九年級上冊 勞動與技術(shù)教案-

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1、 平樂中學(xué)初2016屆勞動與技術(shù) 初2016屆備課組 寧靜 和睦 效率 幸福 九年級上冊 勞動與技術(shù) 1、 職業(yè)與人生1-1 職業(yè)概述教學(xué)目標(biāo)：1、初步認(rèn)識和了解職業(yè)，知道職業(yè)的概念，能夠?qū)β殬I(yè)勞動和非職業(yè)勞動進(jìn)行正確的區(qū)分；2、了解職業(yè)的功能、職業(yè)的特征和職業(yè)的分類，知道職業(yè)道德、職業(yè)技能及其重要性；3、形成一低昂的職業(yè)向往和憧憬，能將當(dāng)前的知識血絲和技能習(xí)練與今后的就業(yè)相聯(lián)系，強(qiáng)化正確的學(xué)習(xí)動機(jī)。教學(xué)重點(diǎn)：全面、準(zhǔn)確地“認(rèn)識職業(yè)”，樹立職業(yè)平等的概念。教學(xué)難點(diǎn)：普遍的、基礎(chǔ)性的職業(yè)技能與專業(yè)性職業(yè)技能的區(qū)別。教學(xué)方法：講授法、問題法、演示法、討論法。教學(xué)過程：引入：1、提問：“當(dāng)同學(xué)們學(xué)有

2、所成離開學(xué)校踏入社會，你們想干什么？”導(dǎo)入本課。引導(dǎo)同學(xué)閱讀“引言”部分，激發(fā)學(xué)生興趣。2、提問：“你的爸爸媽媽做的是什么工作？”學(xué)生回答，教師指出 “你們爸爸媽媽從事的這些工作就是他們的職業(yè)”，由此引入職業(yè)的課題。一、認(rèn)識職業(yè)引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本，了解職業(yè)的概念；講解職業(yè)概念構(gòu)成的“三要素”：社會角色、承擔(dān)義務(wù)和責(zé)任、獲得相應(yīng)報酬。通過三要素，通過對“傳銷”活動進(jìn)行分析，說明非法的“商業(yè)活動”不是職業(yè)活動，判斷是否屬于職業(yè)活動，必須同時滿足職業(yè)概念的三個要素?；顒樱焊鶕?jù)職業(yè)的概念，判斷下列活動是否屬于職業(yè)活動。討論：“家政與家務(wù)”的區(qū)別。1、職業(yè)功能引導(dǎo)學(xué)生閱讀，了解職業(yè)的功能，舉例：警察、醫(yī)生

3、等職業(yè)的社會功能。 提問：“你們的爸爸媽媽從事的職業(yè)對你們家庭有什么意義？”學(xué)生思考，回答。活動：大家將來選擇某一個職業(yè)僅僅是為了謀生嗎？說說每個人的想法。2、職業(yè)的特征引導(dǎo)學(xué)生閱讀，了解職業(yè)的特征，并逐個分析。閱讀小資料，了解新興職業(yè)寵物訓(xùn)導(dǎo)師。九年級上冊 勞動與技術(shù) 第一單元 職業(yè)與人生活動：你還直到哪些新興職業(yè)，你任務(wù)哪些工作可能成為新興職業(yè)？學(xué)生討論回答。教師介紹新興職業(yè)如：網(wǎng)絡(luò)寫手、同聲傳譯、首席微博運(yùn)營官、短信寫手等3、職業(yè)的分類引導(dǎo)學(xué)生閱讀，了解職業(yè)的分類。二、職業(yè)素養(yǎng)教師闡述職業(yè)素養(yǎng)的概念，學(xué)生了解，并引出“職業(yè)道德”和“職業(yè)技能”的話題1、職業(yè)道德講述“小資料”：一個普通駕駛

4、員的職業(yè)道德，引出職業(yè)道德的話題，指導(dǎo)學(xué)生閱讀，了解職業(yè)道德的概念及職業(yè)道德在生活中和社會主頁精神文明建設(shè)中的重要意義。舉例：教師、警察、醫(yī)生等職業(yè)的職業(yè)道德，如：導(dǎo)游文花枝、警察任長霞、教師張麗莉等人的先進(jìn)事跡。2、職業(yè)技能提問：“要當(dāng)好一名律師需要具備哪些專業(yè)能力？”指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中“小資料”部分，做簡要回答。講述：職業(yè)技能的概念，重點(diǎn)闡述基礎(chǔ)技能和專業(yè)技能及其區(qū)分。舉例說明：教師、醫(yī)生、公務(wù)員等職業(yè)應(yīng)具備的職業(yè)技能。結(jié)課：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，認(rèn)識了職業(yè)及職業(yè)素養(yǎng)，同學(xué)們你將來想從事什么職業(yè)呢？該職業(yè)應(yīng)該具備哪些職業(yè)技能呢？請同學(xué)們課后完成第6頁活動部分，選擇一個自己喜歡的職業(yè)，查詢資料，

5、了解該職業(yè)應(yīng)該具備的哪些專業(yè)技能，又應(yīng)該遵守怎么的職業(yè)道德呢？2 、職業(yè)生涯規(guī)劃教學(xué)目的：1.充分認(rèn)識職業(yè)規(guī)劃的重要性，充分認(rèn)識自己，客觀分析環(huán)境，正確審視自我，正確評估自我。2. 科學(xué)地樹立職業(yè)生涯觀，運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒?，采取有效的措施，制定好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。3.克服職業(yè)發(fā)展的困阻，注意影響職業(yè)生涯的幾個因素，努力提升職場競爭的知識水平與技術(shù)能力。教學(xué)重點(diǎn)：如何科學(xué)地、合理地制訂好自己職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)劃。教學(xué)難點(diǎn)：如何在職場競爭中提高自己的知識水平和技術(shù)能力。教學(xué)方法：講解、提問、多媒體投影教學(xué)對象：教學(xué)時間：1課時教學(xué)過程：一、職業(yè)生涯、職業(yè)生涯規(guī)劃的定義1.職業(yè)生涯：指職業(yè)發(fā)展的歷程。2

6、.比較全面的、長遠(yuǎn)的發(fā)展計劃。3.職業(yè)生涯規(guī)劃：對職業(yè)做出比較全面的、長遠(yuǎn)的計劃。職業(yè)生涯規(guī)劃具體是指個人在職業(yè)發(fā)展中，設(shè)計職業(yè)生涯目標(biāo)，提升職場競爭能力的知識和技能，促進(jìn)自身的職業(yè)發(fā)展，獲得更大的事業(yè)成功。二、職業(yè)生涯規(guī)劃的意義：(一)問題1：有人會問，不提高職業(yè)生涯也能，你看我現(xiàn)在不上主管、經(jīng)理了嗎?不錯，不搞職業(yè)生涯，也可獲得事業(yè)，但是，如果你做了職業(yè)規(guī)劃，你的事業(yè)會獲得更快的發(fā)展，取得更大的成就。例如：你現(xiàn)在住著平房，想在院內(nèi)蓋小廚房。當(dāng)你確定了蓋廚房這個目標(biāo)后，就會注意收集磚塊、瓦片等材料。你走在街上就會注意哪里有磚塊、哪里有瓦片，碰見磚塊撿塊磚塊、碰見瓦片撿塊瓦片，用不了多少時間，

7、你就會把原料備全。這就是說，兩個人在同一條街上走，一個有目標(biāo)意識的人和一個無目標(biāo)意識的人，其收獲大不相同。(二)問題2：本人從事的工作既不是管理工作，也不是技術(shù)崗位，怎么規(guī)劃也難成才。事實(shí)證明，無論從事什么工作，只要科學(xué)地規(guī)劃自身的職業(yè)生涯。都可以成才。例如，某企業(yè)有一位打工妹，她的工作是打掃衛(wèi)生，雖然她的工作與那些搞設(shè)計、搞管理的人相比，有一定的差別。但是這位打工妹有自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。開始做清潔工，把廠區(qū)掃得干干凈凈，還經(jīng)常給企業(yè)提建議。后來，叫她學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)得又快又好。以后提升為科長，她又領(lǐng)導(dǎo)得很出色。后來讓她學(xué)財務(wù)。從事財務(wù)工作，她把帳目算得清清楚楚，一絲不茍。最后，當(dāng)了這個企業(yè)的經(jīng)理，

8、并以她的才能入了股，成了企業(yè)的股東之一。此時，不少人對這個打工妹的發(fā)展感到驚訝，那些正規(guī)院校畢業(yè)的大學(xué)生還沒有當(dāng)上經(jīng)理，她倒當(dāng)上了經(jīng)理呢?論相貌長相平平，身高一米五五，又黑又矮；論學(xué)歷不過職高畢業(yè)；論路子，她既沒有后門，也沒有關(guān)系。為什么她能當(dāng)上經(jīng)理呢?有人探測其秘密，結(jié)果發(fā)現(xiàn)她的秘密武器就是職業(yè)生涯規(guī)劃。在她做清潔工時就樹立了當(dāng)經(jīng)理的目標(biāo)。因此，她每從事工作，所考慮的問題，甚至她言談舉止，都不是為了實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)而努力，都在為她的目標(biāo)積累素材，創(chuàng)造條件。三、如何審視自我，自我評估與客觀地分析環(huán)境。1.自我分析：提問：1)我是誰?2)我想干什么?3)我能干什么?4)環(huán)境支持允許我干什么?5)我

