2020版高考生物二輪復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實(shí)踐類專項(xiàng)突破（含解析）

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1、生物技術(shù)實(shí)踐類專項(xiàng)突破 1．(原創(chuàng))家庭釀制的葡萄酒是以葡萄為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的?；卮鹣铝袉?wèn)題： (1)采摘的葡萄需要洗凈、晾干即可，不需要滅菌處理，原因是____________________________________________________________。 (2)雖然沒(méi)有進(jìn)行滅菌處理，但是在葡萄酒中基本檢測(cè)不出酵母菌以外的雜菌，原因是____________________________________。 (3)某人喜歡飲用甜度高的葡萄酒，就在釀制前向發(fā)酵瓶中添加了大量的蔗糖，結(jié)果在釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，失敗的原因是_________________

2、___________________________。 (4)為避免發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體使發(fā)酵瓶爆裂，采取的措施是______________________________________。 (5)為使發(fā)酵瓶中的酵母菌大量繁殖形成種群優(yōu)勢(shì)，發(fā)酵初期采用的措施有__________________________________________。 答案　(1)發(fā)酵用的酵母菌是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌 (2)釀制條件有利于酵母菌的快速生長(zhǎng)，不適宜其他雜菌生長(zhǎng)，并且酵母菌產(chǎn)生的酒精也不利于其他微生物的生存 (3)濃度太大會(huì)導(dǎo)致酵母菌失水，不利于酵母菌成活 (4)每隔一段時(shí)間將瓶

3、蓋擰松，但不要打開(kāi) (5)先通氣使酵母菌大量繁殖，達(dá)到一定數(shù)量后再隔絕空氣 解析　(1)家庭釀制葡萄酒利用的酵母菌是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌，因此采摘的葡萄不需要滅菌處理。 (2)葡萄酒釀制時(shí)發(fā)酵液缺氧、呈酸性，有利于酵母菌的快速生長(zhǎng)，不適宜其他雜菌生長(zhǎng)，并且酵母菌產(chǎn)生的酒精也不利于其他微生物的生存。 (3)如果在發(fā)酵瓶中添加大量蔗糖，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵液的濃度過(guò)高，酵母菌失水，不利于酵母菌的成活。 (4)發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，為避免發(fā)酵瓶爆裂，可以每隔一段時(shí)間將瓶蓋擰松，為防止雜菌污染，不要將瓶蓋打開(kāi)。 (5)酵母菌在氧氣充足的時(shí)候繁殖速度快，因此，為了使發(fā)酵瓶中的酵母菌快速形成種

4、群優(yōu)勢(shì)，采取的措施是先通氣使酵母菌大量繁殖，當(dāng)達(dá)到一定數(shù)量后再隔絕空氣，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。 2．(2019·深圳市高三第一次調(diào)研考試)某同學(xué)為探究變質(zhì)牛奶中細(xì)菌的種類，取1 mL的樣液，加入盛有9 mL無(wú)菌水的試管中稀釋，然后采用平板劃線法對(duì)牛奶中的細(xì)菌進(jìn)行分離和鑒別。請(qǐng)回答： (1)將配置好的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基滅菌后，冷卻到50 ℃左右時(shí)倒平板，平板冷凝后要倒置存放，原因是___________________、_____________________。 (2)平板劃線時(shí)，在做第二次以及其后的劃線操作，總是從上一次劃線的末端開(kāi)始，以便得到______________________菌落。

5、 (3)劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要對(duì)接種環(huán)灼燒的理由是_________________。接種完成后，平板放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)是否需要倒置？________(填“需要”或“不需要”)。 (4)如果要檢測(cè)牛奶中是否含有大腸桿菌，需要在培養(yǎng)基中加入________(填物質(zhì))，觀察是否出現(xiàn)________(填顏色)的菌落。 答案　(1)防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基　使培養(yǎng)基表面的水分更好的揮發(fā)　(2)由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的　(3)及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者　需要　(4)伊紅美藍(lán)　黑色(或藍(lán)黑色) 解析　(1)平板冷凝后要倒置存放，一方面是防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污

