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1、2022年高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關(guān)每課一練 新人教版選修1
一、選擇題(每小題4分,共32分)
1.用加酶洗衣粉洗滌衣物時,下列說法正確的是( )
A.可用加酶洗衣粉洗滌毛料衣服
B.一般先用熱水浸開,然后調(diào)至適宜溫度
C.水溫太低使洗衣粉中的酶喪失活性后不能再恢復
D.使用添加了堿性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后應立即沖洗雙手
解析:加酶洗衣粉含有蛋白酶,不能洗滌毛料衣服(含蛋白質(zhì));酶在熱水中容易失活,使用時不能用熱水浸開;水溫太低使洗衣粉中的酶的活性降低,但還能再恢復;堿性蛋白酶會損傷皮膚。
答案:D
2.選擇不同種類的加酶洗衣粉時,應
2、注意( )
A.針對衣物上的污漬選擇洗衣粉
B.水溫要適宜
C.注意衣物的面料成分
D.以上都是
解析:酶具有專一性,所以要考慮污漬的種類,避免損傷衣物面料;溫度要適宜,避免影響酶的活性。
答案:D
3.下表為某加酶洗衣粉的產(chǎn)品說明,則下列敘述不正確的是( )
①這種洗衣粉較容易清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等
②溫水條件下該堿性蛋白酶的活性最高
③該洗衣粉可以洗滌各種污漬
④該堿性蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成氨基酸或小分子的肽鏈
⑤羊毛、絲質(zhì)類衣物可以用該洗衣粉洗滌
A.①② B.①⑤
C.②③ D.③⑤
解析:羊毛、絲質(zhì)類衣物中含
3、蛋白質(zhì),不可以用該洗衣粉洗滌,⑤錯誤。這種洗衣粉不含有脂肪酶,對帶有油漬的衣物洗滌效果不明顯,③錯誤。
答案:D
4.酶制劑中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是( )
A.肽酶制備成本太高
B.肽酶會影響蛋白酶活性
C.衣物上的大分子蛋白質(zhì)變?yōu)槎嚯暮笠押苋菀酌撀?
D.蛋白酶已把蛋白質(zhì)全水解成可溶性氨基酸
解析:加酶洗衣粉中的蛋白酶將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子多肽或可溶性氨基酸后,很容易從衣物上脫落,無需再加肽酶。
答案:C
5.下圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進行的研究結(jié)果,下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A.本實驗的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶
B.本實驗的因
4、變量可能是污漬殘留量
C.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1
D.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
解析:該圖示為多因子變量曲線,從圖示可以看出本實驗的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶,因變量可能是污漬殘留量,溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活。從圖示可以看出普通洗衣粉的最佳使用溫度為t2,而加酶洗衣粉的最佳使用溫度為t1。
答案:C
6.在“探究不同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果”的實驗中,變量控制方法正確的是( )
A.實驗材料的污染程度屬于本研究的無關(guān)變量,實驗過程中不必考慮
B.若采用手洗法進行去污操作,需盡可能保證各組洗滌用力程度、時間等基本相同
C.水溫屬于該
5、實驗的變量,實驗過程中必須保證各組實驗溫度相同且恒定
D.水的用量和布料的大小是成正比的,實驗用的布料越大、水量越多實驗效果越好
解析:根據(jù)實驗的對照原則和單因子變量原則,水溫是該實驗的變量,要有溫度梯度,各組實驗溫度不能相同,其他的無關(guān)變量要保持適宜且相同。該實驗用的布料、水量要適中,不是布料越大、水量越多實驗效果越好
答案:B
7.某同學探究溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響,選擇了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的溫度梯度,在其他條件都一致的情況下,發(fā)現(xiàn)40℃時洗滌效果最好,由此可以得出( )
A.40℃為該酶的最適溫度
B.40℃不是該酶的最適溫度
C
6、.40℃酶活性最高
D.不能確定該酶最適溫度
解析:本實驗中溫度梯度差過大,只能說明在該條件下40℃時洗滌效果較好。而最適溫度的確定,還應圍繞40℃再設(shè)置較小梯度差進一步測定。
答案:D
8.有人設(shè)計實驗探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并優(yōu)于普通洗衣粉,實驗分為兩組,一組衣物用加酶洗衣粉洗滌,一組衣物用普通洗衣粉洗滌,該實驗設(shè)計缺少( )
A.用加酶洗衣粉洗滌和適量普通洗衣粉洗滌的對照
B.既不用加酶洗衣粉洗滌也不用普通洗衣粉洗滌的對照
C.用普通洗衣粉洗滌和少量加酶洗衣粉洗滌的對照
D.用少量普通洗衣粉洗滌和大量加酶洗衣粉洗滌的對照
解析:缺少了空白對照,即不加任何洗衣粉的
7、對照實驗。
答案:B
二、非選擇題(共18分)
9.(18分)為了進一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見的污垢的去除能力,洗衣粉中常常會添加多種酶類。下表為某品牌洗衣粉的部分說明,據(jù)此請回答有關(guān)問題。
注意事項
①請將本品置于陰涼、干燥處,避熱、避濕、避光。
②不慎濺入眼中,立即用水沖洗。
③水溫以30~50℃為宜,切忌用70℃以上的熱水。
(1)根據(jù)衣物上常見的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶制劑有堿性蛋白酶、_____________。
(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等中含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的____________。
(3)根據(jù)你所學的有關(guān)知識
8、和上表中的說明,解釋注意事項②③:___________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實驗,請據(jù)表回答:
臉盆
編號
洗滌物(等量)
洗滌
溫度
洗衣粉(等量)
水量
洗凈所
需時間]
1
油污布
45℃
加酶
2 L
4 min
2
油
9、污布
45℃
普通
2 L
7 min
3
油污布
5℃
加酶]
2 L
8 min
4
油污布
5℃
普通
2 L
9 min
①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了______________原則。
②若1號實驗組洗凈所需時間接近7 min,請分析最可能的原因:__________________。
解析:(1)血漬、奶油、油污、土豆泥等的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等,因此加酶洗衣粉中需含相應的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。(2)蛋白酶的作用是把大分子的蛋白質(zhì)水解為可溶性的氨基酸或小分子的肽;(3)加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶,濺入眼中會損傷角膜;酶的活性受溫度影響,30~50℃是該洗衣粉中酶的適宜溫度范圍。(4)本實驗中普通洗衣粉與加酶洗衣粉形成對照,1和2組或3和4組是同一溫度下普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果對照組,保證了單一變量;若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘,和普通洗衣粉的洗滌效果一樣,說明酶沒有發(fā)揮作用,故最可能的原因是酶失活。
答案:(1)脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
(2)氨基酸或小分子的肽
(3)②洗衣粉中含有堿性蛋白酶,濺入眼中會損傷角膜;③酶的活性受溫度影響,30~50℃是該洗衣粉中酶的適宜溫度范圍
(4)①單一變量、對照
②洗衣粉中酶失活