9、將是什么樣子?回答了這五個問題，找到了它們的最高共同點(diǎn)，也就有了自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。問題1：我是誰?應(yīng)該對自己有一個深刻的反思，一個清醒的認(rèn)識，優(yōu)點(diǎn)或缺點(diǎn)，都應(yīng)該一一列出來。1)思考你所扮演的各種角色與你的特征，如兒子、科長、兄長、父親等。2)能力如何。3)個性是什么樣的。 盡量多的寫出各種答案，你將會清楚你承擔(dān)的責(zé)任、角色和性別。想想哪些是暫時的，哪些是應(yīng)該保留的，哪些是必須改正的。問題2：我想干什么?是對自己職業(yè)發(fā)展的一個心理趨向的檢查，每人在不同階段的興趣和目標(biāo)并不完全一致，有時甚至是完全對立的，但會隨著年齡和時間的增長而逐步固定，并最終盥洗室自己的終身理想。 首先用幾分鐘思考你的一生，

10、從搖籃到墳?zāi)梗恳粋€圖，畫出過去也畫出未來，仔細(xì)考慮，它將成為什么樣?然后在上面標(biāo)上表示你所在的位置。問題3：我能干什么? 這個問題則是對自己能力與潛力的全面總結(jié)，一個人的職業(yè)最根本的還要?dú)w結(jié)于自身的能力。而他職業(yè)發(fā)展空間的獲取新局面于自己的潛力。對于一個潛力的了解應(yīng)從幾個方面著手去認(rèn)識，如對事業(yè)的興趣，做事的韌力，臨事的判斷力以及知識結(jié)構(gòu)全面，是否及時更新等。問題4：環(huán)境允許我干什么? 這種環(huán)境支持在客觀方面包括地域性，團(tuán)隊(duì)?wèi)T性。例如經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人事政策、企業(yè)制度等等，人為主觀方面包括同事關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系、親戚關(guān)系等，兩方面的因素應(yīng)綜合起來看。明析了前面的四個問題，就會從各個部門中找到對實(shí)現(xiàn)有關(guān)

11、職業(yè)目標(biāo)有利或不利的條件。列出不利條件最少的、自己想做而且又能夠做的職業(yè)目標(biāo)，那么自己最終的職業(yè)目標(biāo)是什么?自然就有了一個清楚明了的框架.。3、職業(yè)準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)：1、樹立學(xué)生正確的職業(yè)觀，克服不當(dāng)?shù)穆殬I(yè)心態(tài)；2、指導(dǎo)適應(yīng)職業(yè)需要的職業(yè)知識、技能與能力，能夠主動學(xué)習(xí)知識，習(xí)練技能，鍛煉能力。教學(xué)重點(diǎn)：職業(yè)需要準(zhǔn)備什么，即需要形成正確的職業(yè)觀，需要合理的知識結(jié)構(gòu)，需要一般能力與專業(yè)技術(shù)能力等。教學(xué)難點(diǎn)：一般能力到底包括哪些，學(xué)生的綜合素質(zhì)與職業(yè)準(zhǔn)備的關(guān)系。教學(xué)方法：講授法、閱讀歸納法教學(xué)過程：引入：學(xué)生閱讀課序，教師提問：“這段文字表達(dá)了什么主題思想？”學(xué)生回答。教師結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活實(shí)際，講述

12、職業(yè)準(zhǔn)備應(yīng)從哪些方面做起。接著，教師講解職業(yè)準(zhǔn)備概念及職業(yè)準(zhǔn)備的意義。一、樹立正確的職業(yè)觀活動：學(xué)生觀察焦裕祿、時傳祥、何敏等人的圖片，教師講解這些人的事跡，分組歸納他們的職業(yè)觀，并相互交流。指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，教師講解什么是職業(yè)觀及職業(yè)觀對擇業(yè)的意義。1、正確的職業(yè)觀教師舉例講解：大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)的故事，說明農(nóng)村就業(yè)也大有作為。指導(dǎo)學(xué)生完成活動部分，閱讀教材“李香香的創(chuàng)業(yè)故事”，李香香創(chuàng)業(yè)的故事給你什么啟示？分組討論回答。2、克服不當(dāng)?shù)穆殬I(yè)心態(tài)指導(dǎo)學(xué)生閱讀“小資料專家論不當(dāng)?shù)穆殬I(yè)心態(tài)”，分組討論：不當(dāng)?shù)穆殬I(yè)心態(tài)對擇業(yè)、從業(yè)和職業(yè)發(fā)展的不良影響；學(xué)生代表發(fā)言闡述。師生共同歸納總結(jié)?；顒樱河^察漫畫，

13、三幅圖中分別表達(dá)了什么樣的職業(yè)心態(tài)？二、職業(yè)技能準(zhǔn)備教師講解職業(yè)技能準(zhǔn)備的意義及內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材。1、合理的知識結(jié)構(gòu)講述：從事任何一個行業(yè)都應(yīng)該具備一定的知識，比如開餐館需要具備食品衛(wèi)生知識、懂得食品加工、保鮮等知識。討論：作為一名現(xiàn)代農(nóng)民、家政服務(wù)員、警察等需要具備哪些知識？學(xué)生推薦小組代表回答。教師對學(xué)生回答做點(diǎn)評，是學(xué)生建立從事任何職業(yè)、做好任何工作都應(yīng)具備廣博的知識和相關(guān)專業(yè)知識。指導(dǎo)學(xué)生閱讀“小資料 部分職業(yè)從業(yè)者的知識結(jié)構(gòu)”，進(jìn)一步闡明做好各行各業(yè)工作都應(yīng)具備合理的知識結(jié)構(gòu)。2、適應(yīng)崗位需要的職業(yè)能力教師講述職業(yè)能力包括一般能力和專業(yè)技術(shù)能力。一般能力：從事各種職業(yè)活動均需要

14、具備的能力，如人事能力、實(shí)踐操作能力、社交能力等；專業(yè)技術(shù)能力：符合某種專門職業(yè)活動所具備的特殊的能力。舉例：數(shù)學(xué)教師除了具備一般教師的能力外，還應(yīng)具備演算、推導(dǎo)、求解數(shù)學(xué)題的專業(yè)能力。指導(dǎo)學(xué)生閱讀“小資料 職業(yè)資格認(rèn)證”，讓學(xué)生了解專業(yè)水平認(rèn)證和職業(yè)資格認(rèn)證制度，加深學(xué)生對一般能力與專業(yè)能力的理解。結(jié)課，課后活動：查一查你將來想從事的職業(yè)需要考取資格證嗎？具體是什么資格證書呢？ 4、 建筑工人從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)：1、認(rèn)識建筑行業(yè)的和總要性，了解建筑行業(yè)的典型工種； 2、理解一名告訴朱建筑工人的背景和意義； 3、了解建筑工人自我保護(hù)的基本常識教學(xué)重點(diǎn)：建筑工人的自我保護(hù)教學(xué)難點(diǎn)：建筑工人的自我保

15、護(hù)教學(xué)方法：講授法、討論法、演示法教學(xué)過程：引入：提問1：“你認(rèn)識的人中有沒有從事建筑業(yè)的？”引導(dǎo)學(xué)生講出他所認(rèn)識的建筑工人，并結(jié)合其多講提出建筑工人在我國的現(xiàn)狀與我們生活的關(guān)系。 提問2：“建準(zhǔn)行業(yè)需要哪些工種呢？”1、 建筑行業(yè)的典型工種引導(dǎo)學(xué)生思考回答，結(jié)合生活實(shí)際，了解建筑行業(yè)的工種。建筑汗液共有67個工種，其中典型工種有8個，分別是手工木工、油漆工、鋼筋工、混凝土工、架子工、防水工、抹灰工、砌筑工。學(xué)生觀察圖片，了解手工木工、鋼筋工、架子工、砌筑工的職能和主要工作?；顒樱嘿Y料查閱：在建筑行業(yè)中，有“建筑八大員”之說。這八大員具體指建筑施工企業(yè)中八大關(guān)鍵技術(shù)崗位人員，包括施工員、質(zhì)量員

