2022年高中化學(xué)《課題2酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)》教案設(shè)計(jì)

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1、2022年高中化學(xué)課題2酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)教案設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)學(xué)會用pH試紙測溶液的酸堿度;能用所學(xué)的知識和方法去測試一些物質(zhì)的pH。 通過對各種操作的比較及對測試數(shù)據(jù)的分析,建立正確的測試和讀數(shù)方法。讓學(xué)生自主測試,拓展活動的空間,培養(yǎng)尊重事實(shí)的觀念和關(guān)注生活、關(guān)注社會的意識。教學(xué)疑點(diǎn)不同生長時(shí)期的水果和蔬菜pH是否相同,建議測不同生長時(shí)期番茄pH進(jìn)行了解。觀察頭發(fā)光澤需要哪些條件,建議增強(qiáng)光線和利用放大鏡觀察。頭發(fā)耐拉力,用手拉能否準(zhǔn)確感知?建議用測力計(jì)去測更科學(xué)。為使測出的數(shù)據(jù)具有科學(xué)性,可引導(dǎo)學(xué)生取幾次的平均值。重點(diǎn)和難點(diǎn)測試方法?;顒臃绞綄W(xué)生主持;分組實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備分組準(zhǔn)備:每組有

2、5個(gè)燒杯分別裝20 mL pH為1、4、7、10、13的溶液,頭發(fā)五束(同一個(gè)人的頭發(fā))。稀硫酸、稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液。潔廁精、醋、洗潔精、石灰水、牙膏、西紅柿、牛奶、雞蛋、蘿卜、純堿溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、蘋果、造紙廠排放的廢水、點(diǎn)滴板、pH試紙、玻璃棒、鑷子、小刀、紗布、放大鏡、彈簧秤等。教學(xué)設(shè)計(jì)師:先請同學(xué)們將5束頭發(fā)分別放進(jìn)盛有不同pH(1、4、7、10、13)溶液的小燒杯中,等會觀察。師:再請同學(xué)們看61頁內(nèi)容,回答,我們從書中獲得了哪些信息?生1:溶液的pH7顯酸性,pH7顯堿性,pH7顯中性。生2:測定p的最簡單的方法是用pH試紙。點(diǎn)評:讓每位學(xué)生都有機(jī)會做主持,本

3、身就是對能力的訓(xùn)練,把講臺讓給學(xué)生,同學(xué)們相互理解與支持,合作有了更大的自主空間,行為和表達(dá)更具有學(xué)生自身的特點(diǎn)。但主持人和同學(xué)們是處于同一知識平臺,隨時(shí)需要老師的指點(diǎn),老師在課前要幫助主持人理好提綱。師:本節(jié)課我們學(xué)習(xí)用pH試紙來測一些物質(zhì)的pH。今天的主持人為A(男)同學(xué)和B(女)同學(xué)。(主持人上臺)A:說是主持,我們會和同學(xué)們一樣,也要做實(shí)驗(yàn),我們一起做,一起討論。B:各組還要把結(jié)果寫在黑板上,看哪組做得最好。(兩位主持人在講臺上做)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn):測稀硫酸、稀鹽酸、水、氫氧化鈉溶液的pH。(老師在黑板上畫表)(學(xué)生自由上臺在黑板上板書實(shí)驗(yàn)結(jié)果)組 次123456789101112A、B稀

4、硫酸1111111111.5111稀鹽酸2222222222.5222氫氧化鈉13131313131313131312.5131313水7777777777777A:有11個(gè)組的數(shù)據(jù)都一樣,請問第八組的數(shù)據(jù)為什么有差別呢?第八組同學(xué):我們是按照要求做的,所得出的就是這個(gè)數(shù)據(jù)。B:你們堅(jiān)持這個(gè)結(jié)論嗎?第八組同學(xué):堅(jiān)持,我們同組同學(xué)剛才討論過,可能是我們所測的液體和大家的不同。A:是不是這回事,這可要問老師了。師:我要向第八組同學(xué)表示欽佩,這組的液體和大家的確實(shí)不同,我向其中多加了水。他們做學(xué)問能置疑,能尊重事實(shí)。我們要向他們表示祝賀(鼓掌)。點(diǎn)評:測pH的實(shí)驗(yàn)操作并不難,如果用灌輸?shù)姆椒?,幾分?/p>

