2018屆九年級化學下冊 第十二單元 化學與生活檢測試題 （新版）新人教版

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1、第十二單元　檢測試題 (時間:45分鐘　滿分:100分) 第Ⅰ卷　選擇題(共45分) 一、選擇題(共15小題,每小題3分,共45分) 1.下列食物富含淀粉的是(　B　) A.青菜 B.大米 C.雞蛋 D.豬肉 解析:青菜中富含維生素;大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類;雞蛋中富含蛋白質;豬肉中富含蛋白質。 2.(2016廣州)下列物品所使用的材料,屬于有機合成材料的是(　A　) A.塑料杯 B.陶瓷瓦罐 C.純棉衣物 D.羊毛衫 解析:塑料屬于有機合成材料,A符合題意;陶瓷瓦罐的主要成分是二氧化硅和硅酸鹽,故B不符合題意;羊毛衫和純棉衣物屬于有機天然材料,故C、D不符合題意

2、。 3.醫(yī)生發(fā)現(xiàn)某同學體內缺少維生素C,該同學飲食中需適量增加的食物是(　D　) A.面食 B.植物油 C.牛肉 D.蔬菜、水果 解析:面食主要含有糖類;植物油主要含有油脂;牛肉主要含有蛋白質;蔬菜、水果含有維生素C。 4.現(xiàn)有下列物質:①木炭?、诩淄椤、垡掖肌、芏趸肌、萘?其中屬于有機化合物的是(　B　) A.①② B.②③ C.④⑤ D.①③⑤ 解析:甲烷和乙醇中含有碳元素,屬于有機化合物,木炭、二氧化碳中雖含有碳元素,但不屬于有機化合物。 5.下列物質中,不能提供人體活動所需能量的是(　D　) A.淀粉 B.油脂 C.葡萄糖 D.食鹽 解析:淀粉、油脂、葡萄

3、糖在人體中均能產(chǎn)生能量;人體中的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中,不能產(chǎn)生能量。 6.下列有關營養(yǎng)物質的說法正確的是(　B　) A.葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物 B.淀粉與碘作用呈藍色 C.常溫下油脂都呈固態(tài) D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質 解析:葡萄糖屬于有機小分子化合物,故A錯誤;碘與淀粉作用呈藍色,故B正確;常溫下液態(tài)油脂稱為油,固態(tài)油脂稱為脂肪,故C錯誤;青菜、黃瓜中富含大量的維生素,故D錯誤。 7.(2017廣州)下列說法不正確的是(　B　) A.多吃果蔬可以補充維生素 B.葡萄糖、淀粉、蛋白質都是有機高分子化合物 C.炒菜用加碘鹽可補充碘元素 D.CO

4、與血紅蛋白的結合能力強于O2 解析:多吃果蔬可以補充維生素;葡萄糖不是有機高分子化合物;炒菜用加碘鹽可補充碘元素;CO與血紅蛋白的結合能力強于O2。 8.青少年正是長身體的時期,飲食既要均衡、適量,又要注意衛(wèi)生、安全。下列說法正確的是(　A　) A.日常飲食不要偏食 B.用甲醛浸泡海鮮 C.食鹽加碘可防貧血 D.霉變食物洗凈后食用 解析:青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡,要養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習慣;甲醛有毒,能破壞人體蛋白質的結構,使它失去生理功能;碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺乏會患甲狀腺腫大,用加碘食鹽作調味劑防止甲狀腺腫大;霉變的食物中含有有毒的物質,不能食用。 9.生活

5、就是一堂堂生動的化學課。下列說法正確的是(　A　) A.土豆中富含淀粉,滴加碘液呈藍色 B.“白色污染”就是白色物質的污染 C.人體攝入鈣元素不足,會引起甲狀腺腫大 D.我們每天都應當服用保健品來補充各種維生素 解析:土豆中富含淀粉,淀粉遇碘變藍,故A正確;“白色污染”是指塑料廢棄物對環(huán)境造成的污染,故B錯;碘過量或碘元素攝入不足,都會引起甲狀腺腫大,故C錯;我們每天食用的蔬菜、水果中含有豐富的維生素,因此正常人不需要每天服用保健品來補充維生素,故D錯。 10.(2017邵陽)化學與人體健康關系密切,下列做法或說法不合理的是(　C　) A.食用加碘鹽有助于預防甲狀腺腫大 B.常