16、、安全員、標(biāo)準(zhǔn)員、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）隨著建筑施工新技術(shù)、新材料、新工藝和新設(shè)備的不斷出現(xiàn)，建筑行業(yè)對一線操作工人的文化技術(shù)素質(zhì)要求不斷提高，建筑工人必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平，才能確保建設(shè)工程質(zhì)量和自身安全。2、 做一名高素質(zhì)的建筑工人教師講述：建筑工人的現(xiàn)狀，引導(dǎo)學(xué)生了解：建筑工人需要不斷學(xué)習(xí)和提高。討論：請閱讀【小資料】住建部：盡快培養(yǎng)出新一代建筑產(chǎn)業(yè)工人。住房城鄉(xiāng)建設(shè)部下發(fā)了哪些文件，從哪些方面推進(jìn)高素質(zhì)建筑工人的培養(yǎng)？建筑行業(yè)具有一定的危險性，以真實(shí)案例引入建筑工人在工作中可能出現(xiàn)的安全事故。小組發(fā)言，你知道的建筑安全事故及處理情況。3、 建筑工人的自我保護(hù)指

17、導(dǎo)學(xué)生觀察圖片，了解建筑工人平時、施工前、施工中、施工后應(yīng)注意的安全事項(xiàng)?；顒樱耗阒滥男┙ㄖさ厣系臉?biāo)志，有何含義呢？根據(jù)示例，將下列各圖及其表示的正確意義用線連起來。指導(dǎo)學(xué)生閱讀【小資料】建筑工程現(xiàn)場環(huán)境管理，了解實(shí)施單位和建筑工人在施工時應(yīng)注意保護(hù)環(huán)境，不給他人和社會造成安全隱患?；顒樱喝齻€建筑工人的故事。讀了上面的故事，你有何感想？小組討論交流。結(jié)課：本節(jié)課我么學(xué)習(xí)了建筑工人從業(yè)的基本常識，也知道了對于這樣危險性的工作，我們應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹立自我保護(hù)的意識，不斷提高自身素質(zhì)和技術(shù)，才能為社會做出更大的貢獻(xiàn)。在平凡的崗位上也可以構(gòu)筑自己的夢想和人生。 5、煤礦工人從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)：1、了

18、解采煤的基本方法； 2、了解煤礦安全常識； 3、了解煤礦災(zāi)害的預(yù)防常識； 4、了解煤礦緊密避險常識。教學(xué)重點(diǎn)：煤礦災(zāi)害發(fā)生時如何緊急避險教學(xué)難點(diǎn)：如何及時發(fā)現(xiàn)煤礦隱患，避免煤礦災(zāi)害教學(xué)方法：講授法、討論法、演示法教學(xué)過程：引入：視頻：山西屯蘭煤礦瓦斯爆炸視頻。采煤是一項(xiàng)十分危險的工作，作為一名煤礦工人，應(yīng)該具備哪些從業(yè)常識呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，了解煤礦的形成及我國煤儲量情況。煤炭是古代植物埋葬在地下經(jīng)歷了復(fù)雜的生物化學(xué)和物理化學(xué)變化逐漸形成的固體可燃性礦物，被譽(yù)為“黑色的金子”“工業(yè)的食糧”。目前，全國越有1.2萬個煤礦、550萬煤礦工人?！拘≠Y料】四川省煤炭資源情況，學(xué)生閱讀，了解。1、 采

19、煤方法根據(jù)煤炭所處的位置，采用露天開采和地下開采兩種方法。展示圖片，學(xué)生觀察，閱讀教材，了解兩種采煤的方法。過渡：我們了解了采煤的方法，但是采煤也不是這么簡單，作為一名煤礦工人，一定要具備一定的安全常識，必須遵守相關(guān)規(guī)章制度，以確保安全。2、 煤礦安全常識為了保障煤礦的安全生產(chǎn)和礦工工人的安全，妹紙煤礦事故，煤礦工人應(yīng)該遵守國家有關(guān)安全的法律法規(guī)，不斷增強(qiáng)安全意識，嚴(yán)格執(zhí)行煤礦安全管理規(guī)定。學(xué)生討論：你覺得一個曠工工人在從業(yè)過程中應(yīng)注意哪些問題？入井前：1、休息好；2、不穿纖維衣服；3、隨身佩帶物件；4、聽從指揮；5、鋒利工具需套好套。上下井時：井內(nèi)行走時：師生閱讀教材，歸納總結(jié)。3、 煤礦災(zāi)

20、害預(yù)防煤礦因?yàn)橐恍┎豢煽咕芤蛩貢l(fā)生意外，那我們怎么預(yù)防這些煤礦災(zāi)害呢？小組討論：你聽說過哪些煤礦事故，你覺得應(yīng)該怎么樣預(yù)防？師生歸納總結(jié)。指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，了解幾種煤礦災(zāi)害的預(yù)防。瓦斯爆炸的預(yù)防：1、愛護(hù)井下通風(fēng)設(shè)備，及時檢查報告修理；2、井下禁止吸煙，用火等。頂板事故的預(yù)防：有以下征兆要及時采取措施：頂板、支架發(fā)出響聲；頂板掉渣；出現(xiàn)裂縫；頂板脫層等。礦井火災(zāi)的預(yù)防：1、不使用明火；不批準(zhǔn)，不得從事電氣焊作業(yè)；不能將廢油、紙張等隨意丟棄。礦井水災(zāi)事故的預(yù)防措施：1、頂板滴水、掛汗等，及時報告；2、探水作業(yè)遇到異常，要及時報告。4、 煤礦緊急避險有效的自救與呼救課減少事故傷亡，挽救自救和他人

21、的生命。作為煤礦工人要主動學(xué)習(xí)和掌握礦井災(zāi)害預(yù)防知識和自救、互救知識，熟悉井下避災(zāi)路線。討論：如果你是一名曠工工人，遇到了火災(zāi)、水災(zāi)等事故，你會怎么緊急處理呢？小組討論，學(xué)生代表回答。閱讀教材，師生共同總結(jié)，煤礦緊急避險的措施。【小資料】煤礦工人的三大權(quán)利課外活動：假如煤礦工人在一次煤礦火災(zāi)事故中因躲避不當(dāng)，造成嚴(yán)重?zé)齻?、 請以煤礦火災(zāi)發(fā)生時如何正確避險為題，為煤礦工人寫一份安全建議書。2、 請代該煤礦工人擬一份工傷救助申請。6、 餐廳服務(wù)員從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)： 1、了解餐廳服務(wù)員的一般工作技能。 2、了解餐廳服務(wù)員的基本素質(zhì)要求。 3、理解餐廳服務(wù)工作的價值和意義，體驗(yàn)餐廳服務(wù)工作，形成正

22、確的勞動觀念和 熱愛勞動的思想情感。教學(xué)重點(diǎn)：餐廳服務(wù)員的一般知識技能教學(xué)難點(diǎn)：餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求教學(xué)方法：講授法，學(xué)生體驗(yàn)活動教學(xué)教學(xué)過程：引入：提問：“你所了解的餐廳服務(wù)員的工作內(nèi)容有哪些？”學(xué)生討論。追問：“大家日常生活中所了解到的餐廳服務(wù)員的工作與他們的事跡工作有什么不一樣呢？”1、 餐廳五附院的一般工作技能餐廳服務(wù)員的一般工作技能包括：托盤操作、餐巾折花、擺臺、酒水服務(wù)、菜肴服務(wù)等。閱讀教材，了解這幾種基本工作技能?；顒樱悍纸M抽簽，進(jìn)行不同的操作，師生共評。2、 餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求包括文化素質(zhì)、良好的文明修養(yǎng)和心理素質(zhì)。1、 文化素質(zhì)閱讀小資料，了解餐廳服務(wù)員

23、應(yīng)掌握的基本業(yè)務(wù)知識。2、 良好的文明修養(yǎng)微笑服務(wù)：“含蓄的微笑往往比口若懸河更可貴”。微笑服務(wù)是一種美德，是餐廳服務(wù)員良好情緒的自然流露。語言藝術(shù)：小資料，了解餐廳服務(wù)員用語注意事項(xiàng)：談話得體、儀態(tài)大方、口齒清晰等等3、 良好的心理素質(zhì)良好的心理素質(zhì)包括：一是要求服務(wù)員了解客人的心理；二是服務(wù)員自身心理素質(zhì)的調(diào)節(jié)。小資料：資深餐廳經(jīng)理談服務(wù)員心理素質(zhì)。 活動： 2、分小組模擬餐廳服務(wù)員接待賓客餐飲服務(wù)，并談一談感受。7、 廚師從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)： 1、認(rèn)識廚師的分類及其工作的主要內(nèi)容； 2、了解廚師的職業(yè)要求和應(yīng)具備的素質(zhì)； 3、理解廚師工作的價值和意義，形成正確的勞動觀念和熱愛勞動的思想情感