5、就可以解決,可是以上對方法的體驗(yàn)和對問題的探究,學(xué)生樂學(xué),印象深刻。學(xué)生容易做的就更要讓學(xué)生自己做,更要讓學(xué)生感受到成功的喜悅。也就是抓住機(jī)會,讓學(xué)生易快樂的地方更快樂,把學(xué)習(xí)這種勞動變成樂事。B:這個(gè)不同的現(xiàn)象說明了什么?生:同是某一種液體,濃度不同, pH不同。即同一物質(zhì)的溶液因濃度變化pH也會發(fā)生變化,酸變稀了則pH上升,酸性減弱。堿變稀了,則pH下降,堿性減弱。A:這個(gè)解釋讓我們明確了更多的知識。再請第十組同學(xué)說一下,你們得出稀鹽酸的pH為1.5是怎么回事?第十組代表:在測的時(shí)候,我們發(fā)現(xiàn)pH試紙的顏色和標(biāo)準(zhǔn)比色卡并不完全一致,我們就取了中間值。B:那就是說是想像出的一種顏色了,顏色是

6、能想像出來的嗎? 第十組代表:好像又不能。生1:既然不能,那么用最接近的顏色反而更準(zhǔn)確了。生2:說明用pH試紙只能粗略地測量。教學(xué)過程點(diǎn)評生3:書上說,用pH試紙測是最簡單的方法,我知道醫(yī)生給人看病時(shí)也常用pH試紙,而給人治病,應(yīng)該是要求很高的,這是怎么回事呢?(冷場)A:老師,請您回答。師:這就如托盤天平也是粗略地稱量,大多數(shù)情況,所得到的值已足夠達(dá)到要求?,F(xiàn)在已經(jīng)過了一段時(shí)間,我們把已用過的pH試紙?jiān)倥c標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照,看一下有沒有變化。生1:和先測的值比較,有變化。生2:說明時(shí)間長了pH試紙的顏色會發(fā)生變化。生3:要求我們在測pH時(shí),把液體滴在pH試紙上后,要立即與比色卡比較,才能反映出液

7、體的pH。師:請同學(xué)們?nèi)稳∫环N剛測過pH的液體,放在小燒杯中,用pH試紙放在里面看看。生1:液體變顏色了。生2:取出試紙讀數(shù),液體的pH與我們剛才的數(shù)據(jù)有區(qū)別。A:我和小B同學(xué)也觀察到了這個(gè)現(xiàn)象,那這說明了什么?生1:這個(gè)紙不是普通的紙,是pH試紙(笑聲,誰不知道),我是說上面有藥。生2:對,就跟我們的衣服上沾上污物,放入水中,污物會擴(kuò)散到水中一樣。生3:如果把pH試紙直接放入藥品里,藥品可就被污染了,并且也測不準(zhǔn)。B:同學(xué)們觀察和分析得很好,讓我明白了一些道理,你們真棒。點(diǎn)評:及時(shí)歸納與總結(jié)。A:現(xiàn)在我們歸納一下用pH試紙測pH的方法。B:還有,在測時(shí),需要注意哪些方面?(老師邊聽邊板書)方

