2019-2020年高中生物 課時18 探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸導學案 新人教版必修1

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1、 2019-2020年高中生物課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有 氧呼吸導學案新人教版必修1 【學習目標】 1. 進行酵母菌細胞呼吸方式的探究。 2. 說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。 3. 說明有氧呼吸的概念、過程及特點。 【自主梳理】 1. 細胞呼吸的場所。 2. 細胞呼吸過程中的物質(zhì)變化：有機物氧化分解，生成。 3. 細胞呼吸過程中的能量變化：釋放能量并生成。 4. 探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗原理： (1) 酵母菌的代謝類型：在的條件下都能生存，是。 (2) 細胞呼吸方式的判斷：在有氧和無氧條件下細胞呼吸的不同，以此來確定 酵母菌細胞呼吸的方式。 5.

2、 探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗裝置： (1) 有氧條件下 接椽皮球 (或氣泵) 質(zhì)量分數(shù)為10% 酵母菌培養(yǎng)液 ① 完善圖中的實驗裝置。 的溶液 ② 檢測有氧呼吸產(chǎn)物：CO2能夠使澄清的石灰水，能夠使溴麝香草酚藍水溶 液由變再變。 (2) 無氧條件下 ① 寫出下圖裝置中的試劑名稱。 ② 使用方法：B瓶應一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。 ③ 檢測無氧呼吸產(chǎn)物:色的重鉻酸鉀溶液，在性的條件下與乙醇(俗 稱酒精)發(fā)生化學反應，變色。 6. 探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗結(jié)論： (1) 酵母菌細胞呼吸類型：在和條件下都能進行細胞呼吸。 (2) 呼吸產(chǎn)物：①

3、有氧呼吸。②無氧呼吸 7. 有氧呼吸的主要場所 (1) 寫出上圖中序號代表的結(jié)構(gòu)名稱。 ①，②，③ (2) 與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在， (3) 分布：集中在的部位。 8. 根據(jù)有氧呼吸的過程，請完成下圖。 場所：_物質(zhì)空化:產(chǎn)能苗況: 場所：_物質(zhì)變化: 產(chǎn)能情況: 9. 有氧呼吸的總化學反應式：。 10. 有氧呼吸的概念： (1) 條件：需要和多種酶的參與。 (2) 反應底物：等有機物。 (3) 反應產(chǎn)物：、和能量。 11. 有氧呼吸過程中能量轉(zhuǎn)化： 1mol葡萄糖徹底氧化分解能夠產(chǎn)生kJ能量，其中有kJ左右 的能量儲存在ATP中，其余以式散

4、失。 12. 有氧呼吸與有機物在生物體外燃燒相比的不同點： (1) 條件：。 (2) 能量釋放：經(jīng)過一系列化學反應釋放，且部分儲存在中。 【預習小測】 1. 判斷正誤：酵母菌屬于厭氧型的細菌。 2. 判斷正誤：橙色的重鉻酸鉀溶液可以直接和酒精發(fā)生化學反應變成灰綠色。 3. 判斷正誤：有氧呼吸所釋放的能量全部用于合成ATP。 4. 判斷正誤：有氧呼吸第一階段產(chǎn)生的［H］用于第二階段，第二階段產(chǎn)生的［H］用于第三階段。 5. 判斷正誤：有氧呼吸過程既消耗水，也產(chǎn)生水。 6. 判斷正誤：葡萄糖氧化分解為丙酮酸可以發(fā)生在細胞有氧時。 7. 判斷正誤：種子風干脫水后細胞呼吸強度增強

5、。 【探究一探究酵母菌細胞呼吸的方式】 1. 探究酵母菌的有氧呼吸，請據(jù)圖回答問題。 接橡皮球 (或氣同 間默通氣 匪蚩分數(shù)^10%稀母菌澄満石灰水或報 白勺NQH落液培養(yǎng)戰(zhàn)騰香草酚藍水務液 (1) A裝置中為什么用氣泵間歇性地通入空氣？ (2) 質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？ 2. 探究酵母菌的無氧呼吸，請據(jù)圖回答問題。 廨母菌澄清石灰水為什么要將B瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？ 3. 在探究酵母菌的細胞呼吸方式過程中，檢測指標的確定能否以co2的產(chǎn)生為指標來確定酵母菌的細胞呼吸方式？分析原因。 4. 在探究酵母菌