24、 4、初步掌握社會實(shí)踐調(diào)查的簡單方法，發(fā)展主動獲得知識和信息的能力。教學(xué)重點(diǎn)：廚師的分類教學(xué)難點(diǎn)：廚師的職業(yè)要求教學(xué)方法：講授法教學(xué)過程：引入：“民以食為天”，“食”離不開烹飪，烹飪離不開廚師。你對廚師有的工作有哪些了解呢？學(xué)生討論。大家日常生活中了解到的廚師的工作與他們實(shí)際工作有什么不一樣呢？1、 廚師的分類廚師可以分為中餐廚師和西餐廚師。1、 加工廚師：對原料進(jìn)行挑選、清晰、宰殺，根據(jù)原材料不同部位加工利用。2、 切配廚師：根據(jù)宴會和零散賓客的流量，并加工配齊各種食品原料。3、 烹調(diào)廚師：根據(jù)菜單完成每道菜的烹調(diào)操作。4、 冷葷廚師：根據(jù)加工原材料，加工制作各種冷盤菜肴。5、 面點(diǎn)廚師：加

25、工制作各種面點(diǎn)。6、 燒烤廚師：根據(jù)原材料完成食物燒烤?；顒?除了這些，你還知道哪些廚師呢？具體工作是什么呢？學(xué)生討論。2、 廚師的職業(yè)要求廚師的職業(yè)等級由低到高分別為初級、中級、高級、技師、高級技師等，各等級的廚師均要遵守事業(yè)道德，熟悉各項(xiàng)從業(yè)基礎(chǔ)知識。閱讀小資料，了解廚師從業(yè)基礎(chǔ)知識。活動：為什么廚師會戴白色高帽？說說你的看法。閱讀資料，了解廚師戴白色高帽的由來。3、 廚師應(yīng)具備的素質(zhì)。1、 精湛的業(yè)務(wù)素質(zhì)閱讀教材了解廚師的專業(yè)素養(yǎng)。2、 健康的身體素質(zhì)課外活動：利用節(jié)假日到學(xué)校食堂、餐廳或是酒樓調(diào)查廚師的一日工作情況。8、保安人員從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)： 1、了解保安人員的服務(wù)職責(zé)； 2、初步

26、掌握保安人員的服務(wù)范圍 3、理解保安人員工作的價值和意義，形成正確的勞動觀念和熱愛勞動的思想情感 4、初步掌握社會實(shí)踐調(diào)查的簡單方法，發(fā)展主動獲得知識和信息的能力。教學(xué)重點(diǎn)：保安人員的職責(zé)教學(xué)難點(diǎn)：保安人員的素質(zhì)要求教學(xué)方法：講授法教學(xué)過程：引入：提問：“你所了解的保安人員的工作內(nèi)容有哪些？”保安人員是保安服務(wù)組織中為公民、法人和其他組織提供人身財產(chǎn)信息等安全防范服務(wù)的人員。1、 保安人員的服務(wù)職責(zé)閱讀小資料，了解保安服務(wù)管理?xiàng)l例規(guī)定的保安人員應(yīng)履行的職責(zé)；保安人員的限制性行為。2、 保安人員的服務(wù)范圍保安人員的服務(wù)范圍主要是門衛(wèi)服務(wù)、守護(hù)服務(wù)、巡邏服務(wù)、押運(yùn)服務(wù)和現(xiàn)場保護(hù)等。這些工作的內(nèi)容相

27、對簡單、單一，而客戶的范圍比較廣，業(yè)務(wù)工作量相對比較大。1、 門衛(wèi)服務(wù)：進(jìn)出大門的人員、車輛和物資進(jìn)行安全管理，保障秩序。2、 守護(hù)服務(wù)：對指定的人、事物進(jìn)行看守和守護(hù)。3、 巡邏服務(wù)：在一定范圍內(nèi)或區(qū)域內(nèi)巡回觀察周圍的各種治安情況。4、 押運(yùn)服務(wù)：保安人員在為保證客戶的貴重、危險物品等在運(yùn)輸中的安全，采取防護(hù)措施，確保安全抵達(dá)目的地。5、 現(xiàn)場保護(hù)：根據(jù)現(xiàn)場保護(hù)的規(guī)定和要求實(shí)施現(xiàn)場保護(hù)。過渡：保安人員面對不同的安保工作，應(yīng)據(jù)別哪些基本素質(zhì)要求呢？3、 保安人員的基本素質(zhì)要求作為一名保安人員，應(yīng)具備基本的政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能、身體素質(zhì)和文化素質(zhì)與年齡條件。閱讀教材，了解保安人員的基本素質(zhì)要求。小

28、資料：全國保安人員同意新制服發(fā)布。了解保安人員的臂章、肩章以及不同級別的肩章。活動：設(shè)計一份調(diào)查溫覺，調(diào)查所在的學(xué)校保安人員的情況，并交流討論。9、快遞員從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)： 1、了解快遞服務(wù)的特點(diǎn) 2、知道快遞員的工作規(guī)范； 3、初步掌握快遞員的工作流程 4、理解保安人員工作的價值和意義，形成正確的勞動觀念和熱愛勞動的思想情感教學(xué)重點(diǎn)：快遞員的工作流程教學(xué)難點(diǎn)：快遞員的工作規(guī)范教學(xué)方法：講授法教學(xué)過程：引入：提問：“同學(xué)們在網(wǎng)上購買過東西嗎？”練習(xí)網(wǎng)絡(luò)購物，引導(dǎo)學(xué)生交流快遞員的工作?？爝f員是從事快遞服務(wù)工作的人員，不但退隊(duì)了電子商務(wù)的發(fā)展，也用快捷的服務(wù)幫助人們傳遞信息和物件。那么快遞服務(wù)有哪

29、些特點(diǎn)呢？一、快遞服務(wù)的特點(diǎn)1、 快：快速是快遞服務(wù)的靈魂。2、 完善搞笑的服務(wù)網(wǎng)和合理的覆蓋網(wǎng)點(diǎn)3、 提供全程監(jiān)控服務(wù)和實(shí)時查詢4、 必須單獨(dú)密封，具有名址、重量和尺寸限制，并實(shí)行差別定價和付費(fèi)結(jié)算。小資料：了解快遞服務(wù)的起源與發(fā)展2、 快遞員的工作規(guī)范要成為一名優(yōu)秀的快遞員，必須規(guī)范自己的各種行為，增強(qiáng)責(zé)任心，真正做到“使命必達(dá)”。小資料：了解快遞公司管理人談快遞工作要求。盡職、盡心、盡責(zé)、創(chuàng)優(yōu)活動：你在生活中享受過哪些快遞公司的服務(wù)？比較他們的服務(wù)特點(diǎn)與質(zhì)量，并在交流。3、 快遞員工作流程快遞員的工作流程包括快件收寄、快件處理、快件運(yùn)輸、快件派送等環(huán)節(jié)。1、 快件收寄：是快件流程的首要環(huán)

30、節(jié)。閱讀小資料，了解國內(nèi)郵件禁限寄規(guī)定2、 快件處理：包括快件分揀、封發(fā)等兩個環(huán)節(jié)。3、 快件運(yùn)輸：按照運(yùn)輸計劃，將快件迅速、有效地韻達(dá)目的地。4、 快件派送：包括按址派送和網(wǎng)點(diǎn)自取兩種方式。小資料：了解快件派送注意事項(xiàng)?；顒樱悍中〗M進(jìn)行。觀察圖片，談一談快遞收貨時應(yīng)先驗(yàn)貨后簽字，還是先簽字后驗(yàn)貨？結(jié)課。10、收銀員知識教學(xué)目的：1、現(xiàn)金的種類和特點(diǎn)。 2、人民幣、和幾種主要外幣知識。 3、支票基礎(chǔ)知識。 4、商品防盜知識。5、勞動法知識。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：支票基礎(chǔ)知識、勞動法知識教學(xué)資源：國家職業(yè)技能鑒定教材、公司現(xiàn)行使用的收銀培訓(xùn)手冊教學(xué)步驟與內(nèi)容:一、復(fù)習(xí)：1、什么是職業(yè)道德、職業(yè)道德的特

31、征及作用2、收銀員職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)守則2、 導(dǎo)入新課：通過收銀員日常中接觸最多及最重點(diǎn)的工作案例，讓學(xué)生了解作為收銀員工作與自身有密切關(guān)系是貨幣。根據(jù)學(xué)生回答的情況綜合分析，引入授課的內(nèi)容提高學(xué)生的分析能力。三授課內(nèi)容：1、在我國市場正式流通的貨幣是中國人民銀行發(fā)行的人民幣，細(xì)講種類、特點(diǎn)。2、人民幣、幾種主要外幣的知識：主要幾種外幣：美元（輔幣 美分）歐元（歐分）1999年1月1日，歐盟當(dāng)時15個成員國中的12個成員國：奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、愛爾蘭、意大利、盧森堡、荷蘭、葡萄牙和西班牙，現(xiàn)在共有15個國家使用。日元、港幣（輔幣 豪，1元=10豪）3、外幣兌換方法：匯率：用

