2022年高考生物 第09講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶限時(shí)規(guī)范特訓(xùn) 新人教版
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1、2022年高考生物 第09講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶限時(shí)規(guī)范特訓(xùn) 新人教版組題說明考點(diǎn)題號(hào)錯(cuò)題統(tǒng)計(jì)錯(cuò)因分析酶的本質(zhì)、作用和特性1、2、3、4、6、9、11酶的相關(guān)曲線分析5、7、10、12與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究8、13、14、151.下列有關(guān)酶的說法中,正確的是()A酶由活細(xì)胞產(chǎn)生并在活細(xì)胞內(nèi)起作用B酶是具有催化作用的有機(jī)物,所有酶在溫度較高的條件下都會(huì)失活C在條件適宜時(shí),酶在離開細(xì)胞后也能發(fā)揮作用D所有的酶在蛋白酶的作用下都會(huì)失去活性解析:酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶在適宜條件下就能發(fā)揮作用,而不僅僅是在細(xì)胞內(nèi),A項(xiàng)錯(cuò)誤、C項(xiàng)正確;部分酶在溫度較高的條件下不會(huì)失活,如耐
2、高溫的DNA聚合酶,B項(xiàng)錯(cuò)誤;化學(xué)本質(zhì)為RNA的酶在蛋白酶的作用下不會(huì)失去活性,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C2下列有關(guān)酶作用特點(diǎn)的說法,正確的是()A酶的專一性指的是一種酶的催化對(duì)象只有一種B酶的催化對(duì)象有多種,因此酶的種類具有多樣性C酶作用需要適宜的條件是指只要溫度適宜酶就能起作用D酶的高效性與酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能有關(guān)解析:酶的專一性指的是每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng);一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),多種多樣化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行需要多種酶來催化,因此,酶具有多樣性;酶作用的適宜條件包括適宜的溫度和pH等,而不僅僅是溫度。答案:D3當(dāng)某種RNA存在時(shí),生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進(jìn)行,當(dāng)這種RNA被
3、有關(guān)的酶水解后,此種化學(xué)反應(yīng)的速率便慢了下來。由此可以說明()ARNA是核酸的一種BRNA也可起生物催化的作用CRNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中DRNA是該種生物的遺傳物質(zhì)解析:根據(jù)題意分析可知,RNA能催化化學(xué)反應(yīng),是一種生物催化劑。答案:B4嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑,某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)為了探究其使用方法,進(jìn)行了如下操作。根據(jù)酶的作用特點(diǎn),你認(rèn)為下列使用中最佳的是()A先用沸水溶解后與肉片混勻,炒熟B室溫下與肉片混勻,放置一段時(shí)間,炒熟C炒肉的過程中加入D肉炒熟后起鍋前加入解析:嫩肉粉使肉片更嫩的原理是利用蛋白酶使肉片中的蛋白質(zhì)部分分解,因此,要正確使用嫩肉粉,應(yīng)保證其在適宜溫度等條件下
4、發(fā)揮作用。答案:B5下圖分別表示溫度、pH與酶活性的關(guān)系,敘述不正確的是()A曲線A上的b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度表示該酶最適溫度B人體內(nèi)胃蛋白酶的活性與曲線B相似C曲線B、C說明不同的酶有不同的最適pHD酶活性隨溫度的升高而增強(qiáng)解析:當(dāng)溫度達(dá)到最適溫度前,酶的活性隨溫度的升高而增強(qiáng);當(dāng)溫度超過最適溫度后,酶的活性隨溫度的升高而減弱。答案:D6下圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對(duì)抗體的消化作用,根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,不能得出的結(jié)論是()A胃蛋白酶能使抗體失活B抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶解析:比較兩種蛋白酶對(duì)抗體的影響可以發(fā)現(xiàn),胃蛋