6、染，另一方面使培養(yǎng)基表面的水分更好的揮發(fā)。 (2)平板劃線時(shí)，在做第二次以及其后的劃線操作，總是從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，這樣做的目的是通過(guò)這種方式不斷稀釋菌種，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落。 (3)劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要對(duì)接種環(huán)灼燒的理由是及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者，接種完成后，平板放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)也需要進(jìn)行倒置。 (4)鑒別大腸桿菌，需要在培養(yǎng)基中加入伊紅美藍(lán)，若觀察到的菌落出現(xiàn)黑色(或藍(lán)黑色)，則可確定其為大腸桿菌菌落。 3．(2019·山東青島高三模擬)生物興趣小組自制了泡菜，對(duì)其中的微生物進(jìn)行了篩選，并對(duì)有害物質(zhì)的含量進(jìn)行了測(cè)定。請(qǐng)回答

7、相關(guān)問(wèn)題： (1)泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行________的過(guò)程。乳酸菌中含有多種蛋白質(zhì)，利用凝膠色譜法分離提取到的部分乳酸菌蛋白質(zhì)時(shí)，等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，加入pH為7.0、濃度為20 mmol/L的____________到適當(dāng)高度進(jìn)行洗脫，結(jié)果先洗脫出來(lái)的是________________的蛋白質(zhì)。 (2)興趣小組還用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基檢測(cè)泡菜汁中大腸桿菌的含量。從物理性質(zhì)看，該培養(yǎng)基屬于________(填“液體”或“固體”)培養(yǎng)基，伊紅美藍(lán)對(duì)大腸桿菌起到________(填“選擇”或“鑒別”)作用。在某次計(jì)數(shù)操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，為避免此種現(xiàn)象

8、發(fā)生，正確的操作方法是__________________。 (3)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前通常需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染，檢測(cè)方法是________________________________________________________________。 (4)測(cè)定泡菜中NaNO2的含量，依據(jù)的原理是在________條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成________色染料。 答案　(1)無(wú)氧呼吸　磷酸緩沖液　相對(duì)分子質(zhì)量較大 (2)固體　鑒別　對(duì)菌液進(jìn)行梯度稀釋(加大稀釋倍數(shù)) (3)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時(shí)間

9、，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn) (4)鹽酸酸化　玫瑰紅 解析　(1)泡菜制作過(guò)程中，乳酸菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸。乳酸菌中含有多種蛋白質(zhì)，利用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，洗脫過(guò)程中加入pH為7.0、濃度為20 mmol/L的磷酸緩沖液，先洗脫出來(lái)的是相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)。 (2)檢測(cè)泡菜汁中大腸桿菌的含量，利用的伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基，從物理性質(zhì)看，屬于固體培養(yǎng)基，伊紅美藍(lán)對(duì)大腸桿菌起到鑒別作用。對(duì)菌液進(jìn)行梯度稀釋(加大稀釋倍數(shù))可避免培養(yǎng)基上的菌落連成一片。 (3)檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染，檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)。 (4)測(cè)定泡菜中NaNO

10、2的含量，依據(jù)的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。 4．(2019·黑龍江省齊齊哈爾市高三試題)從植物提取的純天然成分越來(lái)越受到人們的歡迎。胡蘿卜素與薄荷油已廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中，而胡蘿卜素一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。回答下列問(wèn)題： (1)提取植物體中的胡蘿卜素的過(guò)程中，想要胡蘿卜素的萃取效果好，應(yīng)選擇具有______________________________________的有機(jī)溶劑，如石油醚，對(duì)提取所得到的胡蘿卜素粗品可通過(guò)________進(jìn)行鑒定。 (2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，

11、在胡蘿卜素的提取過(guò)程中，要對(duì)新鮮的胡蘿卜素進(jìn)行干燥，但要注意控制____________，這是因?yàn)開(kāi)___________________。 (3)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)常選用新鮮薄荷葉作原料，不用烘干的薄荷葉作為材料的原因是_________________________________________。用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是______________。分離出的油層中加入無(wú)水硫酸鈉的作用是______________________________。 (4)一般以柑橘和檸檬為材料提取精油不宜用水中蒸餾法的原因是_____________