32、一個國家的貨幣折算另一個國家的貨幣的比率或比價，是以本國貨幣表示的外國貨幣的價格。外匯匯率標(biāo)價法：直接標(biāo)價法、間接標(biāo)價法。外幣兌換：在匯率總水平確定的條件下，銀行在經(jīng)營外匯業(yè)務(wù)時，規(guī)定買入價和賣出兩種價格。4、支票基礎(chǔ)知識支票的分類（現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票） 支票的使用常識 支票的填寫要求5、銀行卡基礎(chǔ)知識（1）銀行卡的特點(diǎn)和種類信用卡（可以透支）、借記卡信用卡的特點(diǎn)：貸記卡（信用卡）是由銀行或信用卡公司向資信良好的個人和機(jī)構(gòu)簽發(fā)的一種信用憑證，持卡人可在指定的特約商戶購物或獲得服務(wù)。借記卡的特點(diǎn)：是指由商業(yè)銀行向社會發(fā)行的具有消費(fèi)信用、轉(zhuǎn)賬結(jié)算、存取現(xiàn)金等全部或部分功能的支付工具，不能透支。（2

33、）信用卡的使用方法（3）信用卡收銀時需要與銀行聯(lián)系的例外情況（4）刷卡不成功的處理。11、營銷員從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)：1、了解營銷員的主要工作內(nèi)容和基本素質(zhì)要求。2、樹立全新的現(xiàn)代營銷觀念。教學(xué)重點(diǎn)：1、了解營銷員的主要工作內(nèi)容和基本素質(zhì)要求。2、樹立全新的現(xiàn)代營銷觀念。教學(xué)過程：1、學(xué)生閱讀79頁內(nèi)容，朗讀營銷員的主要工作。2、閱讀“營銷員的基本素質(zhì)要求”，劃住基本素質(zhì)要求。3、閱讀81頁內(nèi)容，根據(jù)以市場為導(dǎo)向的現(xiàn)代營銷觀念，營銷形式和內(nèi)容主要有幾種新的趨勢：網(wǎng)絡(luò)營銷綠色營銷文化營銷知識營銷課后作業(yè)：寫一份計劃書，如何才能搞好自家的農(nóng)副產(chǎn)品的營銷？12、機(jī)械工人從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)：1、了解機(jī)械工人

34、的主要工作內(nèi)容和基本素質(zhì)要求。2、機(jī)械類工種有哪些。教學(xué)重點(diǎn)：1、了解機(jī)械工人的主要工作內(nèi)容和基本素質(zhì)要求。2、機(jī)械類工種有哪些。教學(xué)過程：1、 學(xué)生閱讀課本45頁，熟悉車工從業(yè)常識。2、從書中劃出從事車工工作的基本條件。3、車工應(yīng)具備的基本知識。4、車工安全操作流程。 5、學(xué)生閱讀課本47頁，熟悉鉗工從業(yè)常識。6、從書中劃出鉗工的基本操作。7、普通鉗工工作的范圍。8、鉗工在機(jī)械制造和維修中的作用。9、課后了解車工、鉗工在日常工作中是如何保證安全生產(chǎn)的。13、維修電工從業(yè)常識學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、 了解維修電工的主要工作范圍。2、了解維修電工基本素質(zhì)要求及安全操作流程。教學(xué)重點(diǎn)： 1、了解維修電工的主

35、要工作范圍。 2、了解維修電工基本素質(zhì)要求及安全操作流程。教學(xué)過程：1、學(xué)生閱讀課本49頁，熟悉維修電工的主要工作范圍，安全操作流程。2、從書中劃出維修電工的職位定義。3、維修電工工作的范圍。4、維修電工所需要的資歷。5、維修電工安全操作流程。6、維修電工的崗位職責(zé)。7、小組交流上述內(nèi)容。14、煤礦工人從業(yè)常識教學(xué)目標(biāo)：1、 了解煤礦工人的主要工作范圍。2、了解煤礦工人的基本素質(zhì)要求，安全常識及應(yīng)急措施。教學(xué)重點(diǎn)： 1、 了解煤礦工人的主要工作范圍。2、了解煤礦工人的基本素質(zhì)要求，安全常識及應(yīng)急措施。教學(xué)過程：1、學(xué)生閱讀課本53頁，小組交流。2、學(xué)生在書中劃出。3、目前我國煤炭行業(yè)的主要現(xiàn)狀

36、。4、從事煤炭業(yè)工作的注意事項(xiàng)。5、煤礦井下作業(yè)安全常識。6、緊急情況下的應(yīng)急措施。7、教師做點(diǎn)撥。15、創(chuàng)業(yè)過程概述教學(xué)目標(biāo)： 1、 了解創(chuàng)業(yè)過程的兩大一般模型。 2、了解創(chuàng)業(yè)過程的臉大模型的含義。教學(xué)重點(diǎn)： 目標(biāo)1、2.教學(xué)過程： 蒂蒙斯創(chuàng)業(yè)過程模型如下：該模型包括以下含義：（一）創(chuàng)業(yè)過程是由機(jī)會驅(qū)動、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和資源保證的創(chuàng)業(yè)過程始于機(jī)會，而不是錢、戰(zhàn)略、網(wǎng)絡(luò)、團(tuán)隊(duì)或商業(yè)計劃。在一開始，真正的機(jī)會要比團(tuán)隊(duì)的才干和能力或適宜的資源重要。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的作用就是利用創(chuàng)造力在模糊、不確定的環(huán)境中發(fā)現(xiàn)機(jī)會，并利用資本市場等外界力量組織資源，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)來實(shí)現(xiàn)機(jī)會的價值。在這個過程中，資源與機(jī)會是適應(yīng)、差距再

37、到適應(yīng)的動態(tài)過程。商業(yè)計劃的作用是提供溝通這三個要素的質(zhì)量、相互之間匹配和平衡狀態(tài)的語言、規(guī)則。（二）創(chuàng)業(yè)過程依賴于機(jī)會、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和資源這三個要素的匹配和平衡處于模型底部的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)必須掌握這種匹配與平衡，并借此推動創(chuàng)業(yè)的過程。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)要做的工作包括：分析企業(yè)中這種匹配和平衡的狀態(tài)；機(jī)會是否存在問題，企業(yè)正在失去什么機(jī)會；外部環(huán)境可能會發(fā)生什么有利或不利的事件，使這些事件有吸引力我們應(yīng)如何做；可以減少和消除什么市場、技術(shù)、競爭、管理和金融風(fēng)險；如何來抓住機(jī)會和回避風(fēng)險，由誰負(fù)責(zé)，最大限度地完成這些任務(wù)至少需要多少資源；評價這是不是一個恰當(dāng)?shù)膱F(tuán)隊(duì)；等等。如果一個創(chuàng)業(yè)者能決定這些答案，做必要的改變和

38、增加，解決如何彌補(bǔ)差距和改進(jìn)匹配問題，吸引能有利于完成這些工作的關(guān)鍵人才，那么創(chuàng)業(yè)成功的可能性就大大增加。從本質(zhì)上說，創(chuàng)業(yè)者的作用就是管理和重新確定風(fēng)險與回報的平衡。（三）創(chuàng)業(yè)過程是一開始就進(jìn)行的連續(xù)的尋求平衡的行為組合盡管這三個部分很難保持完全匹配，但只有持續(xù)地追求一種動態(tài)的平衡，企業(yè)才能保持持久的發(fā)展。當(dāng)用平衡的觀念來展望公司的未來時，創(chuàng)業(yè)者需要自問：到下一個成功將遇到什么陷阱?目前的團(tuán)隊(duì)足夠大，或者如果公司在下兩年以30的速度增長會遇到危機(jī)嗎？資源充足（或太豐足）嗎？這些問題關(guān)系到企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。沒有保持平衡的現(xiàn)實(shí)例子隨處可見，如大公司在一周內(nèi)耗費(fèi)太多的資源，錯誤地確定了機(jī)會等。威克姆模

39、型威克姆創(chuàng)業(yè)過程模型如下圖所示。該模型的含義如下:（一）創(chuàng)業(yè)活動包括創(chuàng)業(yè)者、機(jī)會、組織和資源四個要素創(chuàng)業(yè)者處于創(chuàng)業(yè)活動的中心。創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)中的職能只能體現(xiàn)在與其他三個要素之間的關(guān)系上；發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)創(chuàng)業(yè)機(jī)會；管理創(chuàng)業(yè)資源；領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)業(yè)組織。（二）創(chuàng)業(yè)者任務(wù)的本質(zhì)就是有效處理機(jī)會、資源和組織之間的關(guān)系機(jī)會、資源和組織三者之間的關(guān)系為：資本、人力、技術(shù)等資源要集中用于機(jī)會的利用上，并且要注意資源的成本和風(fēng)險；資源的集合形成組織，包括組織的資本結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、程序和制度，以及組織文化；組織的資產(chǎn)、結(jié)構(gòu)、程序和文化等形成一個有機(jī)的整體，來適應(yīng)所開發(fā)的機(jī)會，為此組織需要根據(jù)機(jī)會的變化而不斷地調(diào)整。因此，創(chuàng)業(yè)活動

