馬妍瑞《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、岳麓版歷史必修二第4課 農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè) 教學(xué)設(shè)計(jì)授課班級(jí):高一(5)班 授課教師:馬妍瑞 課程標(biāo)準(zhǔn)了解古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí),認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與能力:1、了解我國(guó)古代冶煉、紡織、陶瓷業(yè)發(fā)展的基本情況; 2、通過(guò)梳理古代手工業(yè)發(fā)展的歷程及分析公私手工業(yè)的消長(zhǎng),培養(yǎng)學(xué)生歸納概括以及客觀評(píng)價(jià)歷史問(wèn)題的能力。過(guò)程與方法:引導(dǎo)學(xué)生梳理歸納手工業(yè)的發(fā)展演變進(jìn)程;通過(guò)具體史實(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。情感態(tài)度價(jià)值觀:掌握中華民族高超的手工業(yè)技藝,以及在世界上的領(lǐng)先地位和對(duì)世界文明的影響,增強(qiáng)民族自豪感。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn):我國(guó)古代居于世界領(lǐng)先地位冶金技術(shù)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)的基本

2、史實(shí);古代手工業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展概況及主要經(jīng)營(yíng)形態(tài);中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。難點(diǎn):中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征教學(xué)手段多媒體課件、學(xué)案教學(xué)時(shí)數(shù)一課時(shí)教學(xué)過(guò)程【導(dǎo)入新課】請(qǐng)同學(xué)們欣賞音樂(lè)(青花瓷),并閱讀這段文字:材料: 青花瓷 ,色澤清新,紋飾優(yōu)美 ,意境深遠(yuǎn)。山水人物、龍鳳花鳥、魚蟲走獸、詩(shī)文、博古;一件件瓷器,就是一個(gè)個(gè)故事。它浸入了中國(guó)人的生活,也走出了國(guó)門,影響了世界。它代表著中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的輝煌成就,讓國(guó)人自豪,讓世界尊敬。猜一猜這是在形容什么器物呢?【引出青花瓷,并展示圖片】青花瓷能夠在中國(guó)古代就走出國(guó)門,走向世界,正是因?yàn)槲覈?guó)古代手工業(yè)技藝高超,那么我國(guó)古代手工業(yè)是怎么發(fā)展的,有哪些

3、成就,又有那些特征,今天讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下。【教學(xué)過(guò)程】一、中國(guó)古代手工業(yè)的主要內(nèi)容及其成就首先我們要清楚,什么是手工業(yè)?【利用課文題目解釋】手工業(yè)離不開(kāi)手,也就是依靠手工勞動(dòng),使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)?,F(xiàn)在,讓我們來(lái)參觀博物館,認(rèn)識(shí)我國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展。首先,我們參觀第一個(gè)展館:金屬冶煉館。1. 冶金業(yè) 青銅我們知道,原始人類經(jīng)歷了石器時(shí)代接著就進(jìn)入青銅時(shí)代,那青銅時(shí)代起源于什么時(shí)候呢?青銅時(shí)代從夏朝的二里頭文化到春秋末期一直延續(xù)了將近15個(gè)世紀(jì)。人們主要使用青銅制作生產(chǎn)工具,生活用具,比如這些盛酒器。 【展示四幅商代盛酒器圖片】 還有制作成武器兵器比如【展示四幅斧劍戈刀兵器圖】 再來(lái)

4、看這件西周的周宜壺,這也是一件盛酒器。你們看它紋飾精美多樣,上面還有鳳的紋飾,大家猜一猜這件文物現(xiàn)在值多少錢呢?其實(shí)周宜壺本來(lái)是一對(duì)的,現(xiàn)在一件在壹北故宮博物館,另一件輾轉(zhuǎn)收藏于民間,要是兩件能夠湊齊肯定價(jià)值連城。由此從前面的展品可見(jiàn)青銅冶煉在商周已相當(dāng)成熟。鋼鐵人類的智慧不會(huì)停留在青銅上,春秋時(shí)期開(kāi)始了冶鐵煉鋼。人們是用含碳量來(lái)對(duì)鋼鐵進(jìn)行分類,比如你們課本方框里的塊煉鐵和生鐵,塊煉鐵含碳量低太軟;生鐵含碳量高,比較硬但是脆,所以用塊煉鐵多次接觸炭火提高含碳量成為塊煉鋼,而魏晉南北朝時(shí)期出現(xiàn)了灌鋼法,利用生鐵融化灌入熟鐵制成剛,這種技術(shù)長(zhǎng)期處于世界領(lǐng)先水平。【展示四幅春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵器】大家看