6、的細胞呼吸方式過程中，對比實驗是如何體現(xiàn)的？實驗結(jié)果是巳知的還是未知的？ 【典例精析】 酵母菌在氧氣充足條件下不能進行酒精發(fā)酵，有同學認為是氧氣抑制了酵母菌的無氧呼吸，也有同學認為是有氧呼吸產(chǎn)生的ATP抑制了酵母菌的無氧呼吸。某同學用質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液、只含酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、ATP溶液和蒸餾水等，設計實驗探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進行無氧呼吸的原因。請完成下列實驗步驟。 (1) 取錐形瓶等連接成如圖所示裝置三套，依次編號為A、B、C。1號錐形瓶中都加入質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液，3號錐形瓶中都加入澄清的石灰水。 搖喙皮蚌(或氣泵)間歌通弋 質(zhì)量分數(shù)為10%

7、的NaOH^jff (2) 三套裝置的2號錐形瓶中，除都加入10mL只含酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、10mL 質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液外，A裝置還需加入2mL蒸餾水；B裝置加入 ；C裝置加入。 (3) A、B、C三套裝置均先持續(xù)通入N5min，去除錐形瓶中的氧氣，再將A、B、C三 2 套裝置分別作如下處理：A裝置持續(xù)通入N，B裝置，C裝置 2 (4) 將三套裝置放在溫度適宜(25?35°C)的相同條件下培養(yǎng)相同時間(8?10H)。 (5) 請依據(jù)下列預期的澄清石灰水是否變混濁的情況，填寫相應的結(jié)論。 A裝置 B裝置 C裝置 結(jié)論 混濁 不混濁 混濁 ① 混濁

8、 混濁 不混濁 ② 混濁 不混濁 不混濁 ③ 混濁 混濁 混濁 ④ 【變式訓練】 釀酒、做面包都需要酵母菌。某同學想探究酵母菌細胞呼吸的方式(是否在有氧和無氧條件下都能生存)，于是進行了如下實驗： (1) 作出假設:。 (2) 材料用具：酵母菌培養(yǎng)液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃導管數(shù)根、質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液等。 (3) 實驗步驟： ①A瓶先封口放置一段時間后選擇玻璃導管，將下圖中的裝置一、二中的錐形瓶分別進行連接。 詹母菌避濟培粹液石灰水 質(zhì)■井數(shù)為酵毋菌澄清 裝■-叢■二 ②將兩套裝置放在適宜溫度條件下培養(yǎng)10小時，觀察澄清石灰水是否

9、變混濁。 (4) 預測結(jié)果及結(jié)論： ①，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行呼吸; ② ，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都不能進行呼 吸； ③ ，說明酵母菌只能在無氧條件下進行呼吸； ④ ，說明酵母菌只能在有氧條件下進行呼吸。 (5) 為進一步確定酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，可以再用(試劑)檢測培養(yǎng)瓶中有無 酒精產(chǎn)生。 (6) 該實驗有實驗組、對照組嗎？。 【探究二有氧呼吸】 5. 從結(jié)構(gòu)上分析，線粒體與有氧呼吸相適應的特點有哪些? 6?根據(jù)有氧呼吸過程，請回答下列問題。 (1) 有氧呼吸的整個過程是否都在線粒體內(nèi)完成？ (2) [H]產(chǎn)生于哪些階段？又參與哪個階段的反

10、應？ (3) 哪些階段產(chǎn)生ATP?產(chǎn)生ATP最多的是哪個階段？ (4) 水在哪個階段產(chǎn)生？整個過程是否有水的參與？ (5) 根據(jù)圖解及上述分析歸納有氧呼吸三個階段的區(qū)別。 有氧呼吸 場所 反應物 產(chǎn)物 釋放能量 第一階段 第二階段 第三階段 (6) 現(xiàn)有兩組有氧呼吸的裝置，如果用氧的同位素180分別標記A組的CH180和B組的 6126180，試分析A、B兩組中的180最終會出現(xiàn)在哪種產(chǎn)物中。 2 7.根據(jù)無氧呼吸的反應過程，書寫無氧呼吸的化學反應式。 ①產(chǎn)生酒精和二氧化碳 第一階段：。 第二階段：.