40、包括以下三個方面：使組織適合于所開發(fā)的機(jī)會；集合資源以形成組織；將資源集中于追逐的機(jī)會。在這種關(guān)系中，創(chuàng)業(yè)者起著關(guān)鍵的作用。（三）創(chuàng)業(yè)過程是一個不斷學(xué)習(xí)的過程創(chuàng)業(yè)型組織是一個學(xué)習(xí)型組織。這就是說，組織必須不僅對機(jī)會和挑戰(zhàn)做出反應(yīng)，而且還要根據(jù)這種反應(yīng)的結(jié)構(gòu)如何來調(diào)整和修正未來的反應(yīng)，即組織的資產(chǎn)、結(jié)構(gòu)、程序、文化等要隨著組織的發(fā)展而不斷改進(jìn)，組織在不斷地成功與失敗中得到學(xué)習(xí)與鍛煉，從而獲得更大的成功，得以發(fā)展壯大。如前所述，創(chuàng)業(yè)是一個經(jīng)濟(jì)范疇，是指為了創(chuàng)建新企業(yè)而進(jìn)行的、以創(chuàng)造價值為目的、以創(chuàng)新方式將各種經(jīng)濟(jì)要素綜合起來的一種有目的的經(jīng)濟(jì)活動。簡言之，創(chuàng)業(yè)就是創(chuàng)建一個新企業(yè)的過程。像所有的有機(jī)

41、體一樣，企業(yè)也存在一個生命周期。換句話說，一個企業(yè)要經(jīng)歷從籌備到建立、起步、發(fā)展、成熟、衰退乃至滅亡的過程。盡管每個創(chuàng)業(yè)者都希望自己創(chuàng)建的企業(yè)基業(yè)常青，但更多的企業(yè)卻在成長過程中夭折，能夠稱得上是“百年企業(yè)”或者“老字號”的企業(yè)更是鳳毛麟角。所以，在創(chuàng)業(yè)的過程中要注重企業(yè)成長的內(nèi)在規(guī)律，根據(jù)各成長階段的特點(diǎn)實(shí)施行之有效的管理。這里，對新創(chuàng)企業(yè)成長階段的研究側(cè)重于從企業(yè)籌備到成熟之前的階段，而不是企業(yè)的整個生命周期。 16、創(chuàng)業(yè)過程劃分及選擇教學(xué)目標(biāo)： 1、 了解創(chuàng)業(yè)的過程劃分依據(jù)及內(nèi)涵。 2、了解創(chuàng)業(yè)類型的選擇常識。 3、增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力。教學(xué)重點(diǎn)： 1、創(chuàng)業(yè)過程劃分的依據(jù)及內(nèi)涵。 2、創(chuàng)業(yè)類型的

42、選擇及能力培養(yǎng)。教學(xué)過程： 一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入。 二、新創(chuàng)企業(yè)成長階段的劃分新創(chuàng)企業(yè)的成長階段是指從籌備到成熟之前的各個時期，可以分為種子期、起步期、成長期和成熟期。各階段不僅具有不同的特征，而且所承擔(dān)的任務(wù)和可能存在的風(fēng)險也各不相同。1第一階段種子期。種子期也就是新創(chuàng)企業(yè)的萌芽期，是創(chuàng)業(yè)者為成立企業(yè)做準(zhǔn)備的階段。這一階段的主要特征有：企業(yè)的事業(yè)內(nèi)容是作為“種子”的創(chuàng)意或意向，尚未形成商業(yè)計劃：產(chǎn)品（服務(wù)）、營銷模式都沒有確定下來；創(chuàng)業(yè)資金也沒有落實(shí)；創(chuàng)業(yè)者之間雖然已經(jīng)形成合作意向，但是并沒有形成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。由于此時企業(yè)尚處于“構(gòu)想”之中，創(chuàng)業(yè)者需要投入相當(dāng)精力從事以下工作：驗(yàn)證其創(chuàng)意的商業(yè)可行性并評

43、估風(fēng)險；確定產(chǎn)品（服務(wù)）的市場定位；確定企業(yè)組織管理模式并組建管理團(tuán)隊(duì)；籌集資本以及準(zhǔn)備企業(yè)注冊設(shè)立事宜等。新創(chuàng)企業(yè)在種子期的風(fēng)險主要有兩種，即決策風(fēng)險和機(jī)會風(fēng)險，表現(xiàn)在對項(xiàng)目的選擇上。決策風(fēng)險也就是因?yàn)殄e誤地選擇項(xiàng)目導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)的失敗，由于新創(chuàng)企業(yè)在人力、物力和財力方面的資源匱乏、獲取市場信息的渠道有限，一旦選擇項(xiàng)目失敗，就意味著創(chuàng)業(yè)努力付諸東流。而機(jī)會風(fēng)險是指做出一種選擇而喪失其他選擇的機(jī)會。創(chuàng)業(yè)者一旦選擇創(chuàng)業(yè)，就會失去其他的機(jī)會，如放棄原有的工作、失去在其他方面的發(fā)展機(jī)會等。由于種子期企業(yè)尚未成立，這一階段在經(jīng)濟(jì)方面的風(fēng)險相對較小。2第二階段起步期。新創(chuàng)企業(yè)成長的第二階段為起步期，以完成注冊

44、登記為開始標(biāo)志。在這一時期，企業(yè)已經(jīng)確定業(yè)務(wù)內(nèi)容，并按照創(chuàng)業(yè)計劃向市場提供產(chǎn)品和服務(wù)，但是業(yè)務(wù)量較小，市場對產(chǎn)品和企業(yè)的認(rèn)知程度較低。該時期創(chuàng)業(yè)活動的特征為：企業(yè)已經(jīng)注冊成立；產(chǎn)品（服務(wù)）已經(jīng)開發(fā)出來，處于試銷階段；商業(yè)計劃已經(jīng)完成，并開始進(jìn)行融資；人員逐漸增多，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的分工日益明確等。與上述特點(diǎn)相對應(yīng)，新創(chuàng)企業(yè)在起步期的創(chuàng)業(yè)活動主要圍繞著以下方面進(jìn)行：根據(jù)試銷情況進(jìn)一步完善產(chǎn)品（服務(wù)），確立市場營銷管理模式；形成管理體系、擴(kuò)充管理團(tuán)隊(duì)；撰寫商業(yè)計劃書，籌集起步資本等。新創(chuàng)企業(yè)在起步期的風(fēng)險與種子期相比會明顯增加，甚至?xí)＜捌髽I(yè)的健康發(fā)展。這一時期的風(fēng)險主要有：市場風(fēng)險因?yàn)樾枨罅俊r格等方面

45、的原因?qū)е缕髽I(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)得不到消費(fèi)者的認(rèn)可；管理風(fēng)險由于管理方面的原因?qū)е滦实拖隆⒊杀旧仙?，從而使企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)失去競爭力：財務(wù)風(fēng)險由于尚未形成規(guī)模，加上在產(chǎn)品的研制與開發(fā)、市場調(diào)研、廣告、公共關(guān)系等方面投入較大，很難形成正現(xiàn)金流，如果不能進(jìn)行有效的會計控制，勢必會使企業(yè)的經(jīng)營活動陷入困境。3第三階段成長期。新創(chuàng)企業(yè)的成長期是指從完成起步到走向成熟的時期。成長期的特征主要表現(xiàn)在以下幾個方面：產(chǎn)品進(jìn)入市場并得到認(rèn)可，生產(chǎn)和銷售均呈現(xiàn)上升勢頭，產(chǎn)量提高導(dǎo)致生產(chǎn)成本下降，而市場對產(chǎn)品或服務(wù)的認(rèn)可又能夠促進(jìn)銷售，從而形成良性循環(huán)；管理逐漸系統(tǒng)化，隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和人員的增加，各個部門之間的分工

46、越來越明確；企業(yè)的研究開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，部分企業(yè)開始實(shí)施多元化戰(zhàn)略；企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)形成系列，并逐漸形成品牌；企業(yè)的聲譽(yù)和品牌價值得到提升等。該時期的創(chuàng)業(yè)活動主要涉及以下幾項(xiàng)內(nèi)容：根據(jù)市場開發(fā)情況，盡快確定相對成熟的市場營銷模式；適應(yīng)不斷擴(kuò)張的市場規(guī)模和生產(chǎn)規(guī)模的需要，進(jìn)一步完善企業(yè)管理，并考慮企業(yè)系列產(chǎn)品的開發(fā)或進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)；根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，及時調(diào)整企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略；募集營運(yùn)資本等。成長期的風(fēng)險涉及很多方面，主要有冒進(jìn)風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、管理風(fēng)險。冒進(jìn)風(fēng)險是指企業(yè)進(jìn)入快速成長期之后，因?yàn)榧庇谇蟪擅つ康財U(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模導(dǎo)致資源分散，引起財務(wù)狀況的惡化；技術(shù)風(fēng)險則意味著由于技術(shù)的普及和競爭