5、第四件展品“鐵雙鐮范”,這是一件農(nóng)具,所以鐵制品的廣泛運(yùn)用特別是鐵農(nóng)具的使用大大推動(dòng)生產(chǎn)力的發(fā)展。冶鐵煉鋼離不開(kāi)燃料的使用,如圖中煤在哪個(gè)朝代開(kāi)始作為燃料的?漢代開(kāi)始用來(lái)冶鐵,北宋普及。而在煤之前春秋開(kāi)始用木炭做燃料,在煤之后南宋末年用什么冶鐵?焦炭,而且在明朝流行開(kāi)來(lái)。焦炭的發(fā)明和使用去到歐洲,対冶鐵業(yè)乃至工業(yè)革命都發(fā)揮了重要作用?!菊故疚宸辫F和煤的相關(guān)圖片】 燃料2. 紡織業(yè) 絲織參觀完金屬冶煉館我們將來(lái)到下一個(gè)展館。衣食住行排在最前面的是“衣”衣服的制成就離不開(kāi)紡織,我國(guó)紡織業(yè)最開(kāi)始是絲織業(yè),中國(guó)是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國(guó)家?!菊故炬凶鎴D片和材料】材料:史記記載:黃帝娶西陵氏之女嫘祖

6、為妻,她發(fā)明了養(yǎng)蠶,為“嫘祖始蠶”。絲織技術(shù)的出現(xiàn)追溯到源頭就一定要提到一個(gè)人物,就是上古時(shí)期的嫘祖。嫘祖是皇帝的妃子,當(dāng)其他女人無(wú)意中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵卻不知道是什么時(shí),嫘祖發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵上纏著一根根白色的絲線,說(shuō)你們立大功了,經(jīng)過(guò)晝夜研究,嫘祖帶領(lǐng)她們開(kāi)始養(yǎng)蠶繅絲。商代就有花紋如此豐富的絲織品,像右邊這件展品,羊圖案的顏色是不一樣的而且造型形象生動(dòng)?!菊故緝煞檀计贰拷z織工藝到西周時(shí)期有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,甚至發(fā)展到漢代我國(guó)被稱為“絲國(guó)”,因?yàn)榻z綢能夠遠(yuǎn)銷到歐洲。這件西漢的“素紗襌衣”就非常有名,被形容為“薄如蟬翼,輕若煙霧”,外國(guó)人看到西漢人身上穿著這種衣服會(huì)感嘆這件衣服這么薄,其實(shí)她已經(jīng)穿著好幾件了,

7、可見(jiàn)技術(shù)之精湛超前。而像漢代的文錦也相當(dāng)出彩,因?yàn)榛y豐富而且很有規(guī)律,做工精美顏色絢麗?!菊故救鶟h代織品】而唐代出現(xiàn)了一種新的絲織技術(shù)叫“緙絲”,那什么是緙絲技術(shù)呢?其實(shí)緙絲技術(shù)就是縱線是單色絲,緯線是彩色絲,在需要彩色的地方就穿插彩色緯線,這是“通經(jīng)斷緯”的織法,所以就能織出這般好看的山水鳥獸畫了。 【展示四幅“緙絲”織品和材料】材料:緙絲也稱“刻絲”。采用的是“通經(jīng)斷緯”的織法,織造時(shí)單色經(jīng)線貫穿始終,各種彩絲制成緯線,沿圖案花紋需要處與經(jīng)線交織,使圖案一塊塊盤織出來(lái),緯線不貫穿全幅的織品。 棉紡織除了絲織業(yè),課本提到宋末元初,棉紡織業(yè)興起,那為什么棉紡織業(yè)不是和絲織業(yè)一起發(fā)展起來(lái)的而