5、白酶和木瓜蛋白酶分解抗體產(chǎn)生的結(jié)果不同,前者分解抗體產(chǎn)生的產(chǎn)物更多,說明了胃蛋白酶催化斷裂了更多的肽鍵,也說明了抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果無法證明兩種蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案:C7如圖所示是在不同條件下的酶促反應(yīng)速率變化曲線,下列據(jù)圖敘述中錯(cuò)誤的是()A影響AB段反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度B影響B(tài)C段反應(yīng)速率的主要限制因子可能是酶量C溫度導(dǎo)致了曲線和的反應(yīng)速率不同D曲線顯示,該酶促反應(yīng)的最適溫度為37解析:題圖中溫度和底物濃度是兩個(gè)影響反應(yīng)速率的因素。曲線在達(dá)到飽和點(diǎn)前(AB段)的限制因素是橫坐標(biāo)表示的因素底物濃度;達(dá)到飽和點(diǎn)后的限制因素是底物濃度以外的因素,如溫度、酶的數(shù)量
6、等;曲線和曲線的反應(yīng)速率不同是由溫度不同造成的;曲線表示的溫度僅比另外兩種溫度更適宜酶發(fā)揮作用,但不一定是最適溫度。答案:D8xx湖北聯(lián)考下圖表示酶的催化反應(yīng)過程,數(shù)字編號(hào)對(duì)應(yīng)的圖形分別表示酶、底物和生成物。下列相關(guān)敘述中,錯(cuò)誤的是()A適當(dāng)增大的濃度會(huì)提高酶促反應(yīng)的速度B如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響,的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量C或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D如果是蔗糖,則和是葡萄糖解析:由圖可知,反應(yīng)前后未改變,說明為酶分子,被分解為和,說明為底物分子,和為產(chǎn)物。適當(dāng)增大酶的濃度可提高酶促反應(yīng)的速率,A項(xiàng)正確;探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響時(shí),的數(shù)量是實(shí)驗(yàn)的自變量,B項(xiàng)正確;反應(yīng)
7、速率可以用或的生成速率或者的消耗速率來表示,C項(xiàng)正確;如果是蔗糖,則其產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,而不都是葡萄糖,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:D9xx南京一調(diào)將一支加入了一定量糨糊、唾液的試管,浸入37的溫水中保溫5 min后取出,再加入一滴碘液,糨糊不變藍(lán)。根據(jù)這一現(xiàn)象得出的結(jié)論是()A淀粉分解為麥芽糖 B淀粉水解為葡萄糖C淀粉已經(jīng)不存在了 D淀粉沒有發(fā)生變化解析:遇碘變藍(lán)是淀粉的特性,利用碘液檢驗(yàn),糨糊不變藍(lán),說明淀粉已不存在,其被唾液中的淀粉酶完全水解。本實(shí)驗(yàn)并不能得出淀粉一定是被分解為麥芽糖或葡萄糖的結(jié)論。答案:C10xx廣州二模將2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液分別加入a、b兩支試管中,再在a試管中
8、加入2滴新鮮的肝臟研磨液,在b試管中加入4滴新鮮的肝臟研磨液。下圖橫軸表示反應(yīng)時(shí)間,縱軸表示底物濃度,其中能正確表示時(shí)間和底物濃度關(guān)系的是()解析:酶濃度的增加可以加快反應(yīng)速率,縮短到達(dá)反應(yīng)平衡的時(shí)間,但不會(huì)改變反應(yīng)平衡時(shí)各物質(zhì)的濃度,從曲線上看應(yīng)表現(xiàn)為平衡時(shí)曲線重合。在解答該題時(shí)應(yīng)注意縱軸的含義為底物濃度,其隨時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)逐漸減少。答案:C11xx江蘇徐州調(diào)研生物體內(nèi)幾乎所有的生化反應(yīng)都是在酶的催化作用下發(fā)生的。下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A酶的合成場(chǎng)所可能是一種無膜或兩層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)B酶的活性隨著溫度升高而不斷升高C細(xì)胞中催化化學(xué)反應(yīng)的酶如果是蛋白質(zhì)則需要更新;如果是RNA則不需要更新D
9、溫度過高或過低都會(huì)使酶失去活性解析:酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體,為無膜結(jié)構(gòu),合成RNA的場(chǎng)所是細(xì)胞核,為雙層膜結(jié)構(gòu),A項(xiàng)正確;當(dāng)溫度低于最適溫度時(shí),酶的活性隨溫度升高而逐漸增強(qiáng),當(dāng)溫度超過最適溫度時(shí),酶的活性隨溫度升高而逐漸減弱,B項(xiàng)錯(cuò)誤;細(xì)胞內(nèi)催化化學(xué)反應(yīng)的酶都需要更新,C項(xiàng)錯(cuò)誤;低溫不會(huì)使酶失活,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A12xx江西南昌調(diào)研某同學(xué)在研究化合物P對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí),得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是()A在一定范圍內(nèi),底物濃度影響著酶促反應(yīng)速率B曲線為對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果C若反應(yīng)溫度不斷升高,則A點(diǎn)持續(xù)上移DP對(duì)該酶的活性有抑制作用解析:由曲線可