47、對手的模仿使得新創(chuàng)企業(yè)原有的技術(shù)優(yōu)勢逐漸喪失；而該時期的管理風(fēng)險是指企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大后容易出現(xiàn)一些問題，如：組織機(jī)構(gòu)臃腫、人工成本上升、溝通渠道不暢、創(chuàng)新精神衰退等。這也就是通常說的“大企業(yè)病”。如果不能克服這些弊端，企業(yè)就會走向衰退乃至滅亡。新創(chuàng)企業(yè)從完成起步到成熟也不是一蹴而就的，而是一個逐步發(fā)展的過程。一般來說，當(dāng)企業(yè)經(jīng)過起步階段之后，隨著產(chǎn)品市場占有率的上升，會有一個快速成長的過程；但是快速成長并不會一直持續(xù)下去，當(dāng)正現(xiàn)金流出現(xiàn)的時候企業(yè)會進(jìn)入穩(wěn)步增長時期；當(dāng)企業(yè)成長開始穩(wěn)定之后，產(chǎn)品在市場上的影響逐步擴(kuò)大，產(chǎn)品品牌優(yōu)勢形成，企業(yè)就開始走向成熟階段。三、創(chuàng)業(yè)的過程從創(chuàng)業(yè)的定義可知，創(chuàng)業(yè)是一

48、個過程，機(jī)會追求是創(chuàng)業(yè)的核心要素。創(chuàng)業(yè)過程由機(jī)會發(fā)現(xiàn)、機(jī)會評價、機(jī)會開發(fā)以及創(chuàng)業(yè)結(jié)果組成；在創(chuàng)業(yè)過程中，個體創(chuàng)業(yè)者是核心要素；創(chuàng)業(yè)過程受到社會或環(huán)境因素的影響；創(chuàng)業(yè)可以在新創(chuàng)企業(yè)中發(fā)生，也可以在已創(chuàng)建的企業(yè)中發(fā)生?？紤]到創(chuàng)業(yè)是一個創(chuàng)業(yè)過程模型作為綜述的框架是非常適合的。下圖為創(chuàng)業(yè)過程的概念模型。1創(chuàng)業(yè)機(jī)會的識別。創(chuàng)業(yè)機(jī)會的識別是創(chuàng)業(yè)過程的起點(diǎn)。無論新創(chuàng)企業(yè)從事何種事業(yè)，對機(jī)會的識別都起著舉足輕重的作用。國家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整、新技術(shù)的出現(xiàn)、人口和家庭結(jié)構(gòu)的變化、人的物質(zhì)精神的需要變化、流行等都可能形成商業(yè)機(jī)會。作為創(chuàng)業(yè)者，應(yīng)該具有敏感的嗅覺，能夠及時準(zhǔn)確地識別創(chuàng)業(yè)機(jī)會。創(chuàng)業(yè)機(jī)會的識別可以分為兩個層

49、次，一方面，創(chuàng)業(yè)機(jī)會的把握離不開對宏觀環(huán)境的分析；另一方面，創(chuàng)業(yè)機(jī)會的識別也需要對行業(yè)狀況和已有資源進(jìn)行分析。只有這樣才能做到有的放矢，根據(jù)掌握的資源選擇行業(yè)、確定項(xiàng)目和業(yè)務(wù)范圍，這也是減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險的需要。2企業(yè)的創(chuàng)建。創(chuàng)業(yè)者在完成創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析，發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)機(jī)會、確定事業(yè)內(nèi)容之后，就開始著手創(chuàng)建企業(yè)。企業(yè)的創(chuàng)建需要進(jìn)行大量的準(zhǔn)備工作，其中創(chuàng)業(yè)計劃、創(chuàng)業(yè)融資和注冊登記尤為關(guān)鍵。一個別出心裁的創(chuàng)意、一個稍縱即逝的點(diǎn)子、一件意想不到的突發(fā)事件都有可能成為創(chuàng)業(yè)的契機(jī)，但創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵是看這些“創(chuàng)意”、“點(diǎn)子”和“事件”能否形成一個周密的創(chuàng)業(yè)計劃。創(chuàng)業(yè)計劃是對創(chuàng)建企業(yè)的基本思想的闡述以及相關(guān)事項(xiàng)的具體安排，通常

50、以商業(yè)計劃書的形式出現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)計劃不僅是創(chuàng)業(yè)者對創(chuàng)業(yè)思想及具體事宜的歸納和整理，而且能夠成為風(fēng)險投資者選擇項(xiàng)目的依據(jù)，直接影響新創(chuàng)企業(yè)的融資。盡管可供選擇的融資渠道和融資方式很多，但是獲得資金上的支持決不是一件容易的事情，資金往往成為新創(chuàng)企業(yè)的“瓶頸”。因此，創(chuàng)業(yè)融資在企業(yè)的創(chuàng)建過程中至關(guān)重要。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者完成創(chuàng)業(yè)計劃并獲得融資之后，就可以按照法定的程序進(jìn)行注冊登記。該部分包括確定企業(yè)的組織形式、設(shè)計企業(yè)名稱系統(tǒng)、向工商行政管理機(jī)關(guān)提出企業(yè)登記注冊申請。領(lǐng)取企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等內(nèi)容。3管理體系的形成。完成注冊登記意味著新創(chuàng)企業(yè)在法律上得到認(rèn)可，宣告企業(yè)法人的正式成立。通常，新創(chuàng)企業(yè)在創(chuàng)立之初受業(yè)務(wù)量、

51、資金、場地、人員等客觀條件的限制，不可能像大企業(yè)那樣擁有系統(tǒng)的管理機(jī)構(gòu)，各個部門的職能劃分并不嚴(yán)格，創(chuàng)業(yè)者團(tuán)隊(duì)的分工也不明確。但是，隨著業(yè)務(wù)量上升和人員的增加，形成系統(tǒng)的管理體系就成為當(dāng)務(wù)之急。管理體系的形成是企業(yè)成長的一個重要前提。盡管不同規(guī)模、不同行業(yè)的企業(yè)情況有所區(qū)別，但是管理體系應(yīng)該包括會計控制、營銷管理、人力資源管理和技術(shù)管理等內(nèi)容。由于新創(chuàng)企業(yè)規(guī)模小，資金實(shí)力薄弱，營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)量低，所以加強(qiáng)內(nèi)部會計控制對新創(chuàng)企業(yè)的成長至關(guān)重要。會計控制不僅要求創(chuàng)業(yè)者具備基本的會計控制知識，還要求財務(wù)會計人員具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)與職業(yè)道德，并在企業(yè)內(nèi)部建立嚴(yán)格規(guī)范的內(nèi)部會計。新創(chuàng)企業(yè)的成長離不開市場對

52、企業(yè)所提供產(chǎn)品或服務(wù)的認(rèn)可。相對于老企業(yè)而言，新創(chuàng)企業(yè)在行業(yè)內(nèi)屬于后發(fā)者，因此能否在短期內(nèi)通過營銷管理在市場上占有一席之地直接關(guān)系到創(chuàng)業(yè)的成敗。尋找目標(biāo)市場、產(chǎn)品的研制開發(fā)、確定價格和銷售渠道、整合銷售手段等構(gòu)成營銷管理的主要內(nèi)容。在各類經(jīng)營資源中，人是惟一具有能動性的資源，因此新創(chuàng)企業(yè)的成長離不開人力資源管理，重點(diǎn)在于如何維持和發(fā)展創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。如果創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能夠團(tuán)結(jié)一致、銳意進(jìn)取，就能夠?yàn)槠髽I(yè)成長提供良好的人才保證；反之，如果創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力，勢必會引起管理的混亂，導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)成員各自為政、分道揚(yáng)鑣，嚴(yán)重者甚至反目為仇。新創(chuàng)企業(yè)的一個重要特點(diǎn)在于技術(shù)創(chuàng)新，因此技術(shù)管理成為管理體系中不可缺少的環(huán)節(jié)。

53、新創(chuàng)企業(yè)為了能夠形成和維持核心競爭力，有必要強(qiáng)化技術(shù)管理。技術(shù)管理包括科研團(tuán)隊(duì)的形成、科研經(jīng)費(fèi)的取得、科學(xué)技術(shù)情報的獲取等內(nèi)容。4新創(chuàng)企業(yè)的發(fā)展。新創(chuàng)企業(yè)在市場上的地位相對穩(wěn)定后，可能會因?yàn)槭袌鲂枨蟮淖兓蛘吒偁帉κ值某剑饾u喪失在原有的技術(shù)、服務(wù)、管理等方面的優(yōu)勢，難有更大的市場突破。于是，尋求新的發(fā)展空間就成為發(fā)展的必由之路。新創(chuàng)企業(yè)的擴(kuò)張既包括開拓新的市場（包括地區(qū)市場、國內(nèi)市場和國際市場），也包括業(yè)務(wù)的多元化；既包括企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，也包括管理水平的提升。新創(chuàng)企業(yè)擴(kuò)張的方式也是多種多樣，既可以通過企業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)，也可以通過并購獲得技術(shù)和資源、突破市場的壁壘。企業(yè)之間的競爭可以分為許多

