個(gè)饅頭時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭里有許許多多的小洞洞,象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成的嗎?要想解開這個(gè)謎,必須先從饅頭是怎么做出來(lái)的開始了解。 首先在面粉里放些水,再加上酵母和鹽,和勻后蓋起來(lái),讓它發(fā)酵。酵母遇到潮濕的面團(tuán),迅速繁殖。它們把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團(tuán)里跑出來(lái),可是粘韌的面團(tuán)把它們阻攔住了。慢慢地二氧化碳?xì)怏w越來(lái)越多,把面團(tuán)頂了起來(lái),于是,面團(tuán)就發(fā)胖脹大了。等面團(tuán)發(fā)酵好了,做成一個(gè)個(gè)饅頭,上蒸籠去蒸。饅頭里的二氧化碳?xì)怏w,受熱后膨脹起來(lái),最后從面團(tuán)里跑出來(lái),饅頭里留下了無(wú)數(shù)的小洞洞,饅頭蒸熟了,也就變得又大又松了。

6、原來(lái),饅頭里的小洞洞,都是二氧化碳居住過的小房子。,,,碳酸鈣與鹽酸反應(yīng) CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2,請(qǐng)書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式,Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2,組成里含有CO32-(或HCO3-)離子的鹽,都能跟鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽的組成中是否含有CO32-(或HCO3-),CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 KOH+HCl=KCl+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3,復(fù)分解反應(yīng):由兩種化合物互相交換成分,生成另外兩

7、種化合物的反應(yīng),復(fù)分解反應(yīng)條件: 生成物中有沉淀或氣體或有水生成,,,1、交換位置:,Cl+ CO3,Na H,2、定化學(xué)式:,NaCl+H2CO3,例:,3、配 平:,,2NaCl+H2O+CO2,,,,基本反應(yīng)類型比較:,2、下列各組物質(zhì)的溶液,不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是 ( ) A、HCl,Ca(OH)2 B、Na2CO3,H2SO4 C、AgNO3,BaCl2 D、KCl,CuSO4,1、下列反應(yīng)不屬于分解反應(yīng)的是( ),,下列物質(zhì)能否發(fā)生反應(yīng)?寫出能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型 (1)銀與稀鹽酸 (2)銅與硫酸鋅溶液 (3)鋁與硝酸銀溶液 (4)硫酸和硝酸鈉溶液 (5)氫氧化鉀溶液和硝酸 (6)氯化鈉溶液和硝酸銀溶液 (7)碳酸鉀溶液和鹽酸 (8)硫酸銅溶液和氯化鋇溶液,

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