10、知,無論酶液中是否加入化合物P,酶促反應(yīng)速率均隨底物濃度的升高而加快,直到底物濃度達(dá)到一定水平時(shí),酶促反應(yīng)速率才不再加快,A項(xiàng)正確;曲線是在沒有加入化合物P的常態(tài)下進(jìn)行的,為對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,B項(xiàng)正確;由圖可知,化合物P對(duì)該酶的活性有抑制作用,D項(xiàng)正確;其他條件適宜,當(dāng)反應(yīng)溫度超過最適溫度后,溫度不斷升高,則酶活性將減弱,A點(diǎn)將下降,C項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C13下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過氧化氫在不同條件下分解的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。一、實(shí)驗(yàn)材料和用具:新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液、新鮮的馬鈴薯泥、蒸餾水、酒精燈、溫度計(jì)等。二、實(shí)驗(yàn)步驟:請(qǐng)根
11、據(jù)該實(shí)驗(yàn)回答下列問題:(1)在上述實(shí)驗(yàn)中,產(chǎn)生氣泡最快的試管是_號(hào),原因是:_。(2)如果僅將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90水浴,重復(fù)實(shí)驗(yàn),氣泡產(chǎn)生最快的試管是_號(hào)。(3)假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯,從所給的實(shí)驗(yàn)材料分析,原因可能是:_。該同學(xué)設(shè)計(jì)e組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵篲。(4)假若ad號(hào)的實(shí)驗(yàn)都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照,那么,實(shí)驗(yàn)組設(shè)置的不科學(xué)的是_號(hào),主要違背了_原則,應(yīng)如何改進(jìn)?_。(5)假若要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶,你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是_。解析:(1)由于酶在適宜條件下具有高效性,因此滴加新鮮肝臟研磨液的c試管產(chǎn)生氣泡最快。(2)90時(shí)酶活性喪失,故加FeCl3溶液的b試
12、管在高溫下產(chǎn)生氣泡最快。(3)b、c兩試管加了催化劑而實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象卻均不明顯,從實(shí)驗(yàn)材料分析,可能是H2O2溶液放置時(shí)間過長(zhǎng)而分解所致。(4)d試管的設(shè)計(jì)存在兩個(gè)變量,即溫度和酶的活性,不符合單一變量原則。將0改成常溫即可。(5)要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶,需再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn),處理方法參考c試管。如果f試管(含馬鈴薯泥)產(chǎn)生大量氣泡而經(jīng)高溫處理過的馬鈴薯泥產(chǎn)生的氣泡很少,說明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶。答案:(1)c(或滴加肝臟研磨液) 酶在適宜條件下具有高效性 (2)b(或滴加FeCl3溶液)(3)H2O2溶液放置時(shí)間過長(zhǎng)而分解 排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響(合理即可)(4)d 單一
13、變量 將0改為常溫(5)再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn),分別編號(hào)為f、g,實(shí)驗(yàn)處理方法同c組,只是將滴加肝臟研磨液分別改為馬鈴薯泥和高溫處理過的馬鈴薯泥(對(duì)g組設(shè)置可不作要求)14已知淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖,蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)為多肽。為了研究酶之間的相互影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)中所涉及的酶其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)),請(qǐng)分析回答:試管號(hào)加入的物質(zhì)1234質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2 mL淀粉酶溶液2 mL2 mL淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL4 mL蒸餾水2 mL2 mL碘液2滴2滴雙縮脲試劑2 mL2 mL預(yù)期顏色變化不變藍(lán)紫色(1)該實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的兩個(gè)顏色變化原理是:a._;b
