2022年高中歷史 第4課 農(nóng)耕時代的手工業(yè)教案 岳麓版必修2

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1、2022年高中歷史 第4課 農(nóng)耕時代的手工業(yè)教案 岳麓版必修2課標要求1知識與能力目標了解我國古代冶煉、紡織、陶瓷業(yè)發(fā)展的基本情況;通過梳理古代手工業(yè)發(fā)展的歷程及分析公私手工業(yè)的消長,培養(yǎng)學(xué)生歸納概括以及客觀評價歷史問題的能力。2過程與方法目標引導(dǎo)學(xué)生梳理歸納手工業(yè)的發(fā)展演變進程;通過具體史實引導(dǎo)學(xué)生歸納手工業(yè)發(fā)展的特點。3情感、態(tài)度與價值觀目標掌握中華民族高超的手工業(yè)技藝,以及在世界上的領(lǐng)先地位和對世界文明的影響,增強民族自豪感。教學(xué)過程一金屬冶煉術(shù)的進步1青銅冶煉技術(shù)商代青銅鑄造技術(shù)已比較成熟,數(shù)量多,種類齊備,使用廣泛,技藝精湛。2鋼鐵冶煉技術(shù)(1)產(chǎn)生:春秋時期開始冶鐵和使用鐵器,發(fā)明

2、了冶煉生鐵和塊煉鋼的技術(shù)。(2)煉鋼技術(shù)的演變:春秋時期是塊煉鋼,南北朝時期發(fā)明了更先進的灌鋼法。3冶鐵燃料的進步(1)漢代開始用煤冶鐵,中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用煤的國家;(2)北宋時,用煤冶鐵已相當(dāng)普遍;(3)南宋末年,我國開始使用焦炭冶鐵,明朝流行開來。【深化拓展】想一想:為什么把夏商周時期稱作“青銅時代”?提示: 青銅時代,是指人類社會已經(jīng)發(fā)明和制造了青銅器,運用于生產(chǎn)和生活領(lǐng)域,使整個社會面貌發(fā)生了巨大變化的時代。它相當(dāng)于我國的夏商周時期(即從二里頭文化時期到春秋末期,歷時約15個世紀);之所以稱為“青銅時代”其主要依據(jù)是:第一,生產(chǎn)規(guī)模大,技術(shù)水平高。第二,生產(chǎn)數(shù)量大,品種多,價值

3、高。第三,青銅鑄造是商周時期的主要手工業(yè)部門。二衣被天下1絲織技術(shù)中國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家(1)相傳上古時代的黃帝時期發(fā)明了養(yǎng)蠶繅絲。(2)西周以后,絲織工藝有了突飛猛進的發(fā)展。(3)漢代絲綢遠銷歐洲,使中國獲得了“絲國”的稱號。(4)唐代出現(xiàn)緙絲技藝,使絲織品更加具有藝術(shù)神韻。2棉紡織技術(shù)(1)宋末元初以來,邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。(2)元代黃道婆推廣先進的“捍、彈、紡、織”技術(shù),并發(fā)明腳踏三錠紡車,推動了棉紡織業(yè)的發(fā)展。(3)由于先進技術(shù)的推廣,江蘇的松江在元明時期迅速崛起,成為全國的棉紡織業(yè)中心。(4)明代后期,棉布已取代絲、麻、毛,成為主要衣料?!旧罨卣埂肯胍幌耄?/p>

4、棉紡織技術(shù)作為一個新興部門為什么得到了迅速的推廣?提示: 絲織品太貴重,往往為社會上層穿著,很難在民間推廣;而棉布柔軟、保暖,并且結(jié)實耐用,適合各階層穿著,社會需求量大;棉花種植由邊疆向內(nèi)地的推廣,為棉紡織業(yè)的發(fā)展提供了原料;棉花加工技術(shù)的進步也推動了棉紡織業(yè)的發(fā)展。三從燒陶到制瓷陶瓷技術(shù)主要包括制陶技術(shù)和制瓷技術(shù)的演進。1制陶技術(shù)的演變陶器的發(fā)明是新石器時代手工業(yè)中最重要的成就。古代先民創(chuàng)造了彩陶、黑陶、白陶等陶器工藝。2制瓷技術(shù)的演變(1)東漢晚期,人們已燒出了成熟的青瓷。(2)南北朝時成功燒制出白瓷,是制瓷技術(shù)上的重大突破。(3)隋唐時期,白瓷進入了成熟期,制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門,

5、瓷器成為人們不可缺少的日常生活用品。(4)宋代,景德鎮(zhèn)成為“瓷都”,全國出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯體系。(5)元代,開始進入彩瓷生產(chǎn)時期,燒成了著名的青花和釉里紅。(6)明代,創(chuàng)造了斗彩和五彩瓷。(7)清代,有了進一步發(fā)展,創(chuàng)造了粉彩和琺瑯彩。影響:由于陶瓷技術(shù)的進步,陶瓷從唐代起開始大量出口,取代絲綢成為中華文明的新象征?!旧罨卣埂烤暗骆?zhèn)原名昌南鎮(zhèn),在江西饒州浮梁縣,位于昌江東南,處在昌江及其支流的匯合處,四面環(huán)山。景德鎮(zhèn)附近地區(qū),蘊藏著豐富的瓷土資源。浮梁縣境內(nèi)及附近地區(qū),橫臥著懷玉山脈,盛產(chǎn)松柴,是很好的燃料。昌江及其支流,便于運送物資,河水又可用于淘洗瓷土,并安裝水磨用于粉碎瓷土。景德

