《多彩課堂2015-2016學(xué)年高中生物 第2章 第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《多彩課堂2015-2016學(xué)年高中生物 第2章 第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1(6頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、
第5課時(shí) 細(xì)胞中的無機(jī)物
1.說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。
2.說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。
一、細(xì)胞中的水
1.含量:細(xì)胞中含量① 最多 的化合物。不同的生物體內(nèi)水的含量② 差別很大 ;同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同,其中新陳代謝越旺盛的細(xì)胞含水量③ 越高 ;生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量④ 不同 。?
2.存在形式:⑤ 自由水 和⑥ 結(jié)合水 。?
3.作用:生物體的一切生命活動(dòng)都離不開⑦ 水 。結(jié)合水是⑧ 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 的重要組成成分;自由水是細(xì)胞內(nèi)的⑨ 良好溶劑 、參與細(xì)胞內(nèi)的⑩ 生物化學(xué) 反應(yīng)、是細(xì)胞生活的 液體 環(huán)境、運(yùn)輸 養(yǎng)料
2、和廢物 。?
二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽
1.存在形式:大多數(shù)以 離子 的形式存在,少量與其他化合物結(jié)合以 化合物 的形式存在。?
2.無機(jī)鹽的作用
(1)細(xì)胞中許多 化合物 的重要組成成分;?
(2)對維持 細(xì)胞和生物體 的生命活動(dòng)有重要作用。?
三、細(xì)胞中的元素和化合物
1.細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的 生命系統(tǒng) 。?
2.活細(xì)胞中的化合物必須有機(jī)地組織起來,構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式,才能表現(xiàn) 生命現(xiàn)象 ?;罴?xì)胞中的化合物的含量和比例處在 不斷變化 之中,但又保持 相對穩(wěn)定 ,以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。?
1.細(xì)胞中的水的存在形式有幾種?它們分別有什么功能?
3、
2.有人說無機(jī)物是無機(jī)鹽,無機(jī)鹽也是無機(jī)物,你認(rèn)為這種說法對嗎?為什么?
3.生理鹽水的含義是什么?
知識點(diǎn)一:了解水
1.生物體的一切生命活動(dòng)離不開水。請完成下表。
存在形式
定義
生理作用
2.生物體含水量的特點(diǎn)是怎樣的?
3.自由水和結(jié)合水的相對比例與生物體的代謝水平有怎樣的關(guān)系?
4.曬干的水稻種子去除的水及保留的水,其形式分別是什么?
5.越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中,哪種形式的水的含量相對較高?這對植物的生命活動(dòng)有何重要意義?
6.溫度能否影響自由水與
4、結(jié)合水的比例?
知識點(diǎn)二:了解無機(jī)鹽
1.請敘述無機(jī)鹽的存在形式及生理功能。
2.將紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會(huì)有什么現(xiàn)象?血液中鈣離子含量太高,會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?
3.探究某礦質(zhì)元素離子是否為植物生活所必需的實(shí)驗(yàn)方法是什么?實(shí)驗(yàn)過程中需配制哪兩種營養(yǎng)液?當(dāng)缺素完全營養(yǎng)液中的植物表現(xiàn)出癥狀后,還需如何繼續(xù)實(shí)驗(yàn),才能確定該礦質(zhì)元素離子是植物生活所必需的?
4.為什么說無機(jī)鹽中的氮、磷、鉀肥是農(nóng)作物的肥料三要素?
例1 水和無機(jī)鹽在生物體的生命活動(dòng)中必不可少。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明:生命活動(dòng)旺盛的細(xì)
5、胞,自由水/結(jié)合水的比值增大,而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水/結(jié)合水的比值減小。請分析回答下列問題:
(1)自由水以 的形式存在于 和 等部位。隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異,自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分,是細(xì)胞的良好 ,有利于物質(zhì)的 ,有利于 的順利進(jìn)行,所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞自由水的含量就 。?
(2)干種子內(nèi)含的主要是 水,抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量 ,處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞,自由水含量 。?
(3)結(jié)合水和自由水是可以 的。?
例2 無機(jī)鹽是人體不可缺少的營養(yǎng)成分,引起兒童得佝僂病、地方性甲
6、狀腺腫及貧血病的無機(jī)鹽分別是( )。
①鉀?、阝}?、垅c?、荑F ⑤碘?、蘖?
A.①②④ B.②⑤④ C.②⑥④ D.⑥⑤④
1.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對含量最大的是( )。
A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞 B.玉米的胚乳細(xì)胞
C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞 D.成熟柑橘的果肉細(xì)胞
2.一頭牛突然患病,全身抽搐,獸醫(yī)除必須對它對癥下藥外,還要給它注射一定量的( )。
A.生理鹽水 B.葡萄糖溶液
C.葡萄糖酸鈣 D.淀粉和蔗糖
3.人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是( )。
①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣,為人
7、體提供能量?、跊]有水,人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生
③水的比熱小,有利于維持體溫 ④體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水
A.①② B.②③ C.②④ D.③④
4.英國醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中發(fā)現(xiàn),用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心,收縮不能維持;用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí),蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽( )。
A.對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用
B.對維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
C.為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量
D.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分
5.有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如
8、—NH2、—COOH、—OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏湣V|(zhì)分子往往有很長的碳?xì)滏?難溶于水而聚集在一起。請回答:
(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散的甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中,如圖所示。容器中的自由水量甲比乙 。?