11、 ②產(chǎn)生乳酸 第一階段：. 第二階段：. 【典例精析】下圖為某綠色植物細胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過程，下列相關(guān)敘述中正確的是 :?; i|I —：:一[HJ一1一DEO A. 圖中的①②兩物質(zhì)依次是HO和0 22 B. 圖中（一）（二）兩階段產(chǎn)生［H］的場所都是線粒體 C. 圖中（三）階段產(chǎn)生的H0中的氫最終都來自葡萄糖 2 D. 1分子丙酮酸經(jīng)過（二）（三）兩階段產(chǎn)生的能量一樣多 【變式訓練】現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的0,產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所 2 示。則在0濃度為M時 2 COn 打 A. 酵母菌只進行無氧呼吸不進行有氧呼吸 B

12、. 用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5 C. 酵母菌有氧呼吸消耗9mol0 2 D. 0濃度對酵母菌的細胞呼吸方式無影響 2 【隨堂自測】 1. 重鉻酸鉀溶液在酸性條件下，與酒精發(fā)生化學反應變成 A. 黃色B.灰綠色C.藍色D.磚紅色 2. 小李同學在以下裝置的①號瓶中分別加入等量的活酵母菌，以探究其呼吸方式。在相同時間內(nèi)，②號瓶中產(chǎn)生沉淀最多的是 (1)有氧呼吸是從的氧化分解開始的，全過程分為個階段。 Chf 3. 有氧呼吸過程中ATP形成在 A.第一和第二階段B.第二和第三階段C.第一和第三階段D.三個階段都產(chǎn)生 4. 生物體吸收的0用于 2

13、A. 在線粒體中合成C0 2 B. 在細胞質(zhì)基質(zhì)中與［H］結(jié)合生成水 C. 部分形成C0，部分與［H］結(jié)合生成水 2 D. 在線粒體中與［H］結(jié)合生成水 5. 下圖表示有氧呼吸的主要場所一一線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖，有氧呼吸過程產(chǎn)生C0和消 2 耗水的場所分別是 B.②② A.①② C.②③ D.③③ 6. 如圖是有氧呼吸過程的圖解，據(jù)圖回答下列問題。 (2) 有氧呼吸的主要場所是，進入該場所的呼吸底物是；釋放的CO 2是在第階段產(chǎn)生的；HO是在第階段形成的；產(chǎn)生ATP最多的是第階段。 2 (3) 寫出有氧呼吸的總化學反應式：。 【探究歸納】 1

14、. 教材提煉: 採究酵 魁呼吸 .的方式 2. 探究酵母菌細胞呼吸的方式可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄坑醒鯒l件和無氧條件下酵母菌細胞呼吸的情況。 3. 在探究酵母菌細胞呼吸的方式過程中，根據(jù)檢測目的不同，可細化為兩個子課題： (1) 在有氧和無氧條件下酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生CO的多少；(2)在有氧和無氧條件下酵母 2 菌細胞呼吸是否產(chǎn)生酒精。具體分析如下： 課題名稱 課題一 課題二 自變量 有氧和無氧 因變量 產(chǎn)生CO2的多少 酒精的有無 觀察指標 ① 澄清石灰水變混濁的程度 ② 溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃所用時間的長短 重鉻酸鉀溶液的顏色變化 無關(guān)變量 溫度、營

15、養(yǎng)物質(zhì)的濃度和總量等 實驗結(jié)論 在有氧條件下產(chǎn)生的CO2多 在無氧條件下才能產(chǎn)生酒精 4. 有氧呼吸過程中各兀素的來源和去路： (1) CO是在第二階段產(chǎn)生的，是由丙酮酸和水反應生成的，場所是線粒體基質(zhì)。 2 (2) O參與了第三階段的反應，［H］和O結(jié)合生成水，所以細胞呼吸產(chǎn)生的水中的氧來 22 自O,場所是線粒體內(nèi)膜。 2 (3) 有氧呼吸過程中的反應物和生成物中都有水，反應物中的水用于第二階段和丙酮酸反應，生成物中的水是有氧呼吸第三階段［H］和O結(jié)合生成的。 2 5. 【提醒】(1)重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下使用。 (2) 使用溴麝香草酚藍水溶液不僅可判斷C

16、O的生成，還可通過由藍變綠再變黃的時間長 2 短來判斷生成CO的速度。 2 6. 【提醒】有氧呼吸的實質(zhì)： (1) 物質(zhì)變化：有機物一無機物(CO和HO)。 22 (2) 能量變化：有機物中穩(wěn)定的化學能一熱能+ATP中活躍的化學能。 必修1課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸 詳細答案 課前預習?預習案 【自主梳理】 1. 細胞內(nèi) 2. 二氧化碳或其他產(chǎn)物 3.ATP 4.(1)有氧和無氧 兼性厭氧菌 (2)產(chǎn)物 5.(1)①通氣 NaOH 澄清的石灰水溴麝香草酚藍水溶液②混 濁藍綠黃 (2)①石灰水 ②封口放置 ③橙酸灰綠 6.