12、_________________________________________________。 答案　(1)較高的沸點(diǎn)、不與水混溶、能充分溶解胡蘿卜素　紙層析法 (2)溫度和時(shí)間　溫度太高，干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解 (3)薄荷油易揮發(fā)，烘干薄荷葉的過(guò)程中會(huì)使薄荷油揮發(fā)掉　增加鹽的濃度，使分層更明顯　吸收油層中的水分 (4)水中蒸餾會(huì)存在原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題 解析　(1)胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此應(yīng)選擇沸點(diǎn)較高、不與水混溶、能充分溶解胡蘿卜素的有機(jī)溶劑來(lái)提取胡蘿卜素。對(duì)提取到的胡蘿卜素粗品可進(jìn)行紙層析，與標(biāo)準(zhǔn)胡蘿卜素樣液層析結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，鑒定提取

13、效果。 (2)對(duì)新鮮的胡蘿卜素進(jìn)行干燥時(shí)，溫度不能太高，干燥時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。 (3)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，烘干薄荷葉的過(guò)程會(huì)使薄荷油揮發(fā)掉，因此不用烘干的薄荷葉作為材料。薄荷油不溶于水，在鹽溶液中溶解度更低，因此用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉可使分層更明顯。無(wú)水硫酸鈉具有吸水性，分離出的油層中加入無(wú)水硫酸鈉可吸收油層中的水分。 (4)由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致橘皮等原料焦糊和有效成分水解，所以一般以柑橘和檸檬為材料提取精油不宜用水中蒸餾法，而應(yīng)采用壓榨法。 5．(2019·云南昆明高三質(zhì)檢)番茄紅素是一種具有抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等多種生理功能

14、的天然色素。某小組以番茄組織為材料，探究果膠酶和纖維素酶對(duì)番茄紅素提取量的影響。研究人員將不同條件下提取到的上清液，在波長(zhǎng)472 nm處測(cè)其吸光度(吸光度與色素提取量成正比)，以確定酶的最適用量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示，回答下列問(wèn)題： (1)果膠酶包括____________________、果膠分解酶和果膠酯酶等，食品加工業(yè)中果膠酶制劑通常由________發(fā)酵產(chǎn)生。 (2)以上實(shí)驗(yàn)在探究酶的最適用量時(shí)，溫度和pH是實(shí)驗(yàn)中的________變量。單獨(dú)使用纖維素酶時(shí)，纖維素酶的用量與番茄紅素提取量的關(guān)系是____________________________________。結(jié)合生產(chǎn)成本

15、考慮，提取番茄紅素時(shí)應(yīng)加入酶的種類和酶的用量是__________________________________________。 (3)在大量提取番茄紅素的過(guò)程中，為了方便回收和再次利用果膠酶和纖維素酶，可使用________技術(shù)，一般來(lái)說(shuō)，酶較適合的方法有__________________。 答案　(1)多聚半乳糖醛酸酶　霉菌 (2)無(wú)關(guān)　隨纖維素酶用量的增加，番茄紅素提取量先升高后下降　混合使用果膠酶和纖維素酶，酶的用量為0.6 g/100 g (3)固定化酶　化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法 解析　(1)果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。由霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食

16、品加工業(yè)中使用量最大的酶制劑之一。 (2)探究酶的最適用量，酶的量是自變量，溫度和pH是無(wú)關(guān)變量。從表中數(shù)據(jù)可以看出，單獨(dú)使用纖維素酶時(shí)，隨纖維素酶用量的增加，番茄紅素提取量先升高后下降。因?yàn)槲舛扰c色素提取量成正比，結(jié)合表中數(shù)據(jù)分析，提取番茄紅素時(shí)，從節(jié)約成本且要提取量高，則混合使用果膠酶和纖維素酶，酶的用量為0.6 g/100 g時(shí)最好。 (3)固定化酶技術(shù)可以回收和再次利用果膠酶和纖維素酶，常用的方法是化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。 6．(2019·東北三省四市第一聯(lián)考)施一公研究團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)》上報(bào)道了人源γ－分泌酶結(jié)合淀粉樣前體蛋白(APP)的高分辨率冷凍電鏡結(jié)構(gòu)，揭示了結(jié)合底物后γ－