6、食蔬菜和水果有助于補充維生素 C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以延長保鮮時間 D.老年人適量飲食奶制品,可以預防骨質疏松癥 解析:食用加碘鹽有助于預防甲狀腺腫大;蔬菜和水果中含豐富的維生素;用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,會導致蛋白質變性,危害人體健康;老年人適量飲食奶制品,可以預防骨質疏松癥。 11.某企業(yè)生產(chǎn)的“土豆農膜”是一種新型環(huán)保農膜,在塑料中添加土豆淀粉,可被細菌和微生物釋放的酶分解,使塑料多孔、強度下降。下列有關說法錯誤的是(　A　) A.塑料屬于天然高分子材料 B.淀粉屬于高分子化合物 C.該新型農膜有助于解決農村“白色污染”問題 D.土豆農膜容易降解 解析:塑料屬于有機合成

7、高分子材料。 12.學校開展的下列活動,不符合“改善環(huán)境質量,推動綠色發(fā)展”理念的是(　C　) A.栽花護綠,與植物交朋友 B.布袋購物,減少“白色污染” C.焚燒垃圾,凈化校園環(huán)境 D.綠色出行,倡導“低碳生活” 解析:栽花護綠,與植物交朋友,可以凈化空氣;布袋購物,減少“白色污染”,減少對環(huán)境的污染;焚燒垃圾能產(chǎn)生大量的空氣污染物;綠色出行,可以減少對環(huán)境的污染。 13.(2016威海)民以食為天,食以安為先。下列做法不會危害人體健康的是(　C　) A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品,延長保鮮時間 B.用二氧化硫熏蒸饅頭,使它更白 C.用適量的小蘇打做糕點,使它更松軟 D.用大量的

8、甜蜜素制作果凍,使它更加可口 解析:甲醛有毒,能破壞人體蛋白質的結構,使蛋白質變質,故A錯誤;二氧化硫是有毒氣體,故B錯誤;面粉發(fā)酵時可產(chǎn)生酸,碳酸氫鈉與酸反應能生成二氧化碳氣體,氣體膨脹使饅頭疏松多孔,故C正確;過多的甜蜜素對人體有害,故D錯誤。 14.化學與社會、人類生產(chǎn)生活等密切相關。下列“—”兩端相關聯(lián)知識不正確的是(　B　) A.化學與安全 煤氣中毒—CO跟血紅蛋白結合,造成人體缺氧 瓦斯爆炸—坑道通風不好,未嚴禁煙火 B.化學與生活 硬水軟化—常用煮沸的方法 銨態(tài)氨肥—跟堿性物質混合施用效果更好 C.化學與健康 霉變食品—霉菌產(chǎn)生霉菌毒素 高溫消毒—細菌、病毒

9、中的蛋白質高溫下凝固變性 D.化學與材料 非金屬材料—玻璃、水泥 復合材料—玻璃鋼、鋼筋混凝土 解析:煤氣中毒指的是CO跟血紅蛋白結合,造成人體缺氧;瓦斯爆炸可能是坑道通風不好、未嚴禁煙火引起的,故A正確。常用煮沸的方法軟化硬水,方法正確,但是銨態(tài)氨肥跟堿性物質混合施用會釋放出氨氣,降低肥效,故B不正確。霉變食品是由于霉菌產(chǎn)生霉菌毒素引起的;細菌、病毒中的蛋白質高溫下凝固變性,因此可以高溫消毒,故C正確;玻璃、水泥是非金屬材料;玻璃鋼、鋼筋混凝土屬于復合材料,故D正確。 15.下列知識整理的內容中,有錯誤的一組是(　C　) A.除雜的方法 B.化學物質中的“三” 粗鹽提純——溶

10、解、過濾、蒸發(fā) 木炭粉中混有鐵粉——用磁鐵吸引 除去空氣中的氧氣——通過灼熱的銅粉 三大化石燃料——煤、石油、天然氣 三種黑色氧化物——氧化銅、二氧化錳、四氧化三鐵 三大合成材料——塑料、合成纖維和合成橡膠 C.實驗安全注意事項 D.日常物質的區(qū)別 制取氣體——先檢查裝置的氣密性 廚房天然氣泄漏——要立即打開換氣扇 酒精燈熄滅——用燈帽蓋滅 硬水和軟水——加肥皂水并攪拌 醬油和食醋——聞氣味 羊毛纖維與合成纖維——灼燒、聞氣味 解析:可燃性氣體與空氣混合后點燃或遇電火花可能發(fā)生爆炸,為防止發(fā)生爆炸,不能立即打開換氣扇。 第Ⅱ卷　非選擇題(共55分) 二、填空與簡

11、答題(共6小題,共37分) 16.(2016成都節(jié)選)(4分)鐵是生活中最常見的金屬,根據(jù)圖文回答下列問題: 聚四氟乙烯作內襯的不粘鍋 (1)不粘鍋利用了鐵的　導熱　(填“導熱”或“導電”)性。? (2)不粘鍋手柄應選擇　熱固　(填“熱塑”或“熱固”)性塑料制作。? (3)雞蛋清提供的營養(yǎng)素主要是　C　。? A.糖類 B.油脂 C.蛋白質 (4)聚四氟乙烯內襯還能防止鐵鍋生銹,其原因是　隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣　。? 解析:(1)金屬具有良好的導電性和導熱性,因此在現(xiàn)實生活中有著廣泛的用途,所以不粘鍋利用了鐵的導熱性。 (2)不粘鍋手柄應選擇熱固性塑料制作。 (3)雞蛋