17、(1)有氧無氧 (2) ①CO(或CO和HO)②CO和酒精 2222 7.⑴①外膜 ②嵴 ③內(nèi)膜④基質(zhì) (2)內(nèi)膜上和基質(zhì)中 (3)代謝旺盛 8. 細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸+[H]少量線粒體基質(zhì)丙酮酸 +HOCO十[H]少量線粒體內(nèi)膜[H]+0H0大量 2222 9. CHO+60+6H06C0+12HO+能量 61262222 10. (1)氧氣(2)葡萄糖(3)二氧化碳水 11. 28701161熱能 12.(1)溫和 (2)逐步ATP 【預習小測】 1. X提示：酵母菌屬于兼性厭氧菌。 2. X提示：橙色的重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下才能

18、和酒精發(fā)生化學反應變成灰綠色。 3. X提示：有氧呼吸所釋放的能量，只有大約40%合成了ATP,其余全部以熱能的形式散失。 4. X提示：有氧呼吸第一、二階段產(chǎn)生的[H]都用于第三階段。 5. V提示：有氧呼吸的第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水。 6. V提示：有氧呼吸第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸。 7. X提示：水是細胞呼吸的原料，風干脫水后的種子細胞呼吸強度減弱。 知識拓展?探究案 【探究一探究酵母菌細胞呼吸的方式】 1. (1)提示：保證酵母菌有充足的氧氣，以進行有氧呼吸。 (2)提示：NaOH溶液的作用是除去空氣中的CO，以保證第三個錐形瓶中澄清石灰水變混

19、濁是由 2 于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO所致。 2 2. 提示：B瓶剛封口后，錐形瓶中有氧氣，酵母菌進行有氧呼吸，所以需將開始產(chǎn)生的CO排 2 掉，一段時間后，B瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保是無氧呼吸產(chǎn)生的CO通入澄清的石灰水。 2 3. 提示：不能。酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生CO，故不能以CO的產(chǎn)生為指標確定細胞 22 呼吸方式。應以酒精的產(chǎn)生為指標，因為酵母菌只有進行無氧呼吸才能產(chǎn)生酒精。 4. 提示：設置有氧和無氧兩種條件，通過對產(chǎn)物的比較分析，探究氧氣對酵母菌呼吸方式的影響。實驗結(jié)果是未知的。 【典例精析】 (2) 2mLATP溶液

20、2mL蒸餾水 (3) 持續(xù)通入N持續(xù)通入空氣 2 (5)①酵母菌無氧呼吸受ATP抑制，不受氧氣抑制 ② 酵母菌無氧呼吸不受ATP抑制，受氧氣抑制 ③ 酵母菌無氧呼吸既受ATP抑制，又受氧氣抑制 ④ 酵母菌無氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧氣抑制 【解析】該實驗的目的是探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進行無氧呼吸的原因，實際上是兩個實驗，即探究是不是ATP抑制了酵母菌的無氧呼吸和探究是不是氧氣抑制了酵母菌的無氧呼吸。前者的自變量為ATP的有無，后者的自變量為氧氣的有無；前者自變量的設置方法是在裝置的2號瓶中一組加入ATP溶液，一組不加；后者自變量的設置方法是在裝置中一組持續(xù)通入空氣，

21、另一組持續(xù)通入N。因自變量有兩個，可分三組實驗，對照組是不加ATP溶液，通入N 22。 因變量為是否進行無氧呼吸，觀察指標為澄清石灰水是否變混濁。 【備注】通過設置有氧和無氧兩種條件，然后對不同條件下的產(chǎn)物進行檢測，根據(jù)產(chǎn)物進而分析酵母菌細胞的呼吸方式。 【變式訓練】 (1)酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸 (3) ①裝置連接如下圖： *1- (4) ①兩組裝置中石灰水都變混濁 ② 兩組裝置中石灰水都不變混濁 ③ 裝置一中石灰水變混濁，裝置二中石灰水不變混濁 ④ 裝置一中石灰水不變混濁，裝置二中石灰水變混濁 (5) 酸性重鉻酸鉀溶液 ⑹無 【解析】無