8、是到宋末元初的時(shí)候?因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候棉花才迅速傳播到內(nèi)地,也就是以前大家對(duì)棉花并不熟悉就更別說(shuō)利用起來(lái)織布,只有棉花得到廣泛種植和研究才有了棉紡織業(yè)的發(fā)展。而棉紡織技術(shù)的改進(jìn)離不開(kāi)一個(gè)人,就是黃道婆。她發(fā)明了腳踏三錠紡車能同時(shí)紡三根紗,大大提高了效率。而先進(jìn)技術(shù)的推廣又使得蘇州松江成為棉紡織業(yè)中心。明代后期,棉布成為主要衣料。【展示圖片和材料】材料:宋末元初,邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。黃道婆將她從海南黎族那里學(xué)來(lái)的紡織技術(shù)加以革新,推廣了“捍、彈、紡、織之具”,使棉紡織業(yè)迅速發(fā)展。松江在元明時(shí)期成為全國(guó)棉紡織中心。 思考:明代棉布取代麻、絲成為人們主要衣料的原因是什么? 答:棉花種植面積廣

9、;棉布質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、柔軟舒適;制棉技術(shù)水平要求不高,易于推廣 3.陶瓷業(yè)陶器陶器發(fā)明于新石器時(shí)代,黑陶又黑又薄,白陶熠熠生輝,彩陶顏色繁多?!菊故疚宸掌鲌D片】 東漢出現(xiàn)青瓷,南北朝技術(shù)得到突破,發(fā)明了白瓷,白瓷顏色非常干凈,幾乎沒(méi)有雜質(zhì)。 【展示青瓷、白瓷圖片】唐朝制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門,普通百姓家里瓷器是很常見(jiàn)的?!菊故咎瞥善鲌D片】宋朝景德鎮(zhèn)成為“瓷都”,發(fā)展出了五大名窯:鈞窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯。 【展示名窯瓷器圖片】 元朝開(kāi)始進(jìn)入“彩瓷時(shí)代”,比較出名的就是青花瓷和釉里紅【展示青花瓷、釉里紅瓷器圖片】明代比較出名的是五彩瓷和斗彩【展示明代瓷器圖片】清代有色澤非常艷麗的琺瑯彩和粉

10、彩【展示清代瓷器圖片】二、中國(guó)古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)品特點(diǎn)發(fā)展?fàn)顩r影響評(píng)價(jià)官營(yíng)手工業(yè)官服統(tǒng)一管理;從征役制到雇募制皇家私用,官家專用,不計(jì)成本,不入市場(chǎng)。西周至明代前期,一直居主導(dǎo)地位1. 優(yōu)勢(shì):2. 不足:專業(yè)私營(yíng)手工業(yè)唐以前是家庭小作坊明中后期出現(xiàn)雇傭勞動(dòng)關(guān)系產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大春秋戰(zhàn)國(guó)出現(xiàn),明代中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位。促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,出現(xiàn)資本主義萌芽家庭手工業(yè)個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè)自己消費(fèi)交納賦稅少進(jìn)入市場(chǎng)春秋出現(xiàn);一直存在與社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì),但技術(shù)落后、生產(chǎn)分散,妨礙市場(chǎng)發(fā)育三、 中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征 【材料四則】 材料一:1.是農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充,受農(nóng)業(yè)限制

11、,但與農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)。材料二:古代中國(guó)的“世界名片”兩千多年前,當(dāng)愷撒大帝身著中國(guó)絲袍出現(xiàn)在羅馬劇場(chǎng)的時(shí)候,整個(gè)羅馬都為之震撼了。使用中國(guó)絲綢,成了一種時(shí)尚直到15世紀(jì),瓷器(china)在歐洲還是稀世珍寶,17世紀(jì),中國(guó)瓷器風(fēng)靡歐洲,價(jià)格高于黃金。 2.歷史悠久,長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。材料三:3. 官營(yíng)、私營(yíng)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)方式并存。材料四:明朝中后期出現(xiàn)“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”、“計(jì)工受值”的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。4. 明朝中后期產(chǎn)生資本主義萌芽。 補(bǔ)充: 5.手工業(yè)布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化 6.規(guī)模大、分工細(xì),技術(shù)先進(jìn)、工藝精湛【課堂小結(jié)】知識(shí)框架整理【課堂練習(xí)】板書設(shè)計(jì)一、古代中國(guó)手工業(yè)代表部門的成就 1.冶煉業(yè)青銅鋼鐵 2.紡織業(yè)絲織棉紡織 3.陶瓷業(yè)陶器瓷器二、古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)三、古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征作業(yè)完成導(dǎo)學(xué)同步第4課6

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