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1、七年級(jí)語文上冊(cè) 第18課《藕與莼菜》教案 滬教版
教學(xué)目標(biāo)：
1．品味文章樸實(shí)平易、淡雅自然的語言；
2．學(xué)習(xí)作者借物抒情的寫法；
3．感受作者對(duì)故鄉(xiāng)的深厚情感，激發(fā)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛之情。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
1．樸實(shí)平易、淡雅自然的語言和借物抒情的寫作方法。
2．體會(huì)作者的故鄉(xiāng)情思。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課：
同學(xué)們熟悉藕與莼菜嗎？“藕”大家都熟悉，關(guān)于莼菜，有這樣的說法：秋風(fēng)起時(shí)，令人起“莼鱸之思”。這典故流傳至今，一直是游子思念故鄉(xiāng)的寄寓，它的托物便是莼菜與鱸魚。
莼菜與鱸魚都是江南名產(chǎn)，莼菜產(chǎn)于太湖流域之蘇州與杭州西湖，而尤以西湖所產(chǎn)為佳，故世稱“西湖莼菜”。莼菜舊作“
2、尊菜”(“尊”乃“莼”之異體字)，李時(shí)珍《本草綱目》稱：“莼生南方湖澤中，唯吳越人喜食之?！卑础睹麆僦尽酚涊d，蘇南溧陽有莼湖，又名千里，盛產(chǎn)莼菜，即晉陸機(jī)所謂之“千里莼”。浙北，尤以杭州西湖之上泗、蕭山之湘湖為正宗，乃有名的傳統(tǒng)土產(chǎn)。30年代葉圣陶有篇散文《藕與莼菜》，稱譽(yù)莼菜湯“令人心醉”，有“豐富的詩意”，即是指蘇杭之莼菜。太湖莼菜以吳縣為最佳，而吳縣尤以木瀆、橫涇為最，歷史上蘇州被譽(yù)為“莼菜之鄉(xiāng)”。
葉圣陶先生寫這篇《藕與莼菜》要表達(dá)什么呢？
二、初讀課文，整體感知
1．詞語積累：
雪藕 濯 待價(jià)而沽 欣羨 稻穗 濡濕 歡愉 抑郁 憧憬 蟄伏 渾凝
3、 碩腹巨賈
2．圈劃文中描寫藕與莼菜的句子。
3．故鄉(xiāng)的藕與“這里”的藕有何區(qū)別?與鄰舍送我的藕又有何區(qū)別?
故鄉(xiāng)的藕多而普通，潔白而鮮嫩；“這里“的藕被奉為“珍品”，并非普通百姓所能購買到的。故鄉(xiāng)的藕潔白鮮嫩無渣，鄰舍送的藕被滿銹斑，決無鮮嫩之感。
4．故鄉(xiāng)的莼菜有怎樣的特點(diǎn)？
“本身沒有味道”，“嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足另人心醉”
5．摘出文中由藕過渡到莼菜的語句。說說文中藕與莼菜的共同點(diǎn)。
“因?yàn)橄肫鹋?，又?lián)想到莼菜?！眱烧叨际枪枢l(xiāng)特有的風(fēng)物，并且都有特殊的風(fēng)味。
三、再讀課文，體會(huì)作者的思想感情。
1．作者所想的是故鄉(xiāng)的藕和莼菜，為什么還要寫身處異地所接觸
4、的藕與莼菜？
(1) 將故鄉(xiāng)的藕與莼菜與自己所處異地的藕與莼菜進(jìn)行對(duì)比，襯托出故鄉(xiāng)藕與莼菜的鮮嫩美味。
(2) 為點(diǎn)明藕、莼菜牽動(dòng)思鄉(xiāng)之情作鋪墊。
2．文中哪里直接表達(dá)了作者睹物思鄉(xiāng)，濃濃的鄉(xiāng)情？
（1）讀最后兩節(jié)。
（2）理解下列句子的含義：
①向來不戀故鄉(xiāng)的我，想到這里，覺得故鄉(xiāng)可愛極了。作者是真的“不戀故鄉(xiāng)”嗎？
②我自己也不明白，為什么會(huì)起這么深濃的情緒？作者是否真的“不明白”？
③譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉(xiāng)嗎？作者戀戀的到底是什么？
（3）這兩節(jié)從內(nèi)容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地說：“覺得故鄉(xiāng)可愛極了”，并指出故鄉(xiāng)是我“所戀的”；所以，可將它看作是對(duì)前文描述的升華。從表達(dá)上看，文字委婉曲折，進(jìn)退收縱，幾經(jīng)吞吐，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開了“向來不戀故鄉(xiāng)的我，想到這里，覺得故鄉(xiāng)可愛極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉(xiāng)之情的內(nèi)在聯(lián)系。行文中多次設(shè)問，或激發(fā)興趣或疑問，或轉(zhuǎn)圜內(nèi)容，或引人入勝，值得玩味、體察。這樣的收綰全篇，既引領(lǐng)讀者更上層樓，觀無限風(fēng)光，又余韻繚繞，發(fā)人遐思。
四、布置作業(yè)：
1．抄寫要積累的詞語，對(duì)生詞要注音和解釋。
2．在要積累的詞語中，選四個(gè)圍繞某一個(gè)話題寫一段有中心的文字。（100字左右）
七年級(jí)語文上冊(cè) 第18課《藕與莼菜》教案 滬教版