22、 【備注】無 【探究二有氧呼吸】 5. 提示：內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，使內(nèi)膜表面積大大增加，增大了有氧呼吸酶的附著面積；內(nèi)膜和基質(zhì)中含有大量與有氧呼吸有關(guān)的酶。 6. (1)提示：否。有氧呼吸第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成，第二階段在線粒體基質(zhì)內(nèi)完成，第三階段在線粒體內(nèi)膜上完成。 (2) 提示：有氧呼吸第一、二階段都產(chǎn)生[H]；前兩個階段產(chǎn)生的[H]參與第三階段與氧氣的反應。 (3) 提示：有氧呼吸三個階段均產(chǎn)生ATP；第三階段產(chǎn)生的ATP最多。 (4) 提示：水產(chǎn)生于第三階段，在第二階段也參與反應。 (5) 細胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸和[H]少量線粒體基質(zhì)丙酮酸和水二氧化碳 和[

23、H]少量線粒體內(nèi)膜[H]和氧氣水大量 ⑹提示：A組標記的是CH18O，CH18O的利用過程是CH18O—丙酮酸一C18O，所以A組的 6126612661262 18O出現(xiàn)在產(chǎn)物CO中。B組對18O進行標記，在有氧呼吸中，180是在第三階段參與反應的，其 222 產(chǎn)物是H18O，所以B組的18O首先出現(xiàn)在HO中°H18O可以參與第二階段丙酮酸的氧化分解，又 222 會出現(xiàn)在CO中，即18O—H18Ok—C18O 2222 7. (1)①CHO2CHO+4[H]+少量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHOH+2CO 343252 ②CHO2CHO+4[H]+少

24、量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHO 343363 【典例精析】 【解析】從題圖所示的過程及參與的物質(zhì)分析可知，該過程表示的是細胞的有氧呼吸過程。（一）表示有氧呼吸的第一階段，在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成，在酶的作用下，葡萄糖分解為丙酮酸和少量［H］，釋放少量能量。（二）表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體中丙酮酸和H0（即圖中①）徹底 2 分解成CO并產(chǎn)生大量的［H］,釋放少量能量。（三）表示有氧呼吸的第三階段，前兩個階段產(chǎn)生 2 的［H］（部分來自水）與O（即圖中②）結(jié)合生成HO,釋放大量能量。 22 【備注】有氧呼吸的第一階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，第二、三階段是在

25、線粒體完成的。線粒體內(nèi)膜的折疊，內(nèi)膜上、基質(zhì)中含有大量的酶都是線粒體結(jié)構(gòu)與進行有氧呼吸相適應的特點。有氧呼吸第一、二階段會產(chǎn)生少量的能量和［H］,其中［H］在第三階段和氧氣反應生成水，釋放大量能量。 【變式訓練】 C 【解析】圖中虛線表示產(chǎn)生CO的曲線，實線表示產(chǎn)生酒精的曲線。假設有氧呼吸消耗的葡萄糖 2 為X,消耗的氧氣為y,則由圖中數(shù)據(jù)和細胞呼吸的反應式可計算出： CHO+6HO+6O6CO+12HO 61262222 166 Xy15-6 得：x=3/2,y=9 CHO2CO+2CHOH 6126225 122 366 因此，酵母菌既進行無氧呼吸也進行有氧呼

26、吸；用于無氧呼吸的葡萄糖比例為2/3；有氧呼吸消耗的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O濃度的增加，產(chǎn)生的CO量逐漸增加，產(chǎn)生的酒精量 22 逐漸減少直至不產(chǎn)生酒精，可見O可促進有氧呼吸，同時抑制無氧呼吸。 2 【備注】無 【隨堂自測】 1. B 【解析】重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色。 【備注】無 2. A 【解析】A項中①號瓶酵母菌進行有氧呼吸，且溫度適宜，能產(chǎn)生大量CO，②號瓶中產(chǎn)生的 2 沉淀較多；B項中①號瓶酵母菌進行無氧呼吸，能產(chǎn)生少量CO；C項中①號瓶無酵母菌細胞呼 2 吸需要的原料，不能產(chǎn)生CO；D項中①號瓶酵母菌進行有氧呼吸，但溫度不適