8、法注意事項(xiàng)(主要原因)1.用玻璃棒取液滴在pH試紙上不能把紙放在試劑瓶里(防止污染藥品)2.立即讀數(shù)準(zhǔn)確讀數(shù)(時(shí)間一長,pH試紙會變色)3.取整數(shù)值更符合實(shí)際4.酸的pH7,堿的pH7,中性的pH=7對書本知識進(jìn)行了驗(yàn)證點(diǎn)評:在測之前先做猜想,是探究的要素,生活中的經(jīng)驗(yàn),被科學(xué)實(shí)驗(yàn)予以驗(yàn)證。A:現(xiàn)在我們來做下面的實(shí)驗(yàn)。我們的桌面上老師為我們準(zhǔn)備了許多物品,在測之前,先按你們的經(jīng)驗(yàn),把你們認(rèn)為是酸性的擺放在左邊,中性的擺放在中間,堿性的擺放在右邊,不能確定的放在旁邊,請老師到各組去看看。(學(xué)生討論,擺放老師檢查,匯報(bào)給主持人:擺得不錯(cuò))。B:老師認(rèn)為我們和大家的擺得都不錯(cuò),可我還想知道你們這樣擺

9、放的道理和我們的是否一樣。生1:我們吃的有酸味的就是酸性,聽大人們講,有澀味的就顯堿性,以前人們用草木灰水來洗衣服,我想草木灰顯堿性。生2:聽媽媽講,做米糕要用石灰,有時(shí)米糕有澀味,所以石灰水顯堿性,造紙廠也用了石灰,所以造紙廢水也顯堿性。 生3:我是看了書62頁的圖1018后擺放的,圖上沒有的則是憑經(jīng)驗(yàn)和感覺分的,比如純堿溶液不就是堿性嗎,食堂就常用堿水洗油污。A:現(xiàn)在,我們就用今天所學(xué)的方法,測一下我們桌面上物品的pH,看看我們的經(jīng)驗(yàn)對不對。B:做好后,請各組派代表,把結(jié)果送上來讓我們比較一下。(學(xué)生測試,各組代表公布測試結(jié)果):同學(xué)們的結(jié)果比較一致,就是西紅柿的結(jié)果不大相同,是什么原因呢

10、?生1:大家看,我們的西紅柿的顏色不同。生2:我們的西紅柿是青的,是沒有長大的,它是pH大于7。生3:對,沒有成熟的西紅柿有的有澀味,今天清楚了,原來顯堿性。生4:在不同的生長期,西紅柿的酸堿度不同。生5:我有疑問,同學(xué)們測的西紅柿的pH不一定就是這個(gè)值,因?yàn)樗闹旱念伾cpH試紙上的顯色差不多,說不定pH試紙的顏色是汁液的顏色。師:這個(gè)問題提得好,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S,老師都還沒想到呢!那么怎樣解決這個(gè)問題呢?學(xué)生討論、設(shè)計(jì)、重做(想到的方法有:用濾紙、棉布等過濾,用活性炭吸附等)。點(diǎn)評:應(yīng)當(dāng)為學(xué)生歡呼,這就是科學(xué)的素質(zhì),這就是創(chuàng)新的能力。:我和A同學(xué),想知道更多物品的pH,準(zhǔn)備向老師要幾張pH試

11、紙回家做一做。大部分學(xué)生:我也要。老師:好,每人另發(fā)幾張。(提示:課本61頁有比色卡):那我代表同學(xué)們謝謝老師了,同學(xué)們可要認(rèn)真做喲。到校后,我們還要好好地交流。另外,我剛才看到,第十一組的同學(xué)把一張分成了幾小張,這是個(gè)節(jié)約的好方法,我們還要看誰測的物品多。:大家準(zhǔn)備測些什么呢?點(diǎn)評:學(xué)以致用,課內(nèi)外銜接。生1:我想測我家魚塘的水,進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)魚。生2:我想測雨水,了解我們這里空氣的質(zhì)量。生3:我想測土壤,讓農(nóng)民增產(chǎn)。生4:我想測廚房中的物質(zhì),讓生活更健康。B:同學(xué)們要測的東西還真不少呀,測了之后,我們再好好地交流吧。A:現(xiàn)在,我們一起看書63頁。(學(xué)生自學(xué))B:我們剛才看了書,了解了溶液酸堿度