12、清提供的營養(yǎng)素主要是蛋白質,故選C。 (4)通過分析鋼鐵生銹的原理可知,聚四氟乙烯內襯還能防止鐵鍋生銹,其原因是隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣。 17.(4分)某市部分中小學推行“營養(yǎng)午餐”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。 主食 葷菜 米飯 清蒸魚、蝦 (1)食譜中富含糖類的是　米飯　(填表中主食或菜名),清蒸魚中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是　蛋白質　。? (2)蝦皮中含有豐富的　鈣　(填名稱)元素,可以預防青少年因缺失該元素而患佝僂病和發(fā)育不良。? (3)為達到營養(yǎng)均衡,你建議學校食堂菜譜中還應增加　蔬菜　。? 解析:(1)食譜中富含糖類的是米飯,清蒸魚中主要含有人體必需的

13、營養(yǎng)素是蛋白質。(2)蝦皮中含有豐富的鈣元素,可以預防青少年因缺失鈣元素而患佝僂病和發(fā)育不良。(3)根據(jù)合理膳食的原則,要均衡營養(yǎng),營養(yǎng)物質中缺少維生素,水果、蔬菜中含有豐富的維生素,所以應該補充水果、蔬菜。 18.(2016棗莊)(6分)菜煎餅、羊肉湯、辣子雞是棗莊人非常喜愛的三種特色美食,請回答: (1)菜煎餅中煎餅富含糖類,蔬菜富含　維生素　(填一種有機營 養(yǎng)素)。? (2)羊肉湯一端上來就能聞到香味,原因是　分子在不斷地運動　(填分子的一種性質)。? (3)炒辣子雞時要急火大油,若油不慎著火,可以采取的滅火方法是 　蓋上鍋蓋　(寫出一種即可),盛過辣子雞的餐具可用洗潔精清洗

14、,這是利用了洗潔精的　乳化　作用。? 解析:(1)蔬菜中富含維生素。(2)能聞到羊肉湯的香味,是因為羊肉湯中含有香味的分子在不停地做無規(guī)則運動,所以羊肉湯一端上來就能聞到香味。(3)炒辣子雞時要急火大油,若油不慎著火,可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋;盛過辣子雞的餐具可用洗潔精清洗,這是利用了洗潔精的乳化作用。 19.(2016雅安)(7分)化學與我們的生活息息相關。 (1)下列調味品中,可用于蒸饅頭、蛋糕發(fā)泡的是　B　(填字母序號,下同);4種調味品的主要成分中屬于有機物的是　AC　。? A.食醋 B.食用小蘇打 C.菜籽油 D.食鹽 (2)廚房中的鐵鍋清洗后一般要擦干放置,可以減少

15、　水　對鐵銹蝕的影響。? (3)蛋糕是一種美味又營養(yǎng)的食品,其制作原料主要有:雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油等,其中富含糖類的是　面粉、白砂糖　。? (4)青少年缺　鈣　元素會患佝僂病和發(fā)育不良,人體缺　碘　元素會引起甲狀腺腫大,但過量也會引起甲狀腺腫大。? (5)某服裝標簽上寫著“滌綸10%、棉90%”,其中屬于合成纖維的 是　滌綸　。? 解析:(1)制作饅頭時面粉先經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生大量的酸,加入小蘇打與酸反應,既去除發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸,放出的氣體二氧化碳又能使饅頭膨脹而松軟。食醋、菜籽油是含有碳元素的化合物屬于有機物。(2)菜刀、鐵鍋等鐵制品使用后要洗凈將水擦干,能防止生銹。(3)

16、雞蛋、牛奶中富含蛋白質;橄欖油中富含油脂;面粉、白砂糖中富含糖類。(4)鈣能使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架,幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良。人體缺碘元素會引起甲狀腺腫大,但過量也會引起甲狀腺腫大。(5)滌綸屬于有機合成材料,是合成纖維。 20.(2017連云港)(6分)“舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實 物圖。 (1)牛肉富含的營養(yǎng)物質是　蛋白質　。? (2)碘鹽中的“碘”是指　元素　(填“元素”“原子”或“單質”)。食用碘鹽是為了預防　b　疾病。(填字母)。? a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥 (3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是　c　(填字母)。?