(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時(shí),自由水含量較多的是 種子。?
(3)以占種子干重的百分比計(jì)算,種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量 。?
(4)種子入庫前必須對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是因?yàn)?
9、① ;?
② 。?
?
第5課時(shí) 細(xì)胞中的無機(jī)物
知識體系梳理
①最多?、诓顒e很大 ③越高?、懿煌、葑杂伤、藿Y(jié)合水?、咚、嗉?xì)胞結(jié)構(gòu) ⑨良好溶劑?、馍锘瘜W(xué) 液體
養(yǎng)料和廢物 離子 化合物 化合
10、物 細(xì)胞和生物體 生命系統(tǒng) 生命現(xiàn)象 不斷變化 相對穩(wěn)定
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)交流
1.細(xì)胞中的水的存在形式有兩種,即自由水和結(jié)合水。自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,許多反應(yīng)需要水的參與,水的流動(dòng)可以運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物;結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
2.這種說法不對。因?yàn)闊o機(jī)物包括水和無機(jī)鹽,所以,無機(jī)鹽屬于無機(jī)物,但無機(jī)物不一定就是指無機(jī)鹽,還包含水。
3.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度,正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度,所以被稱為生理鹽水。
重點(diǎn)難點(diǎn)探究
知識點(diǎn)一:了解水
1.
存在形式
定義
生理作用
結(jié)合水
與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水
是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
自由水
11、
以游離的形式存在的水
是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng);是細(xì)胞生活的液體環(huán)境;運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物
2.生物體含水量的特點(diǎn):不同生物種類含水量有所差別。如水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物的多;同種生物在不同的生長發(fā)育時(shí)期含水量不同。如人體的含水量:幼兒>成人>老人;同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。
3.一般情況下,當(dāng)自由水和結(jié)合水的比例增加時(shí),生物體的代謝活躍,生長迅速;當(dāng)其比例下降時(shí),代謝就會(huì)減弱。
4.去除的是自由水,保留的是結(jié)合水。
5.結(jié)合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增強(qiáng),以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。
6.能。在細(xì)胞中結(jié)合水的
12、絕對含量一般是不變的,但也會(huì)受溫度的影響。在一定范圍內(nèi),溫度高一些,結(jié)合水相對少一些;反之,結(jié)合水相對多一些。如果溫度過高,失去結(jié)合水會(huì)破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu),細(xì)胞會(huì)死亡。
知識點(diǎn)二:了解無機(jī)鹽
1.無機(jī)鹽大部分以離子狀態(tài)存在,少量參與構(gòu)成一些復(fù)雜的化合物。無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分,對維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)(維持細(xì)胞的正常功能、維持細(xì)胞的形態(tài)和功能、維持細(xì)胞的滲透壓平衡、維持細(xì)胞的pH)有重要作用。
2.紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會(huì)失水皺縮;血液中鈣離子含量太高,會(huì)引起動(dòng)物體肌無力。
3.溶液培養(yǎng)法。完全營養(yǎng)液和缺素完全營養(yǎng)液。還需在缺素完全營養(yǎng)液中加入一定量的含該元素的
13、無機(jī)鹽,一段時(shí)間后,若原異常的植株恢復(fù)正常(或病癥消失),則可說明該元素是植物生長所必需的。
4.農(nóng)作物在生長發(fā)育過程中,需要多種多樣的養(yǎng)料,其中對氮、磷、鉀三種元素需要量最大,所以,通常稱氮、磷、鉀為“肥料三要素”。
思維拓展應(yīng)用
例1 (1)游離 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 液泡 溶劑 運(yùn)輸 生物化學(xué)反應(yīng) 高 (2)結(jié)合 高 低 (3)相互轉(zhuǎn)化
【解析】細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值增大,反映細(xì)胞代謝加強(qiáng);抗旱性強(qiáng)的植物及處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞結(jié)合水的含量都較高。
例2 B
【解析】鉀鹽主要在維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓、心肌舒張、保持心肌正常興奮性上有重要作用;兒童缺鈣,會(huì)引起佝僂病,老年人缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松
14、癥;鈉鹽主要維持細(xì)胞外液的滲透壓;鐵是合成血紅蛋白的原料,人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血;碘是合成甲狀腺激素的主要原料,若成年人的食物中長期缺碘,則會(huì)引起甲狀腺增生腫大,得地方性甲狀腺腫,俗稱“大脖子病”。
基礎(chǔ)智能檢測
1.A 2.C 3.C 4.B
全新視角拓展
5.(1)少 (2)花生 (3)多 (4)①種子含水量多,呼吸作用強(qiáng),種子內(nèi)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)損失多?、诜N子含水多,呼吸作用強(qiáng),放出熱量多,溫度增高,種子易發(fā)芽霉變
【解析】結(jié)合水是被親水基團(tuán)束縛住的水,結(jié)合水的多少與親水基團(tuán)的表面積有關(guān),油脂含疏水基團(tuán)多,而蛋白質(zhì)含親水基團(tuán)多,因而蛋白質(zhì)的吸水能力強(qiáng),其次是淀粉、纖維素等。種子在入庫前應(yīng)曬干,降低自由水含量以減弱代謝強(qiáng)度,減少有機(jī)物的消耗。
思維導(dǎo)圖構(gòu)建
①最多 ②自由水和結(jié)合水?、蹚?qiáng) ④弱?、蓦x子
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