14、._。(2)請(qǐng)簡(jiǎn)述雙縮脲試劑的使用方法_。(3)實(shí)驗(yàn)過程中,試管1、2還要分別加入2 mL的蒸餾水,其目的是_。(4)處預(yù)期的顏色變化為_,理由是_。解析:(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色,蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。(2)雙縮脲試劑使用方法:向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1 mL,搖勻,然后向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴搖勻;觀察試管中的顏色變化。(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循等量原則,以避免加入量不同對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。(4)據(jù)表格分析,3號(hào)試管中,因淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),和蛋白酶混合之后,被蛋白酶催化水解而喪失催化淀粉水解功能,因此3號(hào)試管中,淀粉依然存在,故加入碘液后呈藍(lán)色。答案:(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色
15、 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) (2)先向試管中注入雙縮脲試劑A液1 mL,搖勻;再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴,搖勻;最后觀察試管內(nèi)的顏色變化 (3)保證各試管中液體的體積相同,防止液體體積的差異影響對(duì)顏色的觀察 (4)藍(lán)色 淀粉酶被蛋白酶分解,導(dǎo)致淀粉沒有被水解15xx煙臺(tái)模塊檢測(cè)豬籠草以其分泌物消化所捕食的昆蟲。為檢測(cè)此分泌物的性質(zhì),有個(gè)同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩支潔凈的試管,分別加入1 cm3瘦肉塊,向甲試管中注入2 mL新鮮的分泌物,向乙試管中注入2 mL清水。振蕩兩支試管,然后將兩試管下半部浸入35左右的溫水中, 2小時(shí)后觀察發(fā)現(xiàn),甲試管內(nèi)瘦肉塊明顯變小,乙試管內(nèi)肉塊無明顯變
16、化。請(qǐng)回答下列問題:(1)該分泌物中可能含有_酶。(2)甲、乙兩試管中,_為對(duì)照組。(3)若要驗(yàn)證溫度對(duì)分泌物活性的影響,可再取丙、丁兩支潔凈的試管,兩試管內(nèi)均應(yīng)加_,并將兩試管分別放入_中,2小時(shí)后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。(4)若要驗(yàn)證pH對(duì)分泌物活性的影響,可再取戊、己兩支潔凈的試管,兩試管所加入的成分與丙、丁試管相同,向戊、己兩試管中分別加入_溶液,然后將兩試管下半部放入_的溫水中,2小時(shí)后觀察兩試管瘦肉塊的變化。(5)該同學(xué)為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì),向試管中加入1 mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液,振蕩均勻,然后加入2 mL新鮮的分泌物,在水浴中加熱到60以上,觀察溶液的顏色。請(qǐng)指
17、出其中兩處錯(cuò)誤:_;_。解析:(1)瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì),瘦肉塊變小說明瘦肉被蛋白質(zhì)酶分解,因此該分泌物中可能含有蛋白酶。(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄糠置谖飪?nèi)所含的酶,故加分泌物的甲組是實(shí)驗(yàn)組,不加分泌物的乙組為對(duì)照組。(3)若要驗(yàn)證溫度對(duì)分泌物活性的影響,變量是溫度,因此兩支試管里加入的物質(zhì)以及物質(zhì)的量應(yīng)相同,即都加入1 cm3瘦肉塊2 mL新鮮的分泌物。甲試管為適宜溫度條件,因此另外兩支試管放入沸水和冰水中,以探究溫度對(duì)酶活性的影響。(4)若要驗(yàn)證pH對(duì)分泌物活性的影響,則變量是pH,因此戊、己試管內(nèi)需分別加入適量且等量的NaOH和HCl,營(yíng)造不同的pH環(huán)境;為防止溫度對(duì)酶活性的影響,需將試管都放入適宜的溫度(35)環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(5)使用雙縮脲試劑時(shí),需先加A液,振蕩后再滴加B液;雙縮脲試劑應(yīng)在常溫下使用,不需要加熱。答案:(1)蛋白 (2)乙試管(3)1 cm3瘦肉塊2 mL新鮮的分泌物沸水和冰水(4)適量且等量的NaOH和HCl 35左右(5)不應(yīng)把雙縮脲試劑A液和雙縮脲試劑B液先混合 不用加熱
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