12、的重要意義,可要記牢。 A:請大家把放在不同pH的溶液里的頭發(fā)取出來,按照書上的提示做一下看看。生1:我們沒有觀察出書上所描述的現(xiàn)象。生2:我們覺得用手拉頭發(fā)很不好掌握。B:我們能不能再想出一些方法來測呢?利用實(shí)驗(yàn)臺上的工具,請同學(xué)們再設(shè)計(jì)、再實(shí)驗(yàn)。點(diǎn)評:對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,是科學(xué)探究的重要方法。老師有意用一組不同濃度的溶液,創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的問題情景,讓學(xué)生明白,物質(zhì)濃度不同,其pH不 同。通過怎樣操作和讀數(shù)的討論,有效地弄清了學(xué)科知識,并且讓學(xué)生深切地感受到科學(xué)探究要尊重事實(shí)這個(gè)基本觀點(diǎn)。課堂中充分體現(xiàn)了讓學(xué)生做,讓學(xué)生說,讓 學(xué)生思考,讓學(xué)生自己得出結(jié)論的自主理念,如讓學(xué)生先擺后測,這樣處理,充分

13、利用了學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和生活常識。通過對操作方法的探究,調(diào)動了學(xué)生的創(chuàng)造和設(shè) 計(jì)欲望,讓學(xué)生感受到成功的喜悅,像把一張紙分成幾張小紙(節(jié)約),用放大鏡觀察頭發(fā),用測力計(jì)測拉斷所需要的力,用手觸摸頭發(fā)的表面確定粗糙程度等等, 這些教科書中沒有的東西,都反映了這一特點(diǎn)。因?yàn)檫@節(jié)課的難度不大,讓學(xué)生做主持,同學(xué)之間有更強(qiáng)的親和力,課堂體現(xiàn)了“自主、合作、探究”理念。科學(xué)化、生活化、趣味化的色彩濃厚。老師的組織、引導(dǎo)、幫助的角色到位。整個(gè)課堂活躍而不失嚴(yán)謹(jǐn),開放而不失章法。生1:我們發(fā)現(xiàn)觀察一根頭發(fā)的光澤有點(diǎn)難,觀察一束頭發(fā),能夠發(fā)現(xiàn)差異,并利用放大鏡仔細(xì)觀察,我們得出的結(jié)論是:pH1和pH13時(shí),頭發(fā)受

14、損最大。生2:用手觸摸,能感受到浸入到pH1和pH13里的頭發(fā)確實(shí)變得粗糙了。生3:用彈簧測力計(jì)更能準(zhǔn)確地測出拉斷的難易程度。我們經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn),決定用雙股套在彈簧秤的勾上,另一端用鑷子夾緊并繞幾圈,再均勻用力,直到拉斷。怕數(shù)據(jù)不準(zhǔn),我們還取了幾次的平均值。這是我們組所測的數(shù)據(jù)。(展示數(shù)據(jù)) pH1pH4pH7pH10pH13拉力(N)2.22.83.42.52.0生4:你們真會想辦法,我要提醒的是做實(shí)驗(yàn)的頭發(fā)要一樣,否則,就沒有科學(xué)性。生5:看來,在堿性環(huán)境下頭發(fā)更易損傷,我們以后洗發(fā)時(shí)要多用水清洗幾次。生6:我們還要注意洗發(fā)液的質(zhì)量,畢竟是件“頂上功夫”呢。A:頭發(fā)還是不易腐蝕的東西,我曾發(fā)現(xiàn)一只死老鼠,肉都爛了,可它的毛還是好好的,酸或堿對頭發(fā)就有這樣的損壞,何況其他了。B:54頁那個(gè)可怕的雞爪實(shí)驗(yàn)也正說明了這一點(diǎn)。A:大家今后如何保護(hù)好自己的頭發(fā),可以向理發(fā)師請教。 B:以后我們可要像關(guān)注食物是否有毒一樣,關(guān)注物質(zhì)的酸堿性了。A:請大家總結(jié)我們這堂課的所得,并整理好筆記。B:還請同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)臺收拾整理好。AB:謝謝大家的合作。

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