27、宜，產(chǎn)生CO的 22量較少。 【備注】無 3. D 【解析】有氧呼吸的第一階段和第二階段產(chǎn)生少量的ATP,第三階段產(chǎn)生大量的ATP。 【備注】無 4. D 【解析】選項A的CO中的氧來源于丙酮酸和水，并非來源于0；選項B的化學反應正確，但 22 反應場所應是線粒體內(nèi)膜并非細胞質(zhì)基質(zhì)；選項C的敘述是錯誤的，因為0只能與［H］結(jié)合生成 2 水。 【備注】無 5. D 【解析】有氧呼吸的第二階段是在線粒體基質(zhì)中進行的，丙酮酸在水的參與下,分解為CO和［H］, 2故產(chǎn)生CO和消耗水的場所都是線粒體基質(zhì)。 2 【備注】無 6. (1)葡萄糖三 (2) 線粒體丙酮酸二

28、三三 (3) CH0+6H0+606C0+12H0+能量 61262222 【解析】在有氧呼吸過程中，第一階段發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，將1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，脫下來少量［H］(4個［H］),釋放少量能量，形成少量ATP；第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中,將丙酮酸徹底分解成C0，消耗6分子水，脫下來20個［H］,釋放少量能量，形成少量ATP；第 2 三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，前兩個階段脫下的［H］經(jīng)過一系列反應，與0結(jié)合形成12分子水, 2 釋放大量能量，形成大量ATP。從上述過程可以看出，C0產(chǎn)生于第二階段，0用于第三階段的 22 反應，水生成于第三階段，釋放能量最多的是第三

29、階段。 【備注】無 2019-2020年高中生物課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有 氧呼吸課后練習新人教版必修1 【基礎過關(guān)】 1. 下列可用于探究不同呼吸方式的實驗材料是 A. 萌發(fā)的種子B.蛔蟲C.草履蟲D.以上均可以 2. 在檢驗酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物時，常用到一些特殊的顏色反應，下列描述不正確的是 A. 二氧化碳使澄清的石灰水變混濁 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 C. 酒精在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應變成橙色 D. 酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色 3. 下列有關(guān)線粒體的描述，不正確的是 A. 線粒體具有內(nèi)外

30、兩層膜 B. 線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶 C. 線粒體內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加 D. 有氧呼吸都在線粒體中進行 4. 在有氧條件下，細胞中能分解丙酮酸而不能分解葡萄糖的結(jié)構(gòu)是 A.細胞質(zhì)基質(zhì)B.線粒體C.葉綠體D.溶酶體 5. 慢跑是一種健康的有氧運動。在有氧呼吸的三個階段中，消耗氧氣的是 A.第一階段B.第二階段C.第三階段D.第一和第二階段 6. 下列關(guān)于細胞呼吸的敘述，正確的是 A.細胞呼吸必須在酶的催化下進行B.有氧呼吸的三個階段都產(chǎn)生了[H] C.線粒體是進行有氧呼吸的唯一場所D.葉肉細胞在光照下不進行呼吸作用 【能力提升】 1. 下

31、圖為酵母菌細胞有氧呼吸的部分示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是 葡萄糖2丙爾酸旦二氧化碳 A. ①過程進行的場所在線粒體 B. ②過程的產(chǎn)物除了二氧化碳，還有HjO C. ①、②過程一定都有能量釋放 D. 與②相比，①過程產(chǎn)生的[H]較多 2. 如圖表示的是有氧呼吸過程。下列有關(guān)說法正確的是 A.①②③中數(shù)值最大的是①B.產(chǎn)生①②的場所是線粒體 C.④代表的物質(zhì)是氧氣D.肌細胞不能完成圖示全過程 3. 兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸的方式進行了如下探究實驗，請分析回答: 酵毋菌培養(yǎng)液澄清石灰水10%NaOH酵母菌培養(yǎng)臧 abJcd （1）甲興趣小組想