54、層次，如價格、產(chǎn)品、技術(shù)、品牌、知識以及企業(yè)文化等?？梢哉f，企業(yè)走向成熟的標(biāo)志是能夠形成一定的品牌，在品牌、知識和企業(yè)文化等方面形成競爭優(yōu)勢，而不是單純依靠價格、產(chǎn)品和技術(shù)來贏得市場。三、創(chuàng)業(yè)過程分析1.機(jī)會識別過程。具有動機(jī)的個體在獲取創(chuàng)始創(chuàng)意之時，機(jī)會識別過程就開始了，如下圖所示。與機(jī)會識別過程相關(guān)的8個要素為：正式計劃；正式評價；市場與技術(shù)驅(qū)動；細(xì)致調(diào)查；意外發(fā)現(xiàn)；先前職業(yè)；創(chuàng)新與改進(jìn)；信息調(diào)查。機(jī)會識別時把一個一般的泛泛而談的創(chuàng)意打造成一個較具體的商業(yè)概念的過程。在這一轉(zhuǎn)變過程中，創(chuàng)業(yè)者開發(fā)必要的資源并引進(jìn)自己控制的資源。2.機(jī)會開發(fā)過程。機(jī)會識別和必要資源的評估是互相補(bǔ)充的，創(chuàng)業(yè)者的

55、機(jī)會開發(fā)的意向也使逐漸產(chǎn)生的。要創(chuàng)業(yè)，首先需要一個能夠成功或有能力開發(fā)可營利機(jī)會的現(xiàn)代企業(yè)或組織，光具有富有創(chuàng)意的個性是不夠的。創(chuàng)業(yè)機(jī)會直到個體勾勒出創(chuàng)意開發(fā)的藍(lán)圖才算存在。創(chuàng)業(yè)過程總是表現(xiàn)為一個機(jī)會識別、機(jī)會評價、決定開始并以資源獲取并取得結(jié)果的連續(xù)過程。建立資源平臺是開創(chuàng)企業(yè)的一個重要過程。首先，企業(yè)必須聚集資源，即根據(jù)商業(yè)概念確定資源需求及其潛在的供應(yīng)者；然后，企業(yè)必須參與獲取必要資源的交易過程；最后是整合看中的資源，推動商業(yè)概念轉(zhuǎn)換成可銷售的產(chǎn)品或服務(wù)。在這個階段，創(chuàng)業(yè)者擁有的不再是一個商業(yè)概念，而是一種現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品或服務(wù)。它將用于指導(dǎo)企業(yè)與消費(fèi)者的具體交易，從而創(chuàng)造出價值。機(jī)會開發(fā)過程如

56、下圖所示。3.創(chuàng)業(yè)結(jié)果。在描述創(chuàng)業(yè)過程時，有必要把創(chuàng)業(yè)結(jié)果納入其中，原因有以下兩點(diǎn)：（1）可感知的結(jié)果是創(chuàng)業(yè)者激勵的要素。它可以使外在的，如增加的收入；或者是內(nèi)在的，如為自己工作地愿望。期望的薪酬將激勵創(chuàng)業(yè)者把自己的時間和精力投入到機(jī)會的識別和開發(fā)中去。（2） 結(jié)果是進(jìn)一步創(chuàng)業(yè)的投入。從機(jī)會定位和追求中獲得的經(jīng)驗(yàn)促成了創(chuàng)業(yè)者的個人發(fā)展和成長。創(chuàng)造、整合新知識的能力有助于未來創(chuàng)業(yè)機(jī)會的培育。經(jīng)驗(yàn)推動了未來創(chuàng)業(yè)。即使創(chuàng)業(yè)技術(shù)失敗，仍舊可以增進(jìn)知識或推動生產(chǎn)方法的改進(jìn)。創(chuàng)業(yè)者可以從自己的過失中吸取很多教訓(xùn)，這可能從第一次嘗試后暴露出的不放棄的精神中獲益。意外的失敗可能構(gòu)成將創(chuàng)意轉(zhuǎn)換成商業(yè)機(jī)會的知識平

57、臺，無論是對當(dāng)時的創(chuàng)業(yè)者還是其他企業(yè)者來說，都是如此，網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展就是非常好的證明。一個創(chuàng)業(yè)者的果實(shí)從某種意義上就是另一個創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會。4、 最賺錢的項(xiàng)目具有以下特征： 最賺錢的項(xiàng)目必需是建立在國家或社會的發(fā)展需要基礎(chǔ)之上、或是某種行業(yè)的領(lǐng)域需要； 最賺錢的項(xiàng)目必需能將自己有效的人脈資源整合起來； 最賺錢的項(xiàng)目必須是自己對其項(xiàng)目有非常深刻并且明確的了解； 最賺錢的項(xiàng)目必須是自己團(tuán)隊(duì)能力范圍內(nèi)，或是自己完全可以建立這樣的團(tuán)隊(duì)； 最賺錢的項(xiàng)目必須在未來的若干年可以持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)域； 最賺錢的項(xiàng)目必須是合法的正當(dāng)?shù)摹⒉挥绊懎h(huán)境、國家法律法規(guī)的； 最賺錢的項(xiàng)目必須不是超前的、市場能刻產(chǎn)生效應(yīng)的； 最賺

58、錢的項(xiàng)目必須明白失敗結(jié)果的；預(yù)測到風(fēng)險是自己能及的； 最賺錢的項(xiàng)目必須有自己明確的運(yùn)營機(jī)制的、團(tuán)隊(duì)有市場機(jī)制的、技術(shù)服務(wù)跟進(jìn)的； 最賺錢的項(xiàng)目行業(yè)特別的，另考慮！5、創(chuàng)業(yè)者選擇新項(xiàng)目到“三敲” 一敲項(xiàng)目的真實(shí)性分析： 目前各種打著“新技術(shù)、新產(chǎn)品”旗號的項(xiàng)目有五花八門，網(wǎng)上發(fā)布的各種誘人的高回報項(xiàng)目更是不計其數(shù)。作為小本經(jīng)營的投資人，在選項(xiàng)之前，首先要了解項(xiàng)目發(fā)布者的可信度。一般來講成果的真實(shí)與否，在與出讓方接觸之初就可了解是否開過產(chǎn)品鑒定會？誰主持鑒定的，有哪些知名專家參加等等，如果能看到鑒定原件更好。投資者應(yīng)要求看成果實(shí)物及出讓單位的推廣成果。如果成果還處于科研階段，就要重視產(chǎn)業(yè)化過程中的

59、風(fēng)險。常常有真實(shí)的科研成果到產(chǎn)業(yè)化時卻不成功的。 二敲項(xiàng)目的可行性分析： 如果“項(xiàng)目”是真實(shí)的，在受讓和投資前，一定要做好自己的可行性分析，不要讓出讓方的項(xiàng)目書牽著鼻子走，你要將項(xiàng)目實(shí)施的各個細(xì)節(jié)仔細(xì)分析。 以“A8離子氣項(xiàng)目”為例。必須要分析以下方面的情況。 “A8離子氣”的市場發(fā)育情況，如果項(xiàng)目效果好，多少家一上就可能沒有這么大的贏利空間和市場前景了；要注意實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目經(jīng)營目標(biāo)的一些必要條件，這個項(xiàng)目屬許可證管理嗎，許可證如何批出來？要配備什么樣的消防設(shè)施？多少錢？氣源供應(yīng)的風(fēng)險大嗎？價格如何？運(yùn)輸成本如何？出讓方承諾的“免費(fèi)”裝備有哪些？質(zhì)量如何？使用成本并未計入項(xiàng)目書，那又是多少？ 要用自己的理性方法來分析，真實(shí)的投入是多少，產(chǎn)出會是多少，真正要投資這個項(xiàng)目會有什么困難等等。 三敲項(xiàng)目的回報率分析： “3萬投入，100萬產(chǎn)出”項(xiàng)目太吸引人了，尤其是利潤，純利達(dá)80多萬元。投資回報率如此之高，值得投資者冷靜。項(xiàng)目書上說的，往往是一種可能性，如此低的投入和高的回報，項(xiàng)目出讓方自己試過沒有？有哪個樣板可借鑒？此類項(xiàng)目的推銷方法，實(shí)質(zhì)上是一種“加盟”聯(lián)營的組織行為，在食品、飲食、凈化水等方面比較多見。成功的有，失敗的也不少。成敗的主因大多數(shù)出在“誠信”與“市場開發(fā)”兩方面。投資者一定要慎重。33