6、鎮(zhèn)的制瓷業(yè)出現(xiàn)于南朝,至五代時已經(jīng)遠近聞名。北宋景德年間,朝廷派官員燒制瓷器充作貢品,遂改地名為景德鎮(zhèn)。入明以后,大批擁有特殊技能的制瓷工匠紛紛向景德鎮(zhèn)集中,這里的制瓷業(yè)發(fā)展更加迅速。依據(jù)材料分析景德鎮(zhèn)為什么能成為全國的“瓷都”?提示:(1)這里出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高嶺土,周圍盛產(chǎn)松柴,為制瓷業(yè)提供廉價的原料和燃料;四周河流密布,交通便捷同時還可為制瓷業(yè)提供動力。(2)景德鎮(zhèn)以開放的姿態(tài),吸納了各地的名師名匠。(3)景德鎮(zhèn)由于高超的陶瓷技藝,多為皇家燒制貢品,因此,備受朝廷的重視。(4)宋代,以皇帝年號將昌南鎮(zhèn)更名為景德鎮(zhèn),更推動了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的發(fā)展。四官私手工業(yè)的消長中國古代的手工業(yè)主要有私營和官營兩種

7、方式。起初,官營手工業(yè)占主導(dǎo)地位,后來,隨著社會的發(fā)展,私營手工業(yè)的比重日益增大。1官營手工業(yè)(1)產(chǎn)生:西周時期。(2)特點:手工業(yè)由官府統(tǒng)一經(jīng)營管理,工匠集中在官府設(shè)立的作坊內(nèi)生產(chǎn),原料由官府供給;職業(yè)世襲,依附關(guān)系強,后來由于商品經(jīng)濟和私營手工業(yè)的發(fā)展,官營手工業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)關(guān)系不得不加以調(diào)整,出現(xiàn)了雇募工匠。(3)地位:到明代前期為止,官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。(4)評價:官營手工業(yè)資金雄厚,規(guī)模經(jīng)營,又為細密分工和協(xié)作創(chuàng)造了條件,而眾多富有經(jīng)驗和技術(shù)的工匠一起工作,加之對產(chǎn)品質(zhì)量的較高要求和嚴格管理,推動了古代手工業(yè)技藝的提高;但官營作坊原料由官府提供,產(chǎn)品由官府調(diào)撥,

8、不計成本,不入市場,缺乏競爭,而且官營手工業(yè)采取強制勞動和超經(jīng)濟剝削手段,常常引起工匠激烈反抗,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣,生產(chǎn)效益低下,弊端叢生。2私營手工業(yè)(1)興起:春秋戰(zhàn)國時期,私營工商業(yè)興起。(2)發(fā)展:春秋戰(zhàn)國以后,私營手工業(yè)在曲折中發(fā)展;明代以后,超過官營手工業(yè),占據(jù)了主導(dǎo)地位。(3)經(jīng)營方式的變化:唐代以前,私營手工業(yè)生產(chǎn)主要以農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊的形式進行;唐宋以來,私營手工業(yè)顯著發(fā)展,農(nóng)村家庭手工業(yè)的商品化程度大大加深,明朝中后期,手工作坊和手工工場日益增多,并從中孕育出了雇傭勞動關(guān)系,資本主義萌芽開始產(chǎn)生?!旧罨卣埂肯胍幌耄汗糯止I(yè)由官營為主到私營為主變化的原因有哪些?

9、提示:生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供原料;而商品經(jīng)濟的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱也有利于勞動力的獲得?!緦W(xué)海導(dǎo)航點撥】對中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征的概括是本課的難點,可通過縱向的朝代比較,橫向的與世界比較,注意結(jié)合史實來概括手工業(yè)發(fā)展特征。第一,手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加與勞動分工越來越細;第二,手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進步;第三,手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大與工場手工業(yè)出現(xiàn);第四,官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存;第五,經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應(yīng)變化;第六,古代手工業(yè)生產(chǎn)長期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費,而且還遠銷亞、非、歐許多國家,廣受歡迎和贊譽?!咀哌M歷史感悟】杭州桑麻遍野,繭絲錦織之所出,四方咸取給焉。毅庵祖,家道中微,以酤酒為業(yè)。因罷酤酒業(yè),購機一張,織諸色絲帛,備極精工,每一下機,人急鬻之。計獲利五當(dāng)一。積兩旬,復(fù)增一機。后增至二十余。商賈所貨者,常滿戶外,尚不能應(yīng)。自是家業(yè)大饒。 張瀚松窗夢語據(jù)材料概括出毅庵“家業(yè)大饒”的成因有哪些因素?對我們有什么啟示?提示:發(fā)展絲織業(yè)的原材料豐富;適時改行易業(yè);絲織品品種多,花樣全;絲織品質(zhì)量高;產(chǎn)品銷路好,供不應(yīng)求;注重擴大再生產(chǎn)。毅庵適時改行易業(yè)、注重擴大再生產(chǎn)的成功經(jīng)驗很值得借鑒。

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