32、探究的具體問題是酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生co2現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個）實驗裝置如圖I（a?d）所示。 ① 請根據(jù)實驗目的選擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復使用）。有氧 條件下的裝置順序：（用箭頭和圖中字母表示）；無氧條件下的裝置順序： （用箭頭和圖中字母表示）。 ② 裝置中c瓶的作用是,b瓶中澄清的石 灰水還可用代替。 ③ 在溫度和pH都相同的情況下，影響酵母菌細胞呼吸方式的外界因素主要是 O （2）乙興趣小組利用圖II所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管）,探究酵母菌細胞呼吸的方式。 ① 要想得到實驗結(jié)論還必須同時設置對照實驗，

33、請問對照實驗裝置（假設該裝置編號為 III）如何設計？O ② 若裝置II中紅色液滴向左移動，裝置III中紅色液滴不移動，說明酵母菌細胞的呼 吸方式是O 必修1課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸 課后練習?詳細答案 【基礎過關(guān)】 1. A 【解析】萌發(fā)的種子既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸；蛔蟲只進行無氧呼吸；草履蟲只能進行有氧呼吸。 【備注】無 2. C 【解析】細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可以用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液進行檢測，如果澄清的石灰水變混濁或者溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，則說明產(chǎn)生了二氧化碳；細胞呼吸產(chǎn)生的酒精可以在酸性條件下用橙色的重鉻

34、酸鉀溶液檢測，如果變成灰綠色則說明有酒精產(chǎn)生。 【備注】無 3. D 【解析】線粒體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器，線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中都含與有氧呼吸有關(guān)的酶，其中內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增加了內(nèi)膜的面積，為酶提供了附著位點；有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，第二、三階段在線粒體內(nèi)進行。 【備注】無 4. B 【解析】丙酮酸在線粒體中才能被水解成二氧化碳和水。葡萄糖需在細胞質(zhì)基質(zhì)中被分解成丙酮酸之后才能在線粒體中被繼續(xù)分解，而不能直接在線粒體中被分解。 【備注】無 5. C 【解析】有氧呼吸第三階段中［H］與氧氣反應生成水，該階段需要消耗氧氣，第一、二階段均不需要消耗氧氣。 【備注

35、】無 6. A 【解析】有氧呼吸的第一、二階段會產(chǎn)生［H］，第三階段會消耗［H］；有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，第二、三階段在線粒體中進行；葉肉細胞在光照下仍能進行呼吸作用。 【備注】無 【能力提升】1.C 【解析】本題考查有氧呼吸的過程。圖中①表示有氧呼吸的第一階段，場所在細胞質(zhì)基質(zhì)中，該過程中1分子葡萄糖氧化分解產(chǎn)生4個［H］和2分子丙酮酸，并釋放少量的能量。②表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體基質(zhì)中進行，該過程中2分子丙酮酸與6分子水，產(chǎn)生6分子二氧化碳和20個［H］,并釋放少量的能量。 【備注】無 2. C 【解析】①②③分別表示的是有氧呼吸過程三個階段中釋放出的

36、能量，其中第三階段［H］和氧氣結(jié)合，釋放的能量最多。有氧呼吸第一階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的，第二、三階段在線粒體中進行。肌細胞能夠進行有氧呼吸，能夠完成有氧呼吸的三個階段的過程。 【備注】無 3. （1）①a—b（或c—bfa—b）d—b②吸收空氣中CO，排除其對實驗結(jié)果的干擾（其 2 他合理答案亦可）溴麝香草酚藍水溶液③氧氣濃度 （2）①裝置III除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設計與裝置II相同②有氧呼吸 【解析】（1）酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧的條件下進行有氧呼吸，在無氧的條件下進行無氧呼吸。根據(jù)實驗很容易得出，有氧條件下實驗裝置的順序應為c—a—b（或c—b—a—b），無氧條件下應為d—b裝置中c瓶內(nèi)NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO，排除空氣中的CO對實 22 驗結(jié)果的干擾。（2）該小題考查對照實驗的設計，體現(xiàn)單一變量原則，裝置III除用等量的清水代替NaOH溶液外，其他設計與裝置II相同。裝置II中NaOH溶液的作用是吸收細胞呼吸產(chǎn)生的CO，因此紅色液滴向左移動是由于氧氣的消耗使瓶內(nèi)氣壓下降引起的，裝置III中紅色液滴不 2 移動，是因為細胞呼吸產(chǎn)生的CO的量與消耗O的量相等，說明酵母菌細胞只進行有氧呼吸。 22 【備注】無