17、 a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當使用食品添加劑 (4)凈水機所標物質中屬于有機合成材料的是　塑料　,凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質,是因為活性炭具有　吸附　 作用。? 解析:(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質是蛋白質。(2)碘鹽中的“碘”是指元素,食用碘鹽是為了預防甲狀腺腫大。(3)霉變大米蒸煮后也不可食用;用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,會導致蛋白質變質,危害人體健康;適當使用食品添加劑對人體無害。(4)塑料屬于有機合成材料,活性炭具有吸附作用,可除去水中一些溶解的雜質。 21.(10分)化學可以幫助人類認識改造周圍的世界,促進社會發(fā)展。 (1)糖類、油脂

18、、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。 每100 g 含有營 養(yǎng)成分 糖類 油脂 蛋白質 維生 素C 鈣 鎂 鈉 鋅 7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是　蛋白質　;每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是　油脂　;人體必需的微量元素是　鋅　。? ②維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調富含維生素C的食物時,應該注意　不要高溫加熱　;在堿性

19、條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點　食醋　。? (2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下: 纖維編號 ① ② ③ 灼燒時 的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽 毛氣味 則羊毛、棉花的編號分別為?、邰凇　? 解析:維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊變紅色,可以知道維生素C溶液是顯酸性的;加熱該溶液至沸騰,紅色消失,可知維生素C變質,因此烹調時要注意不能高溫。在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,我們可以加一些食醋,改變堿性條件。 三、實驗探究題(

20、共1小題,共8分) 22.(8分)某校“我與化學”活動小組通過查閱資料了解到,我國超市每年消耗約40萬噸塑料袋。假定這些使用后的廢塑料袋都通過焚燒處理,將排放大量CO2。該活動小組用圖示裝置,測量一定質量塑料袋燃燒后產(chǎn)生的CO2的質量。 (1)為了保證測量的準確性,連接好實驗裝置后應檢查　裝置氣密性　,再加入藥品　MnO2　進行實驗。? (2)裝置Ⅰ的小燒杯中加入足量H2O2和催化劑?？沙掷m(xù)產(chǎn)生O2供塑料袋充分燃燒,產(chǎn)生O2的化學方程式是　2H2O22H2O+O2↑　。? (3)塑料袋燃盡,裝置Ⅰ逐漸冷卻時,裝置Ⅱ中液體也不易倒吸進入裝置Ⅰ中。原因是　裝置Ⅰ中生成氧氣,使Ⅰ內壓強增

21、大　。? (4)根據(jù)實驗目的,需要稱量的是　AC　。? A.實驗前塑料袋的質量 B.實驗前和實驗后裝置Ⅱ的質量 C.實驗前和實驗后裝置Ⅲ的質量 解析:根據(jù)實驗裝置圖可得出,Ⅰ中用雙氧水和二氧化錳反應產(chǎn)生氧氣,并保證塑料袋完全燃燒;Ⅱ用濃硫酸來干燥氣體;Ⅲ用堿石灰吸收二氧化碳。塑料袋燃盡,裝置Ⅰ逐漸冷卻時,裝置Ⅱ中液體也不易倒吸進入裝置Ⅰ中,原因是裝置Ⅰ中生成氧氣,使Ⅰ內壓強增大。實驗需要稱量的質量是實驗前塑料袋的質量和實驗前、實驗后裝置Ⅲ的質量。 四、計算題(共1小題,共10分) 23.(10分)鈣是維持人體正常功能所必需的元素,有時需要服用補鈣劑滿足人體需求。下圖分別為兩種補鈣

22、劑說明書的一部分。 請根據(jù)圖示中的信息回答下列問題: (1)鈣是人體必需的常量元素,每日要攝取足夠量的鈣,才能避免　A　(填字母序號)。? A.佝僂病或骨質疏松癥 B.貧血癥 C.甲狀腺腫大 (2)葡萄糖酸鈣中鈣元素的質量分數(shù)為　9.3%　(計算結果精確到0.1%)。? (3)每片金鈣爾奇中含碳酸鈣的質量為　700　mg。? (4)按照葡萄糖酸鈣說明書每日的補鈣量,若改用金鈣爾奇,一日2次,一次應服用　1　片。? 解析:(1)鈣是人體必需的常量元素,兒童缺鈣時易患佝僂病,老年人缺鈣易患骨質疏松癥。(2)葡萄糖酸鈣中鈣元素的質量分數(shù)為 ×100%=9.3%。(3)碳酸鈣中鈣元素的質量分數(shù)為 ×100%=40%,每片金鈣爾奇中含碳酸鈣的質量為280 mg÷ 40%=700 mg。(4)每片葡萄糖酸鈣片中,鈣元素的質量為 0.5 g× ×100%≈0.047 g=47 mg。按照葡萄糖酸鈣說明書每日的補鈣量為47 mg×3×4=564 mg,若改用金鈣爾奇,一日2次,一次應服用564 mg÷(280 mg×2)≈1(片)。 7