17、分泌酶發(fā)生的構(gòu)象變化，并對(duì)這些構(gòu)象變化的功能進(jìn)行了生化研究，從而為研究與癌癥以及阿爾茲海默癥相關(guān)的特異性藥物設(shè)計(jì)提供了重要的結(jié)構(gòu)信息?；卮鹣铝袉?wèn)題： (1)該項(xiàng)研究進(jìn)行時(shí)，需控制溫度、酸堿度等條件，因?yàn)楦邷?、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使γ－分泌酶的________遭到破壞，失去活性。 (2)根據(jù)蛋白質(zhì)的各種特性，如蛋白質(zhì)的________、所帶電荷的________、以及溶解度、吸附性、對(duì)其他分子的親和力等，可用來(lái)分離不同種類蛋白質(zhì)，從而得到γ－分泌酶。 (3)γ－分泌酶由4個(gè)跨膜蛋白亞基組成。若對(duì)γ－分泌酶4個(gè)跨膜蛋白亞基進(jìn)行分離、純化及分子量測(cè)定，需采用________及電泳技術(shù)。前者是根據(jù)相對(duì)分

18、子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量較________(填“大”或“小”)的跨膜蛋白移動(dòng)速度較慢。 (4)電泳是指________在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過(guò)程。對(duì)γ－分泌酶的4個(gè)跨膜蛋白亞基進(jìn)行分子量測(cè)定時(shí)，通常采用SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳的方法，該電泳遷移率完全取決于相對(duì)分子量的大小，原因是 _________________________________________________________________。 答案　(1)空間結(jié)構(gòu)　(2)形狀和大小　性質(zhì)和多少　(3)凝膠色譜　小　(4)帶電粒子　SDS所帶負(fù)電荷的量大大超過(guò)了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了

19、不同蛋白質(zhì)間的電荷差別 解析　(1)γ－分泌酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)破壞其空間結(jié)構(gòu)而使其喪失活性。 (2)根據(jù)蛋白質(zhì)各種特性的差異，如分子的形狀和大小、所帶電荷的性質(zhì)和多少、溶解度、吸附的性質(zhì)和對(duì)其他分子的親和力等等，可以分離不同種類蛋白質(zhì)。 (3)若對(duì)γ－分泌酶4個(gè)跨膜蛋白亞基進(jìn)行分離、純化及分子量測(cè)定，需采用凝膠色譜及電泳技術(shù)。凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量較小的跨膜蛋白移動(dòng)速度較慢。 (4)電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過(guò)程。采用SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳時(shí)，SDS能使蛋白質(zhì)完全變性，并解聚成單條肽鏈，SDS所帶負(fù)電荷的

20、量大大超過(guò)了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同蛋白質(zhì)間的電荷差別，使該電泳遷移率完全取決于相對(duì)分子量的大小。 7．(2019·山東聊城高三二模)某研究小組對(duì)酸奶中乳酸菌數(shù)量進(jìn)行了測(cè)定，取6支滅菌后的試管，分別加入9 mL無(wú)菌水，標(biāo)號(hào)為A1、A2、A3、A4、A5、A6，吸取1 mL酸奶樣液加入試管A1中，混合均勻；然后從A1中吸取1 mL溶液，加入A2中，混合均勻；重復(fù)上述操作，最后從試管A6中取0.1 mL樣液進(jìn)行涂布培養(yǎng)并計(jì)數(shù)。涂布的三個(gè)平板上菌落數(shù)分別為251個(gè)、265個(gè)、276個(gè)。回答下列問(wèn)題： (1)該小組在取樣涂布前，需要隨機(jī)取若干滅菌后未接種的平板先行培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做

21、的目的是__________________________。 (2)制備乳酸菌培養(yǎng)基過(guò)程中，倒平板時(shí)培養(yǎng)基溫度不能太低，原因是______________________________________。平板冷凝后，要將平板倒置，其目的是______________________________________________________。 (3)根據(jù)三個(gè)平板中菌落數(shù)，可推測(cè)原酸奶中乳酸菌濃度為_(kāi)_______個(gè)/mL，該方法測(cè)定出的乳酸菌含量與實(shí)際值相比偏小，其原因是_________________。 (4)該小組在探究橘皮精油對(duì)乳酸菌是否具有抑制作用時(shí)，提取橘皮精油宜采用壓

22、榨法而不用蒸餾法，其原因是____________________________________。抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長(zhǎng)滿乳酸菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過(guò)________________來(lái)判斷抑菌效果。 答案　(1)檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格 (2)溫度太低會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基凝固，無(wú)法鋪展均勻　既可以使培養(yǎng)基表面水分更好的揮發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染 (3)2.64×109　兩個(gè)或多個(gè)乳酸菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落 (4)水蒸氣蒸餾會(huì)導(dǎo)致有效成分的水解，水中蒸餾又會(huì)導(dǎo)致原料焦糊　測(cè)定透明圈大小(直徑) 解析　(1)該小組在取樣涂布前，為了檢

23、測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格，需要隨機(jī)取若干滅菌后未接種的平板先行培養(yǎng)一段時(shí)間，看是否有菌落生成。 (2)制備乳酸菌培養(yǎng)基過(guò)程中，若溫度過(guò)低，培養(yǎng)基凝固，無(wú)法鋪展均勻，故倒平板時(shí)培養(yǎng)基溫度不能太低。平板冷凝后，要將平板倒置，這樣既可使培養(yǎng)基表面的水分更好的揮發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。 (3)A6中相當(dāng)于稀釋了106倍，三個(gè)平板中平均菌落數(shù)為(251＋265＋276)÷3＝264個(gè)，故1 mL原酸奶中乳酸菌濃度為：264÷0.1×106＝2.64×109個(gè)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)菌落連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落，故該方法測(cè)定出的乳酸菌含量與實(shí)際值相比偏小。 (4)提取橘皮精油

24、時(shí)由于水蒸氣蒸餾會(huì)導(dǎo)致有效成分水解水中蒸餾又會(huì)導(dǎo)致原料焦糊，故宜采用壓榨法而不用蒸餾法。抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長(zhǎng)滿乳酸菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，抑菌效果越好，透明圈越大，故可通過(guò)測(cè)定透明圈大小來(lái)判斷抑菌效果。 8．(2019·重慶市高學(xué)業(yè)質(zhì)量調(diào)研抽測(cè)(第一次))梨樹(shù)膠孢炭疽病是嚴(yán)重危害梨樹(shù)的一種真菌病害。目前生產(chǎn)上應(yīng)對(duì)炭疽病的防治策略主要側(cè)重于化學(xué)藥劑防治，該方法極大地危害人類健康，破壞生態(tài)環(huán)境。為了改善這種狀況，科研工作者對(duì)梨樹(shù)膠孢炭疽病生物防治菌(以下簡(jiǎn)稱為“生防菌”)進(jìn)行分離純化，具體流程如圖所示。 →→→ 據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1)分離和篩選菌株的培養(yǎng)基為_(kāi)_____

25、_____，其原理是______________。 (2)分離和篩選出來(lái)的菌株，要進(jìn)行純化處理，純化處理的常用方法有________________和________________，以獲得單菌落。 (3)純化得到菌株經(jīng)培養(yǎng)會(huì)表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征，菌落特征包括菌落的________________(答出兩點(diǎn)即可)。 (4)最后確定生防菌為RT－30菌株的理由是_______________________。 (5)研究未知的微生物時(shí)，一定注意進(jìn)行規(guī)范的無(wú)菌操作，以防研究者_(dá)_________________。使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需進(jìn)行____________________。 答案

26、　(1)選擇培養(yǎng)基　提供有利于目的菌株生長(zhǎng)的條件，同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長(zhǎng) (2)平板劃線法　稀釋涂布平板法 (3)大小、形態(tài)、隆起程度和顏色 (4)能夠抑制炭疽病菌的生長(zhǎng)繁殖，而且RT－30菌株對(duì)病原菌的抑菌活性最大 (5)被致病微生物感染　滅菌處理(以免污染環(huán)境) 解析　(1)選擇培養(yǎng)基可讓目的菌株在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，同時(shí)抑制其他微生物的生長(zhǎng)，常用于分離和篩選菌株。 (2)純化處理時(shí)，常使用平板劃線法和稀釋涂布平板法，以獲得單菌落。 (3)形狀、大小、隆起程度、邊緣輪廓、顏色、光澤等菌落特征，可以作為菌種鑒別的依據(jù)。 (4)根據(jù)題干信息可推知，RT－30菌株能夠抑制炭疽病菌的生長(zhǎng)繁殖，而且對(duì)病原菌的抑菌活性最大。 (5)對(duì)未知微生物進(jìn)行研究時(shí)，要進(jìn)行規(guī)范的無(wú)菌操作，以防止研究者自身被感染。為避免污染環(huán)境，使用后的培養(yǎng)基在丟棄前還需要進(jìn)行滅菌